【正文】 作加壓、蒸煮黃姜用，全廠小時(shí)最大耗煤量為2噸/小時(shí)，全年耗煤量約為12000噸。（三）、供熱熱源的選擇按本項(xiàng)目工藝要求，生產(chǎn)過程中物料加熱 需用大量的蒸汽。低壓出線采用TNC方式電纜出線。加工廠用電負(fù)荷統(tǒng)計(jì)表 表75序號用電部門裝機(jī)容量（KW）生產(chǎn)班次負(fù)荷等級備注1粉碎車間150三班32提取車間400三班33干燥車間600三班34塵渣處理車間320三班35辦公大樓506科研樓807公用照明50合計(jì)3000變配電室的布局、位置及供電系統(tǒng)選擇該工程設(shè)高、低壓配電室，配電室的位置盡量靠近大負(fù)荷中心，變壓器室內(nèi)安裝，采用跌落式保險(xiǎn)過流保護(hù)，氧化鋅型避雷器進(jìn)行防雷過壓保護(hù)。完全能滿足生產(chǎn)用電。全廠向外排水量表 表74序號排水種類水質(zhì)排水量（m3）備注小時(shí)最大小時(shí)平均1生產(chǎn)廢水有污染3處理后回收利用2生產(chǎn)污水有污染1處理達(dá)標(biāo)后排放3生活用水合計(jì)5（二）、電電源、電源設(shè)施及外部條件本項(xiàng)目年耗電量為180萬度，所在地距當(dāng)?shù)貐^(qū)域變電站約1公里，供電穩(wěn)定、可靠、電力負(fù)荷完全能滿足該工程的需要。消防給水及應(yīng)急設(shè)施設(shè)置說明廠區(qū)設(shè)專用消防管網(wǎng)，同時(shí)安裝水泵加壓，以保證消防供水的壓力和可靠性，在廠區(qū)消防供水的主干管上按消防有關(guān)規(guī)范要求設(shè)置消防水栓。主要建（構(gòu)）筑物一覽表表73 共計(jì)1700萬元名 稱層數(shù)(層)建筑面積(m2)建筑結(jié)構(gòu)單位(元/m2)合計(jì)(萬元)辦公室、化驗(yàn)室、門衛(wèi)39400磚混380原料庫117240框架300成品庫1700磚混50035鍋爐房21700框架40068供電1600磚混50030給排水1440框架50022原料粉碎車間1200030060發(fā)酵車間13500磚混300105硫酸、汽油貯存室1675框架40027水解物干燥車間12600磚混30078皂素提取分離車間15370磚混400皂素晶體粉碎車間1370磚混400汽油抽吸車間1750磚混40030塵渣處理車間12500框架30075水解物車間11800磚混30054三、公用工程（一）、水全廠用水量本項(xiàng)目年用水總量為3萬噸，小時(shí)最大用水量為5噸，小時(shí)平均用水量為4噸，水質(zhì)要求河水或自來水或地下水。全廠運(yùn)輸量見表72全廠年運(yùn)輸量表 表72序號貨物名稱來處或運(yùn)處運(yùn)輸量（T）運(yùn)距(km)備注1黃姜本地960002輔料本地16200小計(jì)112200運(yùn)出外地1成品本地6002渣7400小計(jì)80000合計(jì)361200運(yùn)輸方案本項(xiàng)目所需外地或本地原材料和成品的運(yùn)輸，主要通過鐵路、公路運(yùn)輸進(jìn)廠或到各銷售點(diǎn)?？偲矫嬖O(shè)計(jì)指標(biāo)總平面設(shè)計(jì)指標(biāo)詳見表71加工總平面設(shè)計(jì)指標(biāo)表 表71序號項(xiàng) 目單位指標(biāo)備 注1廠區(qū)占地面積m266700堆料場m26000生產(chǎn)區(qū)建筑占地面積m2500002生產(chǎn)區(qū)建筑占地系數(shù)%853生產(chǎn)區(qū)場地利用系數(shù)%964綠化系數(shù)%15（二）、廠外主要運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式全廠運(yùn)輸量本項(xiàng)目所需的主要原輔料、燃料大部分來自本地區(qū)，運(yùn)輸方量較大的有原輔料、包裝材料、成品等?？紤]到本項(xiàng)目物料運(yùn)輸量較大，廠區(qū)內(nèi)留有較大轉(zhuǎn)動(dòng)空間。因此，根據(jù)總平面的布置和工藝要求以項(xiàng)目建設(shè)為中心，總平面布置力求做到：合理規(guī)劃，相對集中，緊湊美觀，以達(dá)到工藝技術(shù)路線合理，運(yùn)輸管理方便，節(jié)省投資之目的。型無錫市大浮藥化裝備廠5945萃取機(jī)WTC型宜興江南環(huán)保設(shè)備二廠3310330鍋爐五通橋鍋爐制造廠407280消 防地上式消火栓SS1003080泡沫式滅火器MP890GO2滅火器MT13100消防栓箱S11625消防加壓水泵85m3/hr 20m6第七章 加工廠工程方案一、總圖與運(yùn)輸（一）、總圖總平面布置的原則本項(xiàng)目按產(chǎn)量和加工品種的要求建設(shè)。