【正文】 組織得當，能夠編制調(diào)試組織計劃； 3． 能夠指導(dǎo)本組人員進行設(shè)備單機空載、負載運行操作； 4． 能夠?qū)ιa(chǎn)線進行整體調(diào)試；能夠解釋工藝參數(shù)對生產(chǎn)線運行的影響； 5． 能夠規(guī)范及時填寫運行紀錄； 6． 在工程技術(shù)人員指導(dǎo)下能對調(diào)試過程的異常情況進行分析處理； 7． 調(diào)試時符合安全操作規(guī)程及 6S 規(guī)定； 8． 能夠運用圖示的方法與工程技術(shù)人員進行交流 教學 內(nèi)容 1． 飼料生產(chǎn)線調(diào)試的目的和要求； 2． 生產(chǎn)線調(diào)試的程序及各過程的工作內(nèi)容和要求； 3． 設(shè)備布置圖的 表達方法及識讀技能； 4． 飼料生產(chǎn)設(shè)備的安裝要求、調(diào)試前檢測及調(diào)整方法和技能，單機空載運行和負載運行的程段、操作參數(shù)確定和調(diào)整的方法及技能； 5． 信息收集及利用知識和技能，飼料生產(chǎn)線調(diào)試方案的編制方法及技能； 6． 飼料組合試車的方法及技能；解決調(diào)試過程中出現(xiàn)的問題的能力； 7． 操作人員培訓的內(nèi)容、方法及技能； 8． 調(diào)試過程記錄的內(nèi)容、格式及要求，整理調(diào)試過程資料和撰寫調(diào)試報告的方法及技能。在調(diào)試方案編制、調(diào)試實施過程中，使用工具、儀器、操作設(shè)備、原料和輔料等符合勞動安全、環(huán)境保護規(guī)定及 6S 管理規(guī)定。 教學 設(shè)計 學生在教師指導(dǎo)下或借助工藝圖紙、設(shè)備使用說明書等資料，主持制定大米生產(chǎn)線調(diào)試方案，實施人員培訓，組織、指導(dǎo)完成大米生產(chǎn) 線的調(diào)試任務(wù)。 課程 大米生產(chǎn)工藝調(diào)試 開課學期 第四學期 學時 /學分 65/ 教學 學習完本課程后，學生應(yīng)當能夠主持完成新安裝的大米生產(chǎn)線的調(diào)試任務(wù)，調(diào)整和設(shè)定各設(shè)備的狀態(tài)參數(shù)和操作參數(shù)，熟練掌握大米生產(chǎn)線的設(shè)備操作和工藝操作，分析處理工藝和設(shè)備故障，使生產(chǎn)線處于完好的工作狀態(tài)。對調(diào)試過程規(guī)范進行記錄、存檔，對調(diào)試情況進行分析評估，編制調(diào)試報告。 教學 內(nèi)容 1． 糧油飼料清理生產(chǎn)線調(diào)試的目的和要求； 2． 生產(chǎn)線調(diào)試的一般過程及各過程的工作內(nèi)容及要求； 3． 設(shè)備布置圖的表達方法及識讀技能； 4． 機械輸送設(shè)備安裝要求、調(diào)試前檢測及調(diào)整方法和技能，單機空載運行和負載運行的程序、操作參數(shù)確定和調(diào)整的方法及技能； 5． 篩選設(shè)備的安裝要求、調(diào)試前設(shè)備檢測及調(diào)整方法，單機空載和負載運行的程序、操作參數(shù)的設(shè)定和調(diào)整的方法及技能； 6． 除塵風網(wǎng)的調(diào)試前檢查的內(nèi)容、要求及方法，風網(wǎng)各設(shè)備單機空載運行、風網(wǎng)系統(tǒng)空載運行的程序、操作參數(shù)設(shè)定和調(diào)整的方法及技能； 7． 信 息收集及利用知識和技能，油飼料加工初清生產(chǎn)線調(diào)試方案的編制方法及技能； 8． 操作人員培訓的內(nèi)容、方法及技能； 9． 指導(dǎo)完成糧油飼料加工初清生產(chǎn)線帶負荷調(diào)試任務(wù)的方法及技能； 10． 調(diào)試過程記錄的內(nèi)容、格式及要求，整理調(diào)試過程資料和撰寫調(diào)試報告的方法及技能。 課程 糧油飼料原料清理工藝調(diào)試 開課學期 第三學期 學時 /學分 76/5 教學 目標 學習完本課程后，學生應(yīng)當能夠主持完成新安裝的原料清理生產(chǎn)線的調(diào)試任務(wù)，調(diào)整和設(shè)定各設(shè)備的狀態(tài)參數(shù)和操作參數(shù)，熟練掌握 原料清理生產(chǎn)線的設(shè)備操作和工藝操作，分析處理工藝和設(shè)備故障，使生產(chǎn)線處于完好的工作狀態(tài)。 