【正文】 孵 化 室2000一層磚混60310385雞雛待存室200一層磚混63146水 池500m3地下鋼筋114297辦公、食堂、宿舍300一層磚混94768門(mén) 衛(wèi)100一層磚混104059圍 墻1100米磚330410廁 所50一層磚混212211水 塔100m3/25米一座鋼筋635812鍋 爐 房100一層磚混517813配 電 室100一層磚混418414車(chē) 庫(kù)100一層磚混418215深井泵房9一層磚混251合 計(jì)4143433206 五、設(shè)備根據(jù)種雞飼養(yǎng)、孵化專(zhuān)業(yè)技術(shù)要求確定，種雞場(chǎng)設(shè)備總臺(tái)數(shù)59臺(tái)套。 全場(chǎng)年產(chǎn)種蛋530萬(wàn)枚，其中合格種蛋478萬(wàn)枚，全年出雞苗366萬(wàn)只；日均出雞苗10027只。其中合格種蛋478萬(wàn)枚；全年產(chǎn)雞苗366萬(wàn)只；日均出雞苗10027只。 二、雞群周轉(zhuǎn)為了使生產(chǎn)設(shè)備、人員得到充分利用，產(chǎn)品均衡生產(chǎn)，每8周進(jìn)一批種雞，每批進(jìn)種雞556個(gè)飼養(yǎng)單元，每一飼養(yǎng)單元包括48只母火雞，12只公火雞，年飼養(yǎng)3個(gè)批次，飼養(yǎng)周期24周，清糞消毒2周，共26周為一個(gè)生產(chǎn)周期。 種雞周轉(zhuǎn)及技術(shù)指標(biāo) 一、種雛來(lái)源 種雞苗由北京市房山區(qū)崇各莊童英種雞場(chǎng)提供，每年分3批引進(jìn)美國(guó)大型白羽寬胸尼古拉火雞祖代。其建設(shè)規(guī)模分別如下：建設(shè)內(nèi)容建設(shè)規(guī)模種雞孵化場(chǎng)366萬(wàn)只/年飼料加工廠 10萬(wàn)噸/年火雞加工廠300萬(wàn)只/年冷庫(kù)3000噸，其中速凍庫(kù)100噸本項(xiàng)目商品火雞的飼養(yǎng)主要由項(xiàng)目區(qū)廣大農(nóng)戶承擔(dān)，由珍禽養(yǎng)殖有限公司提供雛火雞、飼料和相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)，按合同回收加工銷(xiāo)售。 拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，搞好深加工和熟食加工，開(kāi)發(fā)適合不同地域、不同消費(fèi)群體的火雞肉食品，開(kāi)發(fā)出具有方便，快捷而又能保持特殊風(fēng)味安全優(yōu)質(zhì)食品，功能性食品。2 、強(qiáng)化品牌建設(shè)，開(kāi)發(fā)綠色食品，實(shí)施名牌戰(zhàn)略。 主要對(duì)策1 、積極開(kāi)展種雞、火雞飼養(yǎng)技術(shù)研究，提高種雞產(chǎn)雛率，延長(zhǎng)種雞生產(chǎn)年齡，提高火雞飼料報(bào)酬率、胸腿肉出成率。另外，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、國(guó)民生活水平的日益提高，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，傳統(tǒng)的雞鴨魚(yú)肉已越來(lái)越不能滿足日常的飲食要求。成年火雞在30℃左右可安全越冬?；痣u食性廣，采食青草能力優(yōu)于其它家禽，能在各類(lèi)青草中獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其胸肌和腿肌特別發(fā)達(dá)，可占活體重的45－50％，火雞特別適于機(jī)械屠宰加工，可按不同部位分割、包裝，加工成各種雞半成品或火雞肉食品，如火雞火腿、火雞肉腸、肉卷和罐頭等，以滿足不同消費(fèi)層次的需要。火雞不但肉質(zhì)好，而且出肉率也高于其它家禽。按全部喂給全價(jià)配合飼料計(jì)算，火雞的飼料利用率僅次于肉雞。我們可以預(yù)測(cè)，隨著人民生活水平、科技文教衛(wèi)生知識(shí)的普及提高，以火雞為原料的食品將會(huì)受到歡迎。肉中還含有較多的E、B族維生素和菸鹼酸等，具有抗衰老，強(qiáng)身健腦的作用。所以，火雞肉既是一種高蛋白、低脂肪、維生素豐富，膽固醇少的肉禽佳品，也是老年人和高血壓患者的理想肉食品。