商品檢驗的方法ppt課件-文庫吧資料
2025-05-18 07:16本頁面
【正文】 許出現(xiàn)的疵點及成為廢品的疵點限度來確定商品等級的方法 七、商品分級和商品質(zhì)量標(biāo)志 七、商品分級和商品質(zhì)量標(biāo)志 食品質(zhì)量安全標(biāo)志 由于食品質(zhì)量安全問題十分突出，國家質(zhì)檢總局在建立食品安全市場準(zhǔn)入制度的同時，創(chuàng)建了一種既能證明食品質(zhì)量安全合格，又便于監(jiān) 督，同時也方便消費者辨別，全國統(tǒng)一規(guī)范的食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志。420mm20個 劃傷 D寬度 Dm2允許 L50mm，4條 L100mm， 4條 不限 Dm2允許 不許有 D。810mm2個 =10mm，10。 ? 商品品級的劃分原則按照國家 《 工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量分等導(dǎo)則 》 有關(guān)規(guī)定，商品質(zhì)量水平劃分為優(yōu)等品、一等品和合格品、不合格品四個等級。 四、微生物檢驗法 五、一般產(chǎn)品試驗 ? 中型式試驗 ? 常規(guī)試驗 ? 抽樣試驗 ? 特殊試驗 六、商品的分級 概念： ? 商品質(zhì)量高低的等級標(biāo)志是品級。它包括光學(xué)分析法和電學(xué)分析法。 (4)儀器分析法。 二 、 物理檢驗法 (3)化學(xué)分析法。 ? 再如光潔度、光亮度； ? 透氣性、透水性、吸水性、多孔性等。 對商品的物理量及其在力、電、聲、光、熱的作用下所表現(xiàn)的物理性能和機械性能的檢驗； 分三類：幾何量檢驗、物理量檢驗、機械性能檢驗。 ? 鑒定結(jié)果易帶主觀性 。 明前龍井茶 特級銀針 茶葉樣本 視覺檢驗 機器在進(jìn)行視覺檢驗 嗅覺檢驗 味覺檢驗法酒類的品評 觸覺檢驗西瓜的挑選 感官檢驗的特點 ? 簡便迅速； ? 不需要復(fù)雜和特殊的儀器設(shè)備 。 粘膠纖維與棉相似，速度快，灰燼少，不易保持原絨狀態(tài)。 紡織纖維的檢驗 燃燒法： 棉纖維接觸火焰即燃，開始有咝咝聲，離開火焰繼續(xù)燃燒，速度快并產(chǎn)生橙黃色火焰，稍有灰白色煙及燒紙氣味，燃燒后保持原絨狀態(tài)，灰燼松軟、易碎，灰白色，纖維燒焦部分為黑褐色。 氣味。 硬度及彈性。 感官檢驗的類型 ? 視覺檢驗 ? 聽覺檢驗 ? 觸覺檢驗 ? 嗅覺檢驗 ? 味覺檢驗 項
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