【正文】 檢查燈具的照明情況燈具裝飾完畢要進行仔細的檢查燈泡要用干布輕輕擦干凈，嚴(yán)禁使用濕布和濕手擦拭，以防止危險事故的發(fā)生。玻璃和水晶制品的擦拭方法為：將燈飾摘下，浸泡在專用的清洗劑或用白醋與水兌成的液體中，進行輕洗，然后用水洗凈，最后用干布擦干。擦拭時要先用潮濕布擦塵，然后再用干布擦凈。擦拭燈具準(zhǔn)備清洗用具和用品清洗大型吊燈是項費時費力的工作，必須提前安排好人員，特別是要挑選有經(jīng)驗、耐心和細心的人員來做這項工作。在人員許可的情況下白班和夜班同時清潔，縮短清洗時間，避免影響飯店和宴會廳的正常使用。選擇適當(dāng)?shù)臅r間（3）避免用粉狀清潔用品，因為此類清潔用品干燥后在瓷磚表面形成晶體使磚面燥裂或接縫裂開，導(dǎo)致磚體脫落。清潔瓷磚地面注意以下幾點：（1）避免使用強酸清潔劑，因為此類液體浸蝕瓷磚表面及接口，會使瓷磚失去光澤和發(fā)生脫落。黏土是矽化鋁和其他物品的混合物。（4）地板上的污跡避免磨刨，否則會使木板表面受損或變薄而不符合使用的要求。（2）天氣潮濕時要注意做好通風(fēng)工作。這些木板經(jīng)過長時間的風(fēng)干處理，不易變形或腐爛，但是過度的潮濕會使之變形，清潔工作應(yīng)注意以下幾點：（1）避免用水拖把擦地面，更不要用水潑地面。木地板通常是由不同厚度的軟性或硬性木質(zhì)材料制成的。（3）避免使用砂粉或粉狀清潔用品，因為此類清潔用品干燥后，會形成晶體，留在大理石表層洞孔內(nèi)，造成表層爆裂。不同的大理石，其密度及韌性有很大差別，但其主要成分相同，故清潔保養(yǎng)方法大致相同，清潔保養(yǎng)應(yīng)注意以下幾點：（1）避免使用酸性的清潔劑，因為酸性清潔劑與碳酸鈣可發(fā)生化學(xué)作用，能使大理石失去韌性，腐蝕大理石表面，使其失去光澤。（二）、地面清潔保養(yǎng)應(yīng)注意的問題大理石地面自動扶梯與電梯一樣，除日常的保潔外，細致的清潔應(yīng)安排在夜間進行。建議購置備用的地毯，以解決清洗地毯的清洗與使用的矛盾。（4）電梯內(nèi)地毯的保養(yǎng)。清潔應(yīng)避開客梯使用的高峰時間，各飯店住的客人不同，其使用電梯的高峰時間也不同，一般情況是客梯在早6點至9點，中午11點至下午2點，下午5點至11點都屬于客梯使用的高峰時間，不應(yīng)在這些時間內(nèi)對電梯進行清潔。（3）選擇適當(dāng)?shù)臅r間進行日常清潔。（2）保證日常的隨時維護。清掃電梯要注意的幾點：（1）夜間清潔。電梯和扶梯電梯是使用率很高的設(shè)備，對它的清潔要經(jīng)常和及時。這些部位是最難保持清潔的，要安排保潔員不斷地進行清潔。大堂的大門及玻璃。衛(wèi)生間要隨時保持清潔。清洗和傾倒煙灰缸，是大堂當(dāng)班的保潔員的另一項需要不間斷進行的工作，同時這些保潔員還要負責(zé)保持大堂地面和地毯的清潔，用塵拖不斷地清除地面的雜物和清掃地毯上的雜物。雨雪天氣常常會給大堂的清潔工作帶來一系列的難題，通過人們的鞋底會帶進大堂冰雪、雨水或泥沙。它是賓客出入繁忙的區(qū)域，客人會留下大量的腳印、煙蒂，紙屑和口香糖等。雖然相當(dāng)大的一部分使用這些場所的人并非就是住在飯店的客人，但是，如果他們來到飯店出席會議，用餐或會見朋友，他們所看到的飯店的保潔狀況，使他們確信飯店從上到下，無論前臺、后臺管理和服務(wù)都完美無瑕，那么，他們就有可能成為飯店今后的客人，將會再次光臨或是為飯店做免費宣傳。這些區(qū)域應(yīng)當(dāng)始終保持最佳狀態(tài)，以免賓客初來就印象不佳，造成極壞的影響。保潔員的崗位職責(zé)和服務(wù)規(guī)（一）、主要區(qū)域的保潔要求發(fā)現(xiàn)有損壞的布草要揀出作特別處理或報損；樓層備用布草要分類后整齊地放在布草架上；工作間張貼好樓層備用數(shù)。