【正文】 102獨(dú)立實(shí)訓(xùn)課1440學(xué)生素養(yǎng)課32206總 計(jì)九、專業(yè)師資的配置與要求（一）專業(yè)帶頭人的基本要求，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)；有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，具有良好的職業(yè)道德；具有創(chuàng)新意識和開拓精神；有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)、合作能力。：分57人一組，各組任選一種商品，進(jìn)行柜臺推銷；各組收集有關(guān)這項(xiàng)產(chǎn)品和競爭對手的信息和資料；進(jìn)行現(xiàn)場推銷模式的展示；點(diǎn)評。：參觀畜禽產(chǎn)品批發(fā)市場或自由市場；小組交流；了解本地區(qū)畜禽產(chǎn)品營銷情況并寫出調(diào)查報告。技能考核項(xiàng)目與要求（每項(xiàng)100分）（案例研討）：根據(jù)給定的案例討論；發(fā)言交流；每人寫一份研討提綱，500800字。、生產(chǎn)與營銷、銷售渠道選擇。學(xué)習(xí)內(nèi)容、價格、渠道、促銷策略。、畜禽產(chǎn)品市場調(diào)查與預(yù)測。工作任務(wù)獸藥銷售、飼料銷售、畜產(chǎn)品銷售職業(yè)能力、4P策略等有關(guān)市場營銷的基礎(chǔ)知識。：學(xué)會手工擠乳和機(jī)械擠乳的方法。技能考核項(xiàng)目與要求（每項(xiàng)100分）：熟悉牛的主要體尺測量部位和測量方法，學(xué)會常用體尺指數(shù)計(jì)算和使用適用公式估測體重。、免疫、清潔衛(wèi)生處理。、中國黃牛和乳牛品種。，具有養(yǎng)牛場生產(chǎn)經(jīng)營的管理能力。工作任務(wù)乳牛繁殖、肉牛疾病防疫、肉牛飼養(yǎng)管理、肉牛疾病治療。（10分鐘）：抽樣比例和方法正確10分；稱重時間正確10分；稱重操作規(guī)范，體重記錄完整20分；體重均勻度計(jì)算結(jié)果正確20分；正確評價雞群整齊度20分；雞群整齊度不理想，能提出改進(jìn)飼養(yǎng)管理的措施20分。：雛雞分級選擇準(zhǔn)確30分；羽色鑒別準(zhǔn)確率達(dá)98%以上20分；羽速鑒別準(zhǔn)確率達(dá)98%以上30分；疫苗接種手法準(zhǔn)、快20分。（40分鐘）：高錳酸鉀、甲醛溶液計(jì)量準(zhǔn)確20分；消毒容器放置合理，藥物倒入順序正確20分；熏蒸時間恰當(dāng)，溫度、濕度合適30分；種蛋選擇方法得當(dāng)，準(zhǔn)確無誤30分。（10分鐘）：區(qū)分產(chǎn)蛋雞、停產(chǎn)雞20分，區(qū)分高產(chǎn)雞、低產(chǎn)雞20分，敘述準(zhǔn)確60分。養(yǎng)禽場人員崗位職責(zé)，家禽生產(chǎn)的成本分析及經(jīng)濟(jì)核算方法，無公害禽產(chǎn)品質(zhì)量控制。、鵪鶉、雉雞的飼養(yǎng)管理。肉鴨的人工填飼。雛雞的飼養(yǎng)管理，育成雞的飼養(yǎng)管理，雞蛋飼養(yǎng)管理，人工授精技術(shù)。、鴨、鵝的品種識別。、肉雞生產(chǎn)、鴨生產(chǎn)。職業(yè)能力、孵化、飼養(yǎng)管理、疾病防治和經(jīng)營管理的基本知識。技能考核項(xiàng)目與要求（每項(xiàng)100分）（10分鐘）：基本準(zhǔn)備(15分)、操作規(guī)范（外部觀察15 分、外陰檢查15分、公豬試情15分、人工壓背或騎背15分）、操作經(jīng)驗(yàn)（25分）（10分鐘）：基本準(zhǔn)備(15分)、操作規(guī)范（返情檢查30分、用超聲波測定30分） 操作經(jīng)驗(yàn)（25分）（15分鐘）：基本準(zhǔn)備（產(chǎn)房準(zhǔn)備10分、分娩用具準(zhǔn)備10分、藥物準(zhǔn)備10分、接產(chǎn)人員的準(zhǔn)備10分）、操作規(guī)范（6觀察母豬臨產(chǎn)癥狀5分、豬體的清潔與消毒5分、人工接產(chǎn)20分、仔豬產(chǎn)出處理 20分號、清理場地10分）（分鐘）：基本準(zhǔn)備（器材準(zhǔn)備5分、藥物準(zhǔn)備5分、防護(hù)用品5分）、操作規(guī)范（計(jì)算使用藥品的量、準(zhǔn)確配制消毒液20分；沖洗、地面消毒20分、熏蒸消毒20分）、注意事項(xiàng)（25分）（15分鐘）：基本準(zhǔn)備（準(zhǔn)備助產(chǎn)用具10分、器械煮沸消毒10分、助產(chǎn)人員手臂消毒10分、母豬外陰部消毒10分）、操作規(guī)范（60分）表11 “禽的生產(chǎn)與經(jīng)營”課程描述課程名稱禽的生產(chǎn)與經(jīng)營學(xué)時數(shù)85學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握雞、鴨、鵝及特禽飼養(yǎng)知識、禽病防治知識及相關(guān)技能，具備解決養(yǎng)禽生產(chǎn)實(shí)際問題的能力，能夠開展養(yǎng)禽生產(chǎn)服務(wù)及經(jīng)營管理，成為發(fā)展家禽生產(chǎn)、禽病綜合防治的技術(shù)骨干。