【正文】 散在纖維間的多種細(xì)胞組成，纖維和細(xì)胞埋在基質(zhì)中。為一種不透明的無色或淡黃色液體。 (2)淋巴：淋巴由淋巴液和數(shù)量不等的白細(xì)胞(大部分是淋巴細(xì)胞)和脂肪小滴組成。 單核白血球：?jiǎn)魏税籽蚝土馨图?xì)胞。 白血細(xì)胞：具吞噬功能，可清除細(xì)菌、體內(nèi)異物和壞死組織。 紅血細(xì)胞：細(xì)胞內(nèi)含有血紅蛋白，能與氧結(jié)合，具輸氧功能。清除了纖維蛋白的血漿成為一種黃色液體，稱為血清。溶解物質(zhì)包括：血清蛋白、纖維蛋白原、酶、糖、脂肪等。 (1)血液：由血漿和血細(xì)胞組成。 結(jié)締組織的分類：依據(jù)生理功能的不同和細(xì)胞間質(zhì)的性質(zhì)和分散在基質(zhì)中的纖維成分的不同而形成三種不同狀態(tài)的結(jié)締組織：液態(tài)結(jié)締組織、粘膠態(tài)結(jié)締組織、固態(tài)結(jié)締組織。膠元纖維：由膠原蛋白組成，有韌性，常集合成束。 細(xì)胞間質(zhì)：由含糖較多的基質(zhì)和纖維組成。細(xì)胞間質(zhì)特別發(fā)達(dá)，細(xì)胞數(shù)量少，排列分散。 ：精細(xì)胞和卵細(xì)胞是特化上皮組織，位于睪丸和卵巢。如汗腺、唾液腺、乳腺、腸腺等等。 依據(jù)功能可分為三種類型： ：覆蓋在機(jī)體的內(nèi)外表面，無脊椎動(dòng)物的常單層，脊椎動(dòng)物的常多層。 ◆遷移上皮：細(xì)胞和層數(shù)隨所在器官生理狀況的改變而變遷。組成胃、腸的內(nèi)壁、呼吸和生殖器官的一部分。大多組成腺體。 ◆扁平上皮：細(xì)胞扁平，分布在血管壁和體腔內(nèi)表面。 根據(jù)形態(tài)可分成單層和多層上皮二大類。 上皮組織不斷更新，如人體表皮每個(gè)月更新2次，胃上皮每2－3天更新1次。 (一)上皮組織：由形態(tài)規(guī)則、排列緊密的細(xì)胞和少量細(xì)胞間質(zhì)組成，無血管(營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來自毛細(xì)血管滲透)，細(xì)胞間有明顯的連接復(fù)合體。每種組織各完成一定的機(jī)能?！羯窠?jīng)組織的組成是什么？神經(jīng)元的構(gòu)造是什么？ 多細(xì)胞生物體的細(xì)胞，由于形態(tài)的分化和功能的分工，形成不同的組織、器官和系統(tǒng)。 第二節(jié) 組織、器官和系統(tǒng) 思考題：◆名詞解釋：組織、器官、系統(tǒng)?！駵p數(shù)分裂過程中，發(fā)生同源染色體間的交叉，即遺傳物質(zhì)的交換和重組，使后代出現(xiàn)了變異性。 (5)減數(shù)分裂的意義：●減數(shù)分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞染色體數(shù)目減為母細(xì)胞的一半，細(xì)胞內(nèi)只有一組染色體,由此形成的精細(xì)胞及卵細(xì)胞也是單倍體?！駵p數(shù)分裂由兩次連續(xù)的分裂完成，一個(gè)母細(xì)胞形成四個(gè)子細(xì)胞。 (4)減數(shù)分裂的特點(diǎn)：●減數(shù)分裂只發(fā)生在生物的有性生殖過程中。 如果一種生物有2對(duì)染色體，產(chǎn)生22＝4種配子；如果一種生物有3對(duì)染色體，則產(chǎn)生23＝8種配子。 (3)減數(shù)分裂的基因組合：減數(shù)分裂時(shí)，同源染色體隨機(jī)分配，因而配子的染色體組成多種多樣。 ③后期Ⅱ：著絲點(diǎn)分裂，染色單體彼此分離，在紡錘絲的牽引下分別移向兩極。已伸展的染色體又螺旋化縮短變粗，核膜再度消失，紡錘絲重新出現(xiàn)。減數(shù)第二次分裂與有絲分裂相似，也可分為4個(gè)時(shí)期。 (2)減數(shù)分裂的第二次分裂：減數(shù)分裂的第二次分裂緊接著第一次分裂，或有一個(gè)極短的分裂間期。 ④末期Ⅰ：染色體到達(dá)兩極。這樣每一極染色體數(shù)目只有原來母細(xì)胞的一半。這個(gè)時(shí)期也是對(duì)染色體進(jìn)行計(jì)數(shù)和研究的適宜時(shí)期。 ◆終變期：染色體變得更為粗、短，染色體對(duì)常分散排列在核膜內(nèi)側(cè)，因此，這一時(shí)期是觀察、計(jì)算染色體數(shù)目最適宜的時(shí)期，此期末，核膜、核仁相繼消失，紡錘絲開始出現(xiàn)。配對(duì)的同源染色體彼此排斥并開始分離，但在染色單體之間發(fā)生交換的地方—交叉點(diǎn)，仍然連接在一起。交換對(duì)生物的遺傳和變異有重大意義。此期有一個(gè)很重要的現(xiàn)象是，二價(jià)體中不同染色體的染色單體之間，可在若干相對(duì)應(yīng)的位置上發(fā)生橫斷，并發(fā)生染色單體片段的互換和再結(jié)合，而另兩條染色單體則不變。二價(jià)體的數(shù)目為原來二倍體染色體數(shù)目的一半。 ◆偶線期(合線期)：同源染色體(一條來自父本，一條來自母本，兩者的形狀，大小很相似，而且基因順序也相同的染色體) 兩兩靠攏，準(zhǔn)確的配對(duì)，這種現(xiàn)象稱為聯(lián)會(huì)(配對(duì)的染色體稱為二價(jià)體)。 ◆細(xì)線期：染色質(zhì)經(jīng)螺旋化，形成細(xì)長(zhǎng)線狀的染色體，每條染色體含有2條染色單體。 (1)減數(shù)分裂的第一次分裂：稱為減數(shù)分裂Ⅰ，包括4個(gè)時(shí)期。間期細(xì)胞進(jìn)行DNA的復(fù)制。 如人的體細(xì)胞含23對(duì)(46條)染色體，經(jīng)減數(shù)分裂產(chǎn)生的精子和卵細(xì)胞(配子)染色體數(shù)目只有23條，受精后又恢復(fù)為46條。 ：包括兩次連續(xù)的分裂，但其DNA只復(fù)制一次，一個(gè)母細(xì)胞經(jīng)過減數(shù)分裂以后，形成4個(gè)子細(xì)胞，這樣，每個(gè)子細(xì)胞染色體的數(shù)目(以N表示)，比母細(xì)胞(2N)減少了一半。 凡是進(jìn)行有性生殖的動(dòng)植物都有減數(shù)分裂的過程。到達(dá)兩極的子染色體，膨脹而失去輪廓，螺旋解開，變?yōu)槿旧|(zhì)細(xì)絲，并形成新的核膜，核仁出現(xiàn)，形成了兩個(gè)子核。染色體從著絲點(diǎn)分開，向兩極移動(dòng)，到兩極集中。 (3)后期：各個(gè)染色體染色單體分開，由赤道面移向細(xì)胞兩極的時(shí)期。紡錘絲在染色體的運(yùn)動(dòng)上起重要作用，由于微管的作用，染色體移動(dòng)，到細(xì)胞中部，染色體的著絲點(diǎn)，都排在赤道面。核膜破裂，標(biāo)志著前期的結(jié)束，各染色體的染色單體清晰可見，微管伸長(zhǎng)，形成紡錘絲，有的通過兩極，有的從一極附著到染色單體的著絲點(diǎn)上。前期最末，核膜破裂，和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)結(jié)合，此時(shí)核液和細(xì)胞質(zhì)混合起來，此外，前期終了前，核的兩極出現(xiàn)少量的微管細(xì)絲，開始形成紡錘體。 (1)前期：核內(nèi)的染色質(zhì)凝縮成染色體，核仁解體，核膜破裂以及紡錘體形成。一個(gè)細(xì)胞經(jīng)過一次有絲分裂，產(chǎn)生染色體數(shù)目和母細(xì)胞染色體數(shù)目相同的兩個(gè)子細(xì)胞。 ：是指間期核不經(jīng)任何有絲分裂時(shí)期，直接分裂，形成差不多相等的兩個(gè)子細(xì)胞。 (M期)：是進(jìn)行有絲分裂的時(shí)期。 (S期)：合成DNA時(shí)期，染色體發(fā)生復(fù)制，DNA含量比G1期增加一倍。 (G1期)：DNA合成以前的準(zhǔn)備期，染色體由一條DNA分子的染色單體組成。 (一)細(xì)胞周期及其概念 從一次分裂開始，到下一次分裂完成的整個(gè)過程，稱為細(xì)胞周期，分為DNA合成前期(G1期)，DNA合成期(S期)，DNA合成后期或有絲分裂準(zhǔn)備期(G2期)，分裂期(M期或D期)。 四、細(xì)胞分裂 生物的生長(zhǎng)發(fā)育、代代相傳、延續(xù)種族的基礎(chǔ)是細(xì)胞分裂。這就是染色質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)，由此再進(jìn)一步螺旋纏繞形成2級(jí)、3級(jí)、4級(jí)結(jié)構(gòu)，成為染色單體，從而構(gòu)成染色體。 