白菜類蔬菜栽培ppt課件-文庫吧資料
2025-04-17 22:13本頁面
【正文】 件，既使通過低溫，也不能通過階段發(fā)育，早熟品種易抽苔，中晚熟品種差一些。甘藍屬于幼苗春化型，要想抽苔開花，需要經(jīng)過三個階段：基本營養(yǎng)生長階段，低溫感應階段，長日照階段。 二、品種特性 甘藍品種可分為早熟、中熟、晚熟。 4．栽培管理粗放。主要是華南一帶，秋天定植的問題較大。春甘藍品種和夏甘藍有各自的特點，不能相互代替，應根據(jù)當?shù)卦耘嘁螅x擇好適宜的品種，而且要注意各季節(jié)要搭配好。主要表現(xiàn)在三性降低。 3．一般是育苗栽培（大白菜為直播） 。 大白菜在這一點上很難實現(xiàn)。 結(jié)球甘藍起源于地中海沿岸，是由不結(jié)球的野生甘藍演化而來，是一種世界性蔬菜，所有國家都有種植，可全年排開播種，周年供應，因此，在世界蔬菜生產(chǎn)中占有重要的地位。成株發(fā)病自下部葉片開始，逐漸向上部葉片延伸，嚴重時，病斑增多，連接成片，使葉片變黃枯干，不能包心。一般多發(fā)生在8月下旬至 9月下旬。病株根系發(fā)育不良，切面呈黃褐色。病葉皺縮，心葉扭曲，植株畸形。 78片葉以前感病。 四、春結(jié)球白菜栽培要點 春結(jié)球白菜一般在 6月上、中旬采收。 （ 1）適當蹲苗 （ 2）追肥 （ 3）防治病蟲 3．結(jié)球期管理 從拉筒起進入結(jié)球期，是大白菜吸肥吸水量最大時期，追肥灌水是田間管理的重點。蓮座期在管理上的要求及早地形成較大的蓮座葉面積；形成強大的骨干根系。所以應該做到： （ 1）苗期灌水 （ 2）中耕鏟耥 （ 3）間苗與定苗 （ 4）防治蟲害 2．蓮座期管理 大白菜在蓮座期形成第二、三葉環(huán)，是建立功能葉的時期，并形成第四、五、六次側(cè)根，對產(chǎn)量形成是關鍵時期。秋白菜做到這一點的困難就是水分問題，即干旱。另外，播種時施磷肥，可促進根系發(fā)育和壯苗，如能施速效的氮磷（磷酸二銨）或氮、磷、鉀三料復合肥作口肥則更理想，每畝施用量 5～ 8kg較為合適。其密度取決于品種特性、土壤肥力及當?shù)貧夂驐l件。播種后灌水。若土壤過干，可事先澆地，第二天播種。趁土壤墑情好時，及時播，即淺耕之后立即施溝肥并合垅，接著就播種，隨后鎮(zhèn)壓保墑。如果有機肥施用量少可以在生長期多施些化肥，以追肥補充基肥不足。一般來說需施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 5000公斤作基肥，追肥以尿素為準每畝 3040kg，可滿足需要。垅作的好處是：降雨后不易板結(jié)；灌溉量容易控制；垅溝通風比較好；有利于防病，特別是軟腐病，如畦作，灌水時會整個漫延、相互傳染。 怎 樣 掌 握 合 適 的 播 種 期 呢 ？ （三）整地與施肥 大白菜的根系比較淺，分布在 5～ 25cm的淺土層，但根系比較發(fā)達，呈網(wǎng)狀，利用淺土層的養(yǎng)分和水分的能力很強，因此，白菜的整地施肥很重要。 4．根據(jù)肥水條件，土壤肥沃，肥料充足，水源方便的地區(qū)可適當晚播，否則，應適當早播。也有采用早熟品種晚播的辦法，既保證生長期，又避免病害的發(fā)生。 1．根據(jù)當?shù)禺斈隁夂驐l件，如果當年氣象預報播種期內(nèi)的旬平均溫度近于或低于常年，雨水又較多可適當早播，否則要稍晚播。所以，秋播適期較短，必須嚴格掌握播種適期。 （二）適期播種 大白菜適宜栽培的季節(jié)主要是秋季，以夏播秋收秋白菜為主，別的時期栽培也可以，但產(chǎn)量低、難度大（主要是抽苔問題）。 4．品種搭配問題 在土質(zhì)肥沃、肥水充足的地塊，宜選用需肥、需水較多的高產(chǎn)品種；在地力較差、灌溉條件較差的地塊，應選擇耐瘠薄、耐干旱的品種。 3．選擇耐病性較強的品種 秋白菜常發(fā)生病毒病、霜霉病、軟腐病及白斑病，不同品種耐病性不同，真正抗病品種還沒有，所以選用品種時應注意耐病性強弱。如沈陽地區(qū)適合大白菜的生長天數(shù)是 80～ 85天，濟南、煙臺為 100～ 110天，太原為 90～ 95天。 在海洋性氣候地區(qū)或溫和濕潤的內(nèi)地，宜選用卵圓型的品種；在大陸性氣候地區(qū)宜選用平頭型的品種；在氣候變化比較大的地區(qū)，應選用對氣候適應性較強的品種，既能抗高溫，又能抗低溫的品種。 ④結(jié)球期會導致幼苗性軟腐病的發(fā)生。 ②苗期高溫干旱會導致病毒病的發(fā)生。大白菜需氮肥較多是其營養(yǎng)特點，栽培中應以氮肥為主，一般苗期吸收 5%，蓮座期吸收 30%，結(jié)球期吸收 65%。結(jié)球期需水量最大，是灌溉的重點時期。所以這段時間通過灌溉使土壤保持一定的濕度，對白菜的
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