【正文】 理，各種管線簡捷，運輸通暢，管理方便。表62 主要燃料、動力年需要量表序號燃料名稱單位年需要量預(yù)測價格來源1水M310512城市供水管網(wǎng)2電萬Kwh當(dāng)?shù)仉姀S3天然氣Nm37 總圖運輸及公用工程依據(jù)《工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計規(guī)范》（GB501872012）對本項目廠區(qū)總圖布置進行設(shè)計。生產(chǎn)用電：，由于設(shè)備工作時不連續(xù)的，按每天8小時工作制，工作天數(shù)300天，8h300d=；輔助及附屬設(shè)施用電：照明用電量以建筑面積為基數(shù)，車間及倉庫照明按8W/m2，按2小時計算（實行一班工作制）；辦公及生活用電按12W/m2，每天6小時計算；，年工作日為300天。綜上，則項目年總用水量為（900+7200+1456）=10512m3。綠化澆灌用水：按照綠化面積用水量為20L/平方米計算，每周進行澆灌一次，140052=1456m3。生產(chǎn)用水：包括芝麻漂洗用水、工藝添加用水等，300=900m3。、動力供應(yīng)本項目用水包括生產(chǎn)用水、生活用水、綠化澆灌用水及未預(yù)見性用水。以上各主要原材料均由項目單位建立長期的合作關(guān)系，保證項目原材料的供應(yīng)。表61 主要原（輔）材料消耗量表序號原輔材料單位年消耗量（噸）備注1芝麻噸23602包裝瓶萬個3003紙箱噸120（1）項目生產(chǎn)主要原材料為芝麻，主要在山東、河南等地市采購，通過與芝麻種植戶簽訂包銷協(xié)議，并加以技術(shù)指導(dǎo)和要求，能保證及時供貨，交通運輸也很方便、快捷，同時也降低了運輸成本。（構(gòu)）筑物一覽表表52 主要建（構(gòu)）筑物一覽表序號工程名稱單位數(shù)量結(jié)構(gòu)1主要生產(chǎn)工程　　　生產(chǎn)加工車間平方米4800框架結(jié)構(gòu)配料房平方米600框架結(jié)構(gòu)　2輔助生產(chǎn)工程　　　成品倉庫平方米800輕鋼結(jié)構(gòu)原料倉庫平方米800輕鋼結(jié)構(gòu)　曬場平方米500磚混結(jié)構(gòu)3公用工程　　辦公樓平方米1200磚混結(jié)構(gòu)　生活用房平方米500磚混結(jié)構(gòu)　4其他　　道路平方米600綠化平方米1200水電管線項16 原材料、燃料消耗供應(yīng)（輔）材料供應(yīng)（輔）材料品種及年需要量本項目生產(chǎn)主要的原材料為芝麻，以及包裝瓶、紙箱等包裝物。（4）生產(chǎn)車間內(nèi)部設(shè)施根據(jù)生產(chǎn)及工藝的需要，在各車間內(nèi)設(shè)置控制室、值班室和工人休息室。②門窗：門窗采用鋁合金門窗和鋼質(zhì)大門③裝飾：廠房內(nèi)無特殊要求，一般采用混合砂漿抹面，刷涂料。（3）建筑特征①屋面防水和排水：現(xiàn)澆或預(yù)制鋼筋混凝土屋面采用保溫卷材防水，其余屋面利用屋面材料自身防水。（2）結(jié)構(gòu)選型①辦公室、實驗室、生活用房等建筑采用磚混結(jié)構(gòu)。在保證技術(shù)性能的前提下，建筑結(jié)構(gòu)采用新技術(shù)、新材料、新工藝，因地制宜，就地取材，做到經(jīng)濟適用，降低造價，最大限度的發(fā)揮投資效益。通過對本項目產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模進行測算，對各種主要設(shè)備進行選型，結(jié)果見表51。（3）按年產(chǎn)6000噸調(diào)味醬的生產(chǎn)能力計算設(shè)備能力，根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝要求及工藝參數(shù)的計算，確定各工序設(shè)備的規(guī)格與數(shù)量。