【正文】 業(yè)勞動(dòng)定年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告41額試行標(biāo)準(zhǔn)》和各工序的特點(diǎn)而編制，輔助車間及管理部門結(jié)合國(guó)內(nèi)同類行業(yè)定員情況而定。二、人力資源配置生產(chǎn)作業(yè)班次本項(xiàng)目生產(chǎn)作業(yè)班次按生產(chǎn)工序需要為三班制，每班工作8小時(shí)。項(xiàng)目法人代表具有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，具備指揮能力、管理能力和組織協(xié)調(diào)能力，并承擔(dān)項(xiàng)目的籌資、建設(shè)、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)、償還債務(wù)等責(zé)任；生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售、財(cái)務(wù)等執(zhí)行機(jī)構(gòu)符合項(xiàng)目的建設(shè)和生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理的要求；管理人員全部聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)技術(shù)人員，生產(chǎn)工人招聘熟練工人。年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告38第七章 企業(yè)組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置一、組織機(jī)構(gòu)年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告39項(xiàng)目法人組建方案本項(xiàng)目由項(xiàng)目投資方負(fù)責(zé)組織實(shí)施。供熱設(shè)施本項(xiàng)目生產(chǎn)、生活及辦公采暖所需蒸汽量不大，2噸采暖鍋爐一臺(tái)能滿足本項(xiàng)目的供熱需求。供電工程動(dòng)力用電低壓動(dòng)力設(shè)備用電為三相交流，50HZ，380V。五、公用輔助工程給排水工程(1)、給水工程項(xiàng)目用水主要包括車間、冷卻用水、取暖鍋爐用水、生活用水以及綠化用水等，企業(yè)現(xiàn)有自備深井二眼，符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，供水量完全滿足本項(xiàng)目需要。道路布置盡可能滿足工廠生產(chǎn)、運(yùn)輸和消防的要求，使場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸順暢、行人方便，合理分散物流和人流。年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告36二、場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸工廠所需大宗材料從廠外直接運(yùn)至車間旁的原料堆場(chǎng)及原料醬加工車間，成品由生產(chǎn)車間轉(zhuǎn)入成品倉(cāng)庫(kù)，以減少倒運(yùn)和損失。豎向布置廠區(qū)地勢(shì)比較平坦，為保證交通運(yùn)輸方便，車間標(biāo)高的確定應(yīng)與廠內(nèi)道路、排水設(shè)施等連接點(diǎn)的標(biāo)高相適應(yīng)。公用設(shè)施盡量靠近負(fù)荷中心，以縮短公用設(shè)施管線，降低能耗。輔助和公用設(shè)施采取分散和集中相結(jié)合的原則。廠區(qū)總圖布置力求流程順暢，布局緊湊，符合防火、安全和環(huán)保要求?？倛D運(yùn)輸總圖運(yùn)輸包括場(chǎng)區(qū)道路、場(chǎng)區(qū)地面硬化、圍墻大門、綠化等?，F(xiàn)對(duì)以上三部分內(nèi)容分述如下： 主要生產(chǎn)建筑（構(gòu)）物主要生產(chǎn)建筑有原料堆場(chǎng)，生產(chǎn)車間、成品庫(kù)等。(8)成品包裝按照產(chǎn)品市場(chǎng)要求規(guī)格進(jìn)行各類包裝。裝罐后隨即排氣密封。番茄漿的濃縮分常壓濃縮和減壓濃縮。番茄沙司和智利沙司的配料有白砂糖、食鹽、水醋酸、洋蔥、大蒜、紅辣椒、姜粉、丁香、 肉桂和豆蔻等調(diào)味和香辛料。(5).配料、濃縮按番茄醬的種類和名稱要求醬體不同的濃度和配料。 (3).破碎、去籽破碎為預(yù)煮時(shí)受熱快而均勻，去籽為防止打漿時(shí)打碎種籽，若混入漿中影響產(chǎn)品的風(fēng)味、質(zhì)地和口感。番茄果柄與萼片，呈綠色且有異味，影響色澤與風(fēng)味。年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告27第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案及工程方案一、技術(shù)方案生產(chǎn)方法(1).原料驗(yàn)收按加工專用品種的要求，不得混入黃色、粉紅或淺色的品種，剔除帶有綠肩、污斑、裂果、損傷、臍腐和成熟度不足的果實(shí)。電子商務(wù)和信息化發(fā)展迅速，已建成現(xiàn)代化的移動(dòng)、聯(lián)通通信和數(shù)據(jù)通信網(wǎng)絡(luò)。年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告26供電，**縣共有 220KV 變電站一座，110KV 變電站 2 座，35KV 變電站 7 座，電力總?cè)萘?37450KVA。**縣現(xiàn)有水澆地 37 萬畝，大小水利設(shè)施 2245 處，其中機(jī)井 1942 眼，在冊(cè)小水庫(kù) 28 座，其中可蓄水使用的 13 座，完全可以滿足本項(xiàng)目的用水需要。水電供應(yīng)條件境內(nèi)有桑干河、吾其河、白登河、黃水河、黑水河五條河流，屬永定河水系。東距首都北京 320公里，西去煤都大同 52 公里，南下省會(huì)太原 350 公里，北距內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市 230 公里，距中蒙邊界二連浩特市400 公里，距大同飛機(jī)場(chǎng) 45 公里。近年來，縣委、縣政府相繼出臺(tái)了一系列優(yōu)惠政策，優(yōu)化投資環(huán)境，擴(kuò)大對(duì)外開放，改造現(xiàn)有工業(yè)企業(yè)，興辦獨(dú)具特色的地方工業(yè)。 **縣是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)蓬勃發(fā)展，特別是改革開放以來，全縣上下艱苦拼搏，經(jīng)濟(jì)有了長(zhǎng)足發(fā)展。全縣現(xiàn)有工業(yè)企業(yè)占地面積 萬平方米，建筑面積 萬平方米。地震動(dòng)峰值加速度為 ，對(duì)應(yīng)的地震基本烈度為Ⅶ度。全縣國(guó)土面積 1668 平方公里，耕地面積 92 萬畝，轄 7 鎮(zhèn) 6 鄉(xiāng)，256 個(gè)行政村，總?cè)丝? 萬人，其中農(nóng)年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告24業(yè)人口 萬人。廠區(qū)地理位置優(yōu)越，交通便利。第四章 廠址選擇與建設(shè)條件一、廠址所在地理位置現(xiàn)狀本項(xiàng)目位于**縣城南 20 公里**鎮(zhèn)**村；**經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)。第三章 建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案一、建設(shè)規(guī)模根據(jù)市場(chǎng)需求的研究分析，考慮原材料供應(yīng)能力和生產(chǎn)管理需要，確定生產(chǎn)規(guī)模為年產(chǎn)番茄醬2萬噸。三是通過有效的管理，提高生產(chǎn)利用率，降低成本，以具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品價(jià)格，銷售用戶滿意的產(chǎn)品。利用現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò)，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以略低于市場(chǎng)同類產(chǎn)品的價(jià)格，鞏固現(xiàn)有的市場(chǎng)占有率，開辟地區(qū)市場(chǎng)，以點(diǎn)到線再到面、總代理、經(jīng)銷、直銷并舉，擴(kuò)大影響逐步擴(kuò)大產(chǎn)品市場(chǎng)份額。（2）新產(chǎn)品開發(fā)能力：低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（3）商標(biāo)、品牌、商譽(yù)：新企業(yè)，尚未創(chuàng)建商標(biāo)品牌。