【正文】 。無公害農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)系統(tǒng)介于農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)和自然生態(tài)系統(tǒng)的中間類型。 項(xiàng)目建設(shè)的基本原則無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)遵循生物與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的原理，從基地選擇或開始建設(shè)時(shí)起，就要強(qiáng)調(diào)全面規(guī)劃，整體協(xié)調(diào)，因地制宜，合理布局，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。 項(xiàng)目規(guī)劃和布局規(guī)劃總平面布局是沿黃蒿梁主干路分布小米種植基地2000畝，馬鈴薯種植基地3000畝，豆類種植基地2000畝，詳見附圖。 通訊：縣境內(nèi)通訊條件優(yōu)越。交通：項(xiàng)目建設(shè)地位于呂梁市離石區(qū)田家會(huì)辦事處前馬家村，介于城北街道辦事處、信義鎮(zhèn)、田家會(huì)街道辦事處的交界處。 基礎(chǔ)設(shè)施條件供水：公司建有庫容20萬立方米的水庫一座，建成總水量為500立方米的蓄水池三個(gè)。供求分析表明，僅釀酒一項(xiàng)全國需恢復(fù)高粱種植面積2000余萬畝；山西已經(jīng)形成“沁州黃”、“檀山黃”、“汾州香”等一大批名優(yōu)小米品牌，國內(nèi)外市場供不應(yīng)求；燕麥和蕎麥由于具有很高的營養(yǎng)和保健功能，極具開發(fā)價(jià)值和廣闊的市場前景；食用豆類和其他雜糧富含各種營養(yǎng)成分，既是傳統(tǒng)食糧，又是現(xiàn)代保健珍品，在有機(jī)食品、保健食品中占有重要地位，越來越受到人們的青睞；食用豆類每年出口量約100萬噸，在我國農(nóng)產(chǎn)品出口中占有重要地位；特種雜糧消費(fèi)量逐年上升，市場前景廣闊。項(xiàng)目區(qū)雜糧種植在呂梁革命老區(qū)、貧困地區(qū)的旱坡地上，遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，產(chǎn)區(qū)的水體、土壤、空氣均無污染，并且生產(chǎn)過程中少用或不用化肥、農(nóng)藥，沒有化肥過量，農(nóng)藥殘留之憂，這樣的生態(tài)環(huán)境有利于發(fā)展綠色產(chǎn)品和有機(jī)產(chǎn)品。它與畜牧業(yè)發(fā)展相輔相成，谷草、豆秸冬季是牲畜良好的飼料來源。從區(qū)域布局看，小雜糧基本是根據(jù)其生長習(xí)性和氣候特點(diǎn)決定的規(guī)模生長帶、生長區(qū)，沒有人為調(diào)整的任何余地。項(xiàng)目區(qū)為我省雜糧的主產(chǎn)區(qū)，又有著小雜糧種植的悠久歷史，自然環(huán)境條件適宜雜糧生產(chǎn)，日照充足，光熱資源豐富，晝夜溫差大，降雨偏少，雨水集中，雨熱同期，這些獨(dú)特的自然地理環(huán)境形成了雜糧生產(chǎn)得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢條件。山西山多土瘠、干旱冷涼，是我國小雜糧生產(chǎn)的大省之一。 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 政策環(huán)境根據(jù)我省農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀和特點(diǎn)，省政府在《關(guān)于進(jìn)一步調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的若干意見》中明確提出“小雜糧是我省的特色農(nóng)產(chǎn)品，要充分發(fā)揮這一優(yōu)勢，使小雜糧成為我省糧食生產(chǎn)新的增長點(diǎn)”。