【正文】 束，最好由有特許經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的律師起草。特許經(jīng)營合同是最重要的法律文件，特許經(jīng)營模式的性質(zhì)本身就決定了特許經(jīng)營合同的地位。特許經(jīng)營分店經(jīng)營范圍方面沒有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)必須依實(shí)際情況、業(yè)務(wù)特點(diǎn)及特許經(jīng)營的基本原則進(jìn)行確定。有的特許者允許加盟者經(jīng)營的范圍較廣，甚至可以經(jīng)營加盟店自己進(jìn)的貨。包括計(jì)算盈虧平衡點(diǎn)及投資回報(bào)期等內(nèi)容。投資中要包括能正式營運(yùn)所需要的投入，分科目列出?；就顿Y規(guī)模：對(duì)特許項(xiàng)目的基本投資進(jìn)行測算。加盟費(fèi)高，權(quán)益金低的收取方式，會(huì)讓人對(duì)總公司提供持續(xù)支持的信心不足，這種做法有“先圈錢再說”的嫌疑；而降低加盟費(fèi)，保持從加盟者權(quán)益金處獲得收益的方式，讓人更能感到總公司的誠意，因?yàn)槿绻用苏邲]有理想的營業(yè)收入，總公司也將大大降低收入，這是“雙贏”的一種重要體現(xiàn)。制定權(quán)益金比例時(shí)要考慮的因素與加盟費(fèi)考慮的因素類似。其他要考慮的因素是投資額、行業(yè)狀況、競爭對(duì)手、發(fā)展戰(zhàn)略及公司的發(fā)展趨勢等因素，當(dāng)然，特許者的利益也是要仔細(xì)考慮的重要因素。加盟費(fèi)的確定第一要考慮的就是單店的損益情況，即在正常情況下，單店?duì)I運(yùn)的盈虧報(bào)告（損益表）。在特許經(jīng)營模型中要確定的指標(biāo)主要有以下幾條：加盟費(fèi)：加盟費(fèi)是指要求加盟者加入特許體系所需支付的費(fèi)用，通常是一次性支付。例如，加盟費(fèi)的確定是特許經(jīng)營模型中的一個(gè)重要指標(biāo)。要設(shè)計(jì)出合理的特許經(jīng)營模型，必須對(duì)相關(guān)的因素進(jìn)行仔細(xì)的分析。否則會(huì)對(duì)整個(gè)體系的健康發(fā)展埋下隱患。這些相關(guān)的內(nèi)容，便構(gòu)成了特許經(jīng)營模型。 ； ； c. 利潤中心管理方式； d. 有獲利能力； 二、 特許經(jīng)營模型及相關(guān)法律文件特許經(jīng)營模型是指特許者所推出的特許經(jīng)營項(xiàng)目的具體內(nèi)涵，包括需要加盟者參與的特許項(xiàng)目的投入與回報(bào)、權(quán)利與義務(wù)、合作期限等內(nèi)容。使加盟店（直營店員工也可使用）員工能很清楚地參照《營運(yùn)手冊》的描述進(jìn)行規(guī)范的操作。文件應(yīng)編寫得明確、清晰和全面，避免將一堆制度無序地放到手冊中，應(yīng)該用編寫指南的方式進(jìn)行編寫?？梢詮囊韵聨c(diǎn)內(nèi)容開始考慮： 總公司介紹及特許經(jīng)營分店介紹 產(chǎn)品與服務(wù) 店內(nèi)各崗位的操作指南及標(biāo)準(zhǔn)； 店內(nèi)人事管理結(jié)構(gòu)及人事工作的指南； 行政分析； 店內(nèi)維護(hù)與保養(yǎng)； 營運(yùn)管理； 營業(yè)額與行銷； 培訓(xùn)； 訂貨、庫存管理。也可以理解為單店管理的文字版說明。服務(wù)規(guī)范方面，要有針對(duì)于服務(wù)顧客的員工崗位工作操作指南，方法是將店內(nèi)的工作分成若干個(gè)工作崗位，并針對(duì)每個(gè)崗位編制相應(yīng)的崗位操作指南，并要求各分店的員工和管理人員按照統(tǒng)一編制的指南進(jìn)行各項(xiàng)操作。