【正文】 、真空包裝機(jī)等；輔助設(shè)備由蒸汽鍋爐、供變電設(shè)備、計量設(shè)備和運(yùn)輸設(shè)備等。通過該項目的實施，將在山東省建成一個世界級的農(nóng)產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)，將帶動山東省乃至整個中國的蔬菜種植業(yè)和加工業(yè)的發(fā)展。工藝流程（1）真空脫水保鮮大蒜、生姜生產(chǎn)工藝流程分揀 清洗瀝干 減菌處理 真空脫水 充氣包裝 成品 （2）大蒜、花生等系列調(diào)味品生產(chǎn)工藝流程去皮 清洗、風(fēng)干 制粒（泥） 調(diào)配 包裝 成品 油炸四、項目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)項目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行國家農(nóng)產(chǎn)品加工的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，廠房建設(shè)按照加工車間建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定，項目建設(shè)所需原料由企業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。三、生產(chǎn)技術(shù)方案與工藝流程技術(shù)方案本項目采用引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)和進(jìn)口先進(jìn)關(guān)鍵設(shè)備及國內(nèi)最先進(jìn)的技術(shù)工藝方案。生產(chǎn)區(qū)位于廠區(qū)西部，建設(shè)生產(chǎn)車間、冷庫、倉庫；科研辦公區(qū)和生活服務(wù)區(qū)位于廠區(qū)東部，建設(shè)辦公樓、科研樓和專家職工公寓、食堂、變配電室、鍋爐房等。建設(shè)規(guī)模：工程建成投產(chǎn)后，一方面具有了年生產(chǎn)保鮮大蒜、生姜10000噸，年產(chǎn)大蒜、花生等系列調(diào)味品3500噸的能力，另一方面為大蒜深加工系列產(chǎn)品的開發(fā)提供了原料和基礎(chǔ)。本項目建成后，引進(jìn)一批具有豐富銷售經(jīng)驗的市場開發(fā)人員，打造一支高素質(zhì)的專業(yè)銷售團(tuán)隊，建立廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)，同時組建市場信息部，及時監(jiān)控市場并反饋，使公司可以在第一時間及時調(diào)整銷售策略，開發(fā)新產(chǎn)品，及時占領(lǐng)第一市場。市場經(jīng)營中強(qiáng)烈的服務(wù)意識；通過人文關(guān)懷、情感溝通以及在產(chǎn)品質(zhì)量控制、合理價格機(jī)制等措施真誠為客戶服務(wù)，與客戶共圖發(fā)展。通過參與目標(biāo)市場的行業(yè)組織化倡議和建設(shè)，確立和增強(qiáng)了公司在目標(biāo)市場行業(yè)內(nèi)的影響力，從而提高市場占有率；如倡議和參與了印尼成立大蒜進(jìn)出口商會，規(guī)范了該國進(jìn)口市場。大蒜深加工制品已在歐美等十幾個國家有很大的前景市場。項目產(chǎn)品主要銷往日本、美國和歐盟等市場，同時進(jìn)一步拓展國內(nèi)市場，增加國內(nèi)市場的占有率。二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案2006年12月正式投產(chǎn)，年生產(chǎn)保鮮大蒜、生姜10000噸，年產(chǎn)大蒜、花生等系列調(diào)味品3500噸。深加工制品的潛在市場優(yōu)勢很大，已得到十幾個國家的歡迎，形成了穩(wěn)定的市場并已打入國外超市。而深加工的大蒜產(chǎn)品的價格更是達(dá)到了初級產(chǎn)品的810倍，生產(chǎn)能力小制約了迅速搶占國際市場的能力，盡快擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)?？芍^機(jī)會難得，機(jī)不可失。