【正文】 明設(shè)備配電電壓為~220V，檢修電源采用~12V。 變電所的位置及布置根據(jù)變壓器的一般布置要求，新建變電所的位置應(yīng)該放置在距離用電負(fù)荷大而且集中的較近的位置，根據(jù)本項(xiàng)目的特點(diǎn)，新建變電所一座?！」╇姽こ?　供電負(fù)荷根據(jù)各工藝設(shè)備及輔助生產(chǎn)、生活用電負(fù)荷統(tǒng)計(jì)，該項(xiàng)目裝機(jī)容量為 293 kW，全廠用電需要系數(shù)約為 ，按需要系數(shù)法計(jì)算，全廠計(jì)算負(fù)荷為 120kW，年耗電量為 29104kWh。排水本項(xiàng)目排水采用分流制，生產(chǎn)、生活污水為一路，采用陶土管埋地敷設(shè)，直接送至污水處理站，處理到國(guó)家一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)后達(dá)標(biāo)排放。給水管網(wǎng)采用枝狀供水管網(wǎng)向各用水點(diǎn)供水，供水管道管徑≥DN75為給水鑄鐵管，管徑DN75 為 PPR 管。把井水分別抽至清水池和消防水池內(nèi)，清水池有效容量 50m3，消防水池有效容量 600m3，然后由供水泵通過(guò)區(qū)內(nèi)枝狀管網(wǎng)向各車(chē)間各用水點(diǎn)供水。水源出水量按無(wú)消防任務(wù)時(shí)用水量設(shè)計(jì)，擬在建設(shè)地內(nèi)打一眼出水量 30~50m3/h 的深水井，即可滿(mǎn)足設(shè)計(jì)用水要求。根據(jù)對(duì)項(xiàng)目用水量的估算，本項(xiàng)目用水量為：消防時(shí)最大用水量200m3/h，平均用水量 195m3/h，沒(méi)有消防任務(wù)時(shí)最大用水量 15m3/h，平均用水量 10m3/h。表 主要建（構(gòu)）筑物工程一覽表序號(hào)建（構(gòu)）筑物名稱(chēng)占地面積(m2)建筑面積(m 2)層數(shù)基礎(chǔ)選型結(jié)構(gòu)選型備注2 灌裝包裝車(chē)間 3500 3500 1 獨(dú)立基礎(chǔ) 鋼結(jié)構(gòu)3 勾兌車(chē)間 2500 2500 1 獨(dú)立基礎(chǔ) 輕鋼5 水 處 理 車(chē) 間 1500 1500 1 獨(dú)立基礎(chǔ) 鋼結(jié)構(gòu)8 倉(cāng)庫(kù) 2500 2500 1 獨(dú)立基礎(chǔ) 鋼結(jié)構(gòu)9 綜合樓 500 1500 3 獨(dú)立基礎(chǔ) 框架10 倒班宿舍 400 800 2 條形基礎(chǔ) 磚混11 職工餐廳 400 400 1 條形基礎(chǔ) 磚混13 機(jī)修車(chē)間 350 350 1 獨(dú)立基礎(chǔ) 輕鋼14 變電所 150 150 1 條形基礎(chǔ) 磚混15 水泵房 100 100 1 條形基礎(chǔ) 磚混16 消防（調(diào)節(jié)）水池 100 600 m3 鋼砼19 酒罐區(qū)（露天） 2022 鋼筋砼 鋼酒罐　給水、排水工程給水 本項(xiàng)目擬采用地下水作為本項(xiàng)目水源，需在建設(shè)區(qū)內(nèi)打深井作為項(xiàng)目生產(chǎn)、生活和消防用水的水源。一般建筑物的建筑結(jié)構(gòu)安全等級(jí)為二級(jí)，抗震等級(jí)為三級(jí)。其它各類(lèi)水池為現(xiàn)澆鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。主要基礎(chǔ)為墻下條形基礎(chǔ)或柱下鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)。個(gè)別化驗(yàn)、包裝等用房要求具有較舒適、潔凈的操作空間，按具體凈化使用要求進(jìn)行個(gè)體裝修處理。生產(chǎn)車(chē)間的內(nèi)裝修首先符合工藝生產(chǎn)的需要。建筑物立面以白色外墻防雨涂料為主，上部輔以淺灰色色帶點(diǎn)綴。2 廠內(nèi)運(yùn)輸廠內(nèi)生產(chǎn)用各種原輔料采用電瓶車(chē)、叉車(chē)等機(jī)械化運(yùn)輸工具，降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率。 工廠運(yùn)輸本項(xiàng)目全年總運(yùn)輸量為 18000 噸，其中年運(yùn)入量 8000 噸，年運(yùn)出量10000 噸。這樣布置辦公、生產(chǎn)區(qū)域相對(duì)獨(dú)立，生產(chǎn)流程簡(jiǎn)潔順暢，作業(yè)方便，不交叉影響。