職業(yè)能力具有豬生物學(xué)特性、豬品種、豬場的組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、豬場的管理、豬舍建筑與設(shè)計(jì)、豬場養(yǎng)殖成本的核算等基本知識；重點(diǎn)具有飼料配制技術(shù)、豬場生物安全、公豬舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、人工授精技術(shù)、隔離混養(yǎng)舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、后備母豬舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、配種懷孕舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、分娩舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、保育舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、育成舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、肥豬舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等重要技能和理論知識；能夠進(jìn)行成本核算。技能考核項(xiàng)目與要求（100分）市場調(diào)查表的制作及實(shí)地調(diào)查30分、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合同的訂立20分、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式的調(diào)查20分、農(nóng)產(chǎn)品推銷方法與技巧30分表10 “豬的生產(chǎn)與經(jīng)營”課程描述課程名稱豬的生產(chǎn)與經(jīng)營學(xué)時數(shù)68學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握豬的生物學(xué)特性、豬品種介紹、豬場的組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、豬場的管理、豬舍建筑與設(shè)計(jì)、豬場養(yǎng)殖成本的核算基本知識，重點(diǎn)掌握豬場生物安全、公豬舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、人工授精技術(shù)、隔離混養(yǎng)舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、后備母豬舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、配種懷孕舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、分娩舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、保育舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、育成舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、肥豬舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等重要技能，并達(dá)到勞動部頒布的家畜飼養(yǎng)員、家畜繁殖員、動物疫病防治員中有關(guān)養(yǎng)豬部分知識和技能的要求，通過考核，獲取相應(yīng)的資格證書，具備積極探索、開拓進(jìn)取、勇于創(chuàng)新、自主創(chuàng)業(yè)的素質(zhì)，成為養(yǎng)豬生產(chǎn)第一線的技術(shù)人員和經(jīng)營管理人員。、變更和終止。學(xué)習(xí)內(nèi)容。、處理經(jīng)濟(jì)合同糾紛。、市場預(yù)測和經(jīng)營決策的程序和方法。：臨床詢問診斷10分；檢測絨毛膜性腺激素10分，血液孕酮含量，尿液雌激素測定檢測10分；B超檢查10分。