并且讓分店經(jīng)理有能力對(duì)分店的利潤和營業(yè)狀況進(jìn)行控制。所謂利潤中心管理模式是區(qū)別于很多直營店的成本中心模式。單店管理操作系統(tǒng)主要由以下三部分組成：1． 單店管理結(jié)構(gòu)單店的管理結(jié)構(gòu)、行政關(guān)系、人員職責(zé)、相關(guān)技能及如何使用《營運(yùn)手冊》等；其中還包括《員工手冊》等管理輔助工具。因此應(yīng)當(dāng)根據(jù)特許經(jīng)營模式的基本原則對(duì)其進(jìn)行規(guī)范，使之符合特許經(jīng)營發(fā)展的基本要求。但這套方法在某種程度上來講并不適合復(fù)制和推廣。各分店必須按照體現(xiàn)總公司對(duì)分店管理要求的《營運(yùn)手冊》上的指引去完成單店的管理工作。一、 單店管理系統(tǒng)單店管理系統(tǒng)是總公司提供給各分店的單店內(nèi)部管理指導(dǎo)系統(tǒng)。有必要說明的是，這六大部分并不是公司的部門，而是為了幫助理解特許經(jīng)營體系而根據(jù)功能分成的單元。為了能清楚表達(dá)特許經(jīng)營管理體系的構(gòu)成，我們可以將其分為六大部分，每一部分都有其獨(dú)特且不可替代的功能。本章節(jié)就著重介紹特許經(jīng)營管理體系的構(gòu)成和基本管理思路。因?yàn)榧用苏呤侵苯咏佑|你的顧客，他們有任何問題都會(huì)影響到你的顧客，如果你的聲譽(yù)受到影響，毫無疑問這將是巨大的損失。尤其是在你自身管理體系還沒有建立起來的時(shí)候。上圖僅是一個(gè)基本的思路，企業(yè)可根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整?？傊偣竟芾眢w系搭建的合理與否將直接影響日后的發(fā)展。例如公司所開發(fā)出整套的視覺形象系統(tǒng)，需要公司很多相關(guān)部門配合實(shí)施。其中包含不同層面的管理功能?！稜I運(yùn)手冊》是提供給加盟者使用的單店管理操作指南，是發(fā)展特許經(jīng)營必備的管理工具之一。而單店管理體系是基于加盟者所要遵循的企業(yè)模式的基本管理構(gòu)架。即特許經(jīng)營模型的確定和單店管理體系制定：特許經(jīng)營模型指特許者設(shè)計(jì)的加盟者加入的經(jīng)營模式的基本組成，諸如所加入的特許經(jīng)營業(yè)務(wù)所擁有的權(quán)利與義務(wù)、投入與回報(bào)及相應(yīng)的法律關(guān)系。當(dāng)然，對(duì)報(bào)告的評(píng)估也是非常重要的，因?yàn)樘卦S經(jīng)營計(jì)劃的重要參與者是加盟者，從他們的角度進(jìn)行客觀的分析并對(duì)報(bào)告進(jìn)行評(píng)估是非常有必要的。其中要有特許模型、發(fā)展目標(biāo)、管理構(gòu)架、加盟者市場分析及發(fā)展步驟等內(nèi)容。發(fā)展特許經(jīng)營不是企業(yè)的目的，而是手段，實(shí)現(xiàn)企業(yè)在營業(yè)額、利潤、顧客滿意度和市場份額等方面的目標(biāo)才是目的。特許經(jīng)營僅僅是企業(yè)業(yè)務(wù)擴(kuò)張模式中的一種。這些因素都要被考慮進(jìn)去。之所以要用這樣一個(gè)模塊來考慮特許經(jīng)營業(yè)務(wù)的發(fā)展，是因?yàn)樘卦S經(jīng)營的基本特性要求，企業(yè)必須從長遠(yuǎn)角度進(jìn)行體系的設(shè)計(jì)與搭建。 第三章特許經(jīng)營的基本發(fā)展思路現(xiàn)行業(yè)務(wù)能否特許經(jīng)營？特許經(jīng)營是最佳方案嗎？方案適合所有參與者嗎？