因此，該項(xiàng)目所需設(shè)備選用國內(nèi)先進(jìn)設(shè)備，運(yùn)行可靠，部分設(shè)備引進(jìn)有信譽(yù)的設(shè)備廠家生產(chǎn)的設(shè)備作為首選。然后溶劑回收；蒸渣；結(jié)晶離心，即得結(jié)晶的皂素，置于烘盤上，等汽油揮發(fā)后，放于80℃以下烘房中、烘干、使皂素含水量≥%，檢驗(yàn)合格后包裝。提取提取結(jié)晶時(shí)，所用溶劑為120航空汽油，使用量為水解渣量的7倍，（以冷凝排空管不滴油為適度）。在水解過程中要控制蒸汽冷凝水的數(shù)量，同時(shí)還應(yīng)排放廢氣，以保證正常的水解溫度和水解壓力。酸水解水解時(shí)，在特制的耐酸鋼罐中送入需要水解的經(jīng)預(yù)發(fā)酵后的原料，使原料：水=1：5～6(包括預(yù)發(fā)酵時(shí)間所用的水在內(nèi))，再按原料量的3%加濃硫酸。原料堆上插一溫度計(jì)，觀察溫度的變化，溫度過高,應(yīng)翻造使表面的、下面的原料與內(nèi)部發(fā)熱的原料相混，收堆。預(yù)發(fā)酵條件是：原料：水=1： ；溫度為3942℃；時(shí)間為23天；采用堆積發(fā)酵的方式。本項(xiàng)目主要生產(chǎn)產(chǎn)品采用的全國統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下表61皂素質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（DB510188） 表61項(xiàng) 目指 標(biāo)備 注外觀外觀白色或微黃色結(jié)晶性粉末氣味無臭、無味熔點(diǎn)≥１９5℃以上色澤不溶于標(biāo)準(zhǔn)的色液乙醇不溶物（在95%乙醇溶液）不得有顯著溶物干燥失重≤（二）、工藝流程（） 皂素生產(chǎn)工藝流程圖 麩曲 ↑ 黃姜原料→粉碎→加水調(diào)料→加壓蒸煮→糖化 ↓ 發(fā)酵←酵母　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ↓　　　　　　　　　　　　 　 蒸溜→酒精成品 ↓ 干燥←壓濾漂洗←洗至中性←酸水解←黃姜酒糟 ↓ 120汽油→提取→回收汽油 ↓ ↑皂素成品←烘干←過濾結(jié)晶→母液 主要原輔材料、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)(三)、原輔材料、水、電、動(dòng)力年消耗指標(biāo)表62序號項(xiàng)目或名稱規(guī)格單位單價(jià)（元）消耗定額成本（萬元）1原材料及包裝物黃姜T146010000014600輔料T6804200包裝物外內(nèi)包裝PE，100Kg/袋個(gè)60002燃料、動(dòng)力水萬T1000033電萬KW6000108煤T23012000276合計(jì)二、主要設(shè)備選擇（生產(chǎn)方法）（一）、生產(chǎn)方法及說明黃姜原料的粉碎將鮮黃姜挑出雜質(zhì)、石塊等，洗凈泥土，然后進(jìn)行粉碎。如：研制出的預(yù)發(fā)酵生產(chǎn)薯蕷皂素新工藝，能有效地提高皂素的得率，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益；黃姜由野生變?yōu)槿斯ぴ耘嘣囼?yàn)，研究出一套高產(chǎn)栽培技術(shù)和種子繁育技術(shù)；合作完成了“薯蕷資源綜合利用研究” 項(xiàng)目無污染生產(chǎn)皂素。公司的管理人員文化層次較高，有與生產(chǎn)相適應(yīng)的管理制度。原材料主要在本地收購，來源有保障。技術(shù)適應(yīng)性該項(xiàng)目采用高新技術(shù)和現(xiàn)代化設(shè)備相結(jié)合的生產(chǎn)方法，在制定工藝生產(chǎn)技術(shù)方案和設(shè)計(jì)過程中，盡可能采用新技術(shù)與新方法。如按生產(chǎn)20噸皂素計(jì)算，從廢液中排放的薯蕷淀粉相當(dāng)于700多噸的糧食。第六章 工藝技術(shù)與設(shè)備方案一、技術(shù)方案（一）、技術(shù)方案的選擇技術(shù)先進(jìn)性①農(nóng)戶種植黃姜的種子多年來采用工業(yè)原料的黃姜作種子，皂素含量逐年降低，%，因此，通過與技術(shù)依托單位合作進(jìn)行黃黃良種繁育和合理種植（），即保證了畝產(chǎn)量，又保證質(zhì)量，同時(shí)又保障原料的供應(yīng)。(3)、加工剩下的黃姜渣、生產(chǎn)肥料、淀粉生產(chǎn)工業(yè)酒精、葡萄糖等，做到物盡其用，產(chǎn)生綜合效益。產(chǎn)品方案生產(chǎn)理由(1)、本項(xiàng)目產(chǎn)品方案直接收購黃姜加工提取皂素，滿足了當(dāng)?shù)厝罕姷囊?，而皂素可以合成?shù)百種激素類藥品，既保證了國內(nèi)各藥廠的需求，又有利于開拓國際市場。（二）、產(chǎn)品方案加工廠產(chǎn)品組合方案產(chǎn)品組合方案如下：鮮品：收購鮮黃姜進(jìn)行加工。