、精液品質(zhì)的鑒定：肉眼檢查10分；顯微鏡檢查10分；精子質(zhì)量的評定10分。技能考核項(xiàng)目與要求（200分） ：公豬采精訓(xùn)練10分；徒手采精法10分；采精時間和頻度知識敘述10分。、實(shí)施接產(chǎn)與初生仔畜護(hù)理技術(shù)。、精液品質(zhì)鑒定能力。掌握母畜發(fā)情鑒定技術(shù)。 表8 “畜禽繁育與改良”課程描述課程名稱畜禽繁育與改良學(xué)時數(shù)76學(xué)習(xí)目標(biāo)，能制定正確的雜交改良方案。10分（40分鐘）：實(shí)驗(yàn)動物的接種80分（在前肢或腋下皮下接種20分、腹腔接種20分、靜脈注射20分 、肌肉注射20分），實(shí)驗(yàn)動物的剖檢、病料采取、包裝20分。（40分鐘）；將活雞致死15分；濕羽10分；剝離皮膚15分；打開胸、腹腔，露出內(nèi)臟40分；整個過程基本正確10分。（80分鐘）：正確進(jìn)行液體培養(yǎng)物及液體病料的涂片、干燥、固定30分、正確進(jìn)行固體培養(yǎng)物的取料、涂片、干燥、固定30分、正確操作細(xì)菌的革蘭氏染色方法30分、操作過程基本規(guī)范、正確10分。常見寄生蟲病的糞檢和驅(qū)蟲，體外寄生蟲病的藥浴治療。學(xué)習(xí)內(nèi)容1. 傳染和免疫原理，常見病原性細(xì)菌、寄生蟲蟲體和蟲卵的識別。工作任務(wù)豬病防治、牛病防治、禽病防治職業(yè)能力、病毒和寄生蟲，傳染、免疫和疫苗等生物制品的基本知識，能夠制定畜禽疫病防疫計(jì)劃，具有傳染病和寄生蟲病主要特征知識。、材料進(jìn)行消毒和滅菌。、病毒和寄生蟲的基本知識和致病過程。糞便顯微鏡檢查10分。：尿液物理性狀的觀察10分；尿蛋白檢查10分；尿糖檢查、尿酮體檢查10分；尿潛血檢查10分；尿液沉渣檢查10分。：運(yùn)動狀態(tài)檢查 10分；感覺機(jī)能檢查10分。：心搏動檢查10分；心臟叩診10分；心臟聽診10分；脈管檢查10分。：采食、飲水、咀嚼、吞咽、反芻、噯氣檢查20；胃腸（含直腸檢查）檢查10；糞動作檢查10分。、生殖系統(tǒng)的檢查。具有獨(dú)立分析診斷的能力。、消化、循環(huán)及神經(jīng)等系統(tǒng)檢查能力。工作任務(wù)豬病診斷、牛病診斷、禽病診斷。、整理、推理和歸納。、劑型、管理、獸藥行業(yè)市場營銷現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析。、畜禽產(chǎn)品營銷組織和營銷措施、畜禽產(chǎn)品營銷方法的改進(jìn)。、解決問題及綜合表達(dá)能力強(qiáng)，有強(qiáng)烈的工作責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。、畜禽產(chǎn)品市場調(diào)查與預(yù)測。、4P策略等有關(guān)市場營銷的基礎(chǔ)知識。、財(cái)會管理。、育成牛、乳用型蜀宣花牛、肉用型蜀宣花牛飼養(yǎng)管理。、蜀宣花牛品種特性。、牛場規(guī)劃、飼養(yǎng)管理、常見疾病、牛場財(cái)會管理的基本知識。，養(yǎng)禽場人員崗位職責(zé)，家禽生產(chǎn)的成本分析及經(jīng)濟(jì)核算方法，無公害禽產(chǎn)品質(zhì)量控制。、鵪鶉、雉雞的飼養(yǎng)管理。，肉鴨的人工填飼。，雛雞的飼養(yǎng)管理，育成雞的飼養(yǎng)管理，雞蛋飼養(yǎng)管理，人工授精技術(shù)。、鴨、鵝的品種識別。、肉雞生產(chǎn)、鴨生產(chǎn)。、孵化、飼養(yǎng)管理、疾病防治和經(jīng)營管理的基本知識。、豬品種、豬場的組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)、豬場的管理、豬舍建筑與設(shè)計(jì)、豬場養(yǎng)殖成本的核算等基本知識。，能夠合理運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式和模式。、處理經(jīng)濟(jì)合同糾紛。57農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理豬場管理、牛場管理、禽場管理、農(nóng)業(yè)的相關(guān)知識，能夠進(jìn)行市場調(diào)查、市場預(yù)測和經(jīng)營決策。、妊娠診斷技術(shù)。57畜禽繁育與改良豬的人工授精、家禽人工授精、家禽孵化育雛、牛的人工授精，識別家畜耳缺號，能夠編制、記錄種畜場育種檔案。2. 畜禽防疫計(jì)劃制定、常用器械的消毒，畜舍場地的預(yù)防消毒，糞便、污水的無害化處理。、呼吸、脈搏數(shù)的測定、生殖系統(tǒng)的檢查　76畜禽疫病防治豬病防治、牛病防治、禽病防治。、消化、循環(huán)及神經(jīng)等系統(tǒng)檢查能力，能夠開寫處方和投藥。專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域核心課程及其對應(yīng)的主要教學(xué)內(nèi)容見表5。、解決問題及綜合表達(dá)能力強(qiáng)，有強(qiáng)烈的工作責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。、畜禽產(chǎn)品市場調(diào)查與預(yù)測。、4P策略等有關(guān)市場營銷的基礎(chǔ)知識。，具有養(yǎng)牛場生產(chǎn)經(jīng)營的管理能力。乳牛繁殖、肉牛疾病防疫、肉牛飼養(yǎng)管理、肉牛疾病治療。，具有熟練的孵化技術(shù)和養(yǎng)禽場綜合衛(wèi)生防疫技術(shù)。蛋雞飼養(yǎng)管理、肉雞飼養(yǎng)管理、鴨的飼養(yǎng)管理。、豬場生物安全、公豬舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、人工授精技術(shù)、隔離混養(yǎng)舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、后備母豬舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、配種懷孕舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、分娩舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、保育舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、育成舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、肥豬舍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等重要技能和理論知識。豬的配種、飼料配料混合、分娩母豬飼養(yǎng)管理、豬病防疫、懷孕母豬飼養(yǎng)管理、保育豬飼養(yǎng)管理、生長育肥豬飼養(yǎng)管理。、實(shí)施接產(chǎn)與初生仔畜護(hù)理技術(shù)。、精液品質(zhì)鑒定能力。，具有獨(dú)立分析診斷的能力。七、以工作過程為導(dǎo)向構(gòu)建課程體系的開發(fā)設(shè)計(jì)典型工作任務(wù)及其對應(yīng)的職業(yè)能力詳見表4。（2）課外56學(xué)分，其中學(xué)生素質(zhì)拓展每學(xué)期1學(xué)分，共6學(xué)分；學(xué)生操行評定：每學(xué)期1學(xué)分，共6學(xué)分；學(xué)生體育技能測試：2學(xué)分；寒暑假體驗(yàn)實(shí)踐：2學(xué)分；頂崗、輪崗實(shí)習(xí)每學(xué)期20學(xué)分，共40學(xué)分。學(xué)生與全縣養(yǎng)殖企業(yè)“結(jié)對子”，通過信息交流，獲取行業(yè)信息和專業(yè)知識，通過到畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)、獸藥生產(chǎn)企業(yè)、畜產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化豬的生產(chǎn)與經(jīng)營、牛的生產(chǎn)與經(jīng)營、禽的生產(chǎn)與經(jīng)營、市場營銷四大技能。通過師傅帶徒弟的傳幫帶方式，實(shí)習(xí)動物疾病診治，向養(yǎng)殖戶傳播現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)。為實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)校進(jìn)一步深化與縣畜牧食品局和畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)、獸藥生產(chǎn)企業(yè)、畜產(chǎn)品加工企業(yè)等合作辦學(xué)。學(xué)生不交一分錢的學(xué)費(fèi)就能學(xué)習(xí)實(shí)踐相關(guān)專業(yè)技能。