辦公生活區(qū)設(shè)在廠區(qū)南部，主要布置綜合辦公樓、倒班宿舍，職工餐廳等。根據(jù)項(xiàng)目廠址現(xiàn)狀和項(xiàng)目生產(chǎn)工藝要求，本項(xiàng)目平面布置為：整個(gè)廠區(qū)分為生產(chǎn)區(qū)和辦公生活區(qū)。 平面布置說(shuō)明本項(xiàng)目位于淇縣工業(yè)路西段南四井，西依大海線（扶貧路） ，北靠工業(yè)路，交通運(yùn)輸方便，是理想的項(xiàng)目建設(shè)地。⑸注重廠內(nèi)綠化美化，營(yíng)造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境，采取必要的技術(shù)措施，減小生產(chǎn)噪聲、粉塵、污水等污染因素對(duì)周邊村莊和未來(lái)鄰近企業(yè)的影響。23 / 54⑶合理確定建(構(gòu))筑物和生產(chǎn)裝置、輔助設(shè)施的功能間距、防火間距，盡可能縮短物料傳輸、給排水、供電、供熱和燃?xì)夤芫€長(zhǎng)度，做到緊湊、合理、組織有序，便于管理和控制成本。 總平面布置原則⑴符合公司總體規(guī)劃要求，在滿(mǎn)足規(guī)劃、生產(chǎn)、管理和廠內(nèi)生活需要的前提下，合理用地，提高土地使用效率，節(jié)約用地。⑵建設(shè)方及工藝等各專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)要求。表 新增主要設(shè)備一覽表序號(hào) 設(shè)備名稱(chēng) 型號(hào)、規(guī)格或參數(shù) 單位 數(shù)量 備注500t 個(gè) 3 碳鋼300t 個(gè) 8 碳鋼200t 個(gè) 10 碳鋼20t 個(gè) 10 不銹鋼1 儲(chǔ)罐10t 個(gè) 15 不銹鋼2 酒壇 1t 個(gè) 6003 水處理設(shè)備 5t/h 套 116m3/h 個(gè) 84 泵5m3/h 個(gè) 155 硅藻土過(guò)濾機(jī) 臺(tái) 562浸瓶槽 22001800 臺(tái) 8 不銹鋼7 洗瓶槽 22001800 臺(tái) 88 沖瓶槽 22001800 臺(tái) 89 打刷機(jī) 22001800 臺(tái) 810 高位罐 3t 個(gè) 8 不銹鋼11 白酒自動(dòng)灌裝線 1000~2022 瓶/小時(shí) 條 4　工程方案 項(xiàng)目組成見(jiàn)表 ?！≈饕O(shè)備方案 主要設(shè)備方案的比選21 / 54 根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和技術(shù)方案要求，綜合考慮設(shè)備使用壽命，物料消耗指標(biāo)，備品備件保證程度，安裝試車(chē)技術(shù)服務(wù)，設(shè)備投資等，并對(duì)國(guó)內(nèi)相關(guān)制造企業(yè)進(jìn)行調(diào)查和詢(xún)價(jià)，根據(jù)相關(guān)項(xiàng)目設(shè)計(jì)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，建議項(xiàng)目新增設(shè)備選擇國(guó)產(chǎn)先進(jìn)設(shè)備。酒體在灌裝前做最后檢測(cè)和品評(píng)，若發(fā)現(xiàn)異常，要停止灌裝生產(chǎn)。9 灌裝在酒體灌裝前，要認(rèn)真檢查酒體所用的酒泵、管路、不銹鋼連接和高位罐等是否完全干凈或有異味。在靜置過(guò)程中，要對(duì)酒體進(jìn)行定期檢測(cè)，每 10 天檢測(cè)一次。這樣做，更能延長(zhǎng)精濾機(jī)的使用壽命。8 精濾、檢測(cè)、靜置粗濾后的酒體要進(jìn)行精濾，以確保酒體完全清澈透明！精濾機(jī)所用管路要與粗濾機(jī)所用的管路分開(kāi)使用，切忌混合使用，以免影響過(guò)濾效果。將炭化罐里的酒全部過(guò)濾后，要用凈水及時(shí)徹底地沖洗炭化罐內(nèi)壁和罐底，若依然清理不凈，可派20 / 54人從酒罐的下人孔進(jìn)入（在罐內(nèi)沒(méi)有酒味的情況下才可進(jìn)入） ，進(jìn)行人工清理。過(guò)濾后的清澈透明的酒體，應(yīng)貯于干凈的酒罐內(nèi)。⑥ 過(guò)濾完畢后的硅藻土過(guò)濾機(jī)，要拆下機(jī)殼，將硅藻土徹底沖洗干凈，千萬(wàn)不可重復(fù)使用。④ 再在酒缸中加入細(xì)硅藻土（黃色） 斤左右，重復(fù)③的操作過(guò)程。② 接通過(guò)濾機(jī)的管路，并開(kāi)始啟動(dòng)過(guò)濾機(jī)，使機(jī)器的管路在酒缸中保持循環(huán)狀態(tài)。