（2）為了保證產(chǎn)品的市場競爭力，擬引進國內(nèi)先進設(shè)備。合理選擇設(shè)備對提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加產(chǎn)品附加值、節(jié)省投資，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益都有著直接的關(guān)系。所選購的設(shè)備有利于生產(chǎn)過程的有效銜接，并且合理經(jīng)濟。成品入庫：裝箱成品入庫代售。瓶口封膜：用熱風(fēng)膜機封膜。要求計量準(zhǔn)確，嚴(yán)禁凈含量低于國家計量標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。炸丁制醬：用電磁加熱攪拌鍋炸制辣椒醬、炸制香菇醬等。（4）辣椒前處理：選擇優(yōu)質(zhì)辣椒，過篩除塵，去除辣椒柄等雜質(zhì)，粉碎成粉，裝入干凈無洞眼塑料袋稱重寫標(biāo)卡密封保存。（2）取經(jīng)處理后的大豆、花生、香菇等材料烘干粉碎，震蕩篩篩取香菇細(xì)粉稱重填寫標(biāo)卡待用?？偨Y(jié)項目調(diào)味醬產(chǎn)品的生產(chǎn)流程主要包括收購、預(yù)處理、切塊、殺菌、油榨、攪拌、制醬、罐裝、檢驗、入庫幾個過程。我認(rèn)為雖然酶法應(yīng)用不多，但是最有前景和潛力的。由此看以看出幾種方法中小磨法生產(chǎn)的產(chǎn)品風(fēng)味獨特且濃郁，而且規(guī)模比較小，所以價格也會高一些，但食用起來也是最好的。主要過程中，條件溫和，保證了蛋白質(zhì)的產(chǎn)量和質(zhì)量，其他營養(yǎng)成分如維生素E，亞油酸等損失的也少，經(jīng)水提、酶解和轉(zhuǎn)相破乳后，即可獲得高質(zhì)量的油和蛋白質(zhì)。3）、上述各種提油方法各有利弊，但共同缺點是提油過程中未考慮蛋白質(zhì)的回收利用間題。2）、壓榨法和溶劑浸出法的優(yōu)點是：油的得率高，工藝簡單、炒籽均勻、勞動強度低、環(huán)境衛(wèi)生好、自控程度高。幾種生產(chǎn)工藝的比較1）、小磨法是我國勞動人民在長期實踐中最早發(fā)明的一種特有制油方法，這種方法的優(yōu)點是：制取的油脂具有獨特而濃郁的香味，許多研究還發(fā)現(xiàn)，在焙炒過程還有特殊的有益物質(zhì)產(chǎn)生，此外還具有工藝設(shè)備簡單、操作安全、投資少、動力消耗少。然后用水將芝麻中的油和蛋白質(zhì)提取出來，再通過酶解和破乳的方法將油和蛋白質(zhì)分開，得到較純凈的油的蛋白質(zhì)產(chǎn)品。工藝流程：芝麻的清理——漂洗——炒籽、揚煙——磨漿——兌漿攪油——震蕩分油——過濾——沉淀——成品油壓榨法和溶劑浸出法壓榨法和溶劑浸出法的原理是通過對芝麻施加一定的壓力，把油從油料結(jié)構(gòu)中壓榨出來或利用有機溶劑把油脂提取出來。目前進行香油加工的主要工藝方法有小磨法、壓榨法和溶劑浸出法、酶法，下面對各工藝方法進行簡單介紹對比。項目定員80人，以招聘當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)待業(yè)人員和農(nóng)村剩余勞動力為主，經(jīng)培訓(xùn)合格后，持上崗證上崗。根據(jù)市場分析預(yù)測，綜合考慮金水城系列油脂的品牌、技術(shù)、地域和銷售優(yōu)勢，項目建設(shè)內(nèi)容包括年產(chǎn)800噸石磨香油生產(chǎn)線、年產(chǎn)300噸芝麻醬生產(chǎn)線、輔助生產(chǎn)工程、公用工程、辦公、生活福利等工程項目。