新產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新設(shè)計方案-文庫吧資料
2025-05-21 01:19本頁面
【正文】 于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。適宜人群老幼皆可食用飲食宜忌吃完海鮮不易吃水果產(chǎn)品創(chuàng)意設(shè)計（2）品名金縷玉蝦設(shè)計原理和方法迂回原理創(chuàng)意構(gòu)思利用下的形體特點，簡單制作。 鹽、紹酒、糖、生粉、雞蛋、蔥、姜汁。 蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞；蝦的吃法多樣，可制成多種美味佳肴，蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品?；鶉r屬淺海海水蝦，原產(chǎn)于廣東、福建沿海，殼薄肉嫩味美，顏色好看，是餐桌上的佳肴。將蟹、蝦殼和梔子醅成粉末，可治療神經(jīng)痛、風(fēng)濕、小兒麻痹、癲癇、胃病及婦科病等，美國還利用龍蝦殼制造止血藥。這是由于龍蝦比其他蝦類含有更多的鐵、鈣和胡蘿卜素。龍蝦肉的蛋白質(zhì)中，含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。 從蛋白質(zhì)成分來看，%，高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。中醫(yī)認為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。可抑制血中的膽固醇含量，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。 魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。魷魚的營養(yǎng)價值《本草拾遺》說：“其功不獨散，而能和血也。磷182毫克，鈣126毫克。 螃蟹營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的56倍，比魚類高出610倍，比蛋類高出23倍?！币虼?，素有“螃蟹上席百味淡”的美稱。明代李時珍贊云：“鮮蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黃持鰲，略賞風(fēng)味。據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。與新鮮扇貝相比，腥味大減。礦物質(zhì)的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝的營養(yǎng)價值所以青少年時期應(yīng)經(jīng)常吃些海產(chǎn)品，如能每周吃12次海帶，即可滿足生理需要。蟶（干）含碘量為190微克，蚶（干）含碘量為240微克。這些都是一般食品難以達到的，所以經(jīng)常選用海產(chǎn)品，特別是海生軟體動物，對補充膳食中微量元素是有好處的。海產(chǎn)品富含微量元素貝類及海參、海蜇、魷魚、章魚、墨魚、烏賊等軟體動物，這類海產(chǎn)品富含人體必需的微量元素，尤其是人體容易缺乏的幾種微量元素如鐵、鋅、硒等，其含量高于其它動物性食品數(shù)倍甚至是數(shù)十倍。此外，DHA還有一定的健腦作用。海產(chǎn)品富含不飽和脂肪酸 海魚特別是深海魚如鮭魚、雪魚、沙丁魚等，所含脂肪以不飽和脂肪酸（包括單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸）為主，約占海魚脂肪的50％80％，而且多
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