（6）產(chǎn)品質(zhì)量性能: 原料品位高，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。（4）人力資源優(yōu)勢(shì)；**縣地處雁北高寒地區(qū)，糧食一年一熟，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力多，人力資源便宜。（2）價(jià)格優(yōu)勢(shì)；由于項(xiàng)目選址靠近原料所在地，且加工生產(chǎn)工藝，沒有中間環(huán)節(jié)，運(yùn)輸成本低，電價(jià)低。1999 至 2022 年，我國(guó)番茄醬出口份額從占世界出口市場(chǎng)的 %上升到 30%，而其他生產(chǎn)國(guó)均出現(xiàn)下降趨勢(shì)，其中意大利從 35%降到 29%，土耳其從 12%降到 8%，希臘從 9%降到 5%。根據(jù)世界番茄組織的報(bào)告，近幾年世界加工番茄總產(chǎn)量的 3/4 用于生產(chǎn)番茄醬，世界番茄醬年產(chǎn)量為 350 萬噸左右。以生產(chǎn) 36%~38%濃度番茄醬為例，我國(guó)每噸醬成本約低于世界平均成本 150 美元，優(yōu)勢(shì)十分明顯。加上工廠建設(shè)和管理、人工費(fèi)用等，實(shí)際成本遠(yuǎn)低于歐美國(guó)家和世界平均水平。由于原料、生產(chǎn)和運(yùn)輸成本優(yōu)勢(shì)，**番茄醬銷售價(jià)格在國(guó)際市場(chǎng)具有一定競(jìng)爭(zhēng)力。各地政府積極推廣科學(xué)、高效的番茄種植技術(shù)，為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)戶提供服務(wù)，提高生產(chǎn)效率和效益，有效支持了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的發(fā)展。在政府相關(guān)職能部門、行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)等多方面的努力下，通過土地集中連片、劃區(qū)種植，改變經(jīng)營(yíng)模式，與棉花同等對(duì)待，加大政策扶持，加強(qiáng)原料管理，番茄種植走上市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)道路。近年來，全省實(shí)施優(yōu)勢(shì)資年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告19源轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略、大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。相應(yīng)的包裝、設(shè)備、科研等配套服務(wù)已經(jīng)形成，番茄整條產(chǎn)業(yè)鏈日臻完善。隨著產(chǎn)業(yè)的迅速成長(zhǎng)，引進(jìn)裝備可日加工新鮮番茄 1000 噸以上，裝備精良堪稱世界先進(jìn)水平。目前已經(jīng)擁有長(zhǎng)期從事加工番茄產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后相關(guān)技術(shù)研究和服務(wù)的單位和人員，他們選育優(yōu)良的加工番茄種植品種，為發(fā)展加工番茄生產(chǎn)提供了豐富的品種資源；探索適應(yīng)新疆、內(nèi)蒙古和甘肅等干旱、半干旱區(qū)域工業(yè)番茄高產(chǎn)綜合生產(chǎn)模式，推動(dòng)加工番茄種植技術(shù)研究取得突破性進(jìn)展。產(chǎn)品主要出口俄羅斯、加納、日本、意大利和中東地區(qū)。2022 年，我國(guó)出口番茄醬 萬噸，出口貿(mào)易額達(dá)到3 億美元。小包裝番茄醬和番茄沙司的生產(chǎn)企業(yè)主要有中糧屯河、新疆中基實(shí)業(yè)等。目前全國(guó)共有番茄醬生產(chǎn)企業(yè) 66 家，日處理鮮番茄能力為 萬噸，其中新疆有 40 家工廠，占全國(guó) %；甘肅 8家工廠，占全國(guó) %；內(nèi)蒙古河套 19 家企業(yè)，占全國(guó)%。產(chǎn)品主要有番茄醬、去皮番茄或碎塊、調(diào)味番茄醬、番茄粉、番茄紅素等。產(chǎn)量持續(xù)增加目前，我國(guó)番茄的種植、加工和出口處于持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。