【正文】 esidue殘留在農產品中的微量農藥原體及其有毒代謝物和降解物的總稱。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。本標準適用于青島地區(qū)番茄的生產。新鮮新鮮嫩綠，形態(tài)好，不萎蔫，無枯黃葉和病葉清潔菜體表面無泥土、灰塵及其他污物腐爛無異味無凍害無病蟲害無機械傷無表3 無公害食品菠菜衛(wèi)生指標序號有毒、有害物名稱指標（mg/kg）1六六六≤2滴滴涕≤3敵敵畏≤4樂果≤5殺螟硫磷≤6倍硫磷≤7辛硫磷≤8乙酰甲胺磷≤9二嗪磷≤10喹硫磷≤11敵百蟲≤12亞胺硫磷≤13毒死蜱≤14抗蚜威≤15二氯苯醚菊酯≤16溴氰菊酯≤17氰戊菊酯≤18氟氰戊菊酯≤19順式氯氰菊酯≤20噻嗪酮≤21滅幼脲≤22三唑酮≤23多菌靈≤24百菌清≤25鉻（以Cr計）≤26鎘（以Cd計）≤27汞（以Hg計）≤28砷（以As計）≤29鉛（以Pb計）≤30氟（以F計）≤31亞硝酸鹽≤32硝酸鹽≤3000注：以下幾種農藥在菠菜種均不得檢出：馬拉硫磷、對硫磷、甲拌磷、甲胺磷、久效磷、氧化樂果、克百威、涕滅威。表2 菠菜外觀質量標準項 目品 質規(guī) 格限 度品種同一品種規(guī)格用整齊度表示，同規(guī)格的樣品其整齊度應≥90%?；匦蛄刑栍缮a加工企業(yè)負責印制或標記。后一部分8位數(shù)，是農產品生產基地編號。22 產品編號編號分兩部分，共17位數(shù)。菠菜采收時要用潔凈衛(wèi)生、無毒無味的專用工具盛裝，工作人員要輕拿輕放，避免造成機械損傷?？盏霓r藥包裝物在處置前應安全存放。農藥空包裝物應清洗3次以上，并將沖洗液倒入噴霧器中。 剩余藥液處理剩余藥液和所用容器的殘留洗液，按照有關規(guī)定處理或將其噴灑到未施藥的菠菜上或法規(guī)允許的休耕地中，并填寫《剩余藥液或清洗廢液處理情況記錄表》（附表7）。施藥前，施藥器械應確保潔凈并校準。 施藥器械施藥器械宜分類專用。多種病蟲混發(fā)時，宜混合用藥。20 有害生物綜合防治針對不同時期的防治對象，選擇適合的農藥品種（表1），適期用藥，交替輪換使用。采購的肥料應填寫《基地購買農藥肥料登記表》（附表3）。 肥料采購與儲藏 肥料采購從正規(guī)渠道采購合格肥料。農藥應儲藏于專用倉庫。不得采購下列農藥：a非法銷售點銷售的農藥；b無農藥登記證的農藥；c無農藥生產許可證或農藥生產批準文件的農藥；d無產品質量標準及合格證明的農藥；e無標簽或標簽內容不合格的農藥；f超過保質期的農藥；g進口國禁止使用的農藥。表1：可以選擇表1列出的農藥品種，并按要求使用。農藥使用準則187。在棚室栽培條件下，尤其要通過通風，高溫悶棚等物理措施控制病害發(fā)生；通過設置黃色誘蚜板、鋪設灰色塑料膜等措施控制害蟲發(fā)生；通風口要用沙網密封。c使用農藥混用時，使用次數(shù)和安全間隔期應以其中一種單劑使用次數(shù)最小和安全間隔期最大的為依據。 