qywy0003s-20xx山東省陽信萬康食品科技有限公司果蔬汁系列飲料-文庫吧資料
2025-05-21 23:22本頁面
【正文】 計)/(mg/L) ≤二氧化硫殘留量/（mg/kg） ≤10展青霉素/（Hg/L）（僅適用于蘋果汁、山楂汁） ≤50表2 理化指標 微生物指標應(yīng)符合表表4的規(guī)定。表1 感官指標項 目指 標色 澤具有所含原料水果或蔬菜應(yīng)具有的色澤，且均勻一致滋味與氣味具有所含原料水果或蔬菜應(yīng)具有的滋味、氣味。 生產(chǎn)工藝濃縮汁（漿）→配制→過濾→灌裝→封口→殺菌→包裝→檢驗→入庫。 苯甲酸鈉應(yīng)符合GB 1902的規(guī)定。 蘋果酸應(yīng)符合GB 13737的規(guī)定。 生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 白砂糖應(yīng)符合GB 317的規(guī)定。4 分類根據(jù)原料不同分為梨汁系列飲料和棗汁、蘋果汁、藍莓汁系列飲料。 果汁飲料以濃縮果汁（漿）為主要原料，添加釀造食醋食品添加劑調(diào)配后，原果汁含量≥10%可直接飲用的果醋，包括以鴨梨濃縮汁為主要原料，以釀造食醋為酸味調(diào)節(jié)劑，添加白砂糖，食品添加劑調(diào)配后直飲型果汁飲料。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。 III果（蔬）汁系列飲料1 范圍本標準規(guī)定了果（蔬）汁系列飲料的術(shù)語和定義、分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸與貯存。本標準主要起草人：侯配福。本標準代替Q/YWY 0003S2012《果（蔬）汁系列飲料》。Q/SOM —Q/YWY山東省陽信萬康食品科技有限公司企業(yè)標準 Q/YWY 0003S2015代替 Q/YWY 0003S2012果（蔬）汁系列飲料20150406發(fā)布 20150408實施山東省陽信萬康食品科技有限
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