【正文】 2為母親到共同祖先的代數(shù)。形成個(gè)體 x 的兩個(gè)配子之間的相關(guān)系數(shù), 稱為近交系數(shù)(inbreeding coefficient). 具體地說(shuō), 如果個(gè)體 x 的父母有共同祖先, 因而父母間存在親緣關(guān)系, 所產(chǎn)生的配子就存在遺傳相關(guān). 12． 近交系數(shù)的計(jì)算方法 近交系數(shù)可以理解為純合的相同等位基因來(lái)自共同祖先的一個(gè)大致比例, 或是因近交而使基因純合的概率. 計(jì)算公式:Fx=Σ[(1/2)n1+n2+1(1+FA)]公式中, Fx為個(gè)體x的近交系數(shù)。近交減少雜合子頻率的程度與近交程度成正比, 近交程度越高, 雜合子頻率減少越多. 基因中等時(shí), 近交衰退最嚴(yán)重.（3） 近交使群體分化。近交能夠增加純合子的頻率。（3） 雜交使群體一致。(3) 重復(fù)力：一個(gè)個(gè)體的同一個(gè)數(shù)量性狀, 常常可以在一生中不同時(shí)間多次度量, 即重復(fù)度量, 而且每次的數(shù)量值不完全相同. 重復(fù)力(repeatability)就是用來(lái)衡量某性狀各次度量間的相關(guān)程度的遺傳參數(shù).10． 雜交的遺傳效應(yīng)（1） 雜交使基因雜合。8． 數(shù)量性狀與質(zhì)量性狀數(shù)量性狀概念：受微效基因控制性狀可以度量，性狀的變異呈連續(xù)分布，并在很大程度上受環(huán)境的影響。例如：根據(jù)遺傳學(xué)原理，決定初生雛生長(zhǎng)的慢羽基因?yàn)镵，快羽基因?yàn)閗，都位于性染色體上。應(yīng)用：在養(yǎng)禽業(yè)中利用伴性遺傳規(guī)律，培育自別雌雄品系以代替技術(shù)難度較高的翻肛鑒別雌雄法。 如控制體型的基因，產(chǎn)蛋率的基因，蛋重基因，、體重的基因圖譜，有的基因是連鎖的，選擇一種性狀可能導(dǎo)致另一性狀得到加強(qiáng)或降低。使生物的變異性增加。6． 連鎖定律在理論與生產(chǎn)實(shí)踐中的意義　　由于連鎖，存在于同源染色體上的基因連鎖群可以平均分配給子細(xì)胞，增加了生物群體遺傳性的相對(duì)穩(wěn)定性，減少了生物體的變異性。必須防止近親繁殖。因此，雜種不能留做種用。而且在后代的選育中，通過(guò)自交一方面可以促使性狀分離，以便去劣選優(yōu)，另一方面使符合育種目標(biāo)的性狀趨于一致穩(wěn)定。5． 自由組合與分離規(guī)律的意義（1）在做遺傳實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)注意表型和基因型的區(qū)別與聯(lián)系，選擇純合子。4． 顯性性狀與隱性性狀?性性狀概念：在遺傳學(xué)中，兩親本雜交時(shí)能在F1代表現(xiàn)的性狀叫顯性性狀。2． 常見(jiàn)畜禽染色體的數(shù)目動(dòng)物染色體數(shù)動(dòng)物染色體數(shù)豬３８雞７８貓３８牛６０兔４４山羊６０人４６驢６２綿羊５４馬６４狗７８3． DNA的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)特性化學(xué)組成：四種含氮堿基； 磷酸 2‘—脫氧—α—核糖結(jié)構(gòu)特性：由大量脫氧核糖核苷酸所組成的多聚體，根據(jù)對(duì)DNA分子的X射線衍射，分析結(jié)果及電鏡觀測(cè)證明： DNA分子是堿基互補(bǔ)配對(duì)的雙螺旋結(jié)構(gòu)。32．幾種動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料的營(yíng)養(yǎng)特性同上第二部分 畜禽遺傳及育種（紅色的為沒(méi)找到答案）1． 染色體的概念、存在位置、化學(xué)組成概念：染色體存在于真核生物細(xì)胞的細(xì)胞核內(nèi)，呈線狀或粒狀，是遺傳物質(zhì)的載體，每條染色體縱向分布著大量的（約500~2000個(gè)）基本遺傳單位—基因。血粉 CP含量高，80~85%。肉骨粉 人不能食用的、經(jīng)高溫高壓而形成的。