【正文】 了可以將點心烤得焦黃的包裝材料，這種材料是由紙、導(dǎo)電性材料和耐熱性材料三層構(gòu)成的。這種包裝材料目前主要采用了透氣性的特殊乙烯材料，在食品加熱時，蒸汽在包裝內(nèi)壓力上升，由于具有透氣性而不至于爆裂。現(xiàn)在，隨著微波爐的家庭普及，微波食品也越來越多，這促使冷凍食品和蒸煮食品的形態(tài)日趨多樣化。尤其是食品類，大量的半成品、冷凍食品、熟食制成品、微波食品涌現(xiàn)出來以適應(yīng)人們生活節(jié)奏的變化。隨著網(wǎng)絡(luò)的普及和相關(guān)硬件技術(shù)的進步，包裝設(shè)計隨之而來也必將面臨更大的改變。從20世紀包裝的發(fā)展來看，像POP式包裝、便攜式包裝、易拉罐、壓力噴霧包裝、真空包裝等形態(tài)的出現(xiàn)，無一不是消費需求所導(dǎo)致的結(jié)果。因此，消費形態(tài)的變化對包裝設(shè)計產(chǎn)生著重要的影響。用這種方法，在一個獻血者體內(nèi)，一次可以正常采集到的血小板相當于以前10～20人血液中的血小板采集量。最近，人們采用了新的包裝方法，在血袋外接上三個子血袋，利用分離設(shè)備，按照相對密度的不同將血漿、血小板和紅血球分離并分裝到不同的子血袋中。但是，血液中的血漿、血小板、紅血球這三種主要成分的保存環(huán)境是不相同的。為了保持血液的新鮮，血液中的活性細胞需要“呼吸”，所以，包裝材料采用了具有透氣性的鹽化聚乙烯塑料袋，這種材料柔軟，易加工，與輸血管的接著性也很好，不像玻璃瓶那樣易碎，而且透明度好，衛(wèi)生檢驗也很便利，是理想的醫(yī)療容器()如果我們仔細看空的血袋，會發(fā)現(xiàn)里面有透明的液體，并夾雜著氣泡，這是防止血液凝固，并提供血液中紅血球所需營養(yǎng)成分的保存液，它提供了血液保存的環(huán)境。隨著產(chǎn)品自身技術(shù)的進步，同樣對包裝形態(tài)提出了新的要求。這些新產(chǎn)品對包裝設(shè)計本身也提出了新的挑戰(zhàn)，如何保護、保存這些產(chǎn)品，如何讓它們安全地進人流通領(lǐng)域，又如何能在商業(yè)銷售中取得成功。1．新產(chǎn)品技術(shù)需求的因素隨著人類文明的進步，新產(chǎn)品不斷出現(xiàn)，有些新產(chǎn)品所涉及的是人類以前尚未涉及到的新領(lǐng)域。甚至人們的生活觀念、審美情趣的改變也會對包裝形態(tài)產(chǎn)生影響。包裝形態(tài)的發(fā)展，也反映出了人類文明與科技的發(fā)展。將來，材料和資源會越來越缺乏，原材料的價格也會不斷地上漲，回收廢棄物將成為減少成本的主要手段之一，這對包裝設(shè)計者、制造廠商，甚至是每一位消費者都提出了新的要求和義務(wù)?？墒菗?jù)報道，由于我國對廢舊電池回收處理尚沒有很好的解決方法，回收來的廢舊電池堆積如山卻束手無策。垃圾處理大多還是以燃燒和掩埋的方式進行。最后，還要靠垃圾回收處理技術(shù)的進步，解決這個問題才會有技術(shù)保障。要解決這個問題，首先，要依靠國家出臺和完善相關(guān)的法律、法規(guī)，制定嚴格的“游戲規(guī)則”，把解決包裝污染上升為國家行為。最近，含有纖維的紙槳作為包裝材料應(yīng)用多了起來，它可以達到塑料包裝的保護性，而且更有利于回收，是很好的塑料替代品。因此，嚴格的資源分類處理也是很重要的，塑料在回收時再處理的成本是較高的，而且燃燒處理還會產(chǎn)生有害的氣體。