尤其是膽固醇的含量是所有食肉中最低的，其中脂肪內(nèi)含大量人體所必需的不飽和脂肪酸，且飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例接近1:1，與人體所需的最佳營(yíng)養(yǎng)比例十分接近?；痣u肉質(zhì)肥嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)約30％，蛋白質(zhì)含量比牛肉、羊肉和豬肉高出3－8個(gè)百分點(diǎn)。火雞可采食大量的青綠飼料，屬節(jié)糧型草食禽類(lèi)，適合我國(guó)國(guó)情和畜牧業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)政策。2003年2005年群鵬火雞的銷(xiāo)售客戶及數(shù)量客戶名稱供貨數(shù)量供貨品種年需求量需求品用途上海荷爾美1400噸分割產(chǎn)品6000噸加工中西式熟食上海四發(fā)冷凍廠500噸分割產(chǎn)品4000噸批發(fā) 零售江蘇火雞公司200噸分割產(chǎn)品8000噸熟食加工 銷(xiāo)售山東維爾康500噸分割產(chǎn)品2000噸批發(fā) 零售山東煙臺(tái)希望集團(tuán)約50噸分割產(chǎn)品500噸加工熟食出口山東萊陽(yáng)龍大集團(tuán)無(wú)數(shù)字供應(yīng)少部分500噸加工熟食出口沈陽(yáng)二冷食品加工廠約200噸供應(yīng)少部分不知大連大媽食品加工廠約300噸白條雞不知錦州賽維食品加工廠約300噸白條雞不知北京首創(chuàng)集團(tuán)約500噸白條西裝分割6000噸批發(fā) 銷(xiāo)售北京大三環(huán)約450噸白條 分割200噸加工熟食大鐘寺張厚無(wú)數(shù)字白條 分割不知批發(fā) 零售其他我公司熟悉的加工廠有業(yè)務(wù)無(wú)數(shù)字白條 分割不知加工熟食銷(xiāo)售合計(jì)4000噸26700噸銷(xiāo)售公司對(duì)火雞產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查結(jié)果區(qū)域城市主要品種價(jià)格(元/kg)銷(xiāo)售渠道華北區(qū)北京白條雞24酒店 熟食廠華中區(qū)武漢火雞脖翅11燒烤用東北區(qū)哈爾濱火雞腿翅1211酒店西部區(qū)西安火雞腿翅1615酒店華東區(qū)上海火雞大肫小肫二節(jié)翅1210西北區(qū)呼市火雞腿酒店產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析世界許多國(guó)家已用火雞代替牛肉、豬肉和羊肉生產(chǎn)，火雞的半成品和成品已遍布超級(jí)市場(chǎng)和快餐館。市場(chǎng)主要集中在北京、上海、山東、遼寧等，由于產(chǎn)品無(wú)法保障,廣州、杭州南京等市場(chǎng)尚未開(kāi)發(fā)；從產(chǎn)品品種上看,白條雞、西裝雞集中銷(xiāo)售時(shí)間是西方的感恩節(jié)、復(fù)活節(jié)、圣誕節(jié)前后，而分割產(chǎn)品四季有銷(xiāo)售。北京市房山區(qū)童英火雞場(chǎng)，浙江九龍火雞場(chǎng)、山東鑫盛、河北省藁城市興安綠金火雞養(yǎng)殖場(chǎng)是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的火雞養(yǎng)殖場(chǎng)。其中，尼古拉火雞和海布里德火雞適合于工廠化飼養(yǎng)和在優(yōu)良放牧條件下飼養(yǎng)，也可在庭院內(nèi)飼養(yǎng)。從1980年開(kāi)始，北京引進(jìn)了加拿大“海布里德”火雞飼養(yǎng)獲得成功；1987年，天津建成了亞洲第一流的集火雞孵化、飼養(yǎng)和屠宰加工一條龍的集約化工廠，年飼養(yǎng)和加工火雞50多萬(wàn)只。我國(guó)火雞生產(chǎn)歷史較短，發(fā)展也較為曲折。撇去平時(shí)不說(shuō)，感恩節(jié)和圣誕節(jié)每家每戶的餐桌上，火雞自然是少不了的。火雞在美國(guó)的地位，和中國(guó)的烤鴨頗有一拼。美國(guó)還是世界上最大的火雞肉出口國(guó)，年出口火雞肉22萬(wàn)噸，出口市場(chǎng)為墨西哥，占45%，中國(guó)排在第五位。年人均消費(fèi)火雞肉20磅左右。美國(guó)是世界上最大的火雞生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)家。