香油產(chǎn)品執(zhí)行《GB/T82332008芝麻油國家標(biāo)準(zhǔn)》。（4）通訊：當(dāng)?shù)赝ㄓ嵲O(shè)施較為完善，擁有程控交換等現(xiàn)代化通訊設(shè)施和技術(shù)，并通過國內(nèi)、國際直播及有線、無線電話，用戶可直播國內(nèi)各大中城市和世界170多個國家和地區(qū)，可以滿足本項目對外通訊的需要。（2）排水：企業(yè)外排達標(biāo)生活污水經(jīng)廠區(qū)污水處理設(shè)施處理后排至市政污水管網(wǎng)，雨水由廠內(nèi)雨水系統(tǒng)排入市政雨水管網(wǎng)。項目所在廠區(qū)位于高新區(qū)韓集鄉(xiāng)，距京九線聊城火車站20km，距濟邯鐵路15km，距濟館高速公路12km，交通方便，項目所選場址交通條件良好，完全可以保證本項目生產(chǎn)設(shè)備、大宗原材料及成品的運輸。招商引資到位資金22億元，%。%；，%。自2013年設(shè)區(qū)以來，高新區(qū)按照“既要穩(wěn)扎穩(wěn)打、又要只爭朝夕的”總體要求，充分發(fā)揚“不畏困難、科學(xué)運籌、團結(jié)奮進、敢為人為”的精神，以“五加二、白加黑”的昂揚斗志，克服重重困難，高效推進招商選資和項目建設(shè)，圓滿高效地完成了市委、市政府交給的任務(wù)，穩(wěn)扎穩(wěn)打開啟了新的征程，只爭朝夕實現(xiàn)了良好開局。其次是北到東北風(fēng)頻率占2030％，大風(fēng)日數(shù)以春季最多，主導(dǎo)風(fēng)向為東南和東北。年平均無霜期196天，結(jié)冰期103天，多年平均水面蒸發(fā)量1280 mm，相對濕度63%，／日，最大雪壓176Pa。擬建場區(qū)地形平坦，地貌類型單一，地層結(jié)構(gòu)簡單，分布連續(xù)，厚度穩(wěn)定，物理力學(xué)性質(zhì)均勻，地層承載力較高，無不良地質(zhì)現(xiàn)象分布，場區(qū)穩(wěn)定性良好，適宜建筑物的建設(shè)。（2）地勢地形高新區(qū)的地貌是微波起伏、類型不同的黃泛沖積平原。聊城高新區(qū)是聊城市委、市政府著力打造的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，全市科學(xué)發(fā)展的先行區(qū)，轉(zhuǎn)調(diào)創(chuàng)的主陣地和對外開放的主窗口。項目地點（1）地理位置聊城高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)位于聊城市區(qū)東部，與主城區(qū)隔徒駭河相望。項目的建設(shè)和實施是切實必須的。綜上所述，企業(yè)若求長期穩(wěn)定的發(fā)展，必須改變和提升生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)方式，調(diào)整行業(yè)結(jié)構(gòu)，不斷提高企業(yè)的核心競爭力是必須的。憑著公司產(chǎn)品良好的性價比和穩(wěn)定的質(zhì)量，通過開展網(wǎng)上銷售，完善電子商務(wù)，會進一步增加公司的市場份額。（3）網(wǎng)上營銷隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，網(wǎng)上交易給很多公司搭建了很好的發(fā)展平臺，目前很多公司都已經(jīng)不是以前傳統(tǒng)銷售方式下，僅僅依靠一家供應(yīng)商供貨，而是充分加強網(wǎng)絡(luò)在市場營銷的應(yīng)用。（2）建立國外銷售網(wǎng)絡(luò)隨著世界經(jīng)濟一體化的發(fā)展，我國調(diào)味品行業(yè)在國際市場競爭中已具有龍頭地位，加上好多國家在調(diào)味品行業(yè)全部依賴進口，這就使本行業(yè)在國際市場有不可估量的發(fā)展空間。