教學 設(shè)計 學生在教師指導(dǎo)下，首先根據(jù)一級保養(yǎng)的任務(wù)要求，制訂某一工序設(shè)備的一級保養(yǎng)具體工作計劃，完成設(shè)備的局部拆卸、清洗；對設(shè)備 部分配合間隙進行適當調(diào)整；除掉設(shè)備表面黃袍、油污；檢查調(diào)整潤滑油路，保持暢通無泄漏，清洗油路、油線和濾油器；清掃電動機、電器箱，緊固電器元件；檢查調(diào)整安全防護裝置；清洗附件及冷卻裝置等。 11． 能敘述設(shè)備故障的種類及基本特征； 12． 能敘述設(shè)備故障分析判斷的基本方法； 13． 能利用因果圖分析判斷故障； 14． 能遵守勞動安全、環(huán)境保護規(guī)定及 6S 管理規(guī)定； 15． 能基于經(jīng)濟性開展設(shè)備保養(yǎng)與維修工作。 課程 糧油飼料設(shè)備保養(yǎng)與維修 開課學期 第三學期 學時 /學分 114/ 教學 目標 學習完本課程后， 學生應(yīng)當能夠根據(jù)生產(chǎn)班組長布置的一級保養(yǎng)工作任務(wù)，在維修人員協(xié)助下完成生產(chǎn)設(shè)備的一級保養(yǎng) ；當設(shè)備出現(xiàn)故障時，能夠進行故障維修申報、故障基本分析判斷，協(xié)助維修人員進行機械和電氣故障的維修，并能夠參與故障維修后設(shè)備的驗收。 教學 設(shè)計 學生在老師指導(dǎo)下或借助于教材、工藝圖紙、設(shè)備說明書和網(wǎng)絡(luò)資源等資料，完成飼料生產(chǎn)線開機前準備、開機操作、運行中的巡檢調(diào)節(jié)及相關(guān)故障處理、停機操作和停機后的處理工作、設(shè)備日常維護等生產(chǎn)運行管理全過程。 具體學習目標為： 1． 能敘述飼料生產(chǎn)運行管理的目的和要求； 2． 能敘述飼料生產(chǎn)運行管理的程序及各過程的工作內(nèi)容及要求； 3． 能使用專業(yè)術(shù)語復(fù)述生產(chǎn)班長下達的生產(chǎn)任務(wù)內(nèi)容和要求； 4． 能對照設(shè)備表述設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理、 潤滑要求及開機前檢查的內(nèi)容及維護、調(diào)整方法； 5． 能實施開機前飼料生產(chǎn)工藝及設(shè)備的檢查確認及必要的維護、調(diào)整工作； 6． 能使用專業(yè)術(shù)語正確地同上下工序進行開機前的相關(guān)溝通工作； 7． 能敘述工藝及設(shè)備操作規(guī)程及生產(chǎn)運行管理的調(diào)整方法及日常保養(yǎng)方法； 8． 能按操作規(guī)程要求規(guī)范地進行各設(shè)備的空載啟動、投料后各設(shè)備的調(diào)整等開機作業(yè)，使生產(chǎn)線正常運行； 9． 能敘述巡檢的內(nèi)容、要求及方法； 10． 能說明常見故障的現(xiàn)象及排除方法； 11． 能按要求進行生產(chǎn)線運行的監(jiān)控和巡檢工作，并能根據(jù)情況實施必要的調(diào)節(jié)和排除常見故障操作 ； 12． 能實施設(shè)備的日常保養(yǎng)工作和現(xiàn)場管理要求的相關(guān)工作； 13． 能按要求完成交接班工作； 14． 能按操作規(guī)程完成飼料生產(chǎn)線的停機作業(yè)及各設(shè)備停機后的處理工作； 15． 能規(guī)范地完成生產(chǎn)運行管理過程中當班記錄、巡檢記錄和設(shè)備日常保養(yǎng)記錄等記錄工作。在此過程中，做好相關(guān)紀錄、交接班及遵守 6S 的工作要求。 教學 內(nèi)容 1． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)運行管理的目的和要求； 2． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)運行管理的程序及各過程的工作內(nèi)容及要求； 3． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)任務(wù)的內(nèi)容和要求； 4． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線工藝知識； 5． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理、潤滑要求等知識 ； 6． 開機前檢查的內(nèi)容、要求及技能； 7． 