堿性磷酸酶km值測定-文庫吧資料
2025-06-01 18:01本頁面
【正文】 的應(yīng)用 酶 活 性 0 10 20 30 40 50 60 溫度 186。 ?關(guān)系式為： V = K3 [E] 0 V [E] 當 [S][E]時， Vmax = k3 [E] 酶濃度對反應(yīng)速度的影響 ?雙重影響 溫度升高 ， 酶促反應(yīng)速度升高；由于酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì) ，溫度升高 ， 可引起酶的變性 ， 從而反應(yīng)速度降低 。 意義 — 可用來比較每單位酶的催化能力。 意義： Vmax=K3 [E] 如果酶的總濃度已知，可從 Vmax計算 酶的轉(zhuǎn)換數(shù) (turnover number)，即動力學常數(shù) K3。 ② 意義： a) Km是酶的特征性常數(shù)之一； b) Km可近似表示酶對底物的親和力； c) 同一酶對于不同底物有不同的 Km值。 K1 ([Et]－ [ES]) [S]＝ K2 [ES] + K3 [ES] K2+K3 ＝ Km （米氏常數(shù)） K1 令： 則 (2)變?yōu)?: ([Et]－ [ES]) [S] ＝ Km [ES] (2) ＝ ([Et]－ [ES])[S] K2+K3 [ES] K1 整理得： 當?shù)孜餄舛群芨撸瑢⒚傅幕钚灾行娜匡柡蜁r，即 [Et]＝ [ES]， 反應(yīng)達最大速度 Vmax＝ K3[ES]＝ K3[Et] (5) [ES]
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