二、產(chǎn)品方案（一）、基地建設(shè)方案以“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，按照一年起好步，兩年建成5萬畝黃姜種植基地，同時(shí)帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植黃姜。四川潤森生物發(fā)展有限公司正是看中了市場競爭的規(guī)律，采用現(xiàn)代企業(yè)管理模式，形成了企業(yè)獨(dú)特的管理體系，在技術(shù)、質(zhì)量、管理、形象策劃、戰(zhàn)略研究等方面儲(chǔ)備人才，為企業(yè)規(guī)?；l(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 我國現(xiàn)有的黃姜深加工廠規(guī)模較小，有相當(dāng)一部分還停留在作坊式生產(chǎn)狀態(tài)，產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障，生產(chǎn)率較低，環(huán)保治理能力較差，在激烈的市場競爭中處于劣勢。（據(jù)2008年國家食品藥品監(jiān)督管理局貿(mào)易情報(bào)中心調(diào)查、%）。所以其規(guī)模合理、可行。 建設(shè)項(xiàng)目產(chǎn)品方案及規(guī)模 表51序號產(chǎn)品名稱質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)年產(chǎn)量備注一基地建設(shè)1育種基地2600畝2種植基地50000畝每年采挖25000畝二加工廠建設(shè)1皂素企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)600T建設(shè)項(xiàng)目分年度建設(shè)規(guī)模（基地） 表522008年10月至2009年3月2009年10月至2010年3月2010年10月至2011年3月2011年10月至2012年3月面積(萬畝)產(chǎn)量（萬T）1010 備注：面積為新增面積,產(chǎn)量以黃姜生長2年為采收期。黃姜產(chǎn)業(yè)化基地由育種基地、種植基地組成；加工廠以基地原料為依托，以市場為導(dǎo)向，采用高新技術(shù)、新設(shè)備，進(jìn)行精深加工和綜合開發(fā)。通過上述工作的扎實(shí)開展，完全可以將公司每年生產(chǎn)的皂素銷售出去。三是加大出口的營銷工作。二是注重除制藥生產(chǎn)企業(yè)以外的其它化工企業(yè)的營銷工作。對于銷售人員嚴(yán)格實(shí)行銷售承包責(zé)任制，落實(shí)獎(jiǎng)懲制度，最大限度地調(diào)動(dòng)銷售人員工作的積極性。四、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)銷售隊(duì)伍的建設(shè)公司下設(shè)營銷部，有關(guān)地區(qū)設(shè)銷售辦事外。營銷模式首先，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，加強(qiáng)產(chǎn)品營銷宣傳力度，充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)營銷手段，實(shí)行超前宣傳，突出“潤森”品牌的優(yōu)越性，擴(kuò)大產(chǎn)品市場的知名度，著力打造“潤森”牌皂素的品牌形象。預(yù)期銷售目標(biāo)：由公司全面收購加工皂素。（3）質(zhì)量優(yōu)勢由于項(xiàng)目業(yè)主選用優(yōu)質(zhì)種籽、科學(xué)栽培、規(guī)范的管理，加上獨(dú)特的資源優(yōu)勢，能夠確保終端產(chǎn)品的質(zhì)量，在產(chǎn)品質(zhì)量上占有一定的優(yōu)勢。項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢（1）資源優(yōu)勢蓬溪?dú)v來是野生黃姜主產(chǎn)地，其空氣、溫度、土壤等均適宜黃姜的生長，是種植黃姜的最佳地區(qū)，且水質(zhì)、土壤、空氣均符合無公害化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的要求，項(xiàng)目產(chǎn)品具有獨(dú)特的自然資源優(yōu)勢。生產(chǎn)1噸皂素需用約160噸黃姜，野生黃姜?dú)v經(jīng)十多年的采挖其資源非常匱竭，四川人工栽培黃姜?jiǎng)倓偲鸩剑袌錾宵S姜供應(yīng)的缺口將越來越大。 表41 單位：億美元藥品名稱1988年%1998年%2008年%每年遞增抗生素111215心血管藥物81012抗關(guān)節(jié)炎藥物579抗精神痛藥物467鎮(zhèn)痛藥333感冒咽喉用藥332利尿藥222甾體激素藥物234