成雞綜合實驗ppt課件(2)-文庫吧資料
2025-05-08 18:01本頁面
【正文】 胸椎與腰椎、薦椎、尾椎） ?有氣囊室 ?頸椎靈活 ?胸廓可擴大 （ 7對肋骨，后 5對與胸骨相連） ?髓質(zhì)骨補鈣 （ 母雞骨質(zhì)疏松癥） 項目 工具 測定部位 體斜長 皮尺 鎖骨前上關(guān)節(jié)到坐骨結(jié)節(jié)的距離 胸寬 卡尺 兩肩關(guān)節(jié)間的距離 胸深 卡尺 第一胸椎到胸骨前緣的距離 胸圍 皮尺 繞兩肩關(guān)節(jié)和胸骨前緣一周 胸骨長 皮尺 胸骨前后兩端間的距離 脛長 卡尺 跖骨上骨節(jié)到第三趾與第四趾間 的垂直距離 髖寬 卡尺 兩髖關(guān)節(jié)間的距離 測量項目和方法 ? 宰前準備： 禁食、停藥和稱重 ? 屠宰方法 ?頸外放血 （為主）：一人保定使雞腳高頭低；操刀者左手握牢雞頭，并繃緊雞的 耳部對應的頸前部皮膚 ，拔毛，放血，使 雞嘴開張 滴血。 ? 高產(chǎn)雞 ：褪色依次序。 根據(jù)主翼羽的脫換 ? 具有黃皮膚的品種，在其肛門、喙眼瞼、耳葉、脛部、腳趾等表皮層含黃色素，隨母雞的產(chǎn)蛋而褪色，使皮膚變白。 ?高產(chǎn)雞 ：換羽遲則換羽快（同時脫換主翼羽多），則停蛋時間短。 ? 邊講邊示范：用標本 一、雞的保定 距 脛 踝關(guān)節(jié) 小腿 翼 肩 鞍（腰） 背 梳羽 蓑羽 鐮羽 主尾羽 覆尾羽 腳 趾 腹 胸 頭 頸 尾 冠 二、雞的外貌部位識別 觀察項目 健康雞 病弱雞 品種缺點或失格 喙 交叉喙、畸形喙 冠、肉垂 鮮紅、濕潤、豐滿、溫暖、無病灶 蒼白、萎縮、干燥、冰涼、紫色、有病灶 不符合本品種的冠形或畸形冠 眼 眼大有神 小而無神，常緊閉 臉
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