【摘要】生物活性肽——酪蛋白磷酸肽生物活性肽——酪蛋白磷酸肽(CaseinPhosphopeptides,CPP)?酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料,通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽。?CPP分子由二十到三十幾個氨基酸殘基組成,其中包括4至7個成簇存在的磷酸絲氨酰基。?生理活性
2024-08-22 19:45
【摘要】Chapter4Proteins蛋白質(zhì)2、食品中蛋白質(zhì)來源及種類?動物中蛋白質(zhì);如豬肉、魚肉、雞肉、乳?植物中蛋白質(zhì):如大豆、谷物?微生物中蛋白質(zhì):酵母Introduction2、食品中蛋白質(zhì)來源及種類?牛乳中的蛋白質(zhì)?酪蛋白?乳清蛋白Introduct
2025-05-05 12:54
【摘要】影響牛乳蛋白質(zhì)含量的因素及調(diào)控措施—盛能乳業(yè)影響牛乳蛋白質(zhì)含量的因素及調(diào)控措施?乳中蛋白質(zhì)的合成?影響牛奶中蛋白質(zhì)含量的因素?乳中蛋白質(zhì)的調(diào)控措施一、乳中蛋白質(zhì)的合成?乳腺是合成乳汁的主要場所。乳中90%以上的蛋白質(zhì)是在乳腺中由氨基酸從頭合成的。?乳蛋白合成所需要的蛋白質(zhì)占蛋白質(zhì)總
2025-05-23 08:16
【摘要】圣肽美加M+圣肽美加M+湖北省總代理(武漢菲美斯商貿(mào)有限公司)基因護(hù)膚美容未來發(fā)展的必然趨勢最先進(jìn)的智能滲透技術(shù)和尖端的基因護(hù)膚產(chǎn)品的完美結(jié)合從活性細(xì)胞層面養(yǎng)護(hù)肌膚企業(yè)簡介廣州市圣肽生物科技有限公司是香港瀛肽國際集團(tuán)
2025-05-12 23:44
【摘要】解放軍總醫(yī)院王永華醋酸奧曲肽消化內(nèi)科應(yīng)用?王永華,男,1963年2月出生,醫(yī)學(xué)碩士,1986年畢業(yè)于第一軍醫(yī)大學(xué),現(xiàn)為解放軍總醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師,長期從事消化專業(yè)的一線工作,對消化道腫瘤、急性胰腺炎、消化道出血的診治具有豐富的臨床經(jīng)驗,發(fā)表論文十余篇。?奧曲肽(o
2025-05-13 13:59
【摘要】生物活性肽藥物生物活性肽(簡稱活性肽)指的是一類分子量小于6000D,具有多種生物學(xué)功能的多肽。這些活性肽具有多種人體代謝和生理調(diào)節(jié)功能,食用安全性極高。生物活性肽-特性1、它有良好的吸收性,它的吸收效率比氨基酸和蛋白質(zhì)都高。2、它有獨特的生理調(diào)節(jié)功能,胰島素調(diào)節(jié)血糖就是一個例子。
2025-01-11 13:38
【摘要】玉米的一生玉米的傳統(tǒng)消費玉米的營養(yǎng)價值?玉米含有豐富的鈣質(zhì),而鈣具有降血壓的功效。玉米中含有豐富的脂肪,玉米脂肪中含有50%以上的亞油酸、卵磷脂和維生素E等營養(yǎng)素,均具有降低膽固醇,防止高血壓、冠心病、細(xì)胞衰老及腦功能退化等效果,并有抗血管硬化的作用。玉米的功效?玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸
2025-01-11 13:25
