【摘要】。任職條件自然條件:身體健康,精力充沛,年齡30-55歲工作經(jīng)歷:十年以上酒店廚師長(zhǎng)管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度:高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上,具備特二級(jí)以上廚師資格,了解酒店廚房廚師長(zhǎng)直屬部門餐飲部直接上級(jí)行政總廚直接下級(jí)廚房領(lǐng)班以下員工等任職條件自然條件:身體健康,精
2024-11-13 00:05
【摘要】廚房各崗位的崗位職責(zé)和工作流程行政總廚:一、目的范圍:1、規(guī)范廚房管理程序,有效控制管理過(guò)程,不斷提高管理水平,全面滿足顧客的需求。二、管理職責(zé):1、負(fù)責(zé)出品部的行政管理和控制工作。2、對(duì)廚房各部門的管理工作進(jìn)行監(jiān)督指正。三、程序要求:1、工作特性:1)、管理2)、控制3)、菜品4)、衛(wèi)生2、管理要點(diǎn):1)、收貨、驗(yàn)貨2
2025-04-13 20:45
2024-08-21 06:32
【摘要】廚房各崗位職責(zé)及工作流程崗位名稱??行政總廚??直屬部門??餐飲部直接上級(jí)??餐飲部經(jīng)理直接下級(jí)??廚師長(zhǎng)以下員工等。任職條件??自然條件:身體健康,精力充沛,年齡30-55歲工作經(jīng)歷:十年以上酒店廚師長(zhǎng)管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度:高
【摘要】第一篇:廚房各崗位的崗位職責(zé)和工作流程 廚房各崗位的崗位職責(zé)和工作流程 行政總廚: 一、目的范圍: 1、規(guī)范廚房管理程序,有效控制管理過(guò)程,不斷提高管理水平,全面滿足顧客的需求。 二、管理職...
2024-10-17 14:34
【摘要】第一篇:廚房各崗位的崗位職責(zé)和工作流程 廚房各崗位的崗位職責(zé)和工作流程 行政總廚: 一。目的范圍: 1、規(guī)范廚房管理程序,2、有效控制管理過(guò)程,3、不斷提高管理水平,4、全面滿足顧客的需求。 ...
2024-11-15 12:51
【摘要】餐廳崗位職責(zé)及工作流程一、餐廳經(jīng)理(一)崗位職責(zé)???1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)餐廳的經(jīng)營(yíng)管理工作,帶領(lǐng)全體職工完成學(xué)校交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。???2、制定餐廳工作計(jì)劃和餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度,并檢查落實(shí)情況。???3、認(rèn)真抓好餐廳的飲食、環(huán)境、炊事人員個(gè)人衛(wèi)生的管理工作,貫徹執(zhí)
2025-04-18 04:49
【摘要】第一篇:食堂各崗位職責(zé)及工作流程 食堂各崗位職責(zé)及工作流程 一、食堂主管 (一)崗位職責(zé) 1、在總務(wù)主任領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理工作,帶領(lǐng)全體職工完成學(xué)校交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。 2、制定食...
2024-10-22 19:09
【摘要】公司管理規(guī)范1.遵紀(jì)守法,遵守員工手冊(cè)和公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。??2.遵守部門考勤制度和崗位操作程序。??3.履行職責(zé),不做本職工作無(wú)關(guān)的事,按時(shí)上下班,不遲到、早退,不曠工離崗,有事提前請(qǐng)假。??4.上班穿工服、戴工號(hào)牌、儀表整潔、精神飽滿。?5.文明服務(wù),禮貌待人。?
2024-08-21 15:19
【摘要】員工食堂各崗位職責(zé)及工作流程一、食堂管理員(一)崗位職責(zé)???8、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清潔消毒,多項(xiàng)操作區(qū)域要明確分開(kāi)管理。???9、指導(dǎo)并監(jiān)督食堂廚師工作,每日定期查看一次主、副食倉(cāng)庫(kù),保證存放食品的倉(cāng)庫(kù)干燥、通風(fēng),各種防備設(shè)施齊全,貯存食品的容器安全、無(wú)毒,防止食品污染。不定期抽
2024-08-22 15:51
2025-08-11 21:02
【摘要】員工食堂各崗位職責(zé)及工作流程一、食堂管理員(一)崗位職責(zé)???1、在后勤主管領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理工作,帶領(lǐng)全體食堂員工完成公司交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。???2、制定食堂工作計(jì)劃和食堂各項(xiàng)規(guī)章制度,并檢查落實(shí)情況。???3、認(rèn)真抓好食堂的飲食、環(huán)境、炊事人員個(gè)人衛(wèi)生的管理
2024-08-22 15:45
【摘要】第一篇:酒吧人員各崗位職責(zé)及工作流程 酒吧人員各崗位職責(zé)及工作流程;酒吧常用設(shè)備、用具、杯具介紹;西廚人員的崗位職責(zé)及工作流程;西廚食品的介紹及佐料、餐具的跟配;第一節(jié)酒吧; 一、酒吧主管; (...
2024-10-28 22:03
【摘要】1門市各崗位職責(zé)及每天工作流程門店的現(xiàn)場(chǎng)管理是抓好連鎖店銷售管理的關(guān)鍵,連鎖店作為公司的銷售終端,抓好連鎖店的現(xiàn)場(chǎng)管理,對(duì)于提高公司銷售額和品牌美譽(yù)度,具有至關(guān)重要的作用。這一章節(jié)我們主要從門市各崗位的工作職責(zé)和各崗位的工作流程兩方面談起。公司管理者更多追求的是通過(guò)一種良好的制度設(shè)計(jì)和明確具體的操作細(xì)則,來(lái)保持公司的穩(wěn)定發(fā)展。我們羅莎公司作為一家正
2024-12-26 05:28
【摘要】廚房崗位責(zé)任職責(zé)廚師長(zhǎng)崗位職責(zé):1.在餐飲部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)廚房的各項(xiàng)管理工作;2.主持制定廚房各項(xiàng)規(guī)章制度,不斷加強(qiáng)廚房管理;3.負(fù)責(zé)菜單的籌劃、更新及菜肴價(jià)格的制定;4.掌握好廚房核心人員的技術(shù)特長(zhǎng),合理安排各部門的技術(shù)力量搭配;5.掌握每天營(yíng)銷情況,統(tǒng)籌各環(huán)節(jié)的工作,負(fù)責(zé)大型宴會(huì)的烹制工作;6.把好菜肴質(zhì)量關(guān),現(xiàn)場(chǎng)指揮,督促檢查,保證菜肴的質(zhì)
2025-08-11 03:39