染色質(zhì)細(xì)絲：是由許多核小體連接而成，組成串珠狀。當(dāng)分裂結(jié)束，進(jìn)入間期時(shí)，染色體的螺旋又松散開來，擴(kuò)散成為染色質(zhì)。 染色質(zhì)：是由核酸和蛋白質(zhì)的復(fù)合物組成的復(fù)雜物質(zhì)結(jié)構(gòu)，含有大量的DNA和組蛋白，較少量的RNA和非組蛋白蛋白質(zhì)。 ●核仁：一個(gè)或幾個(gè)核仁，是細(xì)胞核內(nèi)形成核蛋白體亞單位的部位。在核被膜的外膜和細(xì)胞質(zhì)接觸面上，有核蛋白體；在一些部位，外膜向外延伸到細(xì)胞質(zhì)中去，可以和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜相連。 ●核膜(核被膜) ：是由內(nèi)、外兩層單位膜組成的。 (1)細(xì)胞核的形態(tài)：大小、形狀、位置、數(shù)目。構(gòu)成中間纖維的蛋白質(zhì)5種多，常見的是角蛋白、波形蛋白、層粘連蛋白。肌動(dòng)蛋白絲有運(yùn)動(dòng)的功能，與細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)有關(guān)。 ●肌動(dòng)蛋白絲(微絲)：是實(shí)心纖維，直徑47 nm。 秋水仙素能與a、b雙體結(jié)合，阻止a、b雙體連接成微管。除紅細(xì)胞外，真核細(xì)胞都有微管，紡錘體、鞭毛、纖毛都由微管構(gòu)成。 3種蛋白質(zhì)纖維是微管、肌動(dòng)蛋白和中間絲(中間纖維)。凡含有溶酶體酶的小液泡，就是溶酶體。當(dāng)細(xì)胞衰老時(shí)，其溶酶體膜破裂，釋放出水解酶，消化整個(gè)細(xì)胞而使細(xì)胞死亡(自溶作用)。 (6)溶酶體：是分解蛋白質(zhì)、核酸、多糖等生物大分子的細(xì)胞器，具單層膜，含多種水解酶。整個(gè)圓柱由九組縱行的微管很有秩序地排列而成，每組有微管三根。 電鏡下，呈圓柱狀結(jié)構(gòu)。 (5)中心體：位于細(xì)胞核附近。 高爾基體凸出的面是形成面，凹入的面是成熟面。 (4)高爾基體：是一疊由平滑的單位膜圍成的囊組成，囊作扁平圓形，邊緣膨大且具穿孔。●ER是許多細(xì)胞器的來源，如液泡、高爾基體、圓球體及微體都可能是由ER特化或分離出的小泡而來。 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的功能：●具有制造、包裝和運(yùn)輸代謝產(chǎn)物的作用。 有些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的外表面有核蛋白體，稱為粗糙型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(縮寫rER) ；另一些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)外表面則沒有核蛋白體，稱為光滑型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(縮寫sER)。 (3)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(縮寫ER)：是由膜圍成的扁平的囊、槽、池或管，并形成相互溝通的網(wǎng)狀系統(tǒng)。完整的核蛋白體是由兩個(gè)近于半球形而大小不等的亞單位結(jié)合而成。 (2)核糖核蛋白體(核蛋白體，核糖體)：是合成蛋白質(zhì)的主要場(chǎng)所。 細(xì)胞內(nèi)的糖、脂肪和氨基酸的最終氧化是由線粒體進(jìn)行的，最后釋放能量，供細(xì)胞生活的需要。內(nèi)膜及其所形成的嵴的內(nèi)表面上，均勻地排布有形似大頭針狀的結(jié)構(gòu)，稱為電子傳遞粒(縮寫ETP)，ETP含有ATP酶，能催化ATP的合成。 用電鏡觀察，線粒體外有雙層單位膜。~，長(zhǎng)約1~2μm。 線粒體是進(jìn)行呼吸作用的主要細(xì)胞器，是細(xì)胞能量代謝的中心。 胞質(zhì)運(yùn)動(dòng)：生活細(xì)胞的胞基質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)不斷流動(dòng)。