離石區(qū)田家會(huì)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)以二、三產(chǎn)業(yè)為主，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為煤焦，建筑建材占到全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的90%以上，上交稅金1564萬元，農(nóng)民人均純收入為1220元，經(jīng)濟(jì)平均增幅達(dá)50%以上。此外，全區(qū)對外貿(mào)易上了一個(gè)新的臺(tái)階，%。 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況，在2000年的基礎(chǔ)上翻了一番，%，屬于全省經(jīng)濟(jì)增長速度較快的地區(qū)之一。主要土壤為棕壤、黃綿、褐土和草甸土。東北部植被良好，中西部植被不良，全區(qū)植被覆蓋率不及30%。三川河流域面積占全區(qū)總流域面積的71%。在大自然的切割下，淺小者為溝為渠，深大者成谷成川，水系發(fā)育，水網(wǎng)密布，形成群山連綿、梁峁起伏、溝壑縱橫、川谷有序的自然景觀。東部西華鎮(zhèn)一帶屬汾河三道川支流外，其余都屬三川河一級(jí)支流。 水文、土壤、河流水系境內(nèi)地表水屬黃河水系。年平均降水量為450～550毫米。年平均氣溫 ℃，℃（1971年1月22日）,℃（1966年6月21日）。離石地處中緯度偏南的晉西黃土高原。最高點(diǎn)為區(qū)東北骨脊山，海拔2535米，最底點(diǎn)為交口鎮(zhèn),三川河河谷， 海拔889米,境內(nèi)東部是高寒山地，占全區(qū)總面積的20%，是境內(nèi)主要林區(qū)，宜于發(fā)展林牧業(yè)；城東北為連綿不斷的梁峁土石山區(qū)，占總面積的30%；城西馬頭山、王老婆山俯伏南北，為黃土丘陵溝壑區(qū)，面積 660平方公里，占總面積的50%。 自然資源狀況 自然氣候特征離石區(qū)地處呂梁山腹地，地勢東部高而寬，西部低而窄，境內(nèi)山多川少。全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)以二、三產(chǎn)業(yè)為主，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為煤焦，建筑建材占到全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的90%以上。大小東川經(jīng)五里鋪匯合后由東向西流過全境。北臨東川河，南依山梁，307國道、汾離高速貫穿全境。區(qū)域位置見附圖。距省會(huì)太原189公里，距首都北京720公里。離石城區(qū)位于區(qū)境腹地偏西南的東川河、北川河交匯處，海拔920～940米。2005年底，；。全區(qū)總面積1324平方公里，其中城區(qū)12平方公里，所轄7個(gè)街道辦、2鎮(zhèn)、3鄉(xiāng)，分別為鳳山街道辦、蓮花街道辦、濱河街道辦、城北街道辦、交口街道辦、田家會(huì)街道辦、西屬巴街道辦、信義鎮(zhèn)、吳城鎮(zhèn)和紅眼川鄉(xiāng)、坪頭鄉(xiāng)、棗林鄉(xiāng)。55′～111176。21′～37176。該村距307國道1公里、距高速公路出口3公里。 銷售策略和營銷模式銷售策略是立足大中城市。1998年9月在太原舉行國際雜糧食品及第一屆亞洲食品研討會(huì)展示的小雜糧食品近300種，中外食品專家品評推薦的山西小雜糧制品有l(wèi)4個(gè)，包括水塔牌苦蕎醋，國威苦蕎降糖茶，香果玉米糊，榮康牌苦蕎、燕麥、扁豆通心粉，經(jīng)作牌汾州香小米，綠康牌即溶黑麥片，天禾順牌黑小米等，盡管這些產(chǎn)品轉(zhuǎn)化加工層次不高，科技含量和附加值低，但生產(chǎn)企業(yè)星羅棋布于三晉大地，是山西小雜糧走出娘子關(guān)的重要途徑。, ，蕎麥647噸， ， ， 。我省優(yōu)質(zhì)小米、優(yōu)質(zhì)雜豆、燕麥粉及其系列產(chǎn)品，苦蕎、甜蕎有一定量的出口，但很不穩(wěn)定。出口的高粱主要來自山西、內(nèi)蒙古、遼寧等省區(qū)。我國高粱主要出口亞洲的日本、越南、韓國、菲律賓及我國的臺(tái)灣省。出口谷子主要來自山西、河北、遼寧等省區(qū)。另外谷子的另一用途是做鳥飼料。