公司的銷售激勵制度保證了各辦事處人員有豐厚的薪酬，這大大提高了員工的銷售積極性，再加上平時公司領(lǐng)導(dǎo)對員工的感情投資，使銷售員工對公司有很強的向心力。經(jīng)過這些市場運作，不僅可提高公司的整體形象，而且還能體現(xiàn)出“閆大姐”調(diào)味醬品牌更大的價值。 （3）品牌優(yōu)勢品牌是企業(yè)的無形資產(chǎn)。公司的人才培養(yǎng)和建設(shè)始終走在行業(yè)的前列。完備的人才儲備公司自成立以來，通過引進和內(nèi)部培養(yǎng)，搭建了一支研究方向多元、完整的專業(yè)研發(fā)團隊，形成了核心技術(shù)專家、關(guān)鍵技術(shù)骨干、一般技術(shù)人員的完整梯隊。 公司具有一定的技術(shù)優(yōu)勢公司自成立以來始終堅持“自主創(chuàng)新、自主研發(fā)”的理念，始終把提升創(chuàng)新能力作為企業(yè)競爭的最重要手段，因此積累了一定的技術(shù)優(yōu)勢。隨著人民群眾生活水平的提高，目前聊城市的香油、芝麻醬產(chǎn)品產(chǎn)量和消費量也日益增長。據(jù)估算，聊城市全年香油消費量應(yīng)在4500噸左右。目前，在聊城市場上銷售的香油品牌有主要有“崔字牌”、“金水城”、“光岳樓”、“一明”四個品牌，同等質(zhì)量等香油產(chǎn)品市場價格差異不大，150ml的瓶裝香油的價格在68元左右。雖然市場上存在著大量芝麻油品牌，但是由于食用油整體消費量呈逐年遞增趨勢，而與此同時，當(dāng)前市場上芝麻油品牌的品牌形象認(rèn)同度不高，各廠商促銷活動開展的也較少，相當(dāng)一部分消費者對現(xiàn)有品牌產(chǎn)品的質(zhì)量也表示擔(dān)心，因此，中小芝麻油企業(yè)產(chǎn)品的市場提升空間仍然很大。目前，小包裝芝麻油已經(jīng)從食用油銷售公司走進了大小超市，芝麻油在食用油領(lǐng)域已占有一定份額，銷售渠道也不斷增多，銷售范圍越來越廣。芝麻油作為人們?nèi)粘２惋嬒M品的一部分，其市場已趨于平穩(wěn)，處于成熟期，但由于散裝無品牌芝麻油在居民芝麻油消費中占有相當(dāng)大的比重，因而品牌芝麻油市場沒有完全打開，尚處于成長期，整個市場呈現(xiàn)出一種眾多中小企業(yè)激烈競爭的狀況。經(jīng)常食用芝麻油可調(diào)節(jié)毛細(xì)血管的滲透作用，加強人體組織對氧的吸收能力，改善血液循環(huán)，促進性腺發(fā)育，延緩衰老保持春青。芝麻油的消化吸收率達98%。由于芝麻油中含有一定數(shù)量的維生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物質(zhì)，這些物質(zhì)的抗氧化能力極強，因此芝麻油比其他植物油更宜儲存。二是普通芝麻油，香味清淡。機制香油是指用機榨法制取的香油，它具有顯著的芝麻油香味，20世紀(jì)80年代初期北京、河南、湖北等省市開始引進國外設(shè)備進行生產(chǎn)。傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝為：選料、清洗、炒籽、磨漿、攪拌、振蕩、沉淀、撇油、包裝。水代法加工制取的小磨香油在中國已有400多年的歷史，產(chǎn)品除內(nèi)銷外，還遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)并出口東南亞各國。芝麻中的特有成分經(jīng)高溫炒料工藝處理后，生成具有特殊香味的物質(zhì)，致使芝麻油具有獨特的香味，有別于其他各種食用植物油，故稱香油。芝麻油根據(jù)香味特點分為兩類：同時芝麻油又是非常重要的食品工業(yè)原料，如芝麻豆腐、芝麻乳等食品。