㈤、亞麻(胡麻)餅蛋白質(zhì)35%左右，賴氨酸及蛋氨酸含量較低。適口性好，但營(yíng)養(yǎng)飼喂效果比豆餅（粕）差。 CP 42% lys % CP 44% lys % 生豆餅（粕）或生大豆含有害物質(zhì) （1）胰蛋白酶抑制因子： （2）凝集素： （3）致甲狀腺腫物： （4）皂角素： ㈡、棉籽（仁）餅（粕） CP% Lys M+C Arg（精氨酸）棉仁餅（粕） 棉仁餅（部分脫殼） 棉籽餅（土榨） —與豆餅相比：（1）精氨酸含量較高，在餅粕中居第二，但賴氨酸和M+C含量較低；（2）Lys:Arg=100:270，而較理想的比例為100：120；（3）有效賴氨酸低（與豆餅相比）；（4）含有害物質(zhì) — 游離棉酚，影響雞蛋品質(zhì)，使蛋黃變成橄欖色；環(huán)丙烯酯酸，使雞蛋白變成粉色（雞蛋放置一個(gè)月后顯色）。31．幾種植物性蛋白質(zhì)飼料及營(yíng)養(yǎng)特性、所含有害物質(zhì)及注意問(wèn)題一、植物性蛋白質(zhì)飼料 多為豆類植物榨油后的下腳料，蛋白質(zhì)含量高，CF含量高低要看是否去殼，去殼CF含量在5~10%，不去殼含量在15~20%。木薯：干物質(zhì)含量為25~30%，含HCN（氫氰酸），容易引起動(dòng)物中毒，所以作日糧時(shí)，鮮木薯用量不要多。馬鈴薯：干物質(zhì)22~27%，無(wú)氮浸出物70%以上，Ca、P缺乏，VD、胡蘿卜素幾乎沒(méi)有，在平衡日糧中，可用以代替部分玉米。 礱糠：屬粗飼料，不屬能量飼料，主要是含木質(zhì)素、纖維素，通俗講就是稻殼。 也有輕瀉作用，仔豬、幼畜使用時(shí)注意用量要少。 養(yǎng)分浮動(dòng)大，只能提供一個(gè)平均數(shù)，%左右，蛋白質(zhì)組成比面粉和小麥中的好，因?yàn)樗鼈兪侵参镌诔跗诤铣傻模缀扛撸ǖ衫昧椎停?，Ca與P相差很大，不平衡，Ca含量低。 (六) 稻谷 同燕麥相似，能量低（外殼大），CF含量高，但脫殼后形成的糙米和玉米相似，在日糧中所占的比例也沒(méi)有限制，也不含有害物質(zhì)。但燕麥蛋白質(zhì)含量高（%），且品質(zhì)好，并含有豐富的膽堿和B族維生素。(五) 燕麥粗纖維含量較高。蛋白質(zhì)含量較其他谷物飼料略高，賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸比其他谷物類含量高，粗纖維含量比玉米高（達(dá)7%），所以無(wú)氮浸出物（脂肪）比玉米低，生長(zhǎng)肥育豬后期用大麥好，有利于脂肪內(nèi)源合成，提高肉品質(zhì)。本身不含有害物質(zhì)，但小麥作為人的口糧，利用作畜禽日糧的不多。母豬妊娠后期不可飼喂大量高粱，以免引起難產(chǎn)。高粱的蛋白質(zhì)含兩雖略高于玉米，但組成不好色氨酸、賴氨酸少，褐色高粱含單寧（1%），白高粱、紅高粱、黑高粱含單寧少（%），高單寧影響家畜的適口性，影響家畜采食量。 （3）脂肪含量高（~%），主要為不飽和脂肪，是必需脂肪酸的良好來(lái)源，但粉碎后存放過(guò)久會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，且由于不飽和脂肪多，過(guò)量飼喂玉米會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物體脂變軟和降低胴體品質(zhì)。30．幾種能量飼料及營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)一、谷實(shí)（一）玉米優(yōu)點(diǎn)： （1）所有谷物類飼料中，能量排第一，無(wú)氮浸出物高，粗纖維含量很低，故消化率很高； （2）玉米的適口性極佳，畜禽喜歡采食；（3）黃玉米中含有葉黃素和較多胡蘿卜素； （4）所有玉米均含有較多VE。29．半干青貯飼料制作的技術(shù)要點(diǎn)也稱為低水分青貯（水分45~55%） 原料范圍較寬。（2）青貯料中一定要有可溶性的糖類，對(duì)乳酸菌的作用好。壓實(shí)后產(chǎn)生低溫青貯，品質(zhì)好，因此青貯前3天一定要壓緊。28．高水分青貯飼料制作的技術(shù)要點(diǎn)（1）為盡量縮短植物呼吸，青貯應(yīng)壓實(shí)，密封，不透氣。 