（1）市場優(yōu)勢經(jīng)過近十年的努力，公司擁有了穩(wěn)定的國際農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道和客戶資源，公司的產(chǎn)品中深加工制品已經(jīng)成功的開發(fā)和占領(lǐng)了美國、歐盟、日本、韓國等國家的市場，原料市場也已開發(fā)了包括美國、歐盟、日本、韓國等國家和地區(qū)。項目產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢2003年，公司的出口量在全國大蒜、生姜出口企業(yè)中排名第六，在山東排名第三位，出口平均單價全國第一，大蒜、生姜出口效益全國第一，產(chǎn)品市場競爭力明顯。國外大蒜、生姜產(chǎn)品已涉及到多個領(lǐng)域，產(chǎn)品達(dá)上百種，而我國大蒜加工水平非常落后，近年來加工出口的大蒜、生姜產(chǎn)品主要以粗加工為主，如蒜（姜）粉、蒜（姜）片、鹽漬蒜（姜）等，而深加工產(chǎn)品市場基本上是空白。蔬菜種植業(yè)和加工業(yè)極不協(xié)調(diào)的現(xiàn)狀，使尋找新的增長點、實現(xiàn)國內(nèi)產(chǎn)銷一體的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，形成了新一輪創(chuàng)業(yè)的整體優(yōu)勢所在。產(chǎn)品市場前景分析最近幾年來，由于應(yīng)用高新技術(shù)，特別是引進(jìn)國外先進(jìn)的食品加工設(shè)備和技術(shù)，食品工業(yè)企業(yè)和技術(shù)隊伍異軍突起，百家爭鳴。因此面向國際市場，投資建設(shè)現(xiàn)代化水平較高的農(nóng)產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)迫在眉睫。市場潛力相當(dāng)巨大。 隨著食品工業(yè)的改革與結(jié)構(gòu)調(diào)整，我國的食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展。（2）國內(nèi)市場據(jù)統(tǒng)計2004年世界大蒜種植面積約為1500萬畝左右，主要分布于亞洲，而我國大蒜種植面積為691萬畝（聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計我國大蒜面積為735萬畝），其中山東、河南、江蘇三省大蒜面積占全國總面積的80%以上，山東種植面積為350萬畝左右，占全國產(chǎn)量的50%左右。近幾年我國大蒜、生姜出口情況年份數(shù)量（萬噸）出口創(chuàng)匯額（萬美元）199998172000200153180122002103310002003112338982004111400002005（110月）9545000由上表可以看出，我國近幾年出口不斷增長，由于我國大蒜、生姜出口量不斷擴(kuò)大，而國外則因為種植成本加大、農(nóng)民利潤減少等原因，種植面積大面積減少，如韓國政府決定在未來4年內(nèi)種植面積減少20%，這對我國大蒜、生姜的種植和出口是一個很好的機(jī)遇。僅印尼每年就要消化掉40萬噸大蒜。國外對大蒜的開發(fā)主要有：以大蒜素成分為原料的抗癌制劑，無臭大蒜粉保健品，含大蒜素成分的滋補(bǔ)品，提取大蒜硒用于抗血栓和肝臟疾病，含大蒜提取物治療高脂蛋白癥的藥物、調(diào)味品、生發(fā)劑，含蒜素的殺蟲藥以及含大蒜粉所吸附香煙和煙草氣味的抗煙草蠟燭等，但售價相對較高。據(jù)歐美等發(fā)達(dá)國家有關(guān)部門統(tǒng)計，居于保健功能的功能性食品的消費水平呈明顯增長的趨勢，預(yù)測大蒜、生姜等制品的需求將以超過10%的速度增長。公司現(xiàn)有員工560人，高級管理人員中博士1名，碩士3名。 曹夢輝 萊蕪一品農(nóng)產(chǎn)有限公司總經(jīng)理。三、企業(yè)財務(wù)狀況萊蕪一品農(nóng)產(chǎn)有限公司截至05年12月資產(chǎn)總額為：10855萬元其中：流動資產(chǎn)：，%長期投資：，%固定資產(chǎn)：，%無形及遞延資產(chǎn)：，占總資產(chǎn)的10%資產(chǎn)負(fù)債率：%截至05年底未分配利潤：四、企業(yè)人力資源蘇欽東 萊蕪一品農(nóng)產(chǎn)有限公司董事長，1959年生人，男，大學(xué)本科，中國農(nóng)科院EMBA，市政協(xié)委員，中國食品土畜進(jìn)出口商會理事，山東省大蒜商會會長，中國大蒜分會理事長，山東省農(nóng)業(yè)國際交流協(xié)會常務(wù)理事，第四屆世界園藝學(xué)會2004年大蒜會議執(zhí)行主席，山東省國際貿(mào)易聯(lián)合會副會長。