【正文】 器處理后排放。在設備選型上首選低噪聲設備，同時對設備安裝各種減震和消聲處理設施。（2） 廢渣本項目年產廢渣約50噸，可運至城市垃圾處理場集中處理。廠區(qū)建小型污水處理站一座，設計處理能力40 m3/天。廠區(qū)遠離人口密集區(qū)，周圍無集中污染，環(huán)境條件符合食品加工選址要求。該區(qū)域無大氣污染和水源污染。6）按消防規(guī)范，在室內、室外已設置有足夠的消火栓和滅火裝置，室內配置有手提式滅火器。4）各種建筑材料、動力管材、通風空調管材及保溫材料都為非燃或難燃材料。2）建筑物內設有足夠的疏散通道及疏散門，并設有應急照明和安全疏散標志。（4） 電氣 所有用電設備的金屬外殼、金屬底座、電纜金屬鎧裝層、電纜保護管以及所有金屬支架均與接地裝置連接，設安全接地，配電系統(tǒng)設短路保護、過電流保護裝置，保證用電安全。生產車間及各動力站內設備布置均留有足夠的安全間距和維修場地。機房內采用吸聲材料，以降低噪音，減輕對操作人員的危害。（2） 噪聲控制 鍋爐房及車間內各機器增設減震隔墊，風機進出口加裝消聲器。 通訊 不設電話交換總機，工廠各車間均設市內直撥電話。工廠設機修車間，配備設備、組建維修組，承擔全廠設備的日常維修和保養(yǎng)工作，定期進行設備的大、中、小維修。鍋爐房設置集中控制室。車間、倉庫按三類防雷建筑物進行防雷設計。車間內各配電室主電源均由變電站低壓室直接提供。除消防用電外，均屬三類負荷。3） 循環(huán)水系統(tǒng)殺菌裝置的冷卻水、熱水均采用循環(huán)使用，只補充蒸發(fā)損失水，定期清洗排水。設置排水管收集室內經化糞池處理后的污水和經車間一級處理后的生產廢水，另設計一套雨水管系統(tǒng)，收集室內清下水及室內外雨水。2） 排水系統(tǒng)各建筑室內采用分流制設計排水系統(tǒng)。廠區(qū)在進水總干管上設水表計量。建筑給排水設計規(guī)范GJ1588建筑室外排水設計規(guī)范GJ1386生活飲用水質標準GJ5749851） 給水經測算，工廠用水量最大60m3/d，日平均用水50m3。鍋爐房采用鋼筋排架結構，其他建筑為磚混結構，并按建筑使用功能確定裝修標準。技術中心擬在綜合大樓中配套考慮。本項目產品生產火災危險性類別為丁類，建筑物耐火等級為二級。墻體為頁巖空心磚，地坪為防鹽防滑地磚。廠區(qū)布置緊湊，節(jié)約用地，分區(qū)明確，方便實用。為適應本項目發(fā)展需要，需建1座廠房、1座庫房，3座生產配套設施，1坐污水處理站。本項目在充分考慮技術經濟性的同時，選擇先進合理的工藝技術路線和工藝設備，以優(yōu)質、高效的建設，開發(fā)高質量、高標準產品，為企業(yè)創(chuàng)造經濟效益。根據(jù)生產工藝需要，合理布局項目總平面，并最大限度的優(yōu)先考慮生產車間的有效面積，為企業(yè)的后續(xù)發(fā)展預留空間。2設計原則本項目建設的根本目的，在于改善本地區(qū)的工業(yè)基礎，緩解就業(yè)壓力，增加農民收入，促進災區(qū)重建規(guī)劃的實施和可持續(xù)發(fā)展，振興涼山經濟。 設備購置本項目設備包括加工設備、包裝殺菌設備、檢測研究設備以及配套設備。3設備方案國產的加工、包裝、殺菌設備，技術上成熟可靠，接觸食品的部位均為不銹鋼或食品級工程塑料材料，完全能夠滿足食品衛(wèi)生要求。本項目技術在本公司自主研發(fā)的成果基礎之上，進一步和四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院合作開發(fā)創(chuàng)新應用技術。建設規(guī)模：達到年加工涼山土蜂蜜”3000噸，生產“吉日牌涼山土蜂蜜”系列產品1700噸，、利稅2619萬元、凈利潤1622萬元。2 項目建設內容及規(guī)模建設內容：征地30畝，建設3096 m2“涼山土蜂蜜”系列產品加工車間，2016 m2的原料儲備和產品庫房，1000 m2的行政、技術中心，335 m2的輔助用房。