發(fā)現(xiàn)清洗后的布草在清洗上有質(zhì)量問題要及時退洗。用另一塊抹布將消毒劑擦干，確保無污跡，無水跡。（二十九）：電話消毒及清潔程序步 驟標(biāo) 準(zhǔn)注意事項準(zhǔn)備工具：電話消毒劑、干布二塊把電話消毒劑搖均勻，適量的噴在抹布上。不銹鋼清潔劑不能干了再擦，否則會有痕跡使用前用力搖動清潔劑，使之混合均勻。⑤用吸塵機吸塵。③用微濕的抹布擦凈清潔劑。①先把地毯稀釋液噴在污跡上。（二十七）：地毯小塊污跡清潔程序步 驟標(biāo) 準(zhǔn)注意事項準(zhǔn)備工具：刷子、低泡地毯清潔劑（稀釋液）、干、濕抹布各一塊先用濕抹布擦試污跡，如污跡是水溶性的一般就就會被擦去。（二十六）：鏡子清潔程序步 驟標(biāo) 準(zhǔn)注意事項準(zhǔn)備物品：一塊干布、一瓶玻璃清潔劑講適量的玻璃清潔劑均勻的噴在鏡子上。檢查吸塵機軟管、硬管、電線表面無污跡，無積灰。放回塵袋、網(wǎng)罩、馬達，確保裝配完善。取出塵袋，將垃圾倒掉，（將垃圾袋口扎緊，以免灰塵揚出）用兩部吸塵機互相吸凈濾網(wǎng)和塵袋。吸塵完畢，將電源線拔下整齊的繞好。②吸塵一般由里向外按地毯順毛方向吸。接通電源，開啟吸塵機，檢查吸力、聲音是否正常。②不能吸釘子、牙簽、碎玻璃，等堅硬物品，以免損壞吸塵機。（二十三）：周期性大清潔安排步 驟標(biāo) 準(zhǔn)注意事項星期一大堂玻璃大清潔（包括內(nèi)外玻璃內(nèi)外窗框）①吸頂式空調(diào)出風(fēng)口過濾網(wǎng)每月一次（每月10號執(zhí)行）②筒燈內(nèi)除灰（每月20日由執(zhí)行）星期二客廁大清潔（地面、墻面、便池過濾蓋 、恭桶底座水箱、隔斷、盥洗臺下水管）星期三貼腳線及所有電器面板、電梯大清潔星期四天花板邊角清除結(jié)灰、監(jiān)視器防灰罩、排風(fēng)扇面板星期五安全通道防火門大清潔（正反門面、閉門器）星期六大堂地坪大清潔（所有邊角、家具移位）星期日商務(wù)會客區(qū)書架家具大清潔（所有書報移位、家具里外、茶幾沙發(fā)腳）（二十四）：桶式吸塵機使用程序步 驟標(biāo) 準(zhǔn)注意事項放開電源線至一定長度，便于操作。推塵時如遇客人應(yīng)主動停下為客人讓路，并向客人微笑致歉。推塵時如看到地面有污跡，水跡，應(yīng)先用微濕的抹布清潔，再用干布擦干后推，以免留下痕跡。推塵應(yīng)按石材的排列順序進行，每推完一條，應(yīng)回轉(zhuǎn)重疊前一條1/3再推。（二十二）：大堂推塵程序步 驟標(biāo) 準(zhǔn)注意事項推塵前，應(yīng)先檢查塵推工具是否裝配齊全。④用全能清潔劑清潔便池外表，再用清水擦凈。②用全能清潔劑清潔坐廁外表，再用清水擦凈。夜間定時定期大清潔雨天及清洗地面時，必須擺放“小心地滑”示意牌并增加拖地次數(shù)，保持地面清潔和干燥隨時對玻璃門窗的浮塵、指印臟漬進行清潔夜間定時定期對店門口庭院與地墊沖洗各店根據(jù)公共區(qū)域特點制定巡回保潔路線和清潔頻率，確保無死角（二十一）：客廁清潔程序步 驟標(biāo) 準(zhǔn)注意事項工作籃、全能清潔劑、坐廁清潔劑、空氣清醒劑、便池香塊、百潔布二塊（坐廁便池一塊、其余一塊）玻璃清潔劑、坐廁刷、抹布四塊（二干二濕,濕布坐廁便池和其他分開，干布鏡子和其他分開）、衛(wèi)生紙、擦手紙. “正在打掃”牌①進入工作前確認(rèn)有無客人使用,不冒然推門進入；設(shè)備若有損壞即刻保修。以防意外發(fā)生（二十）：公共區(qū)域清潔程序步 驟標(biāo) 準(zhǔn)注意事項及時倒清雜物，更換內(nèi)袋；擦拭垃圾桶外壁并保持光亮在有客人時，煙蒂數(shù)應(yīng)不超過3個。客房經(jīng)理接報后，立即致電房間征求客人意見，并將客人意見反饋樓層主管，由樓層服務(wù)員執(zhí)行如房內(nèi)無人接聽電話，則有客房經(jīng)理、客房主管一起進房檢查，無異常情況即退出。