內(nèi)蒙古河套地區(qū)在加工番茄種植方面具有與新疆相同的資源環(huán)境優(yōu)勢(shì)，部分地區(qū)出產(chǎn)的番茄固形物含量較高，十分適合加工。番茄原料具有質(zhì)量好、病蟲害少，固形物和紅色素含量高等特點(diǎn)，適合進(jìn)行番茄加工。05′～47176。區(qū)域特征明顯我國(guó)番茄加工主要分布在新疆、內(nèi)蒙古和甘肅。產(chǎn)品全部出口，成為亞洲、歐洲和美洲市場(chǎng)的搶手貨，以新疆為代表的我國(guó)番茄加工產(chǎn)業(yè)從此駛?cè)氚l(fā)展快車道。新疆得天獨(dú)厚的自然條件使番茄原料紅色素含量指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)其他地區(qū)，可與世界其他地區(qū)的番茄產(chǎn)品相媲美，新疆番茄因此名聲大振。由于沿海地區(qū)番茄種植自然條件不理想，原料質(zhì)量差使品質(zhì)難以保證，使得我國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。相比其他食品，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上番茄制品的商品種類非常少，現(xiàn)有商品的包裝形式、風(fēng)味與消費(fèi)的適應(yīng)性相去甚遠(yuǎn)，因此開發(fā)品種多樣、食用方便、風(fēng)味適宜的番茄醬深加工制品對(duì)于開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)至關(guān)重要，對(duì)于調(diào)整在國(guó)際市場(chǎng)上擔(dān)當(dāng)半成品原料提供商的角色也是非常重要的。 此外，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也非常值得關(guān)注。國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)廠家一方面應(yīng)從原料種植抓起，規(guī)范品種、田間管理和收獲標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)真正消化吸收和充分利用現(xiàn)有的進(jìn)口設(shè)備與技術(shù)，以提高產(chǎn)品品質(zhì)和降低成本，在國(guó)際貿(mào)易中發(fā)揮品質(zhì)、價(jià)格和規(guī)模的優(yōu)勢(shì)。因此分析市場(chǎng)狀況，預(yù)測(cè)并調(diào)整產(chǎn)量以年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告14適應(yīng)世界產(chǎn)量和價(jià)格的波動(dòng)就顯得尤為重要。許多生產(chǎn)廠家都有進(jìn)出口權(quán)，一些公司還在國(guó)外建立了自己的銷售分支機(jī)構(gòu)，比如屯河集團(tuán)分別在加利福尼亞、莫斯科和阿聯(lián)酋等地建立了銷售公司。 總體上看中國(guó)番茄醬出口市場(chǎng)主要集中在亞洲，約占番茄醬出口總額的 54%，其中又以東南亞、中東和東亞為主。 新疆的番茄醬生產(chǎn)開始于 80 年代前期，至今已有近 30年的歷史，其間經(jīng)歷了兩次快速發(fā)展的階段，一次是 1995 年全區(qū)新增了近 10 條進(jìn)口生產(chǎn)線，另一次是 1999 和 2022 兩年間全區(qū)新增了 20 余條進(jìn)口生產(chǎn)線，大多數(shù)生產(chǎn)線可日處理原料 2022 噸。中國(guó)番茄醬產(chǎn)量的 90%集中在新疆維吾爾自治區(qū)，其余的主要在內(nèi)蒙古和甘肅一帶。土耳其和中國(guó)是歐洲市場(chǎng)和美洲市場(chǎng)之外的兩個(gè)主要番茄制品生產(chǎn)國(guó)，在日本、韓國(guó)、俄羅斯、沙特和馬來西亞等市場(chǎng)中彼此競(jìng)爭(zhēng)激烈。2022 年希臘的番茄醬產(chǎn)量比上年下降，罐裝番茄的總產(chǎn)量則有小幅增加，但罐裝番茄的庫(kù)存量也增大了。葡萄牙的加工番茄也主要用于生產(chǎn)番茄醬，英國(guó)是其主要出口國(guó)家，同樣由于暴雨和隨后主要生長(zhǎng)期的持續(xù)干旱，使其 2022 年的加工番茄和番茄制品的產(chǎn)量都大幅降低。