餐飲部各崗位服務(wù)員崗位職責(zé)-文庫吧資料

【摘要】第一篇：餐飲部各崗位服務(wù)員崗位職責(zé) 餐飲服務(wù)員崗位職責(zé) 服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。 嚴(yán)格執(zhí)行工作程序，服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服...

2024-11-11 04:34

餐飲部服務(wù)員服務(wù)規(guī)范-文庫吧資料

【摘要】餐飲部服務(wù)員服務(wù)規(guī)范一、儀容儀表1.服務(wù)員儀容儀表總體要求：　　容貌端正，舉止大方；端莊穩(wěn)重，不卑不亢；　　態(tài)度和藹，待人誠懇；服飾莊重，整潔挺括；　　打扮得體，淡妝素抹；訓(xùn)練有素，言行恰當(dāng)。　　2、容貌：　　表情明朗、面帶微笑，親切和善、端莊大方。　　頭發(fā)梳理整潔，前不遮眉，后不過領(lǐng)。男服務(wù)員不得留鬢角、胡須；　　女服務(wù)員如留長發(fā)，應(yīng)用統(tǒng)一樣式發(fā)卡把頭發(fā)

2025-04-24 03:00

酒店餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé)-文庫吧資料

【摘要】第一篇：酒店餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé) 酒店餐飲部服務(wù)員崗位職責(zé) 1、著裝整潔、工整，精神飽滿，參加例會，按時上、下班。 2、負責(zé)責(zé)任區(qū)域的清潔衛(wèi)生，做好餐前準(zhǔn)備工作。 3、嚴(yán)格執(zhí)行操作程序，服務(wù)程...

2024-11-05 03:34

餐飲部傳菜員崗位描述-文庫吧資料

【摘要】崗位說明書崗位名稱傳菜員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員7人直接上級餐廳領(lǐng)班工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責(zé)餐廳訂單和菜肴食品的傳遞工作，負責(zé)菜肴所跟作料服務(wù)用品的準(zhǔn)備工作，做好餐飲服務(wù)的后勤工作。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一

2025-06-29 08:13

酒店餐飲部迎賓員崗位描述-文庫吧資料

【摘要】崗位說明書崗位名稱迎賓員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員6人直接上級餐廳領(lǐng)班工資等級9級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責(zé)迎賓工作，以規(guī)范的服務(wù)，樹立飯店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)形象。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：掌握客情，接受客人的預(yù)定，安排留臺。

2025-06-30 16:07

餐飲部炊事員崗位描述-文庫吧資料

【摘要】崗位說明書崗位名稱炊事員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員9人直接上級食堂主管工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責(zé)各餐飲各類食品的制作、出品，保證向員工提供衛(wèi)生、可口的食品。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：食品粗加工。

2025-06-29 00:58

餐飲部炊事員崗位描述[001]-文庫吧資料

【摘要】/炊事員崗位說明書崗位名稱炊事員崗位編號所在部門餐飲部崗位定員9人直接上級食堂主管工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責(zé)各餐飲各類食品的制作、出品，保證向員工提供衛(wèi)生、可口的食品。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：食品粗加工

2025-06-29 00:51

餐飲部服務(wù)員晉升試題-文庫吧資料

【摘要】第一篇：餐飲部服務(wù)員晉升試題 餐飲部服務(wù)員晉升考核試卷 一、填空題 1、禮節(jié)禮貌是餐飲服務(wù)員所必須具備的基本素質(zhì)和應(yīng)遵守的職業(yè)道德。 2、微笑服務(wù)是禮貌服務(wù)的前提。 3、微笑服務(wù)對賓客的心...

2024-11-14 23:33

酒店餐飲部服務(wù)員技能全案-文庫吧資料

【摘要】基本技能教案一【教學(xué)目的】通過本部分教學(xué)，使學(xué)生了解托盤服務(wù)基礎(chǔ)知識和操作技能的演練，達到熟練端托、運用自如的效果【學(xué)習(xí)要求】通過學(xué)習(xí)，了解托盤的種類和用途。掌握托盤的操作程序與操作要領(lǐng)【教學(xué)重點與難點】本部分重點包括托盤的使用方法、托盤行走及托盤注意事項【教學(xué)內(nèi)容】第一節(jié)托盤一、托盤的種類及其用途（一）托盤的種類　　1、按照托盤的制作材

2025-04-23 12:15

餐飲部服務(wù)員考核表-文庫吧資料

【摘要】餐飲部服務(wù)員考核表項目考核內(nèi)容記分得分評分標(biāo)準(zhǔn)儀表儀容10分1、工服、個人衛(wèi)生5（1）外表清潔整齊（2）著黑皮鞋、深色襪（3）女發(fā)不得過肩，不得染指甲，不化濃妝（4）男發(fā)不過耳2、綜合印象5（1）落落大方，干凈利落（2）整體感覺好，衣著合適（3）發(fā)式與著裝相適應(yīng)行

2025-07-07 01:37

餐飲部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員崗位職責(zé)-文庫吧資料

【摘要】第一篇：餐飲部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員崗位職責(zé) 餐飲部各職位崗位職責(zé) 服務(wù)部部長崗位職責(zé) 了解酒店基本管理理論，熟悉餐廳服務(wù)規(guī)程，掌握餐廳衛(wèi)生基礎(chǔ)知識，懂得各種酒水飲料的基本特點；動作迅速，準(zhǔn)確...

2024-11-14 23:39

餐飲部廚工崗位描述-文庫吧資料

【摘要】崗位說明書崗位名稱廚工崗位編號所在部門餐飲部崗位定員9人直接上級三鍋工資等級10級直接下級薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述熟悉原材料的初步加工、整理、與爐灶廚師的配合工作。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：保持個人衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生。

2025-06-29 08:13

酒店餐飲部服務(wù)員實習(xí)報告-文庫吧資料

【摘要】第一篇：酒店餐飲部服務(wù)員實習(xí)報告. 酒店餐飲部服務(wù)員實習(xí)報告本人于2024年3月5日至7月4日在上海龍騰功夫小龍蝦酒店進 行了接近4個月的酒店業(yè)務(wù)實習(xí)。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員，實習(xí)期間對酒店的歷...

2024-09-21 21:31

餐飲部打荷崗位描述-文庫吧資料

【摘要】3/3餐飲部打荷崗位說明書崗位名稱打荷崗位編號所在部門餐飲部崗位定員1人直接上級頭鍋工資等級10級直接下級水臺薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員3人崗位分析日期2002．11．22工作綜述負責(zé)菜肴容器的準(zhǔn)備，菜肴烹制的安排工作以及菜肴出品的盤飾美化工作，保證出品工作的井然有序。職責(zé)與工作任務(wù)職

2025-06-30 03:24

飯店餐飲部服務(wù)員實習(xí)報告-文庫吧資料

【摘要】第一篇：飯店餐飲部服務(wù)員實習(xí)報告 一、實習(xí)單位簡介 二、實習(xí)內(nèi)容 在永昌的實習(xí)生活中，實習(xí)的部門是餐飲部分支的風(fēng)味餐廳，在其擔(dān)任服務(wù)員一職。風(fēng)味餐廳主要經(jīng)營榆林本地特色菜，可容納250人的同時就...

2024-10-01 09:24

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