特點(diǎn)： （1）秸桿、秕殼及谷草、稻草等含粗纖維45%左右，木質(zhì)素和硅酸鹽多； （2）粗蛋白質(zhì)含量低，脂肪和無(wú)氮浸出物的含量均較少； （3）維生素D含量較多，其他維生素含量少； （4）禾本科秸桿中以粟稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，其次是燕麥秸、稻草、大麥秸和小麥秸。27．粗飼料的種類及營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)一、干草 干草是未結(jié)籽實(shí)前的青草經(jīng)自然曬干或人工干燥而成。多雨地區(qū)或季節(jié)土壤中鈣質(zhì)容易流失，故在干旱地區(qū)或季節(jié)，植物體內(nèi)累積鈣質(zhì)往往較多。（3）其他因素 氣候?qū)τ谇囡暳系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有影響。 （2）植物生長(zhǎng)階段 幼嫩時(shí)期含有較多水分，干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量較多而粗纖維則較少。如增施氮肥，可以增加植物中粗蛋白質(zhì)的含量。微量元素缺乏會(huì)造成地區(qū)性的微量元素缺乏癥。26．影響青綠飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的因素（1）土壤與肥料因素 主要因?yàn)橥寥乐性睾颗c活性的變異。通常情況下，蛋白質(zhì)含量與飼料消化率呈正相關(guān)24．我國(guó)飼料生產(chǎn)中區(qū)分各飼料種類的依據(jù)飼料營(yíng)養(yǎng)特性 如： 天然水分含量 干物質(zhì)中CF 干物質(zhì)中CP25．青綠飼料的概念、種類、營(yíng)養(yǎng)特性青飼料的種類極其繁多，但均屬植物性飼料，以富含葉綠素而得名。（二）飼料因素 飼料的種類、來(lái)源、品種、喂量、搭配比例、飼喂前的加工調(diào)制，以及飼養(yǎng)制度等，均能影響飼料的消化率。22．飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的能量評(píng)定體系以營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量和利用效率為評(píng)定指標(biāo)23．影響飼料消化率的因素有哪些（一）動(dòng)物因素 動(dòng)物種類 反芻動(dòng)物對(duì)粗飼料的消化能力比豬、禽強(qiáng)；豬、禽對(duì)含粗纖維少的谷實(shí)類飼料的消化率比較高。動(dòng)物缺碘，因甲狀腺細(xì)胞代償性實(shí)質(zhì)增生而表現(xiàn)腫大，生長(zhǎng)受阻，繁殖力下降等等。六、碘碘作為必需微量元素最主要功能是參與甲狀腺素組成，調(diào)節(jié)代謝和維持體內(nèi)熱平衡，對(duì)繁殖、生長(zhǎng)、發(fā)育、紅細(xì)胞生成和血液循環(huán)等起調(diào)控作用。缺乏和過(guò)量 豬、鼠缺硒主要表現(xiàn)肝壞死，雞缺硒主要表現(xiàn)滲出性素質(zhì)和胰腺纖維變性，牛、羊缺硒主要表現(xiàn)肌肉營(yíng)養(yǎng)不良和白肌病。缺乏和過(guò)量：動(dòng)物缺錳，生長(zhǎng)慢，采食量下降，飼料利用率低，骨異常是典型的表現(xiàn)。缺乏和過(guò)量 可出現(xiàn)貧血 引起骨折或骨畸形四、錳生理作用：在碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)和膽固醇代謝中作為酶活化因子或組成部分。皮膚不完全角質(zhì)化是動(dòng)物缺鋅的典型表現(xiàn)。第四，維持生物膜的正常結(jié)構(gòu)和功能，防止生物膜遭受氧化損壞和結(jié)構(gòu)變化。第二，參與維持上皮細(xì)被毛的正常形態(tài)、生長(zhǎng)和健康。缺乏和過(guò)量 缺鐵的主要表現(xiàn)是貧血。