主管作記錄。客房服務(wù)員下班后將“請勿打擾”和“雙重鎖”房未送的客衣移交前臺辦公室保管，前臺職員必須核對衣物數(shù)量并簽收，以便隨時為客人服務(wù)，保管至第二天客房員工上班。主管（或領(lǐng)班）將客衣逐一登記在客衣記錄本上；將所洗衣物在規(guī)定時間送交洗衣公司洗衣公司接收須有簽名衣物送回之后客房服務(wù)員及時送入客人房間。AM 10:00后送洗的衣物若要當(dāng)天取回PM16：00前送洗的衣物，第二天AM10:00可送回。超過期限而無人認(rèn)領(lǐng)的，經(jīng)店長同意后即作清理。綠——家具、電器 黃——恭桶 紅——衛(wèi)生間墻面 藍——衛(wèi)生間地面 白——鏡子、玻璃、臺面（干）樓層抹布備量充足，綠黃紅藍按每5間客房1塊配備；白抹布按每5間客房2塊配備；每日服務(wù)員將臟抹布洗凈、消毒、晾干，待隔天使用。將垃圾袋移至規(guī)定處垃圾隔天清運（防止員工將客人有用的物品投入垃圾袋）（十五）：樓層抹布使用規(guī)定步 驟標(biāo) 準(zhǔn)注意事項樓層服務(wù)員應(yīng)備五塊不同顏色的抹布（四濕、一干）區(qū)別分開掛放。檢查垃圾袋，防止將布草等有用的物品投入垃圾袋中。一般情況按客房總配備量70%。物理消毒將干凈的杯子放入消毒柜消毒保潔將消毒后的杯子放入保潔柜或用干凈臺布覆蓋上架存放；（十三）：工作車整理使用標(biāo)準(zhǔn)步 驟標(biāo) 準(zhǔn)注意事項垃圾袋和布草袋掛在車鉤上擺放客房用品工具放在工作車的踏板上工作車上必須四輪靈活確保垃圾、布草袋有足夠的支撐力將布草放在工作車架內(nèi),按規(guī)定分格擺放布草和用品齊全和整潔兩邊分別放置清潔和清掃工具,吸塵器應(yīng)緊隨工作車不能把撤出的布草放置在客用品上,不能存放私人的物品不能將茶葉、杯罩等物品與其他用品放在一起；放置干凈杯子的底層每日消毒，并每日更換經(jīng)過消毒的墊布。擦亮用手拿杯子底部，用干布將杯子擦干。樓層公共區(qū)域每天必做清潔項目電梯門常規(guī)拋光（上午班會后）走道地板表面塵（每日2次，上午班會后，下午客房清潔完后）立式煙筒（桶體每日上午清潔一次，煙缸有煙頭或垃圾隨時清潔）消防通道樓梯（每天濕拖一次，午餐后）走廊窗臺（上午班會后）樓層公共區(qū)域每周單項大清潔安排星期一：不銹鋼電梯門上油，立式煙筒內(nèi)桶清潔星期二：消防門、消防箱大清潔星期三：走廊筒燈、消防指示燈星期四：客房外門及門框星期五：走廊貼腳線星期六：走廊出風(fēng)口、排風(fēng)口星期日：消防樓梯扶手大清潔（十一）：工作間清潔標(biāo)準(zhǔn)步 驟標(biāo) 準(zhǔn)注意事項下班前客房服務(wù)員下班清潔收垃圾清除工作間和工作車內(nèi)不需要物品和垃圾整理工作車把工作車上每格整理干凈清潔布草架擦凈布草架每層與頂上水池、地、墻清洗水池，擦凈墻面，拖清地面整理存貨整理每日必須的客用品及布草配清潔劑清潔工作桶，配好清潔劑清潔吸塵器倒清吸塵器內(nèi)垃圾,并擦凈機器內(nèi)外壁，繞好電線，放到指定位置最后檢查關(guān)門關(guān)燈（十二）：杯子清潔程序步 驟標(biāo) 準(zhǔn)注意事項倒渣將杯子中的茶渣倒入垃圾桶（此步驟在客房內(nèi)操作）化學(xué)消毒把杯子放入消毒盆內(nèi)浸泡；洗刷用杯刷清潔杯子內(nèi)外。工作間保持清潔、整齊。走廊中的墻面保持無破損、無灰、無污跡?？吞蓍T保持光亮無灰、無污跡。客梯廳立式煙缸保持光亮無塵、無雜物。星期日家具消除黑印、天花板四周角邊、臺面清潔。星期五電話清潔消毒、吊燈扇、房內(nèi)貼腳線清潔。星期三燈（燈泡、燈罩、燈桿、底座拋光）、衛(wèi)生間瓷磚清潔?！笨腿藳]有隨身攜帶的鑰匙，你不能確定進來的就是住店賓客，為了客人的財