建立公司與農戶利益共享、風險共擔、共同發(fā)展、共同增收的“公司+基地（專合組織）+蜂農”的運行機制，促進農業(yè)結構調整，增加農民收入，推動地方經濟發(fā)展。 具體目標建立“涼山土蜂蜜”產業(yè)化發(fā)展科技服務體系，建成穩(wěn)定的優(yōu)勢原料基地。本項目利用生物工程高新技術和食品加工技術，產品按無公害食品標準或綠色食品標準加工，市場前景十分廣闊。中國保健品行業(yè)正處于從頂峰開始下滑的轉折期，以三株為代表，整個保健品行業(yè)處于信譽危機時期，相當一部分人已經對概念型保健品不再信任，必將有相當部分消費者會回歸到傳統(tǒng)保健食品，如在中國有千年保健傳統(tǒng)的蜂蜜、人參等。但我國的蜂蜜零售的年銷售量可能大大超過這一數(shù)量。多數(shù)原料蜂蜜的濃度仍然不高；對歐盟等國家和地區(qū)的蜂蜜出口的抗生素等質量問題仍未能解決；內銷的假、冒、偽、劣現(xiàn)象仍然存在；個別企業(yè)基本使用糖漿代替蜂蜜，嚴重損害蜂蜜的聲譽。3 產品市場分析隨著《國家蜂蜜標準》從2006年3月1日起在生產領域實施，對逐步實現(xiàn)蜂蜜標準與國際接軌，進一步規(guī)范蜂蜜市場秩序，加強蜂產品行業(yè)管理，提升我國蜂產品整體水平，保護蜂產品消費的合法權益具有重要作用。用牛奶加蜂蜜做早餐，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，所補充的維生素、氨基酸、礦物質等健康物質也更全面，可以讓人整個上午都精神充足。 蜂蜜與牛奶搭配食用，能起到最佳的互補效果。 牛奶+蜂蜜做早餐最營養(yǎng) 據(jù)報道，德國營養(yǎng)學家古斯拉教授指出，蜂蜜之所以成為早餐必備之品，與其營養(yǎng)價值有關。 蜂蜜洗浴美容法：可用蜂蜜500克，鮮菊花100克(干品25克)，先將菊花加水煎煮，二沸后去渣取汁，與蜂蜜一同加入到洗澡水中，浸泡全身約20分鐘后用清水沖洗，每35日沐浴1次，可使皮膚光潔細膩，并有美容、香身的作用。 　　蜂蜜牛奶面膜：取蜂蜜10克，鮮牛奶10毫升，蛋黃1個攪拌均勻，調制成膏狀，洗臉后涂于面部，20分鐘后洗去，每日1次。用時將混合膏涂到紗布上，覆蓋于面部，20分鐘后揭去洗凈，每周23次。也可用紗布浸漬蜂蜜后，輕輕擦臉，擦到臉部有微熱感為止，然后用清水洗凈。 　　直接涂抹：把蜂蜜涂抹于皮膚外表，蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等直接作用于表皮和真皮，為細胞提供養(yǎng)分，促使它們分裂、生長。 蜂蜜的美容作用：現(xiàn)代研究表明，內服或外用蜂蜜，能有效改善營養(yǎng)狀況，促進皮膚新陳代謝，增強皮膚的活力和抗菌力，減少色素沉著，防止皮膚干燥，使肌膚柔軟、潔白、細膩，并可減少皺紋和防治粉刺等皮膚疾患，起到理想的養(yǎng)顏美容作用。外用還可以治療燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷。蜂蜜對某些慢性病還有一定的療效。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收?！　∶鄣念伾珡乃咨缴铉晟顒e較大，因為蜜源植物的品種不同，蜂蜜具有不同花的特殊芳香。蜜源植物品種不同，蜂蜜的成分也不一樣。 蜂蜜中含葡萄糖和果糖，約占6580%；蔗糖極少，不超過8%；水分1625%；糊精和非糖物質、礦物質、有機酸等含量在5%左右。蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補品之一。蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營養(yǎng)滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替食糖作調味品。