3 市場分析及預(yù)測 芝麻油簡稱麻油，又稱香油，是一種以芝麻為主要原料進行加工制取的食用植物油。通過本項目的實施，將增加公司產(chǎn)品種類和進一步提升公司整體研發(fā)實力，從而增強公司的競爭能力和抵御市場風(fēng)險的能力。（3）項目建設(shè)是企業(yè)創(chuàng)新快速發(fā)展的需要聊城金水城油脂食品有限公司通過技術(shù)創(chuàng)新和機制創(chuàng)新，生產(chǎn)能力不斷提高，銷售收入年年遞增。近年來，我國對“三農(nóng)”問題已采取了切實有效的措施，聊城市作為一個以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)地區(qū)，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)種植結(jié)構(gòu)顯得十分迫切，而我市已把縮減種糧面積，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)種植結(jié)構(gòu)擺上議事日程。山東是農(nóng)業(yè)大省，聊城有“江北水城”之稱，農(nóng)副產(chǎn)品資源十分豐富。自中國加入世貿(mào)組織以來，國內(nèi)農(nóng)業(yè)面臨最大的挑戰(zhàn)日益加大，國內(nèi)外資本搶占芝麻油市場，芝麻油市場競爭越來越激烈，我們須抓住機遇，發(fā)展高附加值、高科技含量的調(diào)味品，盡快占領(lǐng)市場。目錄中對石磨香油和芝麻醬產(chǎn)品的生產(chǎn)沒有限制、禁止條款，說明石磨香油和芝麻醬行業(yè)屬于國家允許類的產(chǎn)業(yè)項目，符合國家產(chǎn)業(yè)政策要求。如同每一個行業(yè)的發(fā)展，未來芝麻油市場必然也是由分散走向集中，逐漸走向品牌時代。未來幾年，芝麻油產(chǎn)品將朝著多樣化、復(fù)合方便化、營養(yǎng)保健化等方向發(fā)展。中國芝麻油市場經(jīng)過幾輪的結(jié)構(gòu)調(diào)整和國內(nèi)、國際資本整合之后，已經(jīng)從一個相對滯后的行業(yè)，轉(zhuǎn)型為市場規(guī)范、競爭激烈的“朝陽”行業(yè)。一些國內(nèi)大型企業(yè)紛紛增加投入，而國外知名企業(yè)則通過并購國內(nèi)企業(yè)的方式實現(xiàn)中外強強聯(lián)合。與2012年相比，2013年的行業(yè)收入和利潤雖然有所放緩，但仍然取得了20%左右的增長速度。隨著近年來調(diào)料市場的魚龍混雜，特別是香油市場各種地方行小品牌林立，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，結(jié)合國家加大對食品藥品的監(jiān)管力度，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的訴求不斷提升，品牌香油市場在近幾年內(nèi)擁有難以估量的市場發(fā)展?jié)摿?。”這其中就說出了香油的防衰美容的功能。香油中富含有益健康，特別是有益心臟和血管健康的不飽和脂肪酸這些不飽和脂肪酸極易被人體分解吸收和利用，促進膽固醇的代謝，清除動脈血管壁上的沉積物，從而起到軟化血管、防治動肪硬化的作用。芝麻油具有濃郁、顯著的香味，可用以做湯、涼拌、調(diào)餡及用于風(fēng)味小吃，能促進人們的食欲，有利于食物的消化吸收，營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值高，很受老百姓的歡迎。目前我國種植面積約67萬公頃，總產(chǎn)量約70萬噸，種植區(qū)域廣泛，主要產(chǎn)區(qū)在黃河及長江中下游，河南最多，湖北次之。推廣米糠膨化保鮮技術(shù)設(shè)備，采取“分散保鮮、集中榨油（浸出）”或“分散榨油、集中精煉