園藝部負(fù)責(zé)新品種的培育、基地建設(shè)以及合作社的發(fā)展，產(chǎn)品研發(fā)部負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的研制和推廣。二、研發(fā)能力經(jīng)過十年的努力，公司培養(yǎng)鍛煉了一批農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)產(chǎn)品加工與營銷以及出口貿(mào)易方面的優(yōu)秀人才。（六）公司大力開發(fā)大蒜深加工制品，提升產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率和附加值由于對大蒜產(chǎn)業(yè)的深刻認(rèn)識和思考，公司很早就開始認(rèn)識到大蒜深加工制品研發(fā)與生產(chǎn)的重要性和廣闊的發(fā)展前景。在各級政府的幫助下，近幾年加快了大蒜合作社的推進(jìn)，經(jīng)過近兩年的努力工作，合作社共發(fā)展社員5000多戶，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)建立了2萬畝的有機(jī)大蒜種植基地。（五）公司積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、集約化進(jìn)程，組建大蒜合作社2001年，經(jīng)過兩年的準(zhǔn)備，在中國蒜都山東省金鄉(xiāng)縣雞黍鎮(zhèn)蘇樓村，通過一品公司的扶持幫助，由蘇樓村的十幾戶農(nóng)民帶頭自愿成立了全國第一家大蒜專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作社組織。合作研究的內(nèi)容為：大蒜分子標(biāo)記、基因重組、野生大蒜開花導(dǎo)入優(yōu)良性狀，為開發(fā)新的雜交系列品種制定了發(fā)展目標(biāo)。積極參與并主持了由中國農(nóng)科院副院長屈冬玉領(lǐng)銜的、由山東醫(yī)科院、山東農(nóng)科院蔬菜所參加的中荷科技戰(zhàn)略同盟項目“富硒和富硫化物大蒜及其制品課題研究”。針對日本、美國發(fā)起的對中國出口的蔬菜技術(shù)壁壘，公司參與了由國家外經(jīng)貿(mào)部科技司發(fā)起，農(nóng)業(yè)部、國家商檢總局、中國食品土畜進(jìn)出口商會共同參與的《出口蔬菜技術(shù)保障措施研究》課題已經(jīng)結(jié)題。（四）公司積極開展國際、國內(nèi)技術(shù)合作目前，利用“氣生鱗莖復(fù)壯繁育技術(shù)” 已上報省科技廳，由公司自行復(fù)壯繁育的優(yōu)質(zhì)白皮大蒜品種已經(jīng)通過定單種植方式發(fā)展了一萬多畝的標(biāo)準(zhǔn)化種植基地并準(zhǔn)備通過GAP認(rèn)證和有機(jī)大蒜的認(rèn)證。公司確立了2006年以“集團(tuán)規(guī)劃、突破加工、強(qiáng)化經(jīng)營、細(xì)化管理”的總方針。整個股本情況：萊 蕪 一 品 農(nóng) 產(chǎn) 有 限 公 司國內(nèi)控股子公司濟(jì)南一品實業(yè)有限公司（%）金鄉(xiāng)金天農(nóng)產(chǎn)有限公司（51%）濟(jì)南龍誠農(nóng)產(chǎn)有限公司（51%）國外控股子公司美國一品公司（100%）香港中聯(lián)國際有限公司（100%）一品（香港）有限公司（100%）（二）公司運(yùn)用現(xiàn)代化的營銷手段，積極開拓國際市場幾年來，公司與美國、歐洲、日本、韓國、加拿大、澳大利亞、東南亞等國家和地區(qū)的二十多家著名農(nóng)副產(chǎn)品集團(tuán)商社保持穩(wěn)定的業(yè)務(wù)關(guān)系；同時在美國和香港成立了分支機(jī)構(gòu)。