【正文】 信譽(yù)良好，無破產(chǎn)及銀行欠資記錄。2009年資產(chǎn)總計(jì)1588萬元，其中固定資產(chǎn)524萬元。主要生產(chǎn)經(jīng)營鮮羊肉加工分割、包裝、貯運(yùn)、銷售。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB 2723 鮮牛肉、鮮羊肉、鮮兔肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2709 凍羊肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 5009—11 肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法GB 5009—17 食品中總汞的測定方法GB 2708 鮮、胴體羊肉分級標(biāo)準(zhǔn)GB/t17237 屠宰廠標(biāo)準(zhǔn)GB 2762 羊肉理化指標(biāo)NY/T467—2001 屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范 通過的國家相關(guān)行業(yè)許可證及企業(yè)通過的質(zhì)量認(rèn)證體系①通過無公害羊肉產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證②通過無公害羊肉產(chǎn)品認(rèn)證③通過綠色羊肉產(chǎn)品認(rèn)證 階段目標(biāo)項(xiàng)目計(jì)算周期為10年，建設(shè)期為1年，發(fā)展期1年，第3年達(dá)到穩(wěn)定生產(chǎn)和良性循環(huán)，即2010年7月底前完成土建工程，8月—10月前完成設(shè)備采購及安裝，10月起投入生產(chǎn)。6氨基酸%%。其中：%%；%；%%；5煮沸后肉湯具有新鮮羊肉正常氣味，無膻味。煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于液面，具有清香味。4氣味具有羊肉固有氣味，無異味。3粘度鮮羊肉外表微干或有風(fēng)干膜、不粘手。2組織狀態(tài)鮮羊肉肌纖維致密、堅(jiān)實(shí)、有彈性、指壓后凹陷立即恢復(fù)。 技術(shù)、質(zhì)量指標(biāo) 主要技術(shù)與性能指標(biāo)表1 溢香牌橫山羊肉的感官牲序號項(xiàng) 目指 標(biāo)1色澤鮮羊肉肌肉色澤鮮紅或深紅，肉質(zhì)鮮嫩、肥瘦相間有光澤；脂肪吳乳白色。企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模達(dá)到1850萬元，人員總數(shù)66人，因項(xiàng)目實(shí)施而新增就業(yè)人數(shù)4000戶，8000人。從項(xiàng)目敏感性分析，本項(xiàng)目抗風(fēng)險能力強(qiáng)，從項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益和社會整體效益來看，該項(xiàng)目完全可行。三是項(xiàng)目產(chǎn)品加工量大，技術(shù)要求高，設(shè)備技術(shù)先進(jìn)，價格貴，企業(yè)購置困難。增加農(nóng)民純收入3000萬元。不僅會帶來顯著的經(jīng)濟(jì)效益，同時對于振興農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟(jì)、對加快實(shí)現(xiàn)橫山縣特色畜牧業(yè)帶來重大的社會效益。以“高起點(diǎn)、外向型、強(qiáng)帶動”為基本要求，充分利用橫山羊肉地理標(biāo)志優(yōu)勢，開展“溢香牌”橫山羊肉精深加工，以國內(nèi)先進(jìn)技術(shù)水平，創(chuàng)新羊肉生產(chǎn)和加工技術(shù)，發(fā)揮輻射效應(yīng)，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前已注冊的橫山羊肉商標(biāo)有“溢香”、“香草原”、“地椒葉”、“山地”和“雙城鄉(xiāng)”，有商標(biāo)的產(chǎn)品年加工量不足1000噸，供不應(yīng)求。