qzjf0001s-20xx清酒-文庫吧資料
2025-05-21 23:41本頁面
【正文】 一批．每批產(chǎn)品中隨機抽取3箱，． 出廠檢驗 產(chǎn)品由企業(yè)質(zhì)量檢驗部門按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗合格，簽發(fā)合格證方可出廠． 出廠檢驗項目為感官要求，酒精度和凈含量偏差、菌落總數(shù)、大腸菌群。 微生物指標(biāo)按GB/T 。Q/ZJF 0001S2012 總糖、總酸按GB/T 15038規(guī)定方法測定。 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定。 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3規(guī)定。20總酸（以乙酸計）/（g/L）≤鉛（以Pb計）/(mg/L)≤a酒精度實測值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為177。表2 理化指標(biāo)項 目指 標(biāo)總固形物/（g/L）≤60酒精度a/（%VOL）118177。 生產(chǎn)用水：應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。ⅠQ/ZJF 0001S2012清酒1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了清酒的要求，試驗方法，檢驗規(guī)則，標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：祖忱、史振東、曲紹
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