7 過(guò)濾、化驗(yàn)、品評(píng)加炭后的酒體，我們要先采用硅藻土過(guò)濾機(jī)進(jìn)行粗濾。加炭攪拌后的酒體，至少要靜置 48 小時(shí)后才可過(guò)濾。在加入活性炭的過(guò)程中，要對(duì)酒體不停地?cái)嚢杌蜓h(huán)，以使炭與酒體充分接觸，保證其吸附作用有效發(fā)揮。一般用量是酒體的 2‰，如果酒體的渾濁度較高或降度后異味突出，可適當(dāng)多加一些 JT203 型酒類(lèi)專(zhuān)用炭（其作用主要是吸附） ，少加一些 JT201 型酒類(lèi)專(zhuān)用炭（其作用主要是催陳） 。目前，我國(guó)對(duì)低度白酒的凈化，一般采用加入酒類(lèi)專(zhuān)用炭進(jìn)行處理，這是國(guó)內(nèi)白酒業(yè)最為普遍的措施之一。當(dāng)酒體降度后，這些高級(jí)脂肪酸乙酯將會(huì)從低度酒中析出，使低度白酒出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象（乳白色或失光） 。降度后的酒體，要在密封狀態(tài)下至少靜置 48 小時(shí)，使在低度酒中的乙醇、水和香料分子能夠最大限度地締合，以增強(qiáng)酒體的穩(wěn)定性、協(xié)調(diào)感和醇厚感。依據(jù)白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，以標(biāo)識(shí)酒度為基準(zhǔn)，允許誤差177。在對(duì)酒體降度過(guò)程中，要不停地?cái)嚢?，以使軟化水與酒充分溶解一起 18 / 54。5 降度、攪拌、靜置對(duì)于酒體的降度用水，一定要用凈化后的軟化水！切忌直接使用我廠的地下水。依據(jù)酒體數(shù)量的多少，一般攪拌時(shí)間控制在 1 至 3 小時(shí)。由于我們調(diào)香所用的香料物質(zhì)品種較多，物理化學(xué)性質(zhì)各異（有醇溶性的，也有水溶性的） ，這也正是我們?cè)诰企w降度前對(duì)酒體進(jìn)行調(diào)香的必要之所在。為下一步調(diào)香工作做好充分準(zhǔn)備。酒庫(kù)管理人員要將以上數(shù)據(jù)存檔備案。17 / 54酒庫(kù)管理人員要做好酒體的搭配記錄，以備核實(shí)和鑒定。2 酒體的搭配依據(jù)酒體的風(fēng)格、數(shù)量以及酒度的不同，將不同的酒體按不同的比例進(jìn)行科學(xué)的合理的搭配。主要記錄酒體的產(chǎn)地、名稱(chēng)、分類(lèi)、品種、數(shù)量、酒度、風(fēng)格、調(diào)配時(shí)間、負(fù)責(zé)人姓名以及貯酒罐號(hào)等等。少量的調(diào)味酒可采用容量較小的陶瓷壇貯存，陶壇要密封嚴(yán)緊，以避免跑香。廠區(qū)水源充足，水質(zhì)良好，布局規(guī)整，地勢(shì)平坦，排水方便，靠近工業(yè)路，選址符合企業(yè)的總體規(guī)劃，選址是可行的。中阿公司與四川古藺縣多家酒廠有著良好的合作關(guān)系，從古藺購(gòu)進(jìn)原酒有保障，且質(zhì)量很好。15 / 542　氣象條件淇縣屬北暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，春季風(fēng)多雨少，夏季旱澇不均，秋季雨量集中，冬季寒冷少雪。地層主要由粉土和粉質(zhì)粘土組成，屬于中低壓縮性土，地耐力為 15 噸／平方米?！S（場(chǎng)）址建設(shè)條件1 工程地質(zhì)及水文狀況擬建場(chǎng)地位于淇縣工業(yè)路西段南四井的山前荒地，場(chǎng)地及其附近地形西高東低，但落差不大，施工難度不大。當(dāng)?shù)卣疄楣膭?lì)農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目的發(fā)展，給與一定的優(yōu)惠政策。京廣鐵路、石武客運(yùn)專(zhuān)線、京珠高速公路、107 國(guó)道縱貫全境南北，省道大海線、浚南線橫貫東西，南水北調(diào)工程西傍縣城而過(guò)，即將開(kāi)工的鶴輝高速公路直通山西，交通運(yùn)輸條件十分便利。 推薦產(chǎn)品方案：38 度白酒（500ml 裝）2022 噸，45 度白酒（500ml 裝）3000 噸。在生產(chǎn)中也可根據(jù)市場(chǎng)狀況做出靈活調(diào)整，在原有產(chǎn)品方案的基礎(chǔ)上，可適當(dāng)調(diào)整工藝參數(shù)，將不同貯藏期的原酒按一定比例勾兌、調(diào)味生產(chǎn)高、中、低檔系列酒。考慮到本項(xiàng)目將向中高檔產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展，因此確定建設(shè)規(guī)模為年勾兌優(yōu)質(zhì)白酒 5000 噸。