【正文】 生物性 B、化學(xué)性C、物理性 D、輻射性　　1食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估確定某食品不安全時(shí)，食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)立即(AB )。情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)停產(chǎn)，直至吊銷許可證(ABC)。　　A、食品安全監(jiān)管部門 B、承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)C、食品行業(yè)協(xié)會(huì)D、消費(fèi)者協(xié)會(huì)　　1有下列情形之一，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告?！　、建立健全食品安全管理制度B、加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)培訓(xùn)C、配備專兼職食品安全管理人員D、做好對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的檢驗(yàn)工作　　國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對(duì)現(xiàn)行的(ABCD)中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?！　、屬于部門職責(zé)，應(yīng)當(dāng)受理，調(diào)查核實(shí)情況B、將處理結(jié)果答復(fù)C、不屬于本部門職責(zé)的不予處理D、對(duì)不屬于本部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)書面通知并移交有權(quán)處理的部門處理?！　、國(guó)家食品安全總體情況B、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估信息C、食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息D、重大食品安全事故及其處理信息　　食品安全事故發(fā)生后，應(yīng)當(dāng)采取的措施有(ABCD )?！　、準(zhǔn)確 B、及時(shí) C、客觀 D、全面　　國(guó)家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度?！　、餐具 B、飲具C、熟食品容器 D、水果　　食品生產(chǎn)者采購(gòu)下列哪些(ABC)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件?！　、食品合格證明文件 B、健康證明 C、培訓(xùn)證明　　90、食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗(yàn)方法與規(guī)程由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門、(A)制定。　　A、食品藥品監(jiān)督部門 B、工商行政管理部門 C、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門　　8屠宰畜、禽的檢驗(yàn)規(guī)程，有國(guó)務(wù)院有關(guān)主管部門會(huì)同(B)制定。　　A、獨(dú)立采集、使用和發(fā)布 B、向公眾公布 C、相互通報(bào)　　8違反《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，最高可處違法貨值金額(C)倍罰款。　　A、10章101條 B、10章106條 C、10章104條　　8《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，在中華人民共和國(guó)(C)從事與食品有關(guān)的下列活動(dòng)，都必須遵守本法。　　A、食品安全法 B、食品衛(wèi)生法C、產(chǎn)品質(zhì)量法 D、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法　　8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由(A)負(fù)責(zé)制定、公布?！　?0、我國(guó)制定《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是(A)。　　C、公布有關(guān)食品的銷售范圍。　　A、對(duì)有關(guān)食品可能產(chǎn)生的危害進(jìn)行解釋、說(shuō)明。　　A、出口國(guó)國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn) B、我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　　C、美國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn) D、第三國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)　　7組織制定國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的部門是(C)?！　、向企業(yè)索要樣品 B、購(gòu)買樣品　　C、要求消費(fèi)者提供樣品，并向監(jiān)管部門支付檢驗(yàn)費(fèi)用 D、向企業(yè)收取檢驗(yàn)成本費(fèi)　　7食品行業(yè)協(xié)會(huì)等組織、消費(fèi)者需要委托食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)的，應(yīng)當(dāng)(B)　　A、委托中介機(jī)構(gòu)進(jìn)行 B、委托符合《食品安全法》規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行　　C、委托仲裁機(jī)構(gòu)進(jìn)行 D、委托企業(yè)進(jìn)行　　7違反《食品安全法》規(guī)定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起(D)內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作?　　A、二年 B、三年 C、五年 D、十年　　7食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)聘用不得從事食品檢驗(yàn)工作的人員的，應(yīng)(B)?！　、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照國(guó)家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)定后，方可從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)?！　、沒(méi)收違法所得 B、處以二千元以上五萬(wàn)元以下罰款　　C、處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款 D、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證　　70、用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，情節(jié)嚴(yán)重的(D)?！　、先行使用，要求供貨方補(bǔ)交合格證明文件 B、依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)　　C、根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)判斷是否可以使用 D、依照專家意見(jiàn)處理　　6食品生產(chǎn)企業(yè)的食品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于(B)?！　、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B、國(guó)務(wù)院工商行政管理部門　　C、國(guó)務(wù)院辦公廳D、國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門　　6食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證?！　、相同 B、基本相同 C連帶　　6在(C)情況下，才可以將某種食品添加劑列入可以使用的范圍。　　A、一年 B、二年 C、三年 D、四年　　5對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的同一違法行為，不得給予( B )次以上罰款的行政處罰?！　、藥品 B、中藥材C、化合劑 D、增白劑　　5食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門(D)?！　、工商行政管理部門B、衛(wèi)生行政部門C、質(zhì)量監(jiān)督部門D、食品藥品監(jiān)督管理部門　　5對(duì)餐飲服務(wù)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理的部門是 (D)　　　　5專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽除應(yīng)當(dāng)標(biāo)明《食品安全法》第42條第一款內(nèi)容外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明(A)?！　、感官評(píng)估 B、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估C、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 D、微生物檢驗(yàn)　　5食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管由(B)負(fù)責(zé)?！　、質(zhì)量監(jiān)督部門B、食品藥品監(jiān)督管理部門C、衛(wèi)生行政部門D、工商行政管理部門　　50、聲稱具有特定保健功能的食品，其標(biāo)簽、說(shuō)明書不得涉及( D )?！　、警告 B、記過(guò) C、記大過(guò) D、撤職或者開除　　4在中國(guó)境內(nèi)市場(chǎng)銷售的進(jìn)口食品，必須使用下列哪種標(biāo)識(shí)：(B )。　　A、抽檢 B、檢查 C、免檢 D、監(jiān)督　　4食品安全法規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門在進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)(B )?！　、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門B、國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門C、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門D、國(guó)務(wù)院工商行政管理部門　　4進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合(A )。　　A、食品生產(chǎn)許可 B、食品流通許可C、餐飲服務(wù)許可 D、食品衛(wèi)生許可　　4食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)食品原料時(shí)，除需要查驗(yàn)供貨者的許可證外，還應(yīng)查驗(yàn)(A)　　A、產(chǎn)品合格證明文件 B、健康證明C、培訓(xùn)證明 D、法人授權(quán)委托書　　4食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必須經(jīng)( C )后方可出廠銷售。　　A、2009年12月1日 　　3在廣告中對(duì)食品質(zhì)量作虛假宣傳，欺騙消費(fèi)者的，應(yīng)依照( A )的規(guī)定給予處罰。　　A、縣級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門B、縣級(jí)工商行政管理部門C、縣級(jí)衛(wèi)生行政部門D、縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門　　3國(guó)家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由( B )統(tǒng)一公布?！　、對(duì)嬰幼兒無(wú)害 B、對(duì)成人無(wú)害C、對(duì)人體安全、無(wú)害 D、對(duì)環(huán)境無(wú)害　　3苯甲酸屬于允許使用的食品添加劑品種，如某生產(chǎn)廠家也獲得了苯甲酸的生產(chǎn)許可證，那么該廠生產(chǎn)的苯甲酸可以在( C )?！　、本級(jí)人民政府報(bào)告B、上級(jí)人民政府報(bào)告 C、衛(wèi)生行政部門通報(bào)D、上級(jí)行政主管部門報(bào)告　　3重大食品安全