【正文】 其使用。二、主要設(shè)備選型及系統(tǒng)簡述供熱系統(tǒng)根據(jù)全廠熱負(fù)荷，鍋爐擬選用6噸鍋爐一臺，采暖熱交換器為BR06型板式交換器一臺，鍋爐蒸汽由分汽缸分別供各熱用戶。另外需要3對中繼線，由當(dāng)?shù)仉娦啪痔峁?。六、廠區(qū)道路照明廠區(qū)道路照明選用高壓鈉燈，線路選用VV22型電纜埋地敷設(shè)，燈具控制在變配電所。淀粉車間選用防暴型照明燈具，其它車間選用防水防塵燈，照明箱選用XRM102型，安裝在車間配電室，車間照明線路采用BV500導(dǎo)線穿鋼管暗敷。內(nèi)設(shè)高、低配電室、變壓器室及值班維修室，裝設(shè)高壓進(jìn)線柜、計(jì)量柜、高壓互感器及變壓器保護(hù)柜，250KVA變壓器高壓側(cè)用隔離開關(guān)，繼電保護(hù)采用通用設(shè)計(jì)二次接線標(biāo)準(zhǔn)方案，選用GGD2型低壓配電屏及電容器屏。根據(jù)淀粉生產(chǎn)的特點(diǎn)和要求，選用一臺1250KVA，一臺630KVA和一臺250KVA的變壓器。第六節(jié) 供 電一、供電現(xiàn)狀該項(xiàng)目供電電源由一回10千伏專用線架空引來，供生產(chǎn)用電及生活用電。消防采用臨時(shí)高壓消防，消防時(shí)啟動消防泵。流送、洗滌水經(jīng)沉淀后可循環(huán)使用。再經(jīng)水泵加壓后送至各用水點(diǎn)。⑵堿性介質(zhì)腐蝕一律采用耐堿混凝土⑶鋼平臺防腐一律采用防腐涂料第五節(jié) 給排水工程一、給水工程其中工藝一次用水量為60—80m3/h，供給洗滌淀粉用，洗滌馬鈴薯用水可循環(huán)利用，洗滌馬鈴薯后排出的水補(bǔ)充給流送水。防腐本著對不同部位不同介質(zhì)及不同腐蝕程度采取不同的防腐措施，重點(diǎn)設(shè)防的原則進(jìn)行防腐處理。均要符合建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范、規(guī)程，所采用的結(jié)構(gòu)類型有鋼筋混凝土框架、框排架、混合結(jié)構(gòu)、彩鋼等。氣象條件a）年平均降水量：300mmb）年平均氣溫：—℃c）年最高氣溫：℃d）年最低氣溫：—℃e）地震烈度：7度荷載⑴風(fēng)荷載采用基本風(fēng)壓：⑵雪荷載采用基本雪風(fēng)：⑶生產(chǎn)廠房面荷載均由工藝和有關(guān)專業(yè)提供。特別是設(shè)備基礎(chǔ)應(yīng)按照設(shè)備要求設(shè)計(jì)施工，并考慮防振動，與原有基礎(chǔ)脫開?？拐鹪O(shè)防及地基處理本項(xiàng)目建筑按《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB11—89）進(jìn)行抗震設(shè)計(jì)。在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中，力求受力明確，增強(qiáng)建筑的空間整體性、設(shè)計(jì)規(guī)范化、施工機(jī)械化和構(gòu)件標(biāo)準(zhǔn)化。做到安全適用、經(jīng)濟(jì)合理、美觀大方，符合文明生產(chǎn)等諸條件。該項(xiàng)目建設(shè)根據(jù)其生產(chǎn)工藝要求及生產(chǎn)所需的配套設(shè)施均需新建。第四節(jié) 土建工程一、土建工程方案的選擇設(shè)計(jì)原則根據(jù)該項(xiàng)目生產(chǎn)工藝的要求，本著充分利用原有廠區(qū)位置及節(jié)約投資的原則進(jìn)行設(shè)計(jì)規(guī)劃。，運(yùn)出淀粉1萬噸。工廠運(yùn)輸主要是公路運(yùn)輸，運(yùn)輸車輛以社會運(yùn)輸車輛為主。五、工廠運(yùn)輸場區(qū)內(nèi)道路形成環(huán)狀布置，主要道路寬度為9米，次要道路寬度為6米，道路路面全部為混凝土路面。四、豎向設(shè)計(jì)場地四周較為平坦。為了便于生產(chǎn)，將原料庫、成品庫、機(jī)修及備品備件庫等布置在了主生產(chǎn)車間的四周。