銷售方法有三種，一是活羊銷售，每公斤1216元，主要銷售在內(nèi)蒙、北京、河南、河北等地；二是冷鮮肉和鮮凍肉，冷鮮肉主要銷售在比鄰地區(qū)，鮮凍肉多加工為帶骨肉塊和純?nèi)饩恚饕N售在少數(shù)大中城市，每公斤4050元。主要產(chǎn)品為冷鮮肉和鮮凍肉，占80%以上，中溫羊肉占20%。但目前加工包裝滯后，多數(shù)羊肉以整羊或分件銷售，商品性能差，市場受限，且飼養(yǎng)技術(shù)落后，養(yǎng)殖規(guī)模小，產(chǎn)銷渠道不穩(wěn)定。有規(guī)模才有效益，龍頭企業(yè)只有達(dá)到合理的較大規(guī)模，才能形成強(qiáng)大的競爭優(yōu)勢和帶動能力。 生產(chǎn)現(xiàn)狀與問題 農(nóng)業(yè)的競爭力很大程度上表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的競爭力。同時，植被中富含甘草、苦參、草木犀狀黃芪、知母、親柴胡、唐松草、異葉敗醬草、白頭翁、蒲公英、石防風(fēng)、興安胡枝子、多花胡枝子等中藥材，羊子采食后可預(yù)防疾病的發(fā)生；百里香、多根蔥、鐵桿蒿、沙蔥、沙蒜、香艾等60多種香草以及富含蛋氨酸的苜蓿、大豆，使橫山羊肉香味十足，它們是橫山絨山羊抓膘，并具有細(xì)膩、無膻特有味道的天然飼料。從植物種類和營養(yǎng)特征看，橫山縣耐寒、抗旱品種多，以天然的豆科、菊科和禾本科植物為主要飼草。橫山羊肉生產(chǎn)在地域環(huán)境獨(dú)特的橫山山脈腹部，水土、植被與眾不同，品味自然不同。毛澤東主席在1947年轉(zhuǎn)戰(zhàn)陜北時，曾在橫山縣魏家樓鄉(xiāng)肖崖村住過6天，房東梁錦蘭大娘給毛澤東和江青送了一碗燉羊肉，毛主席吃后贊不絕口：“哦！橫山羊肉真好吃噥！”橫山羊肉極具市場發(fā)展空間，亟待精深加工 當(dāng)前農(nóng)業(yè)的國際、國內(nèi)競爭已經(jīng)不是單項(xiàng)產(chǎn)品，單個生產(chǎn)者之間的競爭，而是包括農(nóng)產(chǎn)品價格，質(zhì)量、品牌和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體，經(jīng)營方式在內(nèi)的整個產(chǎn)業(yè)體系的綜合競爭。凡是來橫山的客人都要品嘗橫山的燉羊肉。橫山羊肉以其獨(dú)特的肉質(zhì)、豐富的營養(yǎng)價值和顯著的保健功能，深受人們喜愛。建議上級有關(guān)部門應(yīng)給予支持與資金扶持，以促其盡快建成投產(chǎn)。項(xiàng)目建成后，可使該企業(yè)成為消費(fèi)者放心的規(guī)范化的肉產(chǎn)品加工企業(yè)。項(xiàng)目投資回收期含建設(shè)期1年。三、利潤總額與利潤分配。二、銷售收入及稅金估算（不含稅）。，申請銀行借款1130萬元。二、資金籌措，建設(shè)期利息28萬元，申請銀行借款400萬元。第八章 投資估算資金籌措一、投資估算，建設(shè)期利息28萬元。三、熱力冷凝水全部返回鍋爐。變配電采用低壓無功補(bǔ)償裝置。生產(chǎn)廢水治理采取生物處理法，按以下工藝流程設(shè)計(jì)處理工程：污水→格柵（二級）→調(diào)節(jié)池→氣浮→↓ ↓ 渣 浮渣→曝氣池→沉淀池→排出↓污泥第七章 節(jié)能 一、選擇節(jié)能設(shè)備項(xiàng)目節(jié)能措施為：制冷選擇螺旋制冷壓縮機(jī)組、介質(zhì)選氟利昂。二、治理措施鍋爐要安裝除塵器和脫硫裝置，確保SO2與煙塵排放達(dá)到國家允許的排放標(biāo)準(zhǔn)。冷藏庫內(nèi)產(chǎn)品要區(qū)別品種分庫儲藏。工人上崗要穿戴好勞動裝備，不允許使用化妝品與佩戴首飾品。二、生產(chǎn)衛(wèi)生要做到人流、物流、產(chǎn)品與活畜的分流，避免互相感染。