蔬菜栽培概述ppt課件-文庫吧資料
2025-05-18 03:31本頁面
【正文】 – 。 – 。 山東 200萬公頃 。 – 中國設(shè)施蔬菜面積 179萬公頃 ， 比 1990年增加 12倍 。 – 。 – 。 年人均蔬菜占有量近 400kg， 遠(yuǎn)高于世界人均 105kg水平 。 ? 蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)正在著手起步 ， 為蔬菜產(chǎn)品打入世界貿(mào)易做積極準(zhǔn)備 。 ? 無公害栽培正在興起 。 ? 培育和引進(jìn)推廣了大量的新品種和雜交種 。 蔬菜占有首要地位 。 蔬菜栽培不多 。 :主要包括青海 、 西藏及四川西北部 。 冬暖夏涼 ， 四季如春 。 我國蔬菜的栽培分區(qū) 根據(jù)自然地理環(huán)境及栽培特點，可以將我國蔬菜劃分為七個區(qū)域： ： 包括四川西南部及貴州 、 云南等高原地帶 。 每年栽培蔬菜一茬 。 本區(qū)空氣干燥 ， 陽光充足 ， 雨量極少 ， 冬冷而夏熱 ， 晝夜溫差很大 ， 特別適于西瓜 、 甜瓜的生長 。 即使是耐寒的蔬菜亦不能在露地越冬 。 喜溫蔬菜和喜涼蔬菜可同時生長 。 我國蔬菜的栽培分區(qū) 根據(jù)自然地理環(huán)境及栽培特點，可以將我國蔬菜劃分為七個區(qū)域： 華南區(qū) 華北區(qū) 華中區(qū) ： 包括黑龍江 、 吉林 、 遼寧北部及內(nèi)蒙古東部 。該地區(qū)雨量較小 ， 年雨量平均在 750mm以下 ， 冬季寒冷 ， 全年無霜期在 200～ 240天 。 是水生蔬菜較集中的地區(qū) 。 一年可栽培三茬露地蔬菜 。 該區(qū)年平均雨量1000 mm以上 。 喜溫和耐熱的蔬菜 ，如西瓜 、 番茄等可以在冬季生長；而在夏季 ， 由于高溫 、 多雨 、 臺風(fēng)影響 ， 蔬菜生長受到嚴(yán)重影響 。 我國蔬菜的栽培分區(qū) 根據(jù)自然地理環(huán)境及栽培特點 ，可以將我國蔬菜劃分為七個區(qū)域： 我國蔬菜的栽培分區(qū) 根據(jù)自然地理環(huán)境及栽培特點，可以將我國蔬菜劃分為七個區(qū)域： ： 包括廣東 、 廣西 、 福建 、 海南 、 臺灣 。 明清時期 ， 中國的海運交通逐漸發(fā)達(dá) ， 相繼從美洲引進(jìn)了 番茄 、 辣椒 、 馬鈴薯 、 菜豆 、 豆薯 、 西葫蘆、 佛手瓜 、 菊芋等；從歐洲引進(jìn)了 甘藍(lán)類蔬菜 、 豌豆、 蘆筍 、 香芹菜 、 四季蘿卜 、 朝鮮薊 、 洋蔥 等 。 （ 1） 西漢 （ BC 200年 ） 張騫出使西域 ， 打通了與阿富汗 、 伊朗 、 印度以至非洲 、 歐洲的聯(lián)系 ， 引進(jìn)了豌豆 、蠶豆 、 扁豆 、 瓠瓜 、 西瓜 、 甜瓜 、 黃瓜 、 菠菜 、 大蒜 、大蔥 、 胡蘿卜 、 芫荽 、 小茴香 、 芹菜 、 萵苣 等蔬菜 。北方本 ? 北京農(nóng)業(yè)大學(xué)主編 《 蔬菜栽培學(xué)（保護(hù)地栽培） 》 ? 中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所主編 《 中國蔬菜栽培學(xué) 》（ 1987） 三、蔬菜在人民生活中和 蔬菜生產(chǎn)國民經(jīng)濟(jì)上的重要性 ?維生素 ?礦物質(zhì) ?纖維素 ?蛋白質(zhì)及碳水化合物 ?維持人體酸堿平衡 ?有機(jī)酸、色素及揮發(fā)物質(zhì) ?醫(yī)療保健作用 ? 對人民身體健康的貢獻(xiàn)不可替代 ? 在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的地位不可替代 ? 在平衡農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易中的地位不可替代 ? 在解決就業(yè)維護(hù)社會穩(wěn)定中的地位不可替代 （起源）的蔬菜 我國蔬菜的來歷 （ 1） 漢初之前 （ BC200年前 ） 的古文獻(xiàn)記載的蔬菜 ，均是中
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