因此，將主要生產(chǎn)車間布置到廠區(qū)中間，使其靠近變配電間和鍋爐房，以利于接線、接汽線路短接，本廠區(qū)考慮到交通及環(huán)衛(wèi)要求，故設(shè)了3個(gè)出入口，以利于原料及產(chǎn)品的進(jìn)出，辦公室、食堂等辦公地設(shè)在東南入口處。嚴(yán)格遵守總圖運(yùn)輸設(shè)計(jì)規(guī)范的要求，在滿足工藝的前提下，遵循建筑物防火設(shè)計(jì)規(guī)范的要求，盡量做到充分節(jié)省利用現(xiàn)有場地滿足運(yùn)輸及消防的需要，減少土方量，使總平面布置更合理，并在廠區(qū)充分綠化。三、總平面布置設(shè)計(jì)原則根據(jù)建設(shè)單位提供的1：1000實(shí)測廠區(qū)地貌現(xiàn)狀圖。二、地區(qū)氣象條件極端最高溫度：℃極端最低溫度：—年平均降水量：300mm年平均氣壓：年平均相對濕度：62%最大風(fēng)速：地震烈度：6176。郵電通訊設(shè)施完善，程控電話交換能力可直撥世界各地，無線尋呼、移動通訊全國聯(lián)網(wǎng)。鄉(xiāng)村路發(fā)達(dá)，鄉(xiāng)村兩級都有公路相通。清洗、干燥、包裝工序設(shè)備國內(nèi)加工，控制選用西門子公司?？諝饨?jīng)過濾器過濾和蒸汽加熱器加熱之后，由離心風(fēng)機(jī)鼓入干燥管中，在干燥管內(nèi)干熱空氣與濕淀粉混合迅速將濕淀粉內(nèi)水份蒸發(fā)，干燥后的淀粉經(jīng)旋風(fēng)分離器收集至淀粉暫貯斗，再經(jīng)平篩篩分后裝袋入庫。淀粉乳的精制：該粉乳經(jīng)調(diào)節(jié)貯箱濃度調(diào)節(jié)后，由該粉乳泵加壓送到除砂器除砂，除砂后經(jīng)過10級旋流器充分洗滌至貯倉，再由淀粉乳泵送到真空脫水機(jī)，所得濕淀粉再經(jīng)螺旋輸送機(jī)送至氣流干燥系統(tǒng)干燥。馬鈴薯的運(yùn)送與洗滌鮮薯由裝載機(jī)裝汽車送到鮮薯池，進(jìn)入加工儲倉，在加工儲倉放置一至兩天后，由流槽送到濕篩，經(jīng)過流槽送到馬鈴薯洗滌器中進(jìn)行洗滌，洗滌后由斗式提升機(jī)提升到裝有電子稱的皮帶機(jī)計(jì)量后送到原料儲斗。存貯：進(jìn)廠的鮮薯，先在涼爽通風(fēng)處干燥幾日，以蒸發(fā)其表面水份，增加薯塊彈性，送入加工貯倉。質(zhì)量要求（見表3）感官指標(biāo)項(xiàng)目指 標(biāo)優(yōu)級品一級品二級品色澤潔白帶結(jié)晶光澤潔白氣味無異味口感無砂齒雜質(zhì)無外來物理化標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng) 目指 標(biāo)優(yōu)級品一級品二級品水份（%）≤≤≤酸度（186。本標(biāo)準(zhǔn)僅適用于以馬鈴薯為原料（原料需符合食用標(biāo)準(zhǔn)）而生產(chǎn)的食用淀粉。第二節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)方案馬鈴薯精淀粉生產(chǎn)工具過程是：馬鈴薯經(jīng)水洗凈、磨碎、脫糖、分離、乳液洗滌、脫水、干燥等工序完成。由此可見，廠址選在**縣是比較適宜的。水資源豐富。電力供應(yīng)充足，高壓輸電線路為110千伏。二、廠址概況在**縣建設(shè)大型馬鈴薯淀粉廠，不僅有充足的原料，而且在交通運(yùn)輸、電力供應(yīng)、水資源等方面也有較強(qiáng)的優(yōu)勢。馬鈴薯均采用汽車——公路運(yùn)輸，由農(nóng)戶用汽車、拖拉機(jī)等運(yùn)輸工具直接運(yùn)入廠內(nèi)收購，公路運(yùn)輸距離最遠(yuǎn)不超過30公里。本地區(qū)馬鈴薯不僅產(chǎn)量大，而且淀粉含量高，在16%。對薯渣進(jìn)行充分的綜合利用，使項(xiàng)目獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益?？紤]到該地區(qū)實(shí)際情況及馬鈴薯淀粉生產(chǎn)的特點(diǎn)，基于投資等諸多因素，并留有充分的發(fā)展余地。