⑺谷子 我國扁豆出口數(shù)量在2000～3000萬千克之間，其中2004年出口3740萬千克，主要出口印度、巴基斯坦、以色列、朝鮮、比利時(shí)、法國、埃及、南非等國。日本一般很少進(jìn)口夏綠豆，主要以無硬實(shí)粒，芽菜品質(zhì)好的春播綠豆為主。我國綠豆主要出口亞洲的日本、越南、韓國、菲律賓、印度等國家和香港，歐洲的荷蘭、英國、法國，美洲的美國、加拿大，其中每年出口日本4500萬千克左右，占日本綠豆進(jìn)口量的80%。 近年出口量在15000～22000萬千克之間，最高年份可達(dá)28900萬千克，呈穩(wěn)步上升趨勢。中國出口的蠶豆主要來自青海、河北、甘肅、云南等省。中國出口的蕎麥主要來自內(nèi)蒙古、陜西、寧夏、甘肅、山西等省。我國蕎麥主要出口亞洲和歐洲，出口國家有日本、韓國、朝鮮、俄羅斯、比利時(shí)、荷蘭、意大利等國。中國出口的紅小豆主要來自河北、黑龍江、吉林、陜西、山西等省區(qū)，主要名優(yōu)產(chǎn)品有天津紅、寶清紅、陜西紅、唐山紅、東北大紅袍等。另外，日本在我國建有紅小豆餡加工廠，每年約有4000～5000萬千克紅小豆餡返銷日本。 近年出口量在6200～9200萬千克之間，出口數(shù)量基本穩(wěn)定，其中2004年出口6900萬千克，％居8 位，％，居第6位。中國出口的大白蕓豆，大紫花蕓豆主要來自云南麗江、大理及四川等??；中、小紅蕓豆、白蕓豆、黑蕓豆、奶花蕓豆多來自內(nèi)蒙古、黑龍江、山西、河北、新疆、云南四川等省區(qū)。 近年出口量在40000～63000萬千克之間，呈增長趨勢，其中2004年出口50060萬千克，％，居玉米、大米、小麥之后，為第4位，％，居第4位。小雜糧出口不僅擴(kuò)大了我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，同時(shí)給我國中西部貧困地區(qū)農(nóng)民增加了收入，促進(jìn)了這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2004年我國糧食出口價(jià)格普遍比前前幾年提高，其中小雜糧增幅較大的有蕓豆（370）、綠豆（468）、小豆（769）、谷子（220）等產(chǎn)品。在正常情況下，出口1000千克雜糧的經(jīng)濟(jì)價(jià)值約相當(dāng)于出口2750千克大宗糧食。在國際市場上，小雜糧是我國傳統(tǒng)的出口商品，具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，在我國農(nóng)產(chǎn)品出口中占有重要單位。國際市場上，從整體看，雜糧進(jìn)口量減幅較大，出口幅度明顯上升，據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1999～2001年，谷子、綠豆和馬鈴薯進(jìn)口量減幅較大?！　∮捎谖覈尤隬TO后，注意食物多樣性和保健性，加快了農(nóng)業(yè)調(diào)整的力度，提高了雜糧商品質(zhì)量，因此獲得了越來越多的出口量。山西省的蕎麥粒大、皮薄、出粉率高、面白、筋大，頗受國際市場的賞識(shí)，主要出口日本及港、澳地區(qū)，日本每年需要進(jìn)口甜蕎11000萬千克（其中8000萬千克來自中國），主要出口的省份是內(nèi)蒙古、陜西和云南，山西每年出口量僅150萬千克以上，約占甜蕎產(chǎn)量的15%左右，而且還要打著其它省的牌子，苦蕎是以制成品（苦蕎醋）的形成，有少量出口。我國雜糧早在1985年就全部實(shí)現(xiàn)了購銷市場化。根據(jù)有關(guān)資料記載，我國雜糧（不含馬鈴薯）年交易量占世界年交易量550000萬千克的10%以上，出口國主要是亞洲國家，僅日本，每年進(jìn)口蕎麥約10000萬千克，中國占7000～8000萬千克，進(jìn)口紅小豆8000萬千克，中國約占5000～6000萬千克；進(jìn)口綠豆9000萬萬千克，中國約占4000～5000萬千克。項(xiàng)目產(chǎn)品市場銷路良好，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，該項(xiàng)目建設(shè)十分必要?？梢婋s糧較大宗作物經(jīng)濟(jì)效益高，發(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè)可促進(jìn)農(nóng)民增收。