酒店人力行政部工作流程管理-文庫吧資料
2025-04-15 07:25本頁面
【正文】 后所在崗位資格要求會同有關部門，確定培訓目標，制定培訓計劃按員工崗位資格培訓工作流程進行培訓考核成績記入員工轉崗培訓考核評估標向考核合格者頒發(fā)崗位資格培訓合格證書不合格者，另行處理十五、員工外出培訓工作流程上報酒店領導審批上級單位下達指標研究、分析、提出具體意見，請示主管領導學員參加培訓部門或個人提出申請通知培訓對象將學員考核成績填入人員培訓考核表、計入崗位提高培訓學時，學員自我小結存檔備案與有關部門商定培訓名單、填寫登記表，提出意見按領導的指示對培訓單位進行調查其辦學能力和課程設置等情況，確定培訓單位草擬培訓協(xié)議，內容有培訓要求、學時、經(jīng)費、考核發(fā)證以及經(jīng)濟賠償責任等條款十六、員工離崗培訓流程根據(jù)各部門提出、報總經(jīng)理審批的離崗培訓申報表，明確培訓要求、指定培訓計劃培訓計劃上報主管領導審批根據(jù)計劃實施培訓：員工手冊、職業(yè)道德等培訓由人力行政部負責實施；崗位專業(yè)知識、崗位技能操作培訓等及思想工作由離崗人員所在部門負責進行學員小結向考核合格者頒發(fā)崗位資格培訓合格證書不合格者，另行處理培訓人員負責考核與評估，成績填入員工離崗培訓考核評估表十七、員工食堂廚房操作流程食品原料購入、領入原料驗收、入庫、入賬領用原料驗收粗加工及烹調、制作準備衛(wèi)生檢查菜點烹調、制作菜肴、點心衛(wèi)生質量檢查菜點成本核算、定價供應或出售十八、質檢工作流程堅持服務質量工作現(xiàn)場的檢查，每天進行巡視，對巡視中發(fā)現(xiàn)的問題進行口頭提醒、整改通知書至相關部門，并做好記錄質量信息的收集匯總賓客意見書、統(tǒng)計相關部門賓客滿意率每月將質量檢查以書面報告形式報酒店領導征集賓客意見書按照酒店各項服務和工作質量標準與管理制度進行質量檢查部門質量工作反饋其他酒店及行業(yè)質量動態(tài)賓客表揚和投訴匯總每月部門質量自查和整改落實情況每月一次質量培訓例會，通報質檢情況半年進行一次酒店質量管理和服務質量總結十九、獎金核定及分配流程考核：經(jīng)濟指標、承包指標
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