【摘要】第一節(jié)氨基酸、活性肽與活性蛋白質(zhì)1.主要的氨基酸類功能食品2.主要的活性肽的性質(zhì)、分布及制備3.主要的活性蛋白質(zhì)的性質(zhì)、分布及制備讀書與思考2.簡述免疫球蛋白、乳鐵蛋白、金屬硫蛋白的特點及主要生理功能。3.什么是褪黑素?褪黑素與安眠藥的區(qū)別主要在哪里?4.簡述酪蛋白磷酸肽、谷胱甘肽、大豆多肽、降血壓肽、高F值低
2024-08-28 23:55
【摘要】牛乳中酸度的滴定課程目錄酸度滴定的注意事項酸度滴定的方法酸度滴定的原理牛乳酸度的介紹判斷植物的成熟程度另外,酸在維持人體體液的酸堿平衡方面起著顯著地作用。我們每個人對體液PH值也有一定的要求,人體體液PH值為,如果人體體液的PH值過大,就要抽筋,過小則又會發(fā)生酸性中毒判斷食品的新鮮程度
2025-05-10 05:22
【摘要】第六章肽的人工合成前言?20世紀(jì)初,fischer創(chuàng)立蛋白質(zhì)的多肽結(jié)構(gòu)學(xué)說?1932年,Bergmann采用芐氧羰?;鳛榘被Wo(hù)基同時期Curtius創(chuàng)立酰氯法,疊氮法活化羧基的肽鍵生成法?50年代初,Wieland等發(fā)展了活化酯法和混合酸酐法?1953年,Vigneaud首次
2025-05-09 03:21
【摘要】2022年5月29日星期日第17章氨基酸和肽AminoAcidPeptide04:05氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名氨基酸的結(jié)構(gòu)氨基酸(AminoAcid)是一類取代羧酸,可視為羧酸分子中烴基上的氫原子被氨基取代的一類產(chǎn)物。根據(jù)氨基和羧基在分子中相對位置的不同,氨基酸可分為?-,?-,?-,
2025-05-07 04:15
【摘要】玉米低聚肽粉中食都慶(山東)生物技術(shù)有限公司玉米低聚肽粉?1、技術(shù)說明?2、玉米低聚肽粉生產(chǎn)工藝?3、玉米低聚肽粉質(zhì)量指標(biāo)?4、玉米低聚肽粉功能驗證文獻(xiàn)?5、玉米低聚肽粉應(yīng)用技術(shù)說明本產(chǎn)品是從天然食品——玉米中提取的蛋白質(zhì),再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。
2025-05-07 12:14
【摘要】牛乳理化指標(biāo)檢測——蛋白質(zhì)檢測概述(1)食品中的蛋白質(zhì)含量及測定意義(2)蛋白質(zhì)系數(shù)(3)蛋白質(zhì)測定方法(1)蛋白質(zhì)的測定意義測定食品中蛋白質(zhì)的含量,對于評價食品的營養(yǎng)價值、合理開發(fā)利用食品資源、提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化食品配方、指導(dǎo)經(jīng)濟(jì)核算及生產(chǎn)過程控制均具有極重要的意義。
2025-03-11 17:36
【摘要】2022/5/311第一篇蒙牛乳業(yè)企業(yè)文化2022/5/312前言:你對企業(yè)文化是怎么認(rèn)識的?1、什么是企業(yè)文化?2、企業(yè)文化包括哪些內(nèi)容?3、企業(yè)文化是怎么形成的?4、企業(yè)文化的功能有哪些?2022/5/313培訓(xùn)的意義1、幫助大家進(jìn)一步了解企業(yè)文化的基礎(chǔ)知識2、提高
2025-05-18 13:05
【摘要】蔡宏懿2022-9重組人表皮生長因子外用溶液(I)rhEGF目錄EGF及金因肽簡介1金因肽臨床應(yīng)用23金因肽使用方法4金因肽產(chǎn)品特點EGF及金因肽簡介主要成份:重組人表皮生長因子(rhEGF)?促進(jìn)上皮細(xì)胞、內(nèi)皮細(xì)胞等多類細(xì)胞生長,促胞外
2025-01-21 15:03