qscr0001s-20xx果汁飲料-文庫吧資料
2025-05-22 04:38本頁面
【正文】 ) 檢驗結果與型式檢驗差異較大時和質檢部門認為有必要時；e) 供需雙方對產品質量有爭議，請第三方進行仲裁時；f) 國家質量監(jiān)督管理部門提出要求時。出廠檢驗項目為：感官要求、凈含量、可溶性固形物、總酸、菌落總數(shù)、大腸菌群。出廠檢驗12瓶（罐），型式檢驗24瓶（罐）。 凈含量偏差按JJF 1070規(guī)定進行。 總酸按GB/T 12456規(guī)定的方法測定。 總砷按GB/T 。4 試驗方法 感官要求 將飲料搖勻后，啟封，倒入潔凈的燒杯中，嗅其香味及品嘗其滋味；靜止3min，觀察色澤情況，檢查組織狀態(tài)；靜置30min觀察雜質情況；將樣品置于水中，肉眼觀察是否漏氣。 食品添加劑 食品添加劑質量應符合國家相應的標準和有關規(guī)定。表1 感官要求項 目要 求 色 澤應接近與品名相符合的鮮果或果汁的色澤滋、氣味具有近似成該品種鮮果特有的香氣，滋味純正，無異味組織形態(tài)混濁度均勻一致，濁度適宜，允許少量果肉沉淀密 封無漏氣現(xiàn)象雜 質1無肉眼可見外來雜質Q/SCR 0001S2012 理化指標應符合表2規(guī)定。 生產用水：應符合GB 5749的規(guī)定。GB 317 白砂糖GB 2760 食品安
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