一般來說，可再利用的包裝都是由于采用了高品質(zhì)材料，可多次重復(fù)使用，如乳制品包裝、飲料瓶、啤酒瓶等。設(shè)計師應(yīng)考慮如何節(jié)省耗材和有效使用包裝空間，不要過多地包裝不必要的“空氣”，以達到最佳的包裝效率。包裝業(yè)正不斷向著削減資源消耗的方向努力。包裝業(yè)與環(huán)境之間的利害關(guān)系是明顯的，包裝業(yè)為了使商品安全地被送到每一個家庭，使用了各種材料，但是這些材料大都是不能隨便丟棄的。最近(2001年上半年)，從調(diào)查統(tǒng)計來看，僅北京市每天的垃圾量就達1．5萬噸，平均每人每天產(chǎn)生1公斤的垃圾。我國到目前為止尚沒有相關(guān)的法規(guī)出臺，市場上仍不時出現(xiàn)虛假、過分的包裝。像美國早在1910年就頒布了《卡提斯廣告法》，對廣告宣傳開始了嚴格的檢查制度以制止不法、夸大的廣告宣傳。貿(mào)易全球化使包裝產(chǎn)業(yè)的重要性也增加了，最大限度地追求效率，最小限度地產(chǎn)生廢棄物是包裝業(yè)所要承擔的重要責任。國家的這些方針、政策、法規(guī)對我們包裝設(shè)計人員都具有現(xiàn)實的指導(dǎo)意義。做為替代品，以葦稈、蔗渣、麥草等為材料的紙漿模塑品應(yīng)運而生。這些材料一旦被丟棄在自然環(huán)境中，不但很難降解，而且會對土壤造成破壞。塑料材料很難自然降解，回收率低，再利用成本高，而且破壞生態(tài)環(huán)境。包裝對環(huán)境造成的影響有許多方面，與人們生活密切相關(guān)的主要有像塑料材料本身對環(huán)境造成的危害，過度包裝給人們帶來的困擾等。1992年6月聯(lián)合國發(fā)表的《環(huán)境宣言》引起了各國政要的注意。對于包裝界而言，“綠色包裝”是20世紀最大、最震撼人心的“包裝革命”01975年，德國率先推出有“綠點”(即產(chǎn)品包裝的綠色回收)標志的“綠色包裝”o綠色環(huán)保標識是由綠色箭頭和門色箭頭組成的圓形圖案，雙色箭頭表示產(chǎn)品或包裝是綠色的，可以回收使用，符合生態(tài)平衡、環(huán)境保護的要求。第一個箭頭代表廢包裝回收，第二個箭頭代表回收利用；第三個箭頭代表消費者的參與，三個箭頭構(gòu)成了永恒的生生不息的循環(huán)?！碍h(huán)保型”包裝是以能否回收利用為界限的，現(xiàn)在具有回收標記的包裝在歐美國家市場上已經(jīng)占絕大部分。人類也因此得到了報應(yīng)，環(huán)境的惡化、自然災(zāi)害頻發(fā)、氣候異常等，這些直接威脅到人類的生存。隨著人類的進步，凝結(jié)人類文明的包裝設(shè)計精品仍會不斷涌現(xiàn)。該雞蛋盒包裝獨特的質(zhì)感與雞蛋的形狀有機地結(jié)合，給人以親和的視覺印象和手感，這些都是使紙盒包裝成為無公害包裝和具有親和力包裝的典型特點。將來，塑料包裝盒也許會全部退出市場，但紙制盒仍會長盛不衰。在1950年左右，塑料材料包裝的普及使紙制包裝盒受到了威脅?，F(xiàn)在，每年約有460億升液體在780億只這種包裝盒中進行保存和銷售。在形態(tài)設(shè)計上這種包裝運用了最大限度節(jié)省包裝原料的設(shè)計理念，使造型簡潔而且獨特，它所具有的四個面無論用那一個面進行放置，包裝都會處在一個最穩(wěn)定和最佳的受力狀態(tài)。7．