我國大部分地區(qū)均有生產。綜上所述，蜂蜜獨特的產品特性和營養(yǎng)保健功能，使本項目具有良好的開發(fā)利用前景。引起人類疾病的沒有形成芽孢細菌不能在蜂蜜里生存。用蜂蜜可以制作糕點、各種飲料、釀造蜜酒，在化工工業(yè)上也有廣泛應用。由于蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人體吸收，對老人、兒童、產婦以及病后體弱者特別適宜。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中，甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可以去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可以致中，故能調和百藥而與甘草同功。蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后加工釀的食物，蜂蜜中含有１８０多種不同物質，主要成分是葡萄糖和果糖，其它成分有多種氨基酸、維生素、礦物質、酵素、芳香物、色素、激素、有機酸、酶類和生物活性物質等。一般認為，淺色宜在質量上大多優(yōu)于深色蜜。無論是單花還是混合的蜜種，都具有一定的顏色，而且，往往是顏色淺談的蜜種，其味道和氣味較好。市場上出售的巢安是用透明無毒的硬塑料做成大小及形狀不同的格子或把蓋封好的全蜜牌用刀分割成一定形狀的蜜塊硬塑料盒裝的巢蜜，先制作一定格式的巢框，然后將小塊的巢礎嵌入格內，裝進巢框后放入采蜜群中，讓蜜蜂在格子內營造巢脾、貯蜜、封蓋成巢蜜、巢蜜有雙面和單面的、釀制成符合規(guī)格的巢蜜后，取下成熟的巢蜜塊，裝盒、包裝，即成為市場上的商品巢蜜。實驗證明只要外界蜜源充足，無論大小方格，蜜蜂都能夠造牌、灌蜜、封蓋。　　巢蜜，又稱格子蜜、利用蜜蜂的生物學特征，在規(guī)格化的蜂巢中，釀造出來的連巢帶蜜的蜂蜜塊、巢蜜既具有分離蜜的功效，又具有蜂巢的特性，是一種被譽為最完美、最高檔的天然蜂蜜產品。這種新鮮的蜜一般處于透明的液體狀態(tài)，有些分離蜜經過一段時間就會結晶、例如油菜蜜取出不久就會結晶?！　?根據(jù)生產方式分類　　按生產蜂蜜的不同生產方式，可分為分離蜜與巢蜜等。一般情況下，剛分離出來的蜂蜜都是液態(tài)的，澄清透明流動性良好、經過一段時間放置以后，或在低溫下，大多數(shù)蜂蜜形成固態(tài)的結晶、因此人們通常把它分為液態(tài)蜜和結晶蜜?！　「事睹凼敲鄯鋸闹参锏娜~或莖上采集蜜露或昆蟲代謝物——甘露所釀制的蜜，蚜蟲吸取了植物的汁液經過消化系統(tǒng)的作用，吸取了其中的蛋白質和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出來，灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。一般地說，某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占給對優(yōu)勢，例如在東北的椴樹蜜中，椴樹花粉應占絕對優(yōu)勢、但也有許多植物同時開花而取到的蜜，因它有兩種以上的花粉混雜在一起，一般稱為雜花蜜，或 百花’蜜?！　∶鄯潆m然在某一個時期只從一種植物上采集花蜜，但是大多數(shù)的蜂蜜中常常含有幾種類型植物的花粉或花蜜，例如南方荔枝花末期接著有龍眼花，油菜花末期接著有紫云英開花，所以龍眼蜜里必含有荔枝蜜的成分，紫云英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分。 　　天然蜜就是蜜蜂采集花蜜釀造而成的。第四部分 市場需求分析1 產品特色我國土地遼闊，蜜源種類繁多，生產方式又多樣，所以我國蜂蜜種類也很多，主要以單花蜜為主。