【正文】 目前使用較多的有美國的Ralgro埋桿劑、美國和法國產(chǎn)的Synovex埋植劑，雌二醇、十六次甲基甲地孕酮（MGA）、拉沙里菌素鈉、春寶隆等。（4）增重劑的使用增重劑：能促進(jìn)牛體肌肉生長、脂肪沉積、增加飼料采食量、提高飼料利用率的一類物質(zhì)。（3）后期集中肥育：常用于成年牛、架子牛或小公牛的肥育。通常以第12和13肋骨皮下脂肪厚度來決定適宜的屠宰年齡。9．肉牛體組織生長的一般規(guī)律及在生產(chǎn)上的應(yīng)用骨骼生長比較穩(wěn)定，肌肉生長先快后慢，12月齡前最快，此后逐漸下降；脂肪在體組織中的比例逐漸上升，一歲以后逐漸加快。飼養(yǎng)原則：干乳期要充分休息，保持體態(tài)豐滿，被毛有光澤，但不可過度肥胖。（5）干乳期飼養(yǎng)管理干乳期的營養(yǎng)水平：能量和蛋白質(zhì):在維持需要基礎(chǔ)上再加上3kg標(biāo)準(zhǔn)乳的需要量為干乳第1個月的營養(yǎng)需要；加5kg標(biāo)準(zhǔn)乳為第2個月到產(chǎn)犢的營養(yǎng)需要。對個別高產(chǎn)、年輕、體弱、營養(yǎng)差的可適當(dāng)延長，對低產(chǎn)、健壯的可縮短時間。有條件的場提倡用全混合日糧8．奶牛干奶期的飼養(yǎng)管理（1）干乳目的：彌補泌乳期的消耗，加強營養(yǎng)，提高母牛體質(zhì)；保證胎兒正常生長發(fā)育；乳腺等體組織的修復(fù)；增加體內(nèi)貯備，為下一泌乳高峰準(zhǔn)備物質(zhì)基礎(chǔ)；管理得好可防止難產(chǎn)和產(chǎn)后乳熱癥的發(fā)生。此法只限于高產(chǎn)奶牛。通常在正常飼喂量上加12kg精料，如果產(chǎn)量提高且食欲良好，繼續(xù)調(diào)整喂量，直到產(chǎn)量不再提高為止。生理特點：產(chǎn)奶多，需要營養(yǎng)也多，但采食高峰期在產(chǎn)奶高峰之后, 易出現(xiàn)營養(yǎng)負(fù)平衡，掉膘減重。推算方法是“月減三，日加六”，即按280天計算妊娠期，將配種月份減3，日期加6即得預(yù)產(chǎn)期。專門化奶牛,，肉用5．奶牛體質(zhì)外形要求從整體看，皮薄骨細(xì)，血管顯露，被毛短、細(xì)而有光澤，肌肉不太發(fā)達(dá)，皮下脂肪沉積少，全身細(xì)致、緊湊而棱角明顯。全年平均每天飼養(yǎng)泌乳牛頭數(shù)(頭)公式中分母是每頭泌乳牛在該年度內(nèi)在群天數(shù)的記錄總和, 然后除以365所得值.4%乳脂標(biāo)準(zhǔn)乳 亦稱為4%乳脂校正乳在比較不同乳脂率奶量的母牛生產(chǎn)性能有參考價值 FCM=M+15MF公式中: M為泌乳期產(chǎn)乳量, F為該期所測得的平均乳脂率, FCM為乳脂校正乳量排乳性能, 前乳房指數(shù), 產(chǎn)奶指數(shù)前乳房指數(shù)=(兩個前乳區(qū)奶量/總奶量)100 一般為40％％。在熱帶亞熱帶地區(qū)，瘤牛婆羅門牛及其雜交后代占主導(dǎo)地位。優(yōu)缺點：性成熟早，耐熱，適應(yīng)于熱帶氣候飼養(yǎng)，其缺點是個體小，抗病力較差。因此，中國荷斯坦牛仍需不斷的選育提高。年平均產(chǎn)奶量6500—7500kg，—% 。10． 國內(nèi)黃羽肉雞的常見品種南方有惠陽胡須雞、清遠(yuǎn)麻雞、石岐雜雞、廣東黃雞等；北方有北京油雞、北京黃雞、桃源雞、固始雞等；引入品種有紅布羅、海佩科等與當(dāng)?shù)氐狞S羽肉雞雜交后代。(2) 方法iv. 防止早熟，提高生產(chǎn)性能，減少產(chǎn)蛋期死淘率。ii. 節(jié)約飼料：采食量比自由采食量減少。整個孵化期都要認(rèn)真操作管理。2． 