水果削皮機(jī)的工業(yè)工程設(shè)計(jì)開題答辯-文庫(kