【正文】 梢，其次是葉片和果實。多發(fā)生在樹冠較郁閉的枝干上，輕者影響樹勢，重者常使枝梢枯死。（2）藥劑保護，在萌芽前，噴1次波美1度石硫合劑或1:1:160波爾多液，效果良好。柰樹萌芽時，越冬孢子萌發(fā)，直接由表皮或氣孔侵入嫩葉。在低溫潮濕的地區(qū)葉片表面產(chǎn)生一層灰白色霉狀物，而后病葉變褐，焦枯脫落。防治方法：藥劑保護，在柰樹花謝后或幼葉剛萌芽時噴布1:2:200波爾多液。本病病原屬于子囊菌亞門。癥狀初期葉面產(chǎn)生橙黃色、稍隆起、邊緣不清晰的近圓形斑點，隨著病斑擴大，顏色加深，葉肉也增厚，其上產(chǎn)生許多深紅色小粒點，秋末病葉轉紅黑色，葉片正面凹陷，背面凸起，葉片卷曲，并出現(xiàn)黑色小粒點。落花后用50%退菌特8001000倍或托布津可濕性粉劑500倍，連續(xù)34次，其中以在45月多雨季節(jié)的噴布最為重要。防治方法：（1）冬季做好清園工作。高溫多雨的年份，柰發(fā)生炭疽病普遍。病原為悅色盤長孢菌，屬半知菌亞門。若天氣潮濕,病部產(chǎn)生粉紅色粘質(zhì)小點，呈同心輪紋狀排列。幼果受害時，果面呈暗褐色，萎縮硬化，多成僵果殘留掛在枝上。葉片受害后，病斑呈現(xiàn)灰白色或灰褐色，圓形，病部周圍為暗紫褐色，發(fā)生在葉邊緣的病斑成半圓形，后期病斑中部產(chǎn)生黑褐色小粒點，常排列成同心輪紋。特別是多雨潮濕的季節(jié)發(fā)病率高。硫酸鋅石灰液對防治細菌性穿孔病有良好的效果，、消石灰2公斤、水170公斤。（2）在萌芽前噴12度石硫合劑一次或1:1:100波爾多液。真菌性穿孔病，主要是以菌絲在被害部越冬，春季隨風雨傳播，侵染幼葉、新梢和果實。細菌性穿孔病病原是細菌，真菌性穿孔病的病原是真菌。果實受害時，最初先發(fā)生環(huán)狀紫斑，以后逐漸擴大，顏色變深褐色，呈凹陷，其邊緣常呈水漬狀。葉片受害時，初為水漬狀小點，后擴大成圓形或不規(guī)則病斑，紫褐色至黑褐色。而細菌性穿孔病分布最廣，在排水不良的柰園和多雨年分發(fā)病嚴重。（3）定植后發(fā)現(xiàn)根癌病，應立即拔除，或刮除病部，用石硫合劑殘渣、波爾多液等進行消毒滅菌。（2）加強對柰苗的檢查和消毒：挖苗時及時檢查根部是否有根癌病，發(fā)現(xiàn)病苗應立即淘汰燒毀。傷口、嫁接口、修剪口、蟲口等成為病菌侵入的途徑。導致植株生長矮小，嚴重時葉片黃化，早期落葉，柰果變小，最后趨向死亡。第四節(jié)　病蟲害防治一、根癌病根癌病主要發(fā)生在根頸部，有時也發(fā)生在側根、支根，甚至主干上。要使得柰果貯藏時間達3040天，則必需采用機械冷藏庫或氣調(diào)庫貯藏。八、貯藏一般中長期貯藏（30天以上）柰果的溫度，以2℃177。供貯藏保鮮、外運、制罐及加工蜜柰片、蜜柰脯等的宜在硬熟期采收。柰果由于品系和株間不同，以及立地條件、栽培管理的差異，導致果實大小差異?；ㄨ图s于6月下旬至7月上旬成熟，而油柰、青柰則成熟于7下旬至8月上旬；柰果實采收以上午10時以前、下午3時以后采收較好。弱樹、果多的樹，要早疏、多疏；旺樹、果少的樹，可晚疏、少疏。疏果數(shù)量，通?？砂丛诨ι厦块g隔810厘米留一個果。在第一期生理落果后噴布第一次，以后間隔20天再噴一次，共噴二次。%的尿素混合噴布，有增產(chǎn)作用。六、調(diào)控結果量（一）保果柰的?；ū９Ｓ玫纳L劑有：①2夏季修剪新梢生長到4050厘米時，短截去枝梢的頂端幼嫩部分，留下基部2535厘米長的半木質(zhì)化部分，以促進其充實，增加分枝。對這類枝梢可短截促長分枝，用于更新衰弱枝序。（2）成年樹的修剪　柰樹進入大量結果后，修剪應隨之加強，對各類枝梢的延長枝應適當短截，疏除過密的花束狀果枝。若主、側枝從屬關系不明，樹形紊亂，應逐步壓縮強旺側枝，扶持主枝，抬高枝梢角度和重截延長枝。（二）修剪柰樹修剪時期一般分冬季修剪和夏季修剪。培養(yǎng)結果枝　柰結果枝是直接著生在主枝、副主枝上，經(jīng)過13年培育就開始結果。各主枝的一級副主枝，應留在同一側方向，以防相互交叉。副主枝選留　約離主枝4060厘米處，選留生長健壯枝梢，配置第一級副主枝，分枝角度70o左右。整形帶內(nèi)芽萌發(fā)后，新梢長達15厘米左右時，按10厘米左右的間距，選留34枝生長健壯、角度適中、分布均勻的新梢，作為第一級主枝。選留主枝　柰喜光、生長旺盛，主枝太多，易造成上強下弱，樹冠蔭蔽。當土壤含水量降低至最大持水量的60%，即應進行灌溉。此期是柰樹需水的臨界期。但施基肥最好在距根系分布稍深、稍遠的地方，以利于根系向深廣擴展。柰結果樹的施肥各營養(yǎng)元素比例為氮（N）：磷（P2O5）：鉀（K2O）：鈣（CaO）：鎂（MgO）。這次施肥可在采果前后進行，豐產(chǎn)樹和晚熟種（如油柰、青柰等）應于采果前先施一些速效肥。壯果肥應占全年施肥量的30%，多在4月下旬至5月上中旬施用，除氮肥外，特別要注意追施磷鉀肥。花前肥施肥量可占全年施肥量的10%。基肥應占全年施肥量的30%。培土量視植株大小而定，一般株培510擔。培土、覆蓋培土的時間多在冬春進行。（二）成年柰園的土壤管理中耕除草中耕和培土是兩項措施，但可以相輔進行。常見的間作物有大豆、花生及蔬菜類。有條件的地區(qū)，還可以用綠肥、稿稈等覆蓋，覆蓋物的厚度一般為10厘米左右。頭一星期應每隔12天澆水1次，成活后要薄肥勤施，并加強病蟲防治。深度以原來苗木的栽植深度為準。栽植時先將苗木放于穴內(nèi)，目測對直樹行，再將表土填入根部，邊填土邊舒根?；靥顣r應一層綠肥、垃圾和石灰等，一層心土。挖穴時應將心土和表土分開堆放。栽植前應確定好株行距，測好栽植點，挖好種植穴或種植溝。三、栽植柰的種植密度以株行距4米5米為佳。在山地建立果園時，還應注意水源與交通的方便。馬蹄形山坳地土壤肥沃，水濕條件好，如果光照充足則是種植柰果的理想場所，以坐北朝南的為最佳。在南亞熱帶的北部山地，高海拔的山地冬季氣溫底，比平地更適于柰的生長發(fā)育。凡是接穗芽眼新鮮，葉柄脫落成一觸即落，表示嫁接已成活；采用芽接、腹接的柰的苗成活后，應及時將砧木上長出的芽抹除，以免影響接穗正常生長。將薄膜剪成30厘米長，12厘米寬的長條，將嫁接部位抽緊打結，不能使穗移動。嫁接前在離地面68厘米的砧木處剪斷，在剪口處用刀斜削一刀，然后對準皮層與木質(zhì)部的交界處，向下垂直縱切一刀，長度12厘米。切接是福建最常用的嫁接方法之一。嫁接方法很多，有枝接和芽接兩類。第三節(jié)　主要栽培技術一、苗木繁育柰嫁接常用的砧木有毛桃和李兩種接穗應采自良種母本園或優(yōu)良單株，母本樹必須具有良種特性，植株健壯，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。新梢旺盛生長和果實迅速膨大期，需水量最多，在花芽分化期與休眠期則需要適度的干燥。土壤積水或澇水時，易產(chǎn)生爛根，嚴重時全株死亡。柰樹屬于喜光植物，光照充足，樹勢強健，花芽分化良好，產(chǎn)量增加，果實色澤佳，含糖量也增加。在休眠期中要求一定的低溫?；ㄨ陀?月中旬果皮花青素逐步形成，果粉明顯增加，6月下旬至7月上旬成熟；青柰于7月下旬，果色從青綠轉淡綠、淡黃色，果粉增多，7月下旬果肉呈現(xiàn)成熟時固有的色澤與風味。青柰幼果形成至果實成熟，約需133141天，花柰約需115118天。謝花后3周內(nèi)，花器發(fā)育不良及授粉受精不良的幼果大量脫落，此為第一期生理落果。柰始花期在2月下旬至3月下旬。