“貝兒小卷”甜品項目商業(yè)計劃書-文庫吧資料
2025-05-29 18:10本頁面
【正文】 會竭盡所能讓顧客不僅吃的到美味，同時也吃的安全又健康。要讓顧客有賓至如歸的感覺。 現(xiàn)在的顧客已不僅僅局限于產(chǎn)品的質(zhì)量，也開始注重產(chǎn)品的服務與店內(nèi)的氣氛。 甜品作為現(xiàn)代餐飲業(yè)的一條支流，在現(xiàn)代生活中占有率越來越大，已不僅僅局限于年輕人。（四）分析總結(jié)寧波天一廣場是浙江省內(nèi)最大的“一站式”購物商業(yè)廣場，能滿足顧客吃、游、購、娛的需求，因此甜品店的目標顧客為全體顧客。品牌效益作為一個不可或缺的條件，在發(fā)展階段，為了能被顧客所記住，確實應該創(chuàng)立出自己獨特的風格和主題，現(xiàn)在市面上就有很多主題咖啡店，主題甜品店，如動漫主題咖啡廳、機器人主題甜品店、寵物主題甜品店等。另外，還可以看出，口味與價格也占了很大的比例，作為甜品店，要盡量推出物美價廉的產(chǎn)品。因此，創(chuàng)造良好的就餐休閑環(huán)境，并注重員工的素質(zhì)與服務態(tài)度培養(yǎng)，成為了甜品店首要的目標。（三）顧客需求分析？（多選）男性女性總計A價格123547B衛(wèi)生條件354176C品牌效益171532D口味233861E服務態(tài)度314071分析結(jié)果：這個問題是針對消費者在消費所在地的需求所進行的提問。從數(shù)據(jù)中可以看出，壓力大選擇來休閑放松、與朋友來聚會聊天和物美價廉是吸引消費者前來消費的主要動力，因此，甜品店應該注重這幾個原因，制定合理的價格，營造休閑放松的氣氛來吸引消費者。（二）目標市場分析Q5. 您會選擇甜品店的原因是？（多選）選項 條件18周歲下1825周歲2540周歲40周歲上選項總數(shù)A壓力大來休閑71314943B朋友聚會聊天101810745C愛吃甜食8105225D物美價廉121115846分析結(jié)果：這個問題是針對甜品店的目標市場分析的。從數(shù)據(jù)中可以看出女性相對于男性，更樂于接受去甜品店消費，而鑒于18周歲以上的人，普遍開始經(jīng)濟獨立，因此消費人群有所上升，但是40周歲以上就沒有什么消費動力，原因應該是從類似于糖尿病之類的健康因素考慮，為了自身的健康，會對甜食進行一定的遏制。以下為甜品店主打產(chǎn)品：二、市場分析根據(jù)附錄1的市場問卷調(diào)查，隨機在選址處調(diào)查了100位行人，得出以下數(shù)據(jù)，并對某些可用性問題的數(shù)據(jù)進行了一定的分析，對甜品店的創(chuàng)業(yè)會有一定的參考性。主打產(chǎn)品有雙皮奶類、冰淇林類、龜苓膏類、西米露類、布丁類、奶昔類等。“貝兒小卷”甜品項目商業(yè)計劃書一、企業(yè)描述經(jīng)營范圍：港式甜品、各類飲料、蛋糕等。經(jīng)營規(guī)模：中小型經(jīng)營原則：誠信創(chuàng)新，顧客至上產(chǎn)品描述：“貝兒小
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