化學農藥的選擇根據病蟲害的發(fā)生情況，盡量少用化學農藥，在必須使用化學農藥時應遵循以下原則：a選擇高效、低毒、低殘留的化學農藥，禁止使用下列農藥：滴滴涕、六六六、三氯殺螨醇、久效磷、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、氧化樂果、水胺硫磷、滅多威、涕滅威、克百威、克螨特等禁用農藥。如果有必要，可進行葉面追肥，葉面肥應選用國家正式登記的產品。填寫《田間農事活動記錄表》（附表2）。c復合肥類：磷酸一銨、磷酸二銨、磷酸二氫鉀、氮磷鉀復合肥、配方肥類。允許使用的化肥包括以下種類：a氮肥類：碳酸氫銨、尿素、硫酸銨等。j蚯蚓糞肥：人工利用秸稈、樹葉等飼養(yǎng)蚯蚓的轉化物。如菜籽餅、棉籽餅、豆餅、花生餅、芝麻餅等。油菜秸稈等直接還田作為肥料。鵝等家禽的糞便為主，與秸稈、泥土等墊料堆積并經微生物發(fā)酵而成的一類有機肥。c人糞尿腐熟的人的糞便和尿液的混合物。允許使用的有機肥包括以下種類：a堆肥：以各類秸稈、落葉、柴草等為主要原料并與人蓄糞便和適量泥土混合堆制，經好氣微生物分解而成的一類有機肥?；蕬杂袡C肥為主，化肥為輔，在整地時一次施入。b使用的化肥應與有機肥配合使用，有機氮和無機氮的比例以1：1為宜，c不得使用硝態(tài)氮和含有硝態(tài)氮的復合肥。要實行測土配方施肥，最大限度保持土壤養(yǎng)分平衡和土壤肥力的提高，減少土壤養(yǎng)分的過分流失對產品和環(huán)境造成的污染。19 田間管理 基肥的選擇基肥應以充分腐熟或經過無害化處理的有機肥為主，其中不含有毒、有害物質和有害微生物。先將搓散去刺的種子用涼水浸泡12－14h，撈出放在15－20℃條件下催芽3－4d，待胚根露出時于傍晚播種。用濕布包好，在室溫下催芽3－5d，其間每天攪拌并用清水清洗1次，待胚根露出時即可播種。越冬菠菜和春菠菜播種時氣溫較低，有利于種子萌發(fā)。為保證種子順利發(fā)芽，需進行浸種催芽。 種子處理菠菜種子有刺，常數(shù)個聚合在一起，影響播種質量。填寫《田間農事活動記錄表》（）。播前澆足水，播后保持土壤濕潤。 播種方法及播種量 播種方法播種多采用直播法，以撒播為主，也可條播或穴播。秋季菠菜在8月中下旬至9月下旬播種。需處理的，填寫《基地種苗處理記錄表》（）?？蜕涛粗付ㄔ耘嗥贩N的，春季和越冬栽培的菠菜宜選擇耐寒性強、抗病、優(yōu)質、豐產的品種；秋季栽培的菠菜宜選擇耐熱、抗病、優(yōu)質、豐產的品種，并保留購種發(fā)票。基肥施用填寫《田間農事活動記錄表》（附表2）。 基肥基肥施用符合GB13/T454—2001的要求。 土壤耕翻深翻土壤25cm～30cm，整平耙實。 整畦平畦栽培：～，埂寬35cm。 廢物收集設施基地應設有農藥空包裝和垃圾等廢物收集設施。 檔案每個菠菜生產地塊（棚室）應建立獨立、完整的生產記錄檔案。每2年～3年或環(huán)境條件發(fā)生變化有可能影響產品質量安全時，應及時進行檢測，并填寫《基地基本情況記錄表》（附表1）。環(huán)境質量應符合GB/。必要的記錄應保留2年或更長時間。 安全間隔期 plant harvest interval (PHI)最后一次施藥到作物收獲間隔的天數(shù)。 有害生物 pest危害植物或植物產品的病原微生物、害蟲、雜草等生物。 