柰的花芽分化常受到外界環(huán)境條件的影響如低溫，它不僅作為花芽分化過程中所必須的一個特殊條件，而且影響到體內(nèi)營養(yǎng)狀況。柰的花芽分化屬夏秋分化型。柰葉片為倒卵披針形。隨著樹齡的增長，花束狀果枝的比重迅速增加。至初果期，中、短果枝抽生較多，也有少量的長果枝。柰枝梢抽生時，頂端優(yōu)勢很明顯。根據(jù)結果枝的長短及其排列狀況，可以分為長果枝、中果枝、短果枝、花束狀果枝。許多小側枝，是著生葉片和開花結果的主要部分。主干是著生樹冠的基礎。所以柰樹易形成中短枝。柰樹芽具有早熟性，所以分枝多，樹冠易形成。枝梢頂部的幾個芽較飽滿，極易抽出長枝梢，從頂部向下芽勢依次減弱。葉芽形狀多瘦弱，萌發(fā)后僅抽枝梢；花芽較肥大，柰的花芽為純花芽，芽內(nèi)只有花器原始體，萌芽后僅能開花結果。為了保證柰根正常生長，要求土壤氧氣含量達10%以上，新根生長要5%以上，土壤氧氣含量在2%以下時根顯著變細而枯死。柰的根系在年周期中沒有明顯的休眠期，根系開始生長的溫度為67℃，隨著土溫的升高，柰根活動加強，1520 ℃為最適溫度，30 ℃以上生育不良。柰的根系在落葉果樹中是比較淺的。幼樹生長迅速，嫁接后34年即開始結果，56年進入盛果期。3．水柳李水柳李產(chǎn)于福建松溪、政和。葉披針形，深綠色；果實中大，；桃形；果頂鈍尖，果皮青綠色；果粉厚，灰白色。但大小年結果現(xiàn)象較嚴重。油柰果大質(zhì)優(yōu)，為柰果中品質(zhì)最優(yōu)良品種之一。樹冠半直立；結果后由于掛果量大枝梢成倒披性，株高34米；樹干灰棕色，皮目粗大。果實較小，；桃形；縫合線淺，僅具痕跡，無溝痕；果皮紫紅色，密生不明顯的圓形棕黃色斑點，偶有油胞突起，果粉薄，果肉胭脂紅至紫紅色，肉質(zhì)柔軟，汁液中多，味甜，風味遜于花柰，品質(zhì)中上；早熟，色佳，早結，豐產(chǎn)性強，惟果偏小。2．江西柰江西柰主產(chǎn)于福建沙縣的城關、夏茂、高橋等地。葉皮披卵圓形。一、紅皮紅肉品種1．花柰花柰主產(chǎn)福建沙縣。貯藏溫濕度以3度左右低溫和相對濕度保持85％為宜，貯藏期間要注意適當通風換氣，并勤加檢查。為減少貯藏中桔果的霉爛，％濃度的托布律或多菌靈和百萬分之五十到百萬分之一百（50PPm100ppm）濃度的2　　柑桔果實缺乏后熟作用，貯藏用的果實應在樹上充分成熟后再采收，早采影響果實的耐藏性能和品質(zhì)。一般以果面大部著色，能完全表現(xiàn)該品種應有的色澤和風味時進行采收為宜?！　》乐胃探鄄∠x害時，要注意藥劑的交替使用和保護天敵。藥劑以擬除蟲菊酯類的各種殺蟲劑效果最好，如20％速滅殺丁乳劑25003000倍液，％敵殺死60008000倍液或20％滅掃利5000倍液等。卵產(chǎn)于嫩芽上。防治方法：柑桔萌芽前噴波美0．8度l度的石硫合劑，抑制越冬蟲口，生長期間根據(jù)蟲情再噴20％三氯殺螨醇8001000倍液，73％克螨特20003000倍液，或5％尼索朗乳劑2000倍液?？烧莆盏谝淮粝x孵化盛期噴40％氧化樂果500倍液，20天后再噴一次，或用20％撲虱靈1000倍液，40％水胺硫磷500倍液噴布防治。常引起落葉枯梢，削弱樹勢，降低果實品質(zhì)?！　〗闅はx：目前國內(nèi)以矢尖蚧最為普遍和嚴重。枝干發(fā)病后可在病斑及其周圍縱橫刻劃，深達木質(zhì)部，然后用50％的托布津或50％多菌靈100倍液，或用401抗菌劑50100倍液或樹脂凈連續(xù)涂抹23次，每次間隔1周。　　樹脂?。翰『Φ陌l(fā)生與柑桔凍害密切有關?！　’忦璨『吞烤也。憾际钦婢圆『?，為害新梢、葉片和果實，病菌均在病梢和病葉上越冬。藥劑防治可在春梢長1厘米及謝花后10天、30天和50天各噴藥一次。