三角紙盒(四面體紙盒)的設(shè)計三角錐型紙盒最早源于瑞典在1952年9月生產(chǎn)的奶酪包裝，后來被用做牛奶的包裝而很快得以應(yīng)用開來?！癒IWI”鞋油的設(shè)計成功，一是使用和攜帶上的無與倫比的方便性，二是設(shè)計上的色彩組合和“無翼鳥”標識長期建立起來的品牌信譽。到了第二次世界大戰(zhàn)時，軍官們?nèi)匀幌矏凼褂肒IWI鞋油。進入20世紀，其制做方法不斷改善，在包裝的開啟和使用上更加便利。現(xiàn)在這種產(chǎn)品在130多個國家銷售。其實，對可口可樂最重要的不是配方，可口可樂現(xiàn)在在全世界各地進行生產(chǎn)，配方很容易搞到。從前曾聽到一種說法，說可口可樂的配方是不可泄露的高度商業(yè)機密，可是，后來了解到的情況卻是可口可樂的配方至今仍沒有申請專利，因為配方的比例是不好申請保護的。這種造型的192ml的玻璃瓶，直到今天仍在世界各地使用，它不但造型優(yōu)美，也給消費者帶來很強的心理作用。白天即使儀僅看到瓶的一個局部，也要讓人馬上知道這是可口可樂的瓶”。1900年，公司決心重新進行造型設(shè)計，但一直沒有令人滿意的方案。5．“可口可樂”玻璃瓶可口可樂的玻璃瓶以其優(yōu)美的曲線形態(tài)為世界各地的人們熟知?，F(xiàn)在，僅英國就有每年15億只的產(chǎn)量。二戰(zhàn)以后，它作為全新的包裝技術(shù)得以廣泛應(yīng)用，從空氣清新劑到哮喘用吸氧器，從發(fā)膠到殺蟲劑、噴漆、家具上光劑等。它可以將液體均勻地呈霧狀噴灑出來，方向和壓力大小都很容易控制。4．噴霧壓力罐噴霧壓力技術(shù)于1929年在挪威得以發(fā)明，1940年應(yīng)用在包裝技術(shù)上并在美國市場取得了成功。因此，它的設(shè)計成功之處在于給消費者以強烈、持久的印象，這樣做使得新產(chǎn)品的廣告宣傳費用也大大降低，它完全可以借助其品牌自身的魅力來贏得市場。這個形狀的靈感來自于瑞士雪山山頂三角形的形狀。3．“TOBLERONE”巧克力包裝“TOBLERONE”是一個世界知名的巧克力品牌，它誕生在一個瑞士糕點制作世家，其獨特的包裝設(shè)計是非常有名的。現(xiàn)在，“HEINZ”制品已經(jīng)達到300種以上。當時的標簽上還標注了廣告宣傳語“57個種類”，而實際上不僅57個品種，這是只恩里1905年，他在倫敦設(shè)立“HEINZ”食品加工工廠并開始生產(chǎn)。他把在美國賓夕法尼亞州的自家院子里種植的芥末料裝在玻璃瓶中進行銷售。’食品包裝1860年，年僅16歲的恩里隨著設(shè)計和生產(chǎn)技術(shù)的進步，鋁罐趨向輕量化，從最初的60克降到了1970年的21～15克左右。這是一次開啟方式的革命，給人們帶來了極大的方便和享受，因而很快得到普遍應(yīng)用。1940年，歐美開始發(fā)售用不銹鋼罐裝的啤酒，同一時期鋁罐的出現(xiàn)也成為制罐技術(shù)的飛躍。二、包裝設(shè)計中的經(jīng)典在包裝設(shè)計的發(fā)展過程中，有許多令人難以忘記的包裝，它們以其長久的生命力、科學性、審美性，成為包裝設(shè)計發(fā)展史十的一個個閃亮的設(shè)計經(jīng)典，下面列舉一些具有代表性的例子。進入2l世紀，為滿足經(jīng)濟發(fā)展、人們生活及市場的需求，同時又要適應(yīng)環(huán)保要求，各國一方面加強研究、開 發(fā)，選用環(huán)境適性塑料包裝材料和技術(shù)的同時也積極研究如何加強對其廢棄物的綜合治理對策和措施。