④冷凍機(jī)操作工與氨接觸時，必須穿戴防護(hù)裝備，戴好防護(hù)眼鏡，嚴(yán)防氨氣灼傷人員。②電氣設(shè)備均作接地裝置，檢修時應(yīng)切斷電源。.64水電汽管線套15鍋爐房（水泵房）磚混159（米）m2135合計(jì)新增面積m21773第五章 勞動安全與生產(chǎn)衛(wèi)生 一、勞動安全項(xiàng)目生產(chǎn)過程不安全因素主要為：生產(chǎn)設(shè)備操作不當(dāng)傷人、電氣設(shè)備漏電、供熱設(shè)備燙傷、冷凍氨氣、氨水蝕傷、濕氣傷人等。磚混結(jié)構(gòu)，規(guī)格為1596（米）。附房北門與屠宰車間相通。205（米），排酸間為1263（米）。②牛羊屠宰車間。磚混結(jié)構(gòu)，墻體內(nèi)外保溫。詳見表41。內(nèi)臟清理采用手工清理。衛(wèi)檢內(nèi)容為水分、蛋白質(zhì)、脂肪、TPA值、VBN、PH值、細(xì)菌。④衛(wèi)檢、疫檢疫檢內(nèi)容：有無疫病、病變。 排酸：溫度0—4℃，時間48小時以上。②牛肉分級：高檔牛肉：牛柳、西冷、眼肉；優(yōu)質(zhì)牛肉：臀肉、大米龍、小米龍、膝圓、腰肉、腱子肉；普通牛肉：臀肉、脖領(lǐng)肉、牛腩。平均日屠宰加工活牛42頭，活羊209只。更衣室、消毒、衛(wèi)生間等生產(chǎn)附房。新建鍋爐及水泵房135平方米，并配備主機(jī)與輔機(jī)。新建活牛屠宰廠房468平方米，并完善生產(chǎn)線全套機(jī)械設(shè)備。（五）交通運(yùn)輸條件項(xiàng)目廠區(qū)位于國道111線南側(cè)，八仙筒又有高速公路的出入口，八仙筒火車站距廠區(qū)2公里，貨物鐵路與公路運(yùn)輸方便、快捷、通暢。項(xiàng)目公司現(xiàn)有水井兩眼，每小時供水量可達(dá)100m3，項(xiàng)目需水量僅為10m3/h，供水有充分的保證。（二）活肥牛、活肥羊資源條件項(xiàng)目年需育肥牛1萬頭，需肥活羊5萬只，現(xiàn)八仙筒鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)及毗鄰的翁牛特旗、開魯縣每年出欄肥牛近15萬頭以上，每年出欄肥羊近80萬只，%%?？梢娢覈忸愊M(fèi)市場。目前人均占有肉類量為68kg，人均消費(fèi)肉食量近40kg，只占發(fā)達(dá)國家的50%，%。目前在奈曼旗北部地區(qū)及毗鄰的翁牛特旗、開魯縣都沒有大中型肉類聯(lián)合加工企業(yè)，在八仙筒建設(shè)一家肉類加工廠能添補(bǔ)這一空白，能變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，對促進(jìn)八仙筒食品工業(yè)的發(fā)展，滿足城鄉(xiāng)人民肉食供應(yīng)，促進(jìn)城市化建設(shè)大有益處。近年來，通遼市提出建設(shè)全國牛產(chǎn)業(yè)大市，奈曼旗提出建設(shè)全國肉羊基地縣的發(fā)展目標(biāo)，志在充分發(fā)揮內(nèi)蒙古的獨(dú)特資源優(yōu)勢，全力打造草原綠色肉食，按照國際和國家標(biāo)準(zhǔn)組織肉類加工生產(chǎn)，促進(jìn)牛羊肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使其成為區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)。近6年來，奈曼旗畜牧業(yè)發(fā)展迅速，畜牧業(yè)的發(fā)展為家畜屠宰加工業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)，創(chuàng)造了發(fā)展機(jī)遇。