防治方法：加強檢疫，建立無病苗圃，防止接穗、苗木帶菌傳播，或購買無菌苗木栽植?！　儾。菏且环N細菌性病害，對苗木和幼樹為害最重，常引起大量落葉；對成年樹可為害新梢、葉片和果實。些保護樹體、減少溫差的應急性臨時措施，如枝干涂白、束草、扎泥繩，根頸高培土，在樹盤上撒灰、鋪草或覆蓋塑料薄膜，以及凍前灌水、霜凍期熏煙等也都有一定的防寒效果，可以選擇應用?！　”辈康貐^(qū)在周期性寒流的侵襲下，經(jīng)常會發(fā)生不同程度的凍害。對于花多生長旺的幼樹，可從花蕾期到謝花后在旺枝上用快刀環(huán)割23圈，暫時抑制生長。對于生長差的多花弱樹，應加強肥培管理，進行疏花疏果，保持定的葉果比，并做好冬春的保葉工作。枳殼砧不耐濕澇，低洼桔園在雨季要做好汗溝排水工作，避免發(fā)生爛根或地上部生長受抑?！　〗蹐@土壤應經(jīng)常保持濕潤狀態(tài)。高產(chǎn)田塊在謝花后可增加一次追肥，還可應用根外追肥?！　∈┓柿恳话惆垂麑嵁a(chǎn)量估算。肥料種類氮磷鉀三要素相配合。幼樹可結合放梢肥及灌水起施用。這次追肥以速效氮肥為主，配合磷鉀肥，掌握弱樹多施，強樹少施。施肥量占全年用肥的40％50％，以豬羊圈糞、餅肥及人糞等有機肥料為主，也可適當配合速效化肥。采收較晚的中熟品種，可在采果前一周施用?！　「探坌璺柿枯^多，盛果期大樹每年應施肥34次。特別是丘陵山地的柑桔園，要注意深翻改土，逐年擴大樹盤，使根系深入土層，以免冬季發(fā)生旱凍。無論春梢、夏梢或秋梢，凡生長達25厘米30厘米后都應摘心，使生長充實，或促發(fā)分枝，形成良好的結果母枝。放梢后要疏弱留強，適當稀疏枝梢。多數(shù)利用春梢及早秋梢的生長來培養(yǎng)結果母枝，為節(jié)省勞力，也可在夏梢或晚秋梢萌生前后34天噴布百萬分之二百五十到百萬分之七百五十（250ppm750ppm）的調(diào)節(jié)膦溶液進行控梢。對叢生密集的枝梢按“五去二，三去一”的標準，抹除太弱、太強的枝，保留健壯的中庸枝，去密留稀，使養(yǎng)分集中，枝條分布均勻，生長健壯。　　具體修剪時，還要注意品種、樹齡、樹勢及掛果多少的差別，靈活運用。但溫州蜜柑的披垂性長枝具有一定連續(xù)結果的能力，結果后以適當縮剪多加保留為宜。無葉果枝采果后即自行干枯，可剪除。結果母枝抽梢結果后，在結果部位下方能抽發(fā)新梢的強壯母枝，結果后可縮剪到新梢發(fā)生處；如母枝當年沒有抽梢，結果后可將原結果母枝疏除?！　∵M入結果期后，除需及時疏除干枯枝、細弱枝、密生枝和徒長枝外，對結果母枝也應根據(jù)具體情況適當剪截，以平衡結果與生長的矛盾。遇有花蕾出現(xiàn)時應全部摘除，不使掛果?！　。ǘ┬藜艉湍ㄑ靠厣腋探廴~片常年進行光合作用，花芽又多著生在枝梢的上部，因此修剪量必須從輕，一般不宜超過全樹葉片數(shù)的1/5。苗木定干后，在分枝中選擇34個健壯而分布均勻的枝條作為主枝，其上也配置一定數(shù)量的副主枝占據(jù)空間，每年主枝、副主枝不斷分枝，并向外延伸，最終即成自然圓頭形的樹冠?！　∫恍┲Ω杀容^直立的品種，如椪柑等，習慣上采用自然圓頭形樹形。整個樹形的模式與落葉果樹中的桃相同。通常在苗高40厘米50厘米處定干，下部25厘米30厘米作為主干，上部相間分生三大主枝，保持一定的分枝角，其他芽、梢及早抹除。三、整形和修剪（一）整形柑桔干性弱分枝性強，整形可順應其分枝習性，因勢利導，適當疏刪，培養(yǎng)沒有中心干的自然開心形樹形或中心干不明顯的自然圓頭形樹形。為提高早期產(chǎn)量，柑桔還可進行先密后稀的計劃密植。寬皮柑桔品種（34）米X（45）米。柑桔適于密植。春植在柑桔萌芽前、氣溫回升穩(wěn)定后（約3月中旬至4月上旬）進行較為安全?！　≡灾哺探鄣倪m宜時期，秋植要早，