利用學(xué)校的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室完成實(shí)驗(yàn)和實(shí)訓(xùn)，完成職業(yè)技能鑒定，利用學(xué)校的獸醫(yī)門診部完成飼料、藥物、蜀宣花牛、豬、禽等生產(chǎn)技術(shù)的推銷、服務(wù)技能；利用外聘教師，加大校內(nèi)實(shí)訓(xùn)的有效性，增強(qiáng)學(xué)生的動手能力，提高學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣；教師與企業(yè)“結(jié)對子”，教師通過指導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)管理后，提高了養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，教師把自己積累的經(jīng)驗(yàn)向?qū)W生傳遞，學(xué)生技能提高得到了保障。五、“校、戶、站、廠（場）”產(chǎn)學(xué)一體的人才培養(yǎng)模式圖1 “校、戶、站、廠（場）”產(chǎn)學(xué)一體的人才培養(yǎng)模式畜禽養(yǎng)殖疾病防治市場營銷畜禽飼養(yǎng)畜禽疾病診療青粗飼料加工動物防疫畜禽疾病診療豬的生產(chǎn)與經(jīng)營牛的生產(chǎn)與經(jīng)營禽的生產(chǎn)與經(jīng)營市場營銷打好3個基礎(chǔ)搞好3種體驗(yàn)強(qiáng)化2項(xiàng)技能鑄造4大本領(lǐng)學(xué)　校農(nóng)　戶畜牧站廠（場）畜牧獸醫(yī)專業(yè)以學(xué)校為主體，以西部創(chuàng)意農(nóng)業(yè)教育集團(tuán)為平臺，依托行業(yè)、企業(yè)、農(nóng)戶，以培養(yǎng)畜牧生產(chǎn)一線應(yīng)用型技能人才為根本，以就業(yè)為導(dǎo)向，以適應(yīng)社會人才需求為目標(biāo)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線，將職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)貫穿于人才培養(yǎng)的全過程，“校內(nèi)打基礎(chǔ)、戶中搞體驗(yàn)、站上強(qiáng)技能、廠場鑄技術(shù)”， 打造知識全面、技能過硬的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才。具備蛋、奶、肉制品加工能力，貓、狗、金魚等寵物飼養(yǎng)和護(hù)理能力，飼料植物、農(nóng)作物生產(chǎn)的能力。具備將自身技能與群體技能融合的能力；積極探索、開拓進(jìn)取、勇于創(chuàng)新、自主創(chuàng)業(yè)的能力；具備較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)能力。具備飼料生產(chǎn)、飼料檢測及飼料配合的能力；具備動物繁殖及品種改良的能力；具備畜禽的飼養(yǎng)管理和防病治病能力；具備動物疾病的診斷和治療能力；具備專業(yè)化飼養(yǎng)場的經(jīng)營管理及專業(yè)技術(shù)推廣能力。具備畜禽解剖生理、動物疾病診斷與治療、畜禽營養(yǎng)和飼料、動物繁殖和品種改良、畜禽飼養(yǎng)管理、市場營銷、農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理等專業(yè)知識和專業(yè)理論，為掌握專業(yè)技能和提高專業(yè)能力以及綜合職業(yè)能力奠定基礎(chǔ)。具備本專業(yè)職業(yè)崗位（崗位群）所需要的綜合職業(yè)能力和專業(yè)理論知識。具備較強(qiáng)的語言及文字表達(dá)交流能力，英語水平達(dá)到規(guī)定要求，掌握計(jì)算機(jī)基本操作技能，具備繼續(xù)學(xué)習(xí)和自主創(chuàng)業(yè)的能力。具備一定的體育、音樂、普通話知識和技能，具備健康的體魄、良好的體能和適應(yīng)本職崗位工作的身體、心理素質(zhì)；具備必備的文化基礎(chǔ)知識，能適應(yīng)職業(yè)潛能開發(fā)、轉(zhuǎn)崗和終身學(xué)習(xí)的需要。具備運(yùn)用辯證唯物主義的基本觀點(diǎn)和方法去認(rèn)識、分析、解決問題的能力，具有執(zhí)法守法能力和適應(yīng)社會能力。（四）知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)分析表表3 畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)分析表素質(zhì)模塊知識結(jié)構(gòu)能力結(jié)構(gòu)課程模塊具有良好的思想；具備正確的世界觀、人生觀、價值觀和道德觀，具備有理想、有道德、有文化、守紀(jì)律的公民素質(zhì)，具備為國家富強(qiáng)和人民富裕而艱苦奮斗的心理素質(zhì)和奉獻(xiàn)精神，熱愛勞動，有實(shí)現(xiàn)偉大復(fù)興中國夢的決心和行動。（6）具有畜牧業(yè)企業(yè)管理和市場營銷的基礎(chǔ)知識。（4）