2001年該院被中國企業(yè)工業(yè)協(xié)會授予“中國食品工業(yè)20大科研和教育機構”。歷年取得科研成果300余項，獲得國家、部省等各級科研成果100余項。四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院始建于1942年，主要從事食品工程、發(fā)酵工程、酶工程、應用微生物工程等方面的應用研究與配套工程設計，為我國同行業(yè)中知名的科研院所之一。無不良記錄。2 公司法人基本情況楊萬澤，男，現(xiàn)年46歲，四川涼山州人，文化程度：高中。為確保原料、成品的品質安全，公司不僅制定了蜂蜜無公害標準化生產規(guī)程和優(yōu)質自產配套技術，還專門建立了嚴格的生產技術控制流程，制定了統(tǒng)一的質量標準，對蜂產品生產、加工進行檢測、控制和技術指導。 公司注重成果的轉化，新產品、新技術、新工藝、新配方及時的在生產中運用和檢驗，使研發(fā)和生產緊密結合，起到了科技促進生產力發(fā)展的作用。 在技術管理上，公司引進一批長期從事食品研究的科技人員組建技術研究開發(fā)中心，并外聘數(shù)名食品專家作為技術顧問，購買了10余萬元的分析檢測儀器、設備，建立分析檢測中心，對產品從原料到成品進行全過程的分析檢測、指導生產。公司在全國九大中心城市建立銷售點或辦事處，負責建立周邊省、市營銷網絡，由北京點負責華北地區(qū)、沈陽點負責東北地區(qū)、上海點負責華東地區(qū)、武漢點負責華中地區(qū)、廣州點負責華南地區(qū)、蘭州點負責西北區(qū)、貴州點負責云貴地區(qū)，設立成都直銷點，營銷網絡基本覆蓋全國省會城市及東南亞部分市場。 2006年以來，公司以“涼山土蜂蜜”這一具有地方特點和品牌優(yōu)勢的產品開發(fā)、研究和生產為切入口，實現(xiàn)多家作坊式工廠的整合；以“公司+基地+蜂農”的新型產業(yè)模式，實現(xiàn)鏈條化、扁平式管理和一條龍的經營目標，在這一目標指引下，公司以股權收購的方式控股部分小型蜂蜜加工企業(yè)，整合資源、擴大固定資產，形成了以公司總部統(tǒng)一管理，各生產企業(yè)在總公司的指導下獨立生產的集團化管理模式；形成了研究、生產、銷售一體化，以技術指導、市場開拓、生產加工為經營主體的經營方式。這些產品的原料全部來自基地、合同蜂農和少數(shù)民族地區(qū)的原始森林，部分產品獲得了2006年四川省第二屆冬旅會上綠色農產品展銷的優(yōu)質獎和特色獎，在蜂業(yè)生產開發(fā)上取得了顯著的成效。帶動了企業(yè)所在地800余戶養(yǎng)蜂農戶人均增收800元以上，解決農村剩余勞動力、城鎮(zhèn)待業(yè)人員和下崗失業(yè)人員120余人。涼山州有大量的野壩子花、山花、索瑪花、紫花、洋槐花、野霍香等天然無污染的蜜源資源，所以蜂蜜味道純正，營養(yǎng)豐富，深受中外銷費者青睞。%，年生產蜂蜜1050噸，%。為加快涼山蜂業(yè)產業(yè)化發(fā)展進程，涼山州綠野結晶蜂業(yè)有限公司于2006年5月9日在西昌正式注冊。為盡快搭建“涼山土蜂蜜”系列產品精深加工的平臺，推動“涼山土蜂蜜”的產業(yè)化經營，實現(xiàn)“涼山土蜂蜜”的區(qū)域化、專業(yè)化生產，帶動養(yǎng)蜂農民致富，為災區(qū)重建做貢獻，涼山州綠野結晶蜂業(yè)有限公司經過實地考察和充分論證，決定實施《“涼山土蜂蜜”產業(yè)化基地建設及精深加工項目》，走專業(yè)化生產、一體化經營、企業(yè)化管理的道路，以推動災區(qū)的經濟增長，提高“涼山土蜂蜜”的質量水平，維護四川蜂蜜的市場信用，同時提高企業(yè)的社會經濟效益。監(jiān)測結果顯示，不合格率為40%。另外，從全省的蜂蜜質量水平來看，四川蜂蜜的市場信譽較差。涼山州及周邊地區(qū)是我國蜂蜜主產區(qū)之一，擁有蜂群35萬余箱，年產蜂蜜3000噸以上，為本項目的實