危害分析 hazard assessment對影響產品質量安全的潛在風險進行判斷、評估。GB/ 無公害蔬菜產地環(huán)境要求GB/ 無公害蔬菜安全要求GB/ 農藥合理使用準則GB/ 農藥合理使用準則GB/ 農藥合理使用準則GB/ 農藥合理使用準則GB13/T454—2001　無公害蔬菜生產　肥料施用準則NY50892005 無公害食品 綠葉菜類蔬菜GB 瓜菜作物種子 葉菜類GB 50841992 農田灌溉水質標準GB 5749 生活飲用水GB/T 農產品安全質量 無公害蔬菜產地環(huán)境要求NY/T 5089 無公害食品 菠菜NY/T 5090 無公害食品 菠菜生產技術規(guī)程14 術語和定義下列術語和定義適用于本標準： 農藥殘留 pesticide residue殘留在農產品中的微量農藥原體及其有毒代謝物和降解物的總稱。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。本標準適用于青島地區(qū)菠菜的生產。新鮮葉片色澤明亮，水分適宜而不萎蔫清潔菜體表面無泥土、灰塵及其他污物燒心無裂球無腐爛無異味無凍害無病蟲害無機械傷無表3 無公害食品大白菜衛(wèi)生指標序號有毒、有害物名稱指標（mg/kg）1六六六≤2滴滴涕≤3敵敵畏≤4樂果≤5殺螟硫磷≤6倍硫磷≤7辛硫磷≤8乙酰甲胺磷≤9二嗪磷≤10喹硫磷≤11敵百蟲≤12亞胺硫磷≤13毒死蜱≤14抗蚜威≤15二氯苯醚菊酯≤16溴氰菊酯≤17氰戊菊酯≤18氟氰戊菊酯≤19順式氯氰菊酯≤20噻嗪酮≤21滅幼脲≤22三唑酮≤23多菌靈≤24百菌清≤25鉻（以Cr計）≤26鎘（以Cd計）≤27汞（以Hg計）≤28砷（以As計）≤29鉛（以Pb計）≤30氟（以F計）≤31亞硝酸鹽≤32硝酸鹽≤3000注：以下幾種農藥在菠菜種均不得檢出：馬拉硫磷、對硫磷、甲拌磷、甲胺磷、久效磷、氧化樂果、克百威、涕滅威。表2 大白菜外觀質量標準項 目品 質規(guī) 格限 度品種同一品種規(guī)格用整齊度表示，同規(guī)格的樣品其整齊度應≥90%。基地序列號由生產加工企業(yè)負責印制或標記。后一部分8位數(shù)，是農產品生產基地編號。11 產品編號編號分兩部分，共17位數(shù)。大白菜采收時要用潔凈衛(wèi)生、無毒無味的專用工具盛裝，工作人員要輕拿輕放，避免造成機械損傷?？盏霓r藥包裝物在處置前應安全存放。農藥空包裝物應清洗3次以上，并將沖洗液倒入噴霧器中。 剩余藥液處理剩余藥液和所用容器的殘留洗液，按照有關規(guī)定處理或將其噴灑到未施藥的大白菜上或法規(guī)允許的休耕地中，并填寫《剩余藥液或清洗廢液處理情況記錄表》（附表7）。施藥前，施藥器械應確保潔凈并校準。 施藥器械施藥器械宜分類專用。多種病蟲混發(fā)時，宜混合用藥。9 有害生物綜合防治針對不同時期的防治對象，選擇適合的農藥品種（表1），適期用藥，交替輪換使用。采購的肥料應填寫《基地購買農藥肥料登記表》（附表3）。 肥料采購與儲藏 肥料采購從正規(guī)渠道采購合格肥料。農藥應儲藏于專用倉庫。