2003年以來，奈曼旗實(shí)施“以招商引資為核心，以工業(yè)經(jīng)濟(jì)為突破，以推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化為主線”的發(fā)展戰(zhàn)略，經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會發(fā)展突飛猛進(jìn)，%，一、二、三產(chǎn)業(yè)比重達(dá)到20：48：32，農(nóng)牧民和城鎮(zhèn)居民人均可支配收入分別達(dá)到3896元和9500元，糧食產(chǎn)量超過16億斤，社會商品零售總額13億元?？偯娣e8137平方公里，總?cè)丝?4萬人。32′之間。35′，北緯42176。奈曼旗位于內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市西南，地處東徑120176。2006年全區(qū)肉類總產(chǎn)量達(dá)到257萬噸，達(dá)到“十一五”%，可見內(nèi)蒙古自治區(qū)發(fā)展肉類加工轉(zhuǎn)化的任務(wù)還很繁重，發(fā)展畜產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化仍是重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域。大力發(fā)展畜牧業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)由種植業(yè)主導(dǎo)型向養(yǎng)殖業(yè)主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變，是內(nèi)蒙古自治區(qū)第十一個五年規(guī)劃期間農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主要發(fā)展方向之一。截止2008年底公司擁有總資產(chǎn)1500萬元，其中固定資產(chǎn)800萬元、流動資產(chǎn)625萬元、無形資產(chǎn)75萬元；有所有者權(quán)益930萬元、總負(fù)債570萬元、資產(chǎn)負(fù)債率38%。公司占地面積20000平方米、建筑面積3452平方米；員工40人。奈曼旗鑫凱食品有限責(zé)任公司是2004年依托當(dāng)?shù)丶倚?、家禽資源，由劉景會投資興建的家畜家禽屠宰加工企業(yè)。第二章 項(xiàng)目背景及改造的必要性實(shí)現(xiàn)食品安全，讓老百姓吃上“放心肉”是全黨、全國人民十分關(guān)注的民生問題，也是搞活城鄉(xiāng)流通擴(kuò)大內(nèi)需消費(fèi)和促進(jìn)社會和諧的重點(diǎn)問題。九、經(jīng)濟(jì)效益：項(xiàng)目建成投產(chǎn)達(dá)產(chǎn)時。七、項(xiàng)目總投資：，建設(shè)期利息28萬元，流動資金1030萬元。奈曼旗鑫凱食品有限公司 牛羊屠宰加工升級改造工程牛羊屠宰加工升級改造工程項(xiàng)目建議書第一章 項(xiàng)目概況 一、項(xiàng)目名稱：牛羊屠宰加工升級改造工程二、項(xiàng)目建設(shè)單位：奈曼旗鑫凱食品有限責(zé)任公司三、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： 四、項(xiàng)目建設(shè)地址：奈曼旗八仙筒鎮(zhèn)工貿(mào)開發(fā)區(qū)鑫凱公司院內(nèi)五、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模：年屠宰加工活牛1萬頭，活羊5萬只。六、建設(shè)內(nèi)容：擴(kuò)建冷藏庫702平方米（500t），牛羊屠宰加工車間936平方米，鍋爐房、水泵房135平方米，完善牛羊屠宰機(jī)械化生產(chǎn)線設(shè)備，衛(wèi)檢設(shè)備及無害化處理等設(shè)施。八、資金籌措：，申請銀行借款400萬元；項(xiàng)目流動資金1030萬元，由建設(shè)單位自籌300萬元，申請農(nóng)發(fā)行借款730萬元；，申請銀行借款1130萬元。十、社會效益：年可使1萬頭活牛、5萬只活羊?qū)崿F(xiàn)就地屠宰加工，還可使60名農(nóng)村、城鎮(zhèn)人員實(shí)現(xiàn)就業(yè)。