qdgh0018s-20xx食用醋精-文庫(kù)吧資料
2025-04-22 12:34本頁(yè)面
【正文】 有該品種應(yīng)有的色澤滋、氣味具有該品種應(yīng)（固）有滋味，酸味，不澀、無異味體 態(tài)透明、無浮物、不混濁、無沉淀、無異物、無醋鰻、醋虱 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的要求表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)總酸(以乙酸計(jì))/（g/100mL）≥5（標(biāo)簽標(biāo)示的允許差為177。 冰乙酸：應(yīng)符合GB 1903的要求。食用醋精：食用醋精也稱人工合成醋，是用食品添加劑冰乙酸（冰醋酸）加水稀釋而成，其酸度大、無香味、不含釀造食醋中的各種營(yíng)養(yǎng)成分，僅能單純做調(diào)味用。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。ⅠQ/DGH 0018S2012食 用 醋 精1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用醋精的術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：叢敏滋、王剛、張雪。Q/CYLC03—2008丹東光華釀造有限公司 發(fā)布20120228實(shí)施20120111發(fā)布
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