qsdyt0007s-20xx山東云亭食品有限公司調(diào)味油-文庫吧資料
2025-05-22 04:38本頁面
【正文】 將產(chǎn)品置于潔凈的白瓷盤內(nèi)，觀察色澤、性狀、雜質(zhì)，品嘗滋味，聞其氣味。5 生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 14881的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項目指標(biāo)過氧化值（以脂肪計）/（%） ≤ 酸價（以脂肪計）（KOH）/（mg/g） ≤水分及揮發(fā)物/（g/100g） ≤總砷（以As計），mg/kg ≤ 鉛（Pb），mg/kg ≤苯并[a]芘，μg/kg ≤黃曲霉毒素B1，μg/kg ≤ 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。 感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。 其他輔料應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。4 技術(shù)要求 原輔料 辣椒應(yīng)符合GB/T 30382的規(guī)定。GB/T 191 包裝儲運圖示標(biāo)志GB 2716 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定 GB/T 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗 GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗GB/T 5528 動植物油脂 水分及揮發(fā)物含量測定GB/T 食品中總砷及無機砷的測定GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定G
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