聚乙烯食品包裝膜的特點之一是可以控制氧氣、二氧化碳以及水蒸汽的滲透率，大大延長了食品的貨架壽命。另一方面，隨著環(huán)保呼聲日烈，在滿足包裝功能的前提下，盡量減少垃圾的產(chǎn)生量，從而呈現(xiàn)出包裝薄膜、容器、片材向輕量化、薄壁化發(fā)展的趨勢。20世紀90年代以來，盡管塑料包裝材料一直是個嚴重的環(huán)境問題，但從近年來發(fā)表的數(shù)據(jù)看，塑料在包裝工業(yè)中仍是需求增長最快的材料之一。1945年，發(fā)泡聚氨酯開發(fā)出來并被大量應(yīng)用于包裝中，當做緩沖材料。塑料成型技術(shù)的進步，憑借其成本優(yōu)勢，不易碎等特點，逐漸取代了許多玻璃瓶包裝。20世紀后新技術(shù)不斷出現(xiàn)，鋼化玻璃、浮雕工藝、噴砂工藝、彩繪工藝等為酒類、化妝品、食品等的包裝容器帶來了更美觀的形態(tài)。玻璃瓶作為酒的包裝，尤其是葡萄酒的包裝已有很長的歷史。玻璃瓶則早在公元300年就在羅馬普通人的家庭中得到使用。公元前1世紀，羅馬人發(fā)明了吹制玻璃的方法，并創(chuàng)造出廠“浮雕玻璃工藝”。我國紙張產(chǎn)品市場蘊藏著巨大潛力。20世紀90年代，我國紙張消費量以年均12％的速度遞增，去年達到約3500萬噸，僅次于美國，居世界第二位。2000年全國人均紙張消費26公斤(上海人均已達100公斤)，僅及世界人均消費水平的一半，遠低于發(fā)達國家年人均200～300公斤的水平。尤其隨著售賣方式的改革，紙包裝形態(tài)也出現(xiàn)了很大變化。在形態(tài)上隨著市場的需求而變化，及時易行。隨后，英國在此基礎(chǔ)上把包裝形態(tài)改成方磚形，這種包裝很快取代了傳統(tǒng)的玻璃瓶，而且還被用來包裝果汁、飲料等其它液態(tài)產(chǎn)品。1897年，美國開始出現(xiàn)經(jīng)過涂蠟處理的餅干紙板箱包裝。瓦楞紙的出現(xiàn)，也使紙質(zhì)包裝的應(yīng)用領(lǐng)域擴大到運輸用的外包裝中。19世紀中葉，英法等國和美國市場上的紙盒包裝就已普及了。它既方便快捷又在成型前可以平放而少占空間。在雜貨店為重要銷售渠道的時代，紙盒的需求量逐漸上升，以紙盒替代包裝紙，關(guān)鍵是要降低紙盒的成本和保證足夠的生產(chǎn)量。廠家與消費者處于直接接觸中，避免了買賣雙方的磨擦。這是廠家包裝問世的開始。一個名叫約翰此外，隨著技術(shù)工藝的不斷進步，金屬包裝在成型上越發(fā)多姿多彩，應(yīng)用領(lǐng)域也不斷擴大。1963年易拉罐鋁罐誕生，由于其使用的便捷性、成本的經(jīng)濟性而大大地促進了罐裝啤酒和飲料業(yè)的發(fā)展。鋁制包裝的出現(xiàn)是金屬包裝技術(shù)上的又一大飛躍，它柔軟性好、重量輕，只有鐵皮的l／3，光澤度也好。埃坡士發(fā)明了一天生產(chǎn)600罐的機器，1870年，英國建立了最早的金屬罐生產(chǎn)工廠，開始大機器化生產(chǎn)。隨著石版印刷技術(shù)的發(fā)展，印鐵技術(shù)也更上一層樓。這種技術(shù)隨后開始大量運用，到了1892年，“高露潔”將牙膏首次裝入金屬軟管，并很快被消費者接受。到了美國內(nèi)戰(zhàn)期間，出于軍隊的需求和人們?yōu)榱藘Υ媸称芬詡鋺?zhàn)亂的需要，金屬罐頭才得以廣泛使用。1810年，杜蘭德發(fā)明了用金屬罐保存食品的方法。