開機前同上下工序進行相關(guān)專業(yè)溝通的內(nèi)容、方法及技能； 8． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線各設(shè)備的空載啟動程序、設(shè)備是否正常的確認方法及相關(guān)情況處理的知識及技能； 9． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線投料后設(shè)調(diào)整程序和方法、工藝運行參數(shù)等相關(guān)知識及投料開機調(diào)整技能； 10． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線運行過程中的監(jiān)控和巡檢的內(nèi)容、要求等方面的知識及技能； 11． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線常見故障操作分析處理的知識及技能； 12． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線設(shè)備的日常保養(yǎng)和現(xiàn)場管理要求、方法及技能； 13． 交 接班的內(nèi)容、方法及技能； 14． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線的停機作業(yè)方法、要求及技能； 15． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線各設(shè)備停機后的處理工作內(nèi)容、要求及技能； 16． 大米生產(chǎn)各工序生產(chǎn)線生產(chǎn)運行管理過程中當班記錄、巡檢記錄和設(shè)備日常保養(yǎng)記錄等記錄的內(nèi)容、要求及技能。 課程 大米生產(chǎn)運行管理 開課學期 第 二 學期 學時 /學分 96/ 教學 目標 學習完本課程后，學生應(yīng)當能夠完成對大米生產(chǎn)設(shè)備操作和工藝操作，能進行工序的調(diào)整和設(shè)定各設(shè)備的狀態(tài)參數(shù)、能分析處理工藝和設(shè)備故障，使生產(chǎn)線處于完好的工作狀態(tài)，達成工作任務(wù)。 教學 設(shè)計 在老師指導(dǎo)下或借助于教材、工藝圖紙、設(shè)備說明書和網(wǎng)絡(luò)資源等資料，完成糧油飼料原料清理生產(chǎn)線開機前準備、開機操作、運行中的巡檢調(diào)節(jié)及相關(guān)故障處理、停機操作和停機后的處理工作、設(shè)備日常維護等生產(chǎn)運行管理全過程。 具體學習目標為： 1． 能敘述糧油飼料原料清理生產(chǎn)運行管理的目的和要求； 2． 能敘述糧油飼料原料清理生產(chǎn)運行管理的程序及各過程的工作內(nèi)容及要求； 3． 能使用專業(yè)術(shù)語復(fù)述生產(chǎn)班長下達的生產(chǎn)任務(wù)內(nèi)容和要求； 4． 能對照設(shè)備表述設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理、潤滑要求及開機前檢查的內(nèi)容及維護、調(diào)整方法； 5． 能實施開機前糧油飼料原料清理生產(chǎn)工藝及設(shè)備的檢查確認及必要的維 護、調(diào)整工作； 6． 能使用專業(yè)術(shù)語正確地同上下工序進行開機前的相關(guān)溝通工作； 7． 能敘述工藝及設(shè)備操作規(guī)程及生產(chǎn)運行管理的調(diào)整方法及日常保養(yǎng)方法； 8． 能按操作規(guī)程要求規(guī)范地進行各設(shè)備的空載啟動、投料后各設(shè)備的調(diào)整等開機作業(yè)，使生產(chǎn)線正常運行； 9． 能敘述巡檢的內(nèi)容、要求及方法； 10． 能說明常見故障的現(xiàn)象及排除方法； 11． 能按要求進行生產(chǎn)線運行的監(jiān)控和巡檢工作，并能根據(jù)情況實施必要的調(diào)節(jié)和排除常見故障操作； 12． 能實施設(shè)備的日常保養(yǎng)工作和現(xiàn)場管理要求的相關(guān)工作； 13． 能按要求完成交接班工作； 14． 能按操作規(guī)程完成糧油飼料原料清理生產(chǎn)線的停機作業(yè)及各設(shè)備停機后的處理工作； 15． 能規(guī)范地完成生產(chǎn)運行管理過程中當班記錄、巡檢記錄和設(shè)備日常保養(yǎng)記錄等記錄工作。 