第二是參與體內(nèi)物質(zhì)代謝，二價(jià)或三價(jià)鐵離子是激活碳水化合物代謝的各種酶的不可缺少的活化因子。約有20種：鐵、鋅、銅、錳、碘、硒、鈷、鉬、氟、鉻等。四、硫動(dòng)物缺硫表現(xiàn)消瘦，角、蹄、爪、毛、羽生長(zhǎng)緩慢，反芻動(dòng)物利用纖維素的能力降低，采食量下降。奶牛缺鈉初期異食癖嚴(yán)重，對(duì)食鹽特別有食欲。三、鈉、鉀、氯主要作用是作為電解質(zhì)維持滲透壓，調(diào)節(jié)酸堿平衡，控制水的代謝。（二）鎂缺乏動(dòng)物缺鎂，生長(zhǎng)受阻，過(guò)度興奮，痙攣，厭食，肌肉抽搐，甚至昏迷死亡。 產(chǎn)乳熱（分娩癱瘓）：高產(chǎn)奶牛因缺乏鈣導(dǎo)致內(nèi)分泌功能異常而產(chǎn)生的一種營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。佝僂?。杭从g生長(zhǎng)動(dòng)物鈣、磷缺乏所表現(xiàn)的一種營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。（二）鈣、磷缺乏癥與過(guò)量 草食動(dòng)物最易出現(xiàn)磷缺乏。一、鈣和磷（一）鈣、磷的生物學(xué)功能鈣功能為（1）控制神經(jīng)傳遞物質(zhì)釋放，調(diào)節(jié)神經(jīng)興奮；（2）通過(guò)神經(jīng)體液調(diào)節(jié)，改變細(xì)胞膜通透性；（3）使Ca2+進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)觸發(fā)肌肉收縮；（4）激活多種酶的活性；（5）促進(jìn)胰島素、兒茶酚胺、腎上腺皮質(zhì)醇甚至唾液分泌。 來(lái)源 一切天然飼料中都含有膽堿。不足并同時(shí)缺錳表現(xiàn)生長(zhǎng)雞的溜腱癥。九、 膽堿 不足癥 引起脂肪代謝障礙，脂肪在細(xì)胞內(nèi)沉積，肝臟發(fā)生脂肪浸潤(rùn)。葉酸廣泛分布于動(dòng)植物產(chǎn)品中。青綠飼料中含量也很豐富。牛奶中含維生素C也較多，但加熱消毒使其大大損失掉了。六、微生素C （抗壞血酸）（一）維生素C的作用 （1）具可逆的氧化和還原性，參與機(jī)體多種生化反應(yīng)；（2）在細(xì)胞內(nèi)電子轉(zhuǎn)移的反應(yīng)中有重要作用；（3）參與某些氨基酸的氧化反應(yīng)；（4）促進(jìn)腸道鐵離子的吸收和在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)；（5）能刺激白細(xì)胞中吞噬細(xì)胞和網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的功能；（6）促進(jìn)抗體的形成；（7）是致癌物質(zhì)——亞硝基胺的天然抑制劑。動(dòng)物性蛋白為豬禽維生素B12的主要來(lái)源。（二）飼料來(lái)源 植物性飼料中不含維生素B12，僅由異營(yíng)養(yǎng)微生物合成。生長(zhǎng)豬B12不足表現(xiàn)為生長(zhǎng)停滯、正常紅細(xì)胞性貧血、毛粗亂、皮炎及后肢運(yùn)動(dòng)不協(xié)調(diào)。五、維生素B12（一） 作用及缺乏癥 維生素B12也稱鈷維素，主要參與一碳基團(tuán)（甲基、甲烯基及甲?；┑男纬?、分解和轉(zhuǎn)移。禾谷類籽實(shí)含量亦較多。豬的鵝步癥。不足產(chǎn)生多方面紊亂。四、泛酸（一）作用及不足癥 作為輔酶A的組成部分存在于活細(xì)胞中。（二）飼料中含量 多葉青綠飼料、油餅中的花生餅，特別是飼用酵母中煙酸含量豐富。三、尼克酸（煙酸、維生素PP） （一）作用及不足癥 主要是輔酶Ⅰ和輔酶Ⅱ，在機(jī)體生物氧化還原過(guò)程中起傳遞氫的作用，為消化和正常機(jī)能所必需。 谷物及其副產(chǎn)品含核黃素低。 綠色的葉子，尤其是苜蓿含量較豐富，魚(yú)粉和餅粕類次之。（二）來(lái)源 核黃素能由植物、酵母菌、真菌和其他微生物合成，但動(dòng)物本身不能合成。 攝入不足使畜禽生長(zhǎng)受阻，生產(chǎn)力急劇降低，飼料消耗增加，死