化妝品知識(shí)ppt課件-文庫(kù)吧資料
2025-05-10 22:01本頁(yè)面
【正文】 線類型 彈性 觸變性等 29 感觀評(píng)價(jià)與流變學(xué)性質(zhì) 的關(guān)系的測(cè)定 方法是在與使用過(guò)程相近的剪切速率條件下 ， 測(cè)定有關(guān)流變學(xué)性質(zhì) ， 通過(guò)感官分析和測(cè)定得出的流變學(xué)參數(shù)的比較 ， 確定感官判斷鑒別閾值和分級(jí) ， 最后確定其相關(guān)性 。 流變特性在化妝品中的應(yīng)用 167。 其中較重要的是感觀評(píng)價(jià)與流變學(xué)性質(zhì)的關(guān)系 。 黏彈性 27 1. 感觀評(píng)價(jià)與流變學(xué)性質(zhì)的關(guān)系 化妝品的感觀質(zhì)量是決定其受消費(fèi)者喜愛(ài)程度的重要因素 。 黏彈性 25 3. 線性粘彈性流體的力學(xué)模型 基本模型 虎克彈簧 牛頓彈簧 167。 4 化妝品的流變特性 24 2. 黏彈性流體特性 （ 1）記憶效應(yīng) （ 2）膨脹效應(yīng) （ 3）爬桿效應(yīng) （ 4）湍流抑制效應(yīng) 高分子稀溶液的湍流摩擦阻力比純?nèi)軇┬ ? 一些凝膠化妝品、膏體、乳液，特別是一些含有聚合物的體系都表現(xiàn)出黏彈性。 觸變性 23 167。 3. 觸變性的大小 167。通過(guò)計(jì)算環(huán)的面積，可以知道體系觸變性的程度。 167。 2. 影響觸變性的因素 167。 觸變性 19 體系的觸變性與質(zhì)點(diǎn)的性狀有關(guān) ， 針狀或片狀的質(zhì)點(diǎn)比球形質(zhì)點(diǎn)易于表現(xiàn)出觸變性 。 觸變性 167。 剪切應(yīng)變和流體類型 17 1. 觸變性定義 在一定溫度下 ， 非牛頓流體在外力 （ 如攪拌等 ） 作用下粘度隨時(shí)間降低 ， 變成易流動(dòng)的 ， 而在外力取消后又恢復(fù)到原來(lái)粘度的特性 。 167。 例： 多數(shù)粉末等 167。 167。 即流動(dòng)越快越顯得稀，最終達(dá)到恒定的最低值。 剪切應(yīng)變和流體類型 12 ? 剪切速率 D 塑性流動(dòng) 賓漢流動(dòng) 前切變?。偎苄裕? 牛頓流動(dòng) 前切變 稠（脹流） 牛頓流體與非牛頓流體的 ? D 關(guān)系圖 167。 非牛頓型流體又可分為塑性流體、 假塑性流體、脹（或漲塑）性流體、賓漢流體等。 剪切應(yīng)變和流體類型 10 ?ddydxD ?D?? ? ? D a 牛頓型流 體的 流 變 方 程 令 則有： 167。 167。粘度總是與速度梯度相聯(lián)系，只有在運(yùn)動(dòng)時(shí)才顯示出來(lái)。 2. 流體的粘度 dydu?? ?167。 dydu?? ?167。 ? du/dy為速度梯度 ， 即在與流動(dòng)方向相垂直的 y方向上流體速度的變化率 。 167。 4 第四章 化妝品的流變特性 5 1. 牛頓粘性定律 167。1 主要內(nèi)容 第四章 化妝品的流變特性 剪切應(yīng)變和流
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