年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告12西班牙是歐洲加工番茄的第二大出產(chǎn)國(guó)，對(duì)番茄醬、碎番茄和攙有加工番茄的傳統(tǒng)食品的消費(fèi)量很大。意大利番茄醬的進(jìn)口主要來自中國(guó)、土耳其和希臘，與此同時(shí)其自產(chǎn)的包裝番茄醬大部分用于出口。美國(guó)是世界最大的番茄制品生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，其加工番茄主要用于生產(chǎn)番茄醬，加拿大是美國(guó)番茄醬等產(chǎn)品的首要進(jìn)口國(guó)。目前中國(guó)的番茄醬產(chǎn)品主要分為固形物含量 28%30%和 36%38%兩種，大多采用 200 升無菌袋包裝。番茄制品中含有豐富的碳水化合物、有機(jī)酸、多種氨基酸以及大量番茄紅素、β－胡蘿卜素、維生素 E 和維生素C 等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是番茄紅素，它不僅賦予番茄制品以鮮年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告11艷的色澤，而且可以捕獲其他的體內(nèi)自由基，具有預(yù)防多種癌癥、降低動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生、減輕體內(nèi)亞硝基化反應(yīng)等許多保健功效。通過市場(chǎng)、技術(shù)和經(jīng)濟(jì)效益的研究，認(rèn)為項(xiàng)目可行。主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告7序號(hào) 項(xiàng)目名稱 單位 數(shù)據(jù) 備注1 生產(chǎn)規(guī)模 　 　 　　 番茄醬 噸 20220 　2 主要原材料 　 　 　　 番茄醬原料醬 噸 120220 　　 輔料 噸 4000 　3 動(dòng)力消耗 　 　 　　 年用水量 萬 M3 　　 年用電量 萬 kwh 　　 年用煤量 噸 　4 定員 人 120 　年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告85 投資 　 　 　　 總投資 萬元 　　 其中：建設(shè)投資 萬元 　　 鋪底流動(dòng)資金 萬元 　6 正常年?duì)I業(yè)收入 萬元 　7 正常年銷售稅金及附加 萬元 　8 正常年增值稅 萬元 　9 正常年總成本 萬元 　　 其中：正常年可變成本 萬元 　　 正常年固定成本 萬元 　10 正常年利潤(rùn)總額 萬元 　11 正常年所得稅 萬元 　12 正常年稅后利潤(rùn) 萬元 　13 全員勞動(dòng)生產(chǎn)率 萬元/人/年 　14 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo) 　 　 　% % 稅前　 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率% % 稅后　 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 萬元 稅前年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告9萬元 稅后 投資回收期 年 稅前　 （含建設(shè)期 1 年） 年 稅后　 正常年投資利稅率 % % 　　 正常年投資利潤(rùn)率 % % 　　 正常年稅后投資利潤(rùn)率 % % 　　 正常年自有資金利潤(rùn)率 % % 　　 盈虧平衡點(diǎn) % % 　三、結(jié)論本項(xiàng)目工藝技術(shù)成熟可靠，生產(chǎn)設(shè)計(jì)規(guī)模合理，項(xiàng)目投產(chǎn)后可以創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，并符合當(dāng)?shù)乜傮w開發(fā)規(guī)劃及綜合利用要求，符合行業(yè)的發(fā)展策略及省、市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方針。項(xiàng)目總投資及效益情況本項(xiàng)目總投資 萬元；其中建設(shè)投資 萬元，鋪底流動(dòng)資金 萬元。(2)、便捷的區(qū)位優(yōu)勢(shì)公司地處優(yōu)勢(shì)區(qū)域，為產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)提供了很大商