雜糧價(jià)格遠(yuǎn)高于大宗農(nóng)產(chǎn)品，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，每出口1噸雜糧（雜豆），～4噸大作物。，可提高農(nóng)民收入一些雜糧比主要糧食作物投入少，成本低，價(jià)格高，單產(chǎn)值顯著高于同地同期的大作物。雜糧中大麥營養(yǎng)成分較全面，飼用價(jià)值高于其他谷類作物；谷子秸稈蛋白質(zhì)含量達(dá)3～5%，是大牲畜的上等飼料；豆類作物的子粒、莢殼、莖葉蛋白質(zhì)含量較高，粗脂肪豐富，莖葉柔軟易消化。山西省地貌類型多樣，山地丘陵多，氣候條件復(fù)雜。同時(shí)，雜糧加工方式多，蒸煮、烘烤、膨化、發(fā)酵等，加工食品種類可達(dá)100多種。雜糧品種多，加工利用價(jià)值高，是釀造工業(yè)和食品加工業(yè)的重要原料。如蕎麥中含蘆丁，莜麥、蕎麥中的亞油酸、黃酮苷、酚類及Mg、Fe、Zn、Se、Ca等營養(yǎng)素有降血壓、降血酯、降血糖、軟化血管和防治地方病等功能，紅豆對心臟病、腎病有較好的治療和保健作用，綠豆具有解毒消暑功效，被譽(yù)為糧食中的“綠色珍珠”。雜糧所含脂肪、碳水化合物和熱量低于大宗糧豆，膳食纖維高于大宗作物，這完全符合人們對食物高蛋白、低脂肪和高纖維的要求。雜糧營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，比例合理，是理想的營養(yǎng)食品。因此，通過改良并推廣優(yōu)良品種和配套增產(chǎn)技術(shù)，改善生產(chǎn)條件，以提高雜糧產(chǎn)量水平，從而增加糧食總產(chǎn)，穩(wěn)定糧食安全。但是，當(dāng)前雜糧單位面積產(chǎn)量較低，雜糧的生產(chǎn)水平與大面積的試驗(yàn)示范水平比較，,， t/hm2，小豆相差1t/ hm2。因此，聯(lián)合國及各國政府非常關(guān)注糧食持續(xù)增產(chǎn)問題，我國人多地少，更是如此。人口增長、土地減少、環(huán)境惡化是人類生存面臨的三大難題。在不影響主體作物的基礎(chǔ)上，間作、套種、復(fù)播，提高復(fù)種指數(shù)，優(yōu)化糧食產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；在海拔高、積溫低、無霜期短，不宜稻麥等大作物生長的丘陵山地和旱薄地，特殊的地理位置和惡劣氣候條件決定了這些地區(qū)，除了種植具有特殊生育特性的雜糧外，別無選擇；在災(zāi)年雜糧是抗災(zāi)、救災(zāi)、減災(zāi)的不可替代的作物；在輪作倒茬中雜豆還是養(yǎng)地的好茬口。實(shí)現(xiàn)雜糧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高效益，增加農(nóng)民收入，對本地區(qū)脫貧致富具有重要意義。在我省的北部和東西兩山，氣候條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件決定了小雜糧是當(dāng)?shù)氐闹饕Z食作物，小雜糧效益的好壞直接影響到主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民的生產(chǎn)和生活。，發(fā)展創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的需要我省的雜糧在國內(nèi)外市場上享有盛譽(yù)，一直是傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品。葡聚糖，可降低膽固醇、血糖和血脂。蕎麥全身無廢物，根、莖、葉、花、籽粒均含有生物類黃酮（蘆丁），對預(yù)防心血管疾病，調(diào)節(jié)血糖、血脂引起的糖尿病和肥胖癥效果顯著。小雜糧的營養(yǎng)價(jià)值較高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、纖維素等多種營養(yǎng)成分。打出了山西雜糧的響亮牌子。幾年來，在上級(jí)政府的重視和引導(dǎo)下，我省對雜糧產(chǎn)業(yè)化開發(fā)提出了科學(xué)合理的規(guī)劃；引進(jìn)、選育、推廣了一批優(yōu)質(zhì)專