在1795年，拿破侖為了軍隊遠征的需要，出重金懸賞能夠想出長時間保存食品方法的人。主要的包裝材料如金屬、紙板、玻璃、塑料等，能有今天豐富多姿的形態(tài)，是歷經(jīng)了不斷演變過程的。目前在美國，包裝業(yè)已成為第三大產(chǎn)業(yè)，在國民經(jīng)濟中所占的比重也在逐年增加。工業(yè)革命以后，機器化的大生產(chǎn)逐步取代了傳統(tǒng)的手工作坊式，包裝機械的應(yīng)用使包裝更加標準化和規(guī)范化，各國還相繼制定了包裝工業(yè)標準，以便于包裝在生產(chǎn)流通各環(huán)節(jié)的操作。瓦楞紙重量輕、成本低，具有良好的保護性，成型簡便，而且可折疊，倉儲運輸成本都很低。19世紀末，美國貫穿東西的鐵路運輸帶動了整個鐵路沿線的商業(yè)發(fā)展，鐵路也成為美國東部與西部之間商業(yè)流通的主要手段。1860年，美國人愛默生寫了《生活指南》一書，這是一本較早談到有關(guān)商品包裝的書籍。這種包裝方便了消費者購買，并豎立了良好的品牌形象，很快便得到消費者的認同而取得了銷售成功。于是，他們將茶分為一磅、半磅、1／4磅的袋分裝，并統(tǒng)一使用經(jīng)過精心設(shè)計的包裝袋。Lipton茶商借鑒了當時市場上火腿、腌肉、黃油、蛋等分塊包裝而便于銷售的經(jīng)驗。1823年，人們偶然在印度東北部發(fā)現(xiàn)了自然生長的茶，這樣，印度的茶通過東印度公司被大量運回英國，茶的價格變得便宜了，普通大眾也有能力購買。中國的茶是17世紀后半葉傳人英國的，一經(jīng)傳人就立刻成為王公貴族、上層社會及有錢人的奢侈品，飲用來自中國的紅茶成了高貴時尚。在這種情形下，包裝必需形成產(chǎn)業(yè)化才能配合商品流通的需要以及銷售方式的日漸變化。的確，在現(xiàn)代，地方土特產(chǎn)商品與超級市場里的商品相比，商品的流通性方面就欠缺了許多。由于印刷提供了表達的豐富性，商品的情報和信息傳達變得更加自由、直接。許多現(xiàn)象誰也沒有預(yù)想到，比如，如精美的彩色印刷剛開始應(yīng)用于紙盒包裝時，在美國，某洗滌劑廠在其產(chǎn)品上使用了精美的彩色插圖?；钭钟∷⑿g(shù)一經(jīng)出現(xiàn)，很快便在歐洲各個國家傳播開來并得到廣泛應(yīng)用，對歐洲資本主義經(jīng)濟發(fā)展起到了非常重要的促進作用。1450年前后，德國人谷騰堡開始使用鉛活字印刷，這比我國畢升發(fā)明的泥活字印刷也晚’了400多年。由于貿(mào)易和戰(zhàn)爭，尤其是十字軍的東征使中國的印刷技術(shù)傳到了歐洲。由于紙質(zhì)不能長久保存，所以我國現(xiàn)存最早的印刷品包裝資料是北宋時期山東濟南劉家針鋪的包裝紙，具四寸見方，銅版印刷，中間是一個兔子的圖形標記，上方橫寫著“認門前白兔為記”，下半部有廣告語“收買上等鋼條，造功夫細針，不誤宅院使用，客轉(zhuǎn)為販，別有加”等字樣。由于商業(yè)的發(fā)展，還出現(xiàn)了木版刻印的世界上最早的紙幣——交子。隋唐時期，雕版印刷技術(shù)已經(jīng)相當高超，比如現(xiàn)存最早的雕版印刷品之一，敦煌發(fā)現(xiàn)的公元868年刻印的《金剛經(jīng)》，版面工整，圖文并茂，印制精美，體現(xiàn)廠印刷技術(shù)與版面設(shè)計的結(jié)合。現(xiàn)在留存下來不少單張的石刻拓印，應(yīng)被看成是早期的印刷晶?，F(xiàn)代