不得采購下列農藥：a非法銷售點銷售的農藥；b無農藥登記證的農藥；c無農藥生產許可證或農藥生產批準文件的農藥；d無產品質量標準及合格證明的農藥；e無標簽或標簽內容不合格的農藥；f超過保質期的農藥；g進口國禁止使用的農藥。填寫《田間農事活動記錄表》（附表2）。大白菜根腫?。狠p病地塊可以用農藥進行防治，重病地塊應選用抗病品種，如帶CR的抗病品種。表1可以選擇表1列出的農藥品種，并按要求使用。農藥使用準則187。在大白菜生長期，要根據危害大白菜的主要病蟲害的發(fā)生規(guī)律和危害程度，盡量采用農業(yè)防治方法。b各種農藥的使用濃度及劑量要嚴格按照農藥使用說明書推薦的用量使用，不得隨意加大劑量或與其它農藥或化肥混用。收獲前710天停止?jié)菜?。蓮座末期，中耕后適當控水數(shù)天，到第三次追肥后再澆水。第一次追肥（直播大白菜）在34片真葉期進行，稱“提苗肥”；第二次在定苗后或育苗移栽緩苗后，于壟兩側開溝施入，稱“發(fā)棵肥”；第三次在蓮座期末、結球初期，畝施硫酸銨30kg，或腐熟圈肥500~600kg，或腐熟餅肥100~200kg，將肥施入壟溝內，然后澆水，稱“大追肥”；第四次在結球中期，或隨水沖施腐熟人糞尿700~800kg，稱“灌心肥”。一般大型晚熟品種。栽植密度定植應選擇晴天下午進行，栽后立即點澆水，保持幼功苗根部濕潤，一般34天可緩苗。定植幼苗長到34片真葉時，進行第二次間苗，株距10cm左右。出苗后56天，可噴一遍10%吡蟲啉濕性粉劑1000倍液防治蚜蟲等害蟲。從幼芽出土到團棵期為苗期。晚熟大白菜在收獲前7~10天要束葉。水分保持土壤見干見濕。定苗后中耕1~2次，前期輕施腐熟人糞尿1~2次或尿素10~15kg／㎡，結球期施尿素20公斤/㎡，配合硫酸鉀5~10kg。缺苗的要及時補苗。 田間管理定苗密度幼苗出土3天間苗，5片葉時定苗。合理采用根外施肥技術，通過葉面噴施快速補充營養(yǎng)。為保證大白菜優(yōu)質高產，在結球初期重點追施氮肥，并注意追施速效磷鉀肥。填寫《田間農事活動記錄表》（附表2）。c復合肥類：磷酸一銨、磷酸二銨、磷酸二氫鉀、氮磷鉀復合肥、配方肥類。允許使用的化肥包括以下種類：a氮肥類：碳酸氫銨、尿素、硫酸銨等。j蚯蚓糞肥：人工利用秸稈、樹葉等飼養(yǎng)蚯蚓的轉化物。如菜籽餅、棉籽餅、豆餅、花生餅、芝麻餅等。油菜秸稈等直接還田作為肥料。鵝等家禽的糞便為主，與秸稈、泥土等墊料堆積并經微生物發(fā)酵而成的一類有機肥。c人糞尿：腐熟的人的糞便和尿液的混合物。允許使用的有機肥包括以下種類：a堆肥：以各類秸稈、落葉、柴草等為主要原料并與人蓄糞便和適量泥土混合堆制，經好氣微生物分解而成的一類有機肥。宜合理種植綠肥、秸桿還田、氮肥深施和磷肥分層施用。 000kg。b使用的化肥應與有機肥配合使用，有機氮和無機氮的比例以1：1為宜，c不得使用硝態(tài)氮和含有硝態(tài)氮的復合肥。對苗期施入土壤或噴于葉面的化肥、農藥等化學物質，要嚴格記錄名稱、有效成分含量、生產日期、生產企業(yè)、使用濃度、劑量、操作人員等有關信息，以備查。c太陽能消毒：在7－8月份高溫休閑季節(jié)，將土壤或苗床土翻耕后覆蓋地膜20多天，利用太陽能曬土高溫殺菌的方法滅菌。下列