【正文】 較易移動的元素。 鎂能參與 蛋白質(zhì)和核酸 的合成過程。 鎂的功能 鎂對 碳水化合物的代謝 、體內(nèi)呼吸作用起重要作用。 ? 鎂是許多 酶的活化劑 ，能加速酶促反應(yīng)。 ?不可擴(kuò)散狀態(tài)：部分鎂則與草酸、果膠酸和植酸等結(jié)合。 蘋果缺鈣 桃缺鈣 茄子缺鈣 鎂 植物體內(nèi)含鎂量約為干物質(zhì)的 %~%，定形的葉中含鎂 %~%，低于 %時則可能出現(xiàn)缺鎂。 棉花缺鈣癥狀：頂部心葉皺縮，展開后葉片布滿破洞，好象蟲子咬的，但又找不到蟲子。固氮細(xì)菌大量需要鈣。鈣是重要酶類的活化劑。主要構(gòu)成果膠酸鈣等，在液泡中是草酸鈣、檸檬酸鈣、蘋果酸鈣等。 缺鈣 鈣的生理功能與細(xì)胞壁組分有關(guān)。會出現(xiàn)葉焦病，或稱緣葉病（因缺鈣導(dǎo)致硝酸在嫩葉葉片內(nèi)積累，使生長點萎縮，嫩葉邊緣呈燒灼狀）。因此， 缺鈣植株頂芽、側(cè)芽、根尖等分生組織容易腐爛死亡，幼葉卷曲畸形 ，從葉緣開始變黃壞死。 缺鈣 缺鈣癥狀常表現(xiàn)在新生組織上。 ? 調(diào)節(jié)原生質(zhì)活力，使細(xì)胞彈性、滲透性、充水度、粘滯性等適合作物生長。 一般來說，茄子的缺鉀癥是較少的，相反，應(yīng)該注意鉀的過剩。 各種植物缺鉀表現(xiàn)不一，如果樹缺鉀：葉緣變黃，逐漸發(fā)展而出現(xiàn)壞死組織，果實小，著色不良，酸味和甜味都不足。隨缺鉀的加劇，整個葉片變?yōu)榧t棕色或干枯狀，壞死脫落。 老葉和葉緣先發(fā)黃 ，進(jìn)而變褐，焦枯似 灼燒狀 。 ? 引起的病癥通常以缺鋅、缺鐵、缺鎂等失綠癥表現(xiàn)出來。它在生命體中主要構(gòu)成核酸、磷脂、腺苷磷酸、磷酸酯、肌醇六磷酸等物質(zhì)。 缺磷 植物對磷的吸收量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于鉀和氮，甚至有時還不及鈣、鎂、硫等中量元素。嚴(yán)重時，葉片脫落。葉小、呈暗綠或灰綠、缺乏光澤。 – 無機(jī)磷的存在增加細(xì)胞液的緩沖性能，有利于細(xì)胞的正常生命活動 。 （五）提高植物對外界環(huán)境的適應(yīng)性（抗逆性） – 磷能提高植物的抗旱、抗寒、抗病等能力。 （四）促進(jìn)脂肪的代謝 植物體內(nèi)的油脂是從碳水化合物轉(zhuǎn)化而來，在糖轉(zhuǎn)化為甘油和脂肪酸的過程中，以及兩者合成脂肪時都需要有磷的參與。 – 磷有利于植物體內(nèi)硝態(tài)氮的轉(zhuǎn)化與利用。 （二）磷能參加光合作用和碳水化合物的合成與運(yùn)轉(zhuǎn) 缺磷時植株體內(nèi)糖類相對積累，并隨之可能形成較多的花青素，使植株上出現(xiàn)紫紅色。這些物質(zhì)有的是遞氫體；有的在氮素代謝中發(fā)揮生物催化功效。它們 在物質(zhì)新陳代謝過程中起著重要作用 ，尤其是 ATP在能量轉(zhuǎn)換中起“中轉(zhuǎn)站”的效能。因此，在植物開花后進(jìn)行根外追施磷肥，能促進(jìn)磷酸葡萄糖的形成、轉(zhuǎn)化與淀粉的積累，使植物 籽實飽滿 。 ? 當(dāng) 種子萌發(fā) 時，其在 磷酸，供發(fā)芽和幼苗生長的需要 植素酶的作用下，形成游離態(tài)。 因此 磷能提高植物對環(huán)境變化的抗逆能力 。