公司按ISO9001（2000版）、ISO14001（2004版）和HACCP國際標(biāo)準(zhǔn)建立了質(zhì)量、環(huán)境管理體系，并取得了認(rèn)證證書，使公司的整體運(yùn)行質(zhì)量上了一個新臺階，為公司的持續(xù)發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。產(chǎn)品主要出口美國、歐盟、日本、東南亞等國家和地區(qū)。公司占地面積66000平方米，建筑面積13600平方米，資產(chǎn)總額10855萬元，其中。公司創(chuàng)立伊始，即確立了以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的經(jīng)營方向，經(jīng)過近十年的努力，不僅建立了廣泛的國際農(nóng)產(chǎn)品市場的銷售網(wǎng)絡(luò)和客戶資源，而且已經(jīng)形成了種植、加工、出口等多門類的農(nóng)業(yè)企業(yè)集團(tuán)化格局，員工560人，高級管理人員中博士1名，碩士3名，具備了年創(chuàng)匯15002000萬美元的能力。第四章 建設(shè)單位基本情況一、企業(yè)概況萊蕪一品農(nóng)產(chǎn)有限公司，是2004年由萊蕪市招商引資進(jìn)入的一家企業(yè)，成立后收購了濟(jì)南一品實業(yè)有限公司、金鄉(xiāng)金天農(nóng)產(chǎn)有限公司、濟(jì)南龍誠農(nóng)產(chǎn)品工貿(mào)有限公司成為一家集農(nóng)產(chǎn)品良種培育、基地種植、農(nóng)業(yè)合作社組織、訂單收購、恒溫冷藏、加工出口、國際貿(mào)易于一體的外向型農(nóng)產(chǎn)品加工貿(mào)易企業(yè)集團(tuán)。三、主要阻礙因素及解決方案主要阻礙因素是本項目規(guī)模大、投資多，僅靠企業(yè)自身的積累投入時間長，滯后了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和深化，延緩了農(nóng)業(yè)出口創(chuàng)匯的增加和農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的速度。項目所需通訊可申請辦理。（3） 排水：工業(yè)園區(qū)建有雨水和污水排放系統(tǒng)，排水便捷。（1） 供電：架設(shè)有50KV供電線路，可供生產(chǎn)、生活等用電接入。經(jīng)過對國外國內(nèi)市場的綜合考察，于2002年底成立了產(chǎn)品研發(fā)部，開始大蒜等農(nóng)產(chǎn)品深加工制品的研發(fā)工作，并積極與荷蘭皇家科學(xué)院、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所、山東省農(nóng)科院蔬菜所、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系等科研單位展開了合作，目前已經(jīng)開發(fā)形成了大蒜、生姜、花生等3大品種、5大系列、30多個規(guī)格的深加工制品，深受國內(nèi)外客商的喜愛?？萍奸_發(fā)能力公司依托中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，技術(shù)研究開發(fā)力量雄厚，高級管理人員中博士1名，碩士3名，食品技術(shù)專業(yè)人員40人，人力資源豐富。隨著國際大蒜產(chǎn)品的需求變化和對各種大蒜、生姜及花生等系列調(diào)味品的不斷提高，優(yōu)質(zhì)、無公害農(nóng)產(chǎn)品商品越來越受到人們的青睞，需求量不斷上升，國內(nèi)外市場前景廣闊，當(dāng)前各種香味、辣味大蒜及生姜調(diào)味品已出現(xiàn)供不應(yīng)求的趨勢。資源優(yōu)勢山東省是國內(nèi)最大的蔬菜生產(chǎn)基地和大蒜出口省份，萊蕪市積極推廣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，大力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，發(fā)展了生姜和大蒜、花椒三大主導(dǎo)出口蔬菜品種，并分別以這三大品種為主，建成了三大出口蔬菜生產(chǎn)基地，而且以品種新、品質(zhì)好著稱，為本項目的實施提供了良好的資源。