酒店管理-xx酒店餐飲有限公司員工手冊-文庫吧資料
2025-04-20 07:57本頁面
【正文】 遇停電馬上采取補救措施，如收銀使用應急票據(jù)；飯用高壓鍋煮；某些特殊產(chǎn)品如冰淇淋停止出售等。e. 如遇顧客故意滋事，請參照危機處理原則。c. 如遇顧客跌倒類情況，只可幫忙扶起，切勿幫忙撿包以免糾纏不清。高峰時，可將顧客需代管的物品留于收銀臺，類似于自行車、現(xiàn)金和貴重物品等不代為保管。（3）其它類a. 得向顧客透露本店的商業(yè)機密及員工住址，電話等私人情況。如：高壓鍋，電飯鍋，煤氣瓶等。（1）如果您所患的疾病有傳染之處，如B型肝炎、重感冒等，會直接影響同仁及顧客健康情況時，管理人員有權要求您暫停上班，等健康情況完全正常時再恢復工作。第八章 安全健康公司隨時提供清潔、安全又健康的工作環(huán)境，也希望同仁共同維護安全和健康的標準，經(jīng)?；仡櫮邮艿陌踩嘤?，留意安全規(guī)定，并使工作場所整齊清潔。（3）收銀人員晚上結業(yè)清算時，先將備用金點開，結帳清單寫好交給經(jīng)理或IC。同時，您將被要求補足差額。1現(xiàn)金處理原則（1）收銀機現(xiàn)金的盈絀是可能發(fā)生的，我們了解每個人都可能犯錯，但這是一項極為嚴重的錯誤。1簽單用餐只限本人。 嚴禁在工作場所抽煙、吃零食，以維持整潔衛(wèi)生及安全衛(wèi)生。鞋子：鞋跟不超過4CM,不穿深色長絲襪。指甲：不可留指甲，涂指甲油?；瘖y：淡妝，精神，給顧客健康亮麗的形象。第七章 工作須知我們有一些特別的規(guī)定在此提出，提醒您們多留意。同樣的，公司也鼓勵您們直接表達您所關切一切事項。坦誠開明如果對本手冊或工作有任何疑問，管理人員會盡力為您解答，歡迎個別意見交換。詳讀及記錄公告欄的資訊和執(zhí)行是您的責任。第六章 溝通與協(xié)調晨會制度原則上每月舉行一次（必要時可做增減），由店長召集主持，討論營運上發(fā)生的問題，您將出席會議，出席會議是一樣列計工時，計算工資的。開始的時候，您將在崗位開始學習，您的帶訓員會幫助您熟悉餐廳的情況，我們的顧客，我們的工作方式，以及認識其他的同仁，只要有疑問，請隨時向帶訓員或經(jīng)理提出。（11）杰出貢獻獎，一年之中有三次被評為“本月之星“；或及時避免重大事故發(fā)生等，將有資格評為杰出貢獻獎。（9）提供進修培訓。（7）對公司有貢獻的員工組織免費旅游或帶薪休假。（4）娛樂活動我們將根據(jù)實際營運狀況，每年組織幾次活動，形式有聚餐、郊游等。打包外帶、請客等則作全價處理，用餐請按用餐程序。望您能盡力維護它的整潔。當你離職時我們將依規(guī)定退還。當你離職時，還必須退還整潔的制服。第四章 福利制度“大蜀國”的成功就是您的成功，您對“大蜀國”的成功起著至關重要的作用，為了感謝大家的努力，我們制定了以下的福利制度：（1）制服我們提供給你工作制服，但是你必須自備黑皮鞋。晉升：有意晉升的員工于每月十日之前，向店長提出書面申請，店長轉交人力資源部，人力資源部在十天內作出安排。全體員工實行薪資保密政策。各種級別晉升參見員工定級晉升標準。 我們的升遷順序是：實習生→正式級別員工→見習IC→IC→見習助理→二級助理→一級助理→店長助理→見習店長→店長→區(qū)經(jīng)理→總經(jīng)理我們期盼您的努力，會有成功的結果。同時我們也注重公平競爭，也就是工作表現(xiàn)及能力將與人事升遷、薪資調整互為影響。l 您在大蜀國的工作經(jīng)驗將為您以后的人生增加更多機會。l 您會學到如何發(fā)揮
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