雞蛋的結(jié)構(gòu)組成 蛋黃 、 蛋清(蛋白)、 蛋殼 、 氣室 、 胚盤與胚株 3． 母禽生殖道組成及各部功能 組成長度 功 能喇叭部 3～9厘米 接納卵子；受精膨大部 30～50厘米 蛋的稀蛋白及濃蛋白在此形成 管腰部 10厘米左右 蛋的內(nèi)外殼膜在此形成 子宮部 10～20厘米分泌子宮液，形成蛋殼，蛋殼上的膠護(hù)膜及色素也在此形成 陰道部 1012厘米蛋待產(chǎn)及產(chǎn)出4． 采用照蛋法如何辨別蛋的新陳程度(1)蛋殼：新的殼色純正，附有碳質(zhì)微粒，似有一薄層霜狀粉末，無光澤；陳的蛋殼不清新，有光澤，很光亮則是孵過的蛋；裂紋蛋可見到裂紋；砂殼蛋因Ca質(zhì)沉積不均，因而可見到點狀亮點。 (1)一次斷奶法. 該種方法由于斷奶突然, 易引起斷奶應(yīng)激, 如消化不良, 不安, 生長受阻, 又易使母豬乳房脹痛, 乳房炎等. 優(yōu)點是方法簡單, 適于工廠化養(yǎng)豬使用. 斷奶前3天減少母豬精料和青料量以減少乳量, 并注意對母子的護(hù)理.216。理：仔豬剛出生時臍帶為脫離母體，不可硬拉，防止出血，需輕輕理出。（7）胚胎移植：與采胚方法相似，可用手術(shù)或非手術(shù)法將胚胎植入受體特定部位進(jìn)行主長發(fā)育。*　沖胚：先沖輸卵管，再沖子宮，沖完一側(cè)換另一側(cè)，也可用非手術(shù)法沖胚。（2）供體和受體母畜進(jìn)行同期發(fā)情處理：一般受體比供體早。同期發(fā)情現(xiàn)行技術(shù)有兩種： 一是向一群待處理的母畜同時施用外源性孕激素，抑制卵巢中卵泡的生長發(fā)育及抑制母畜發(fā)情，經(jīng)一定時間同時停藥，即可引起母畜群同時發(fā)情。25． 垂體促性腺激素與性腺激素垂體促性腺激素：①FSH: （1）作用于卵巢刺激卵巢生長?。?）和LH協(xié)同促進(jìn)卵泡發(fā)育成熟②LH: （1）同F(xiàn)SH協(xié)同促進(jìn)卵泡成熟?。?）觸發(fā)排卵　（3）促黃體形成并分泌孕酮③LTH: 促進(jìn)乳腺生長和分泌乳性腺激素：雄激素、雌激素和孕激素①雌激素：在卵巢中合成并分泌，在體內(nèi)有三種雌二醇，雌酮雌，三醇。胎膜的作用：營養(yǎng)、排泄、呼吸、代謝、內(nèi)分泌及機(jī)械保護(hù)等作用。首先，在整個雜交體系下，二元雜種母畜在繁殖性能方面的雜種優(yōu)勢可以得到利用，二元雜種母畜對三元雜種的母體效應(yīng)也不同與純種；其次，三元雜種集合了三個種群的差異和三個種群的互補效應(yīng)，因而在單個數(shù)量性狀上的雜種優(yōu)勢可能更大。這種雜交方式顯然比較簡單，但在實際應(yīng)用當(dāng)中卻很麻煩，因為除了雜交以外尚需考慮兩個親本群的更新補充問題。100%4%標(biāo)準(zhǔn)乳量（kg）= （+15F）M公式中：M代表某牛的產(chǎn)乳量 F代表某牛乳脂率（單次測定）19． 評定繁殖力的指標(biāo)（1）適齡母畜比例（%）=適齡母畜數(shù)/畜群總頭數(shù)（2）受胎率（%）=受胎母畜數(shù)/參加配種母畜數(shù)（3）繁殖率（%）=全部出生仔畜數(shù)/適齡母畜數(shù)（4）繁殖成活率（%）=繁殖成活仔畜數(shù)/適齡母畜20． 選擇反應(yīng)、選擇差、選擇強度選擇反應(yīng)：選擇導(dǎo)致的群體平均值的變化稱為“選擇反應(yīng)”, 記為R，是中選親本的后代與選擇前親本世代之間的平均表型值之差。15． 生長曲線將月齡作為橫坐標(biāo), 體重為縱坐標(biāo), 然后按實測數(shù)據(jù), 在對應(yīng)年齡與實際體重之處劃點, 最后將各點連接成線, 即稱為累積生長曲線(cumulative growth curve). 