本工程的產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按GB8884—2007食用馬鈴薯淀粉的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。在我國，馬鈴薯淀粉長期以來主要是作為食品添加劑或直接生產(chǎn)為粉條，近年來馬鈴薯淀粉在工業(yè)上的用途日益廣泛，用以生產(chǎn)幾百種產(chǎn)品：酶制劑、氨基酸、有機(jī)酸、糊精、葡萄糖、糖、淀粉糊漿、果葡萄糖、變性淀粉（物理變性、化學(xué)變性、酶法變性）……由于馬鈴薯淀粉的特殊理化性質(zhì)，特別是作為高檔方便面的添加劑，隨著國內(nèi)市場對精制馬鈴薯在各個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用，需求量也日益增加，目前國內(nèi)市場對精制馬鈴薯淀粉的年需求量為60萬噸，而國內(nèi)只能生產(chǎn)出40萬噸，有15—25萬噸的缺口。正因?yàn)轳R鈴薯淀粉具有上述獨(dú)特的性能和廣泛的用途而成為美國的主要食品之一。因其獨(dú)特的性能而應(yīng)用相當(dāng)廣泛。在其它行業(yè)中，馬鈴薯淀粉的重要作用正與日俱增。在世界上，馬鈴薯淀粉是一種供應(yīng)穩(wěn)定，價(jià)格低廉，廣泛應(yīng)用于許多行業(yè)的重要原料。該項(xiàng)目建成后，產(chǎn)品質(zhì)量完全可與進(jìn)口淀粉相媲美，而且價(jià)格低于進(jìn)口產(chǎn)品，因而有廣闊的市場，項(xiàng)目有很強(qiáng)的競爭力和生命力，是利國利民的好項(xiàng)目。國內(nèi)數(shù)十家企業(yè)采用該套設(shè)備后，經(jīng)濟(jì)效益明顯優(yōu)于同行業(yè)其它企業(yè)，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場。該生產(chǎn)工藝設(shè)備最大特點(diǎn)是出粉率高，產(chǎn)品質(zhì)量好，加工過程自動化，生產(chǎn)效率高，經(jīng)濟(jì)效益好。近兩年某種植專業(yè)合作社一直在選擇利用當(dāng)?shù)刭Y源，通過深加工與綜合利用，振興地方經(jīng)濟(jì)的項(xiàng)目。正常年份，**縣馬鈴薯畝產(chǎn)在2000公斤左右，每畝可收入1000元，純收入600元。馬鈴薯品質(zhì)優(yōu)良，含粉率在16%，單產(chǎn)高，一般在2000—3000公斤/畝?！?℃，無霜期為100—120天，年降雨量為260—350mm。**縣位于歐亞大陸高緯度地帶。在國外，一些工業(yè)發(fā)達(dá)國家利用現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)，對馬鈴薯進(jìn)行深度加工和利用，產(chǎn)品達(dá)二千多種，廣泛應(yīng)用于食品、紡織、醫(yī)藥、造紙、化學(xué)、農(nóng)業(yè)等部門。馬鈴薯產(chǎn)生熱量高，比其他蔬菜的熱值大1—3倍，馬鈴薯蛋白質(zhì)含量高，含有二十一種氨基酸，屬于完全蛋白質(zhì)，能很好的為人體所吸收?，F(xiàn)廠址占地面積很大，為產(chǎn)品進(jìn)一步深加工留有充分的余地，再增加部分投資即可使項(xiàng)目達(dá)到合同經(jīng)濟(jì)規(guī)模，屆時(shí)項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益與社會效益將會進(jìn)一步顯現(xiàn)出來，這是投資方與當(dāng)?shù)卣墓餐竿?。本?xiàng)目變當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，是具有較高社會效益的農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展，解決農(nóng)民賣馬鈴薯難，加快貧困農(nóng)民脫貧有十分深遠(yuǎn)的歷史意義?？山鉀Q180人就業(yè)