飽和與非飽和互換以適應(yīng)溫度環(huán)境的變化。 ? 磷脂和糖脂、膽固醇等膜脂物質(zhì)與蛋白質(zhì)一起構(gòu)成生物膜。當(dāng) 缺磷 時，影響核酸的形成，導(dǎo)致 植物生長發(fā)育停滯 。核糖核酸和脫氧核糖核酸參與原生質(zhì)及細(xì)胞器的組成；脫氧核糖核酸是構(gòu)成遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)；核糖核酸可為蛋白質(zhì)合成提供模板進(jìn)行蛋白質(zhì)合成以及核酸、核蛋白合成和復(fù)制，因此， 核酸是植物生長發(fā)育、繁殖和遺傳變異中極為重要的物質(zhì) 。 氮過量 磷 植物體內(nèi)許多重要的有機(jī)磷化合物和無機(jī)磷酸離子，它們不僅是很多器官的組成成分，而且參與許多重要的生命代謝活動。 作物缺氮 多氮： ? 組織軟弱多汁， 營養(yǎng)體徒長 ，葉面積增大，葉色濃綠，葉片下披相互郁蔽，影響通風(fēng)透光，從而影響葉片光合作用的進(jìn)行，使植株體內(nèi)的碳水化合物更加缺乏，植物莖稈細(xì)弱，抗倒伏、抗病力差。植株生長緩慢，根系發(fā)育不良，根纖細(xì)，但在缺氮初期根莖比（根／莖）通常增加。由于氮易移動性，缺氮時先從下部葉片變黃 ，逐步向上部葉片擴(kuò)展，但不產(chǎn)生病斑或條紋，也不發(fā)生壞死，不易感染病害。它是蛋白質(zhì)、葉綠素、核酸、酶、生物激素 等重要生命物質(zhì)的組成部分，因此氮是植物結(jié)構(gòu)組分元素。它們在植物體內(nèi)含量雖很少，但對調(diào)節(jié)某些生理過程具有重要作用。因此，植物的氮素營養(yǎng)狀況影響植物體內(nèi)各種物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)換過程。 ? 酶 ：酶是生物催化劑，是功能蛋白。葉綠素含量的多少直接關(guān)系到光合作用的速率和光合產(chǎn)物的形成。核酸也是含氮物質(zhì)，是合成蛋白質(zhì)，形成遺傳物質(zhì)的必要成分。 重要的含氮化合物 ? 蛋白質(zhì)和核酸 ：氮是蛋白質(zhì)的重要成分，蛋白質(zhì)中含氮 16%～ 18%。 氮 ? 氮約占植物干重的 %5%。 它們占植物干物重的 90%以上 ， ， 為代謝活動所必需； C H O 可形成多種碳水化合物，是細(xì)胞壁的重要組分； 可構(gòu)成植物體內(nèi)各種生活活性物質(zhì)，為代謝活動所必需； 是糖、脂肪、酚類化合物的組成份。 作物必須元素 ? 大量元素： C H O N P K ? 中量元素： Ca Mg S ? 微量元素： Fe Cu Zn Mo Mn B Cl ? 特點： ? 不可替代性 ? 同等重要性 Mn B Fe S N C O H Ca K P Cu Cl Zn Mg Mo 重點學(xué)習(xí)元素 ? N生命元素（長葉、皮） ? 磷 能量元素 (DNA ATP,長根、種子 ) ? 鉀 品質(zhì)元素（抗逆元素，長果、肉） ? 鈣 骨骼元素（細(xì)胞壁，長皮、根） ? 鎂 光合元素（抗衰老元素，長葉） ? 硫 橋建元素（蛋白質(zhì)合成，長肉） ? 硼 生殖元素（開花、授粉、授精，長花） ? 鋅 生長元素（根尖