教學 設(shè)計 在教師 和 合作企業(yè)的相關(guān)人員指導(dǎo)下 ， 在校內(nèi)教室和實訓基地完成全部內(nèi)容的 學習 ，教學方法以對照實物、圖紙講解為主，以學生自主進行網(wǎng)上調(diào)查為輔 。 教學 內(nèi)容 1． 糧油飼料工業(yè)的基本情況及發(fā)展前景； 2． 糧油飼料企業(yè)的基本構(gòu)成基本職責； 3． 企業(yè)文化； 4． 職業(yè)道德和職業(yè)操守； 5． 廠規(guī)廠紀； 6． 生產(chǎn)崗位的基本職責； 7． 6S 現(xiàn)場管理的基本內(nèi)容和要求； 8． 稻谷、飼料原料種類的識別方法及技能； 9． 大米飼料基本的生產(chǎn)過程知識； 10． 大 米飼料生產(chǎn)工藝流程圖表達方法及識讀技能； 11． 大米飼料生產(chǎn)所作用的設(shè)備名稱及的基本功能知識； 12． 大米飼料生產(chǎn)工藝設(shè)備和生產(chǎn)輔助設(shè)備的識別方法及技能； 13． 大米飼料生產(chǎn)中控裝置中各控制、顯示和報警裝置的功能、使用方法及使用技能； 14． 大米飼料生產(chǎn)現(xiàn)場控制及設(shè)備上常用調(diào)節(jié)機械的作用、使用方法及使用技能； 15． 大米飼料生產(chǎn)各設(shè)備潤滑的位置、潤滑裝置知識及實際潤滑作業(yè)技能； 16． 大米飼料生產(chǎn)中間產(chǎn)品的識別方法及技能； 17． 大米飼料生產(chǎn)中取樣的位置、生產(chǎn)效果的觀察方法及技能； 18． 大米飼料生產(chǎn)巡檢的 內(nèi)容，巡檢表中各項目的含義及填制方法，生產(chǎn)巡檢的基本技能； 19． 大米飼料車間和設(shè)備的清潔知識及技能； 20． 生產(chǎn)操作安全規(guī)程及注意事項，實施 6S 規(guī)定的技能及意識。 課程 糧油飼料生產(chǎn) 入門 開課學期 第一學期 學時 /學分 65/ 教學 目標 學習完本課程后，學生 能夠 對糧油飼料工業(yè)及企業(yè)有一個總體的認識，能夠敘述本行業(yè)從業(yè)人員的基本要求，能夠在有指導(dǎo)的情況下完成基本的生產(chǎn)操作。具有機械零件圖樣、裝配圖樣的基本識讀 能力；識別常見工程材料的能力；識別常用機構(gòu)、零件、機械連接及液壓傳動組成部分的能力； 教學 內(nèi)容 一、機械識圖 1． 圖紙基本構(gòu)成知識 2． 點、線、面的投影 3． 簡單零件圖樣的識讀 4． 組合零件圖樣的識讀 5． 常用標準件圖樣的識讀 6． 簡單裝配圖的識讀 7． 一般裝配圖的識讀 二、機械基礎(chǔ)知識 1． 金屬材料 知識 2． 常用機構(gòu) 3． 傳動機構(gòu) 4． 軸與軸承 5． 機械 聯(lián)接 6． 機械潤滑 7． 液壓傳動 教學 設(shè)計 1． 機械識圖知識內(nèi)容采用課堂講述教學方法，學習過程中配合大量的作圖練習。 制米工、飼料廠中央控制室操作工、飼料配料混合工、飼料制粒工、飼料添加劑預(yù)混工 2．專業(yè)學習領(lǐng)域?qū)I(yè)課程設(shè)置 表 112 專業(yè)學習領(lǐng)域?qū)I(yè)課程與工作任務(wù)對照表 典型工作任務(wù) 行動領(lǐng)域 專業(yè)課程 教學項目 參考學時 糧油飼料生產(chǎn)入門 1． 大米生產(chǎn)初級操作 2． 飼料生產(chǎn)初級操作 糧油飼料生產(chǎn)入門 項目一 員工入職培訓 項目二 大米生產(chǎn)入門 項目三 飼料生產(chǎn)入門 70 糧油飼料生產(chǎn)設(shè)備的操作與控制 糧油飼料原料清理車間 生產(chǎn)操作及設(shè)備的日常保養(yǎng) 糧油飼料原料清理生產(chǎn)運行管理 情境 一 糧油飼料原料初清生產(chǎn)運行管理 情境 二 糧油飼料原料一般性清理生產(chǎn)運行管理 90 大米生產(chǎn)操作及設(shè)備的日常保養(yǎng) 大米生產(chǎn)運行管理 情境 一 礱谷生產(chǎn)運行管理 情境 二 糙米去皮生產(chǎn)運行管理 情境 三 白米整理生產(chǎn)運行管理 情境 四 產(chǎn)品包裝生產(chǎn)運行管理 90 飼料生產(chǎn)操作及設(shè)備的日常保養(yǎng) 飼料生產(chǎn)運行管理 情境 一 飼料粉碎生產(chǎn)運行管理 情境 二 飼料配料混合生產(chǎn)運行管理 情境 三 飼料制粒生產(chǎn)運行管理