在理論上, 該曲線開始時, 一般上升很慢, 以后迅速提高, 經(jīng)過一段時間又趨于緩慢, 最后接近與橫軸平行, 故曲線呈S形. 16． 影響生長發(fā)育的因素(1) 遺傳因素 動物的生長發(fā)育與遺傳基礎(chǔ)有密切關(guān)系. 與品種有關(guān)(2) 母體大小 母體的大小與胎兒的生長強度有密切關(guān)系, 母越大, 胚胎生長的越快, 即所謂”母壯自然兒肥”(3) 飼養(yǎng)因素 飼養(yǎng)因素包括營養(yǎng)水平, 飼料品質(zhì), 日糧結(jié)構(gòu), 飼喂時間與次數(shù)等.(4) 性別因素 在多數(shù)情況下, 一般雄性動物生長比雌性動物速度快.(5) 環(huán)境因素 2117． 評定產(chǎn)肉力的指標(biāo)（1）活重（2）肥育性能（飼料報酬）（3）屠宰率（%）= （胴體重/活重）180。 FA為共同祖先A本身的近交系數(shù).當(dāng)共同祖先是非近親產(chǎn)物時:Fx=Σ[(1/2)n1+n2+1]（例子請詳細(xì)參考課件）13． 種與品種的區(qū)別與聯(lián)系（1） 種是生物學(xué)上最基本的分類單位，是自然條件下通過自然選擇所形成的，種間的差別，主要體現(xiàn)在生物學(xué)特性（形態(tài)構(gòu)造、生理機(jī)能和發(fā)育特征等）方面的不同，如馬、牛、羊、駱駝、豬、家兔等不同的畜種，猴、貓、大象等屬于不同的動物物種。近交使個體的基因型趨向純合, 同時使群體發(fā)生分化. 經(jīng)過近交, 雜合子的頻率逐代減少. 純合子的頻率逐代增加, 因而整個群體最后分化成幾個不同的純合子系, 即純系. （4） 近交系數(shù)。雜交能使個體的基因型雜合化, 同時又能使群體趨向一致. 因為通過雜交, 雜合子的頻率增加, 也就是增加了相互之間沒有差異的雜合子在群體中的比率, 從而加大了群體的一致性. 如果雜合子雙方是兩個純系, F1就全部是雜合子, 群體就達(dá)到了完全的一致.11． 近交的遺傳效應(yīng)（1） 近交使基因純合。質(zhì)量性狀概念：9． 數(shù)量性狀的遺傳參數(shù)　(1) 遺傳力 (heritability)：或稱遺傳傳遞力, 是指親代傳遞其遺傳特性的能力.遺傳力的主要用途：預(yù)測選擇效果: 通常遺傳力高的性狀,選擇效果顯著. 估計育種值: 對于提高選擇效果意義重大.(2) 遺傳相關(guān): 動物性狀間的表型相關(guān), 通常是由于遺傳和環(huán)境兩方面的因素造成的, 由環(huán)境因素造成的相關(guān)稱環(huán)境相關(guān), 是在個體發(fā)育過程中形成的. 由遺傳原因造成的相關(guān)稱為遺傳相關(guān)(genetic correlation), 是生物在長期的系統(tǒng)發(fā)育進(jìn)化中形成的. 造成遺傳相關(guān)的原因。 雞有一些性狀基因，位于性染色體上，如果母雞具有的性狀對公雞為顯性，則它們所有子一代公雛都具有母雞的性狀，而母雛都具有公雞的性狀。 利用基因連鎖和交換規(guī)律，繪制基因圖譜，為育種工作提供理論依據(jù)。（5）通過雜交獲得有益變異，培育新品種。 (3）在雜種優(yōu)勢的利用中，第一代可利用，第二代因性狀分離重組、優(yōu)劣混雜而降低遺傳品質(zhì)。隱性性狀概念：在遺傳學(xué)中，兩親本雜交時在F1代不能表現(xiàn)的性狀叫隱性性狀。 存在位置：真核細(xì)胞的細(xì)胞核內(nèi) 化學(xué)組成：主要是由核酸蛋白、其中主要是DNA、RNA和組蛋白（參考動物生物化學(xué)）。 Ca和P含量較高，不穩(wěn)定，營養(yǎng)價值遠(yuǎn)不如魚粉，也不如豆粕，CP含量達(dá)40%，%。