單店管理模型及《營運(yùn)手冊》特許經(jīng)營發(fā)展計(jì)劃持續(xù)改善運(yùn)做體系特許推廣停是否是否否停修改方案營銷體系財(cái)務(wù)體系物流配送培訓(xùn)體系督導(dǎo)體系法律體系VI管理體系新店開發(fā)加盟甄選加盟管理總部管理體系業(yè)務(wù)管理功能管理開發(fā)管理特許經(jīng)營模型這是企業(yè)考慮采用特許經(jīng)營發(fā)展時(shí)的一個(gè)思路流程圖，其中涉及到從戰(zhàn)略角度到實(shí)施方式上要注意到的相關(guān)問題的思考。但并不是每個(gè)特許企業(yè)都真正將培訓(xùn)做到了位。少收取加盟費(fèi)用，將特許者持續(xù)的獲利點(diǎn)放到加盟者的營業(yè)產(chǎn)出上就是一種誠意的體現(xiàn)。但他們有讓每個(gè)加盟者都信服的合作誠意和合理的特許制度，這使得麥當(dāng)勞在當(dāng)時(shí)競爭激烈的美國市場中脫穎而出，迅速擴(kuò)大規(guī)模，從而達(dá)到了今天得成就。之所以有這么快的發(fā)展，和1955年的創(chuàng)業(yè)初期的雷克洛克先生（麥當(dāng)勞公司創(chuàng)始人）推廣的誠信的特許制度分不開的。因此，讓加盟者感受到特許者誠信的合作態(tài)度，會(huì)對(duì)加盟者在整個(gè)的合作過程中的努力程度有很大的影響。涉及培訓(xùn)、監(jiān)督、支持、形象等諸多方面的內(nèi)容，這部分內(nèi)容在本文的后面有詳細(xì)的介紹。而要想實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)不是制定一些簡單的規(guī)定便能實(shí)現(xiàn)的。作為連鎖經(jīng)營的企業(yè)，品牌的連鎖效應(yīng)本身就會(huì)增加顧客光顧的頻率，但一個(gè)不好的分店則會(huì)影響整個(gè)體系的聲譽(yù)。三、 健全的管理體系保護(hù)好的加盟者，嚴(yán)格管理不規(guī)范的加盟店是麥當(dāng)勞公司一直堅(jiān)持的信條。也就是說，加盟者加入某特許體系后所承擔(dān)的義務(wù)與所獲得的利益。特許企業(yè)的成功是與加盟者共同實(shí)現(xiàn)的，所以要制定合理且長遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃，不僅讓企業(yè)內(nèi)部人員了解不同時(shí)期的工作重點(diǎn)，也讓加盟者能了解總公司的目標(biāo)和進(jìn)程，從而全面配合總公司的發(fā)展步伐。進(jìn)行可行性分析時(shí)，要考慮以下因素：SWOT（優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會(huì)、威脅）分析：企業(yè)自身地優(yōu)勢與劣勢，所處行業(yè)與外部環(huán)境地機(jī)會(huì)與威脅分析；特許經(jīng)營模型分析：企業(yè)欲開展的特許經(jīng)營業(yè)務(wù)及與加盟者利益關(guān)系的分析；目標(biāo)市場分析：你所特許給加盟者業(yè)務(wù)的目標(biāo)市場情況分析，包括增長性、競爭性及潛在的替代品等指標(biāo)的分析；潛在加盟者市場分析：誰將加盟你的體系，為什么要加盟及加盟后能否持續(xù)與你真誠合作；基于可行性分析，要制定相應(yīng)的企業(yè)發(fā)展規(guī)劃。市場經(jīng)濟(jì)下，企業(yè)要在競爭激烈的商海中立于不敗之地，必須不斷地為自己做客觀的分析，制定并調(diào)整相關(guān)地發(fā)展戰(zhàn)略。這里我們分析一些成功的特許經(jīng)營企業(yè)，有助于將特許經(jīng)營的科學(xué)原理引入到自己企業(yè)的管理體系當(dāng)中。特許經(jīng)營被許多行業(yè)所采用，其具體的操作方法根本無法照搬。 第二章 成功特許經(jīng)營企業(yè)的特點(diǎn)分析 一種觀點(diǎn)認(rèn)為，特許經(jīng)營無定式，但求其精髓理念要滲透在