淇縣歷史悠久，還是我國(guó)酒文化的重要發(fā)祥地之一，十分有利于本項(xiàng)目的發(fā)展。13 / 54第三章　建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案　建設(shè)規(guī)模該項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模綜合考慮當(dāng)?shù)刭Y源狀況、公司原有生產(chǎn)規(guī)模、市場(chǎng)需求量和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r等因素綜合確定。由此可見(jiàn)，河南省中阿酒業(yè)有限公司應(yīng)努力擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，加強(qiáng)管理12 / 54和生產(chǎn)等方面的建設(shè)，在企業(yè)原有銷(xiāo)路基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴(kuò)大本地及省外市場(chǎng)，同時(shí)，做好產(chǎn)品質(zhì)量保證體系的建設(shè)。白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)同樣符合達(dá)爾文的進(jìn)化論—— 優(yōu)勝劣汰。企業(yè)互相比拼，導(dǎo)致市場(chǎng)環(huán)境越來(lái)越惡劣，甚至有些地方陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)的漩渦。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，各品牌為搶占市場(chǎng)份額，企業(yè)大力拼搶終端與渠道。將營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)建設(shè)成為一支精良的、勇于進(jìn)取的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。公司成立專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，并定期對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高營(yíng)銷(xiāo)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。對(duì)于較近區(qū)域的市場(chǎng)，企業(yè)可以采取企業(yè)消費(fèi)者、企業(yè)零售商消費(fèi)者兩種模式。2 采取多種營(yíng)銷(xiāo)模式：國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售一是加大物流配送系統(tǒng)的建設(shè)，直銷(xiāo)顧客；二是尋找代理商批發(fā)銷(xiāo)售；三是建立銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)和網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷(xiāo)售。在提高產(chǎn)品質(zhì)量和科技含量的同時(shí)，加大宣傳力度。本項(xiàng)目以中高檔白酒為主，產(chǎn)品價(jià)格暫定為1820元/斤。由于人們消費(fèi)水平的提升，整體上中高檔白酒所占比重上升，由此提升了白酒價(jià)格。在開(kāi)拓省內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，也要積極走出去，參與省外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。中阿酒業(yè)公司起步較晚，企業(yè)不可能進(jìn)行大面積操作，因此只能選擇有地利人和優(yōu)勢(shì)的本地市場(chǎng)。10 / 54　產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析近幾年白酒競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入到了一個(gè)新的高度，各種費(fèi)用不斷攀升，市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻繼續(xù)提高，每一個(gè)品牌都充滿(mǎn)了諸多的不確定性，成功幾率大大降低。酒存在