本身沒有毒性，在日糧中無限制，但本身水分9%，在30℃左右易生黃曲霉，黃曲霉毒素是致癌物質(zhì)，另外，發(fā)霉后降低畜禽免疫功能，危害肝臟，增重慢，脫毛，零散死亡。㈠、豆餅（粕） 所有蛋白質(zhì)飼料的當(dāng)家料，適口性好，賴氨酸在所有餅粕類飼料中含量最高。~。 米糠極易酸敗，進(jìn)料時勿一次買的很多，但米糠餅比米糠易保存。二、谷物加工副產(chǎn)品麩皮 種皮糊粉層，少量胚和胚乳，能量高低、蛋白質(zhì)含量和面粉品級有關(guān)，面粉要求品級越高，則麩皮品質(zhì)越好。燕麥的營養(yǎng)價值在所有谷實中是最低的，總營養(yǎng)價值僅為玉米的75~80%。(四) 大麥 大麥也是一種廣泛應(yīng)用的能量飼料。過量飼喂易引起便秘，單寧還可以和粗蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不被吸收的螯合物，同時還同酶作用，使酶的作用降低。缺點： （1）Ca含量低、缺乏維生素D，P含量高，但可利用P低； （2）蛋白質(zhì)含量低，且品質(zhì)較差，色氨酸和賴氨酸嚴(yán)重不足；美國有改良的高賴氨酸品種，臭帕克2號含賴氨酸和色氨酸高，但千粒重低，易被蟲蛀，未被大面積推廣。因此要注意選好原料，最好的原料是整株青玉米、高粱等禾本科。否則由于植物呼吸作用延長，好氧菌活動造成青貯物料溫度升高，高溫青貯的品質(zhì)差，物料變黑。二、秸桿 分為禾本科和豆科秸桿。充足的陽光可以影響植物體內(nèi)六碳糖與國糖的聚集。此外，由于增施氮肥，植物生長旺盛，不僅產(chǎn)量增加，莖葉顏色也變的濃綠，因而胡蘿卜素含量也顯著增加。泥炭土與沼澤土中鈣、磷均較缺乏；干燥的鹽堿地植物又很難利用土壤中的鈣，因此生長其上的植物含鈣量很少。蛋白質(zhì)和粗纖維的含量對消化率的影響較大。21．飼料營養(yǎng)價值的物質(zhì)評定體系以能量含量和利用效率為評定指標(biāo)飼料的營養(yǎng)價值體系通過成分分析、消化試驗、代謝試驗、飼養(yǎng)試驗和屠宰試驗等方法進(jìn)行評定。硒缺乏明顯影響繁殖性能。此外，錳是維持大腦正常代謝功能必不可缺少的。缺乏和過量 動物缺鋅，生長減慢，采食量下降，食欲差，皮膚和被毛損害，雄性生殖器官發(fā)育不良，母畜繁殖性能降低，骨骼異常等。二、鋅生理功能：第一，參與體內(nèi)酶的組成。一、鐵生理功能：第一是參與載體組成，轉(zhuǎn)運和貯存營養(yǎng)素。缺鈉進(jìn)一步發(fā)展則發(fā)生厭食，被毛粗糙，體重減輕，奶產(chǎn)量下降，乳脂率和奶鈉含量下降。血液學(xué)檢查表明，血鎂降低，也可能出現(xiàn)腎鈣沉積，肝中氧化磷酸化強度下降，血壓、體溫下降。骨軟化癥：即成年動物鈣、磷缺乏所出現(xiàn)的一種營養(yǎng)缺乏癥。磷功能為（1）參與體內(nèi)能量代謝，是ATP、磷酸肌酸等最有效供能、貯能體系的有效成分； （2）在脂類吸收轉(zhuǎn)運時的重要物質(zhì)；（3）細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的構(gòu)成；（4）是遺傳物質(zhì)DNA、RNA和一些酶的結(jié)構(gòu)成分；（5）參與蛋白質(zhì)合成過程。仔豬表現(xiàn)生長停滯，共濟(jì)運動失調(diào)，貧血。綠色的葉片和肉質(zhì)器官，谷物、大豆及其他豆類和多種動物產(chǎn)品含量都很豐富，但奶中含量不多。七、生物素 不足癥： 家禽有可能缺乏，表現(xiàn)為喙及趾部皮炎，種蛋孵化鋁低，胚胎發(fā)育過程中骨骼畸來源：廣泛存在于所有含蛋白質(zhì)的飼料中。魚粉，反芻動物糞便。母豬B12不足表現(xiàn)