細(xì)胞器是細(xì)胞內(nèi)具有特定結(jié)構(gòu)和功能的亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)。 ：是細(xì)胞膜以內(nèi)，細(xì)胞核以外的原生質(zhì)。吞食液體的過程稱為胞飲作用，吞食固體的過程稱為吞噬作用。主動(dòng)運(yùn)輸：由載體協(xié)助，并且要消耗能量，從低濃度到高濃度。④物質(zhì)通過膜的運(yùn)輸：?jiǎn)渭償U(kuò)散：通過膜上的小孔，從高濃度到低濃度。其磷脂和蛋白質(zhì)都有一定的流動(dòng)性，使膜的結(jié)構(gòu)處于不斷變動(dòng)狀態(tài)。③膜的流動(dòng)鑲嵌假說：脂類物質(zhì)分子的雙層形成了膜的基本結(jié)構(gòu)的襯質(zhì)，膜的蛋白質(zhì)分子則和脂類層內(nèi)外表面結(jié)合，或嵌入，或貫穿。 ①質(zhì)膜的組成：主要是脂類物質(zhì)和蛋白質(zhì)，還含有少量的多糖、微量的核酸、金屬離子和水。 (細(xì)胞膜)：生活細(xì)胞的外表，都有一層薄膜包圍，將細(xì)胞與外界分開，這層薄膜稱為細(xì)胞膜或質(zhì)膜。 細(xì)胞壁：主要成分為含乙酰胞壁酸的肽聚糖。 三、 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu) (一)原核細(xì)胞 核區(qū)(類核體、擬核)：染色體只由環(huán)狀DNA組成，不含組蛋白。沒有水，生物就不可能生存。水成為生物的一個(gè)理想的組成成分：●常溫下為液態(tài)，是有機(jī)物和無機(jī)物的良好溶劑和運(yùn)輸介質(zhì)。 ：含量最多，一般占60～90％。例如，維持體液的正常滲透壓，酸堿度以及維持神經(jīng)、肌肉的正常興奮性等。例如：一般含有Na＋、K＋、Ca＋、Mg＋，F(xiàn)e＋＋＋和C1－、SO4－－、HPO4－、HCO3－等。 (無機(jī)鹽)：無機(jī)物對(duì)有機(jī)體起重要的作用。 根據(jù)維生素水解的性質(zhì)不同，可分為脂溶性和水溶性兩大類。綠色植物能夠自身合成維生素，動(dòng)物必須從食物中攝入，是動(dòng)物體內(nèi)必需的一類有機(jī)物，否則就會(huì)發(fā)生維生素缺乏癥。在分子結(jié)構(gòu)上，RNA是以單鏈存在，而DNA則以雙鏈形式存在。 根據(jù)所含有的糖的不同，核酸可分為核糖核酸(縮寫RNA)和脫氧核糖核酸(縮寫DNA)。 單個(gè)核苷酸由一個(gè)含氮堿基、一個(gè)五碳糖和一個(gè)磷酸分子組成。 蛋白質(zhì)在重金屬離子、酸、堿、乙醇以及高溫、X射線等的作用下可發(fā)生變性，其空間結(jié)構(gòu)改變，沉淀。 三級(jí)結(jié)構(gòu)：球蛋白、肌動(dòng)蛋白、蛋白質(zhì)激素、抗體、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞膜中的蛋白。 α—螺旋：α角蛋白，指甲、毛發(fā)、纖維蛋白等。 ②蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)：一級(jí)結(jié)構(gòu)：多肽鏈中氨基酸的數(shù)目、種類和線性排列順序。酶的非蛋白質(zhì)組分很多，如維生素、核苷酸或某些金屬等。 酶：是生化反應(yīng)的催化劑，一種酶只能催化一種反應(yīng)。由于氨基酸的數(shù)量、種類、排列順序等的差異，可形成各種各樣的蛋白質(zhì)。 ①蛋白質(zhì)的組成：由很多氨基酸聚合形成的高分子長(zhǎng)鏈化合物。結(jié)構(gòu)物質(zhì)、貯藏物質(zhì)、酶。⑤萜類：類胡蘿卜素、視黃醛(動(dòng)物感光)。③磷脂：膜，腦、心、腎、肺、骨髓、卵、大豆。脂肪：固態(tài)，飽和脂肪酸。其碳原子數(shù)，4至24個(gè)，最常見的是16個(gè)和18個(gè)，偶數(shù)。甘油分子中的三個(gè)羥基(－OH)，分別與脂肪酸分子中的羧基(－COOH)作用，脫去一分子的水而形成。 ①中性脂肪和油：脂肪的能量比同等重量的糖類可高達(dá)二倍多。③多糖：是由許多單糖分