自行車主題餐廳可行性報告-文庫吧資料
2025-04-01 03:35本頁面
【正文】 》 清華大學出版社2006年11月版 [3]菲利普結束語為了更好的完成撰寫此份報告，我們小組成員利用了大量課外時間進行實地問卷調研及二手資料的搜集、整理和分析，并探討相關問題的解決辦法。（六）食品原料采購員2名，負責對商務談判、采購進度、質量檢驗等全過程負責，按時完成采購任務，保證門店銷售的正常進行。服務員主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，提供餐飲。對廚師的要求很高，分工配合并能適時作出新的菜肴。主要負責與上級密切地配合，根據預算和政策進行經營管理，能及時交出上級所需要的記錄和報表。負責綜合協調和管理店內各部門工作，并且做好餐廳與顧客的交流工作。我組認為只要自行車主題餐廳進行正確的市場定位，不斷創(chuàng)新產品，熱情服務，樹立自行車主題餐廳的形象，增加自我競爭實力，相信在餐飲這個市場上一定能搶占一片天地。另外對老會員都能享受一次的透支服務。（二）制定合理的價格在價格方面，我們應該以合理的收費標準，吸引消費者，還應采用會員制與普通制兩種經營模式，會員享受餐廳一切至高無上的服務，另外每個會員都能設兩個重要節(jié)日，餐廳都有優(yōu)惠和禮物。于此餐廳的第三產業(yè)消費開始了。如果客戶有需要自己拿捏不準，那我們餐廳會提供多個創(chuàng)意，供客戶選擇，希望能把驚喜帶給每一個人。設立簡易時尚書報雜志存放欄，提供無線上網服務以吸引每日淡季時分顧客光顧?？傊覀儦g迎一切渴望分享的消費者。另外，我們餐廳會專門設一面“記錄墻”，用來刊登些客戶和我們餐廳互動的照片。清新、優(yōu)雅的布藝制品，尤其是較薄的化纖類材料是首選，因為厚實的棉紡類織物極易吸附食物氣味且不易散去，不利于餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。因此，本餐廳的地面一般選擇表面光潔又易清潔的地板，同時具有防滑、耐磨、耐腐蝕、抗污漬等特點的材料。H代表我們的目標市場，定位在價格中高等，功能較多那一欄，欲以特色服務來打開市場。該圖中橫坐標代表功能的多少，縱坐標代表價格的高低，其中A代表一般的街邊小吃，其主要只是給客戶提供極其簡單的食品，且衛(wèi)生條件低下，除提供食品外無其他服務，價格比較低，且輻射范圍只有一些圖便宜且流動性強的客人。五、市場定位分析目前,像以自行車為主題的餐廳少之又少,還處在尚未飽和的狀態(tài),再加上一些別具心裁的設計,同時在一些人口聚集的地方,其商機有時不容小視,例如在學校附近、寫字樓、公園，以及商業(yè)中心，巨大的客流量會帶來巨大的利潤。經營規(guī)模表現為店的面積大、可容納客人數量多等。經營地主要在商業(yè)區(qū)附近人口流動大的地方,裝修的風格特點符合年輕一代的追求及選用裝飾物件也是時尚浪漫。傳統型競爭者優(yōu)勢:有固
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