奈曼旗鑫凱食品有限責(zé)任公司積極響應(yīng)國家財政部、商務(wù)部“搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)”的號召，把家畜家禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行升級改造，努力為城鄉(xiāng)市場提供“放心肉”，為我國的食品安全做貢獻(xiàn)?，F(xiàn)公司有日加工300口活豬生產(chǎn)線一條，日加工活禽3000羽生產(chǎn)線一條，有速凍150噸、冷藏800噸的生產(chǎn)能力。公司是奈曼旗家畜、家禽重點(diǎn)屠宰企業(yè)與獲得對外貿(mào)易經(jīng)營權(quán)企業(yè)，并通過ISO2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證。2008年公司實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售收入1600萬元，利潤總額110萬元。自治區(qū)規(guī)劃到2010年，畜牧業(yè)增加值占第一產(chǎn)業(yè)的比重達(dá)到55%，肉類產(chǎn)量達(dá)到400萬噸，農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)占全區(qū)畜牧業(yè)比重達(dá)到80%，農(nóng)畜產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到80%。通遼市是內(nèi)蒙古自治區(qū)畜牧業(yè)的主要地區(qū)，2007年家畜存欄達(dá)到1420萬頭（只），2008年達(dá)到1436萬頭（只），%以上，肉類總產(chǎn)量占全區(qū)24%以上，尤其是豬肉、牛肉產(chǎn)量占到全區(qū)的3成以上。19′—121176。14′—43176。東靠通遼市的庫倫旗、科左后旗；西鄰赤峰市的敖漢旗；南同遼寧省的阜新蒙古族自治縣、北票縣接壤；北隔好哈可、西遼河與赤峰市翁牛特旗、通遼市的開魯縣相望。旗人民政府主地在大沁他拉鎮(zhèn)。城鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)突飛猛進(jìn)，招商引資環(huán)境日趨優(yōu)勢，為項(xiàng)目建設(shè)創(chuàng)造了較好的投資環(huán)境。公司所在地奈曼旗八仙筒鎮(zhèn)位于奈曼旗中東部，轄44個嘎查村，是奈曼旗第二大集鎮(zhèn)，也是奈曼旗的主要產(chǎn)糧區(qū)與重要的農(nóng)畜產(chǎn)品集散地。八仙筒鎮(zhèn)是通遼市西部地區(qū)的區(qū)域性工貿(mào)型中心城鎮(zhèn)，自2002年八仙筒工貿(mào)小區(qū)開發(fā)建設(shè)以來，已對地區(qū)工貿(mào)業(yè)發(fā)展起到良好的促進(jìn)作用，小區(qū)的鼓勵國內(nèi)外投資的優(yōu)惠政策已吸引了眾多客商來八仙筒投資建廠置業(yè)。第三章 項(xiàng)目建設(shè)條件與建設(shè)內(nèi)容一、項(xiàng)目建設(shè)條件（一）牛羊鮮凍肉類市場空間較大根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局《統(tǒng)計(jì)公報》數(shù)據(jù)顯示，我國肉類總產(chǎn)量2003年為6920萬噸、2004年為7260萬噸、2005年為7700萬噸，2006年為8100萬噸，%。%，發(fā)達(dá)國家達(dá)到30%以上，而我國不到10%，世界羊肉消費(fèi)占肉類消費(fèi)比率為27%，發(fā)達(dá)國家達(dá)到37%，我國只有15%左右，據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，我國牛羊肉消費(fèi)群體呈現(xiàn)由北向南、由西向東推進(jìn)的態(tài)勢，隨著人們追求健康的愿望