目前，世界上火雞飼養(yǎng)已達(dá)到3億只以上，歐美國(guó)家是世界上火雞肉的主要產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)，北美的火雞肉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量60％以上，而美國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、加拿大和意大利5個(gè)國(guó)家火雞肉產(chǎn)量約占世界生產(chǎn)量的87％?；痣u馴化時(shí)間較短，仍保留一些野生狀態(tài)的特性，具有耐粗飼、喜辛辣、怕潮濕、耐寒、嗜登高、對(duì)周?chē)h(huán)境刺激較敏感、好斗、喜群居的特點(diǎn)；火雞生長(zhǎng)速度快、個(gè)體大、飼料報(bào)酬高、肉質(zhì)較好、胴體率高于其他畜禽達(dá)85%以上，白條出成率87%，%，料肉比1：。因此，有必要對(duì)火雞肉市場(chǎng)前景進(jìn)行分析。第五章 市場(chǎng)分析 概 述 本項(xiàng)目中種雞場(chǎng)、飼料廠是火雞產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目體系中的配套項(xiàng)目，其產(chǎn)量及銷(xiāo)售渠道均在“生產(chǎn)體系內(nèi)”封閉運(yùn)行，主動(dòng)權(quán)控制在公司手中，不受外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境的制約?；痣u產(chǎn)業(yè)與肉鴨產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作方式、目標(biāo)市場(chǎng)等方面趨同性強(qiáng)，資源可共享，集團(tuán)能夠建設(shè)并管理好該項(xiàng)目。 管理上的優(yōu)勢(shì)某集團(tuán)是以肉鴨養(yǎng)殖加工為主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國(guó)肉類(lèi)食品50強(qiáng)企業(yè)，銀行資信AAA級(jí)企業(yè)。 勞動(dòng)力資源豐富，群眾養(yǎng)火雞積極性高 ，農(nóng)村男女整半勞力近30萬(wàn)人，勞動(dòng)力資源十分豐富，且價(jià)格低廉。四通八達(dá)的公路網(wǎng)促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)與內(nèi)地、東北經(jīng)濟(jì)區(qū)、華北經(jīng)濟(jì)區(qū)的聯(lián)系，有利于產(chǎn)品的外銷(xiāo)和物資交流。國(guó)省干線連接市12個(gè)旗縣區(qū)政府所在地，構(gòu)成了市“二橫三縱二出口”的公路主骨架。 交通、通訊方便 項(xiàng)目區(qū)臨近市赤元公路、平雙公路、臨近沙通鐵路、集通鐵路、葉赤鐵路，機(jī)場(chǎng)距北京、大連、秦皇島500公里左右，鐵路由京通鐵路干線和葉赤鐵路支線交匯成網(wǎng)，聯(lián)結(jié)與沈陽(yáng)、錦州等東北重鎮(zhèn)和首都北京、自治區(qū)首府呼和浩特市。 水資源豐富 本項(xiàng)目年用水量為30萬(wàn)噸。 燃料動(dòng)力供應(yīng) 項(xiàng)目區(qū)供電屬東北電網(wǎng)，元寶山區(qū)的元寶山發(fā)電廠是全國(guó)四大火力發(fā)電廠之一，年向地方供電25億度，電量充裕。通過(guò)“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”的方式聘請(qǐng)縣內(nèi)外養(yǎng)殖專(zhuān)家15人，先后與某農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院建立了協(xié)作關(guān)系。經(jīng)過(guò)兩年多的運(yùn)行，火雞產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目從孵化、飼料、養(yǎng)殖、疫病防治到火雞加工各個(gè)環(huán)節(jié)都有了技術(shù)上的保證，產(chǎn)品達(dá)到出口產(chǎn)品要求。這些有利條件都為發(fā)展育肥火雞生產(chǎn)提供了雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。特別是糧食購(gòu)銷(xiāo)渠道和糧價(jià)開(kāi)放后，精飼料資源有可靠的保障，有制作青貯和氨化粗飼料的飼草資源，各類(lèi)糟渣16萬(wàn)余噸，含優(yōu)質(zhì)天然牧場(chǎng)70多處，可作為火雞放牧的草場(chǎng)或飼草收獲基地。農(nóng)業(yè)是的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，糧食總產(chǎn)量23億公斤，其中20％為玉米和高梁。 第四章 項(xiàng)目建設(shè)條件 自然地理?xiàng)l件適宜地區(qū)屬溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，全年≥10℃有效積溫為3000——3200℃，年降水量350—500毫米，無(wú)霜期100—145天，雨熱同季，土地資源豐富，適合種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。通過(guò)飼草料加工，秸稈過(guò)腹還田，人工育草，保護(hù)生態(tài)平衡，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值，促進(jìn)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，使資源優(yōu)勢(shì)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和增值能力，拓寬農(nóng)民的增收渠道，造福一方百姓。擴(kuò)大養(yǎng)殖、園藝等勞動(dòng)密集型產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、儲(chǔ)運(yùn)和其他服務(wù)。積極發(fā)展品種優(yōu)良、特色明顯、附加值高的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品。在保證糧棉油穩(wěn)定增產(chǎn)的同時(shí)，提高養(yǎng)殖業(yè)比重。國(guó)家“十一”規(guī)劃指出：堅(jiān)持把發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力作為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的首要任務(wù)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和增值能力，鞏固和加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位。除每年收獲大量的玉米外，年產(chǎn)農(nóng)業(yè)作物秸桿(玉米、谷草)約50億公斤以上。含優(yōu)質(zhì)天然牧場(chǎng)700多處。多年平均降水量為380毫米。優(yōu)越的地理環(huán)境、便利的交通通訊，為市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)二次創(chuàng)業(yè)提供了有力的保證。四通八達(dá)的公路網(wǎng)促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)與內(nèi)地、東北經(jīng)濟(jì)區(qū)、華北經(jīng)濟(jì)區(qū)的聯(lián)系，有利于產(chǎn)品的外銷(xiāo)和物資交流。國(guó)省干線連接市12個(gè)旗縣區(qū)政府所在地，構(gòu)成了市“二橫三縱二出口”的公路主骨架。機(jī)場(chǎng)距北京、大連、秦皇島500公里左右，鐵路由京通鐵路干線和葉赤鐵路支線交匯成網(wǎng)，聯(lián)結(jié)與沈陽(yáng)、錦州等東北重鎮(zhèn)和首都北京、自治區(qū)首府呼和浩特市。43′，南北寬77公里，總土地面積5955平方公里。38′，北緯42186。該項(xiàng)目建設(shè)地址位于市松山區(qū)，地處市南部中心地帶，東經(jīng)117186。58′52″，東西最寬375公里，約占全國(guó)總面積的1%，現(xiàn)有耕地1646萬(wàn)畝。24′15″，東經(jīng)116186。地理座標(biāo)：北緯41186。 年新增屠宰加工火雞300萬(wàn)只，年產(chǎn)火雞肉系列產(chǎn)品26100噸。火雞養(yǎng)殖加工項(xiàng)目可充分利用玉米、秸稈、牧草等農(nóng)副產(chǎn)品資源，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)平衡，過(guò)腹還田，減輕對(duì)土地的過(guò)份依賴，有利促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。再?gòu)霓r(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)來(lái)看，單一的種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)尚未完全打破，多業(yè)并舉的并未完全實(shí)現(xiàn)。 改善生態(tài)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。 項(xiàng)目的必要性 該項(xiàng)目運(yùn)行后，年可增加財(cái)政收入1454萬(wàn)元，同時(shí)帶動(dòng)了運(yùn)輸業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速穩(wěn)定發(fā)展，都從不同程度地增加了地方財(cái)政收入，可以促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的繁榮與發(fā)展，增加地區(qū)農(nóng)民的購(gòu)買(mǎi)能力。年生產(chǎn)飼料10萬(wàn)噸，從原料購(gòu)入到成品飼料銷(xiāo)售即為20萬(wàn)噸，需運(yùn)輸戶近60戶，年增加運(yùn)輸戶收入總額360萬(wàn)元。 可以提高農(nóng)民種植的積極性 年養(yǎng)殖及加工火雞達(dá)產(chǎn)300萬(wàn)只，需要的飼料總量計(jì)10萬(wàn)噸，其中需用玉米6萬(wàn)噸，每畝地產(chǎn)玉米平均按500公斤計(jì)算，需玉米的種植面積達(dá)12萬(wàn)畝，切實(shí)有效地解決群眾賣(mài)糧難的問(wèn)題，每畝地如按50公斤施用化肥計(jì)算，利用火雞糞施肥可替代2500噸化肥，價(jià)值500多萬(wàn)元，平均每個(gè)種植戶增收節(jié)支近600元，從而可以大大提高農(nóng)民種植的積極性，使農(nóng)業(yè)走上良性循環(huán)的發(fā)展軌道。 在安排大量人力的同時(shí)，社會(huì)效益也相當(dāng)顯著飼養(yǎng)每只火雞按收益12元計(jì)算，可增加農(nóng)戶養(yǎng)殖收益3600萬(wàn)元，運(yùn)輸戶及其他社會(huì)性服務(wù)戶，可增加運(yùn)輸?shù)确?wù)性收入1960萬(wàn)元，被安排到企業(yè)工作的職工按職工每人全年平均工資及津貼資金9000元計(jì)算，可增加工資性支出916萬(wàn)元。 項(xiàng)目的社會(huì)效益 該項(xiàng)目如期達(dá)到年養(yǎng)殖及加工商品火雞300萬(wàn)只，在養(yǎng)殖階段，每個(gè)養(yǎng)殖戶年養(yǎng)殖量按600只計(jì)算，可以帶動(dòng)養(yǎng)殖戶5000戶約2萬(wàn)口人，帶動(dòng)運(yùn)輸戶及其他相關(guān)行業(yè)110戶約440口人，玉米種植戶（每戶平均出售玉米按2噸計(jì)算）3萬(wàn)戶約12萬(wàn)口人，直接安排農(nóng)村富余勞動(dòng)力或下崗職工到企業(yè)就業(yè)可達(dá)1018人?；痣u大多以平養(yǎng)為主，設(shè)備無(wú)需太復(fù)雜，管理也很粗放，無(wú)論是輕型還是重型火雞都可以采用放牧的形式飼養(yǎng)，是我國(guó)農(nóng)村首選的珍禽良種。飼養(yǎng)火雞不需要嚴(yán)密的房舍，在我國(guó)不太寒冷的地區(qū)，只需有簡(jiǎn)易的棚子就可飼養(yǎng)。 容易飼養(yǎng)，經(jīng)濟(jì)效益高火雞對(duì)氣候的適應(yīng)性很強(qiáng)，特別耐寒，可在風(fēng)雨中過(guò)夜，在雪地上覓食或進(jìn)行日光浴?；痣u的屠宰在85－90％，屠宰廢物少，利用率高。火雞比其它家禽都耐粗飼，它有發(fā)達(dá)的盲腸，有較強(qiáng)消化纖維的能力，火雞飼料中可加入15—20%的草粉，采用放牧飼養(yǎng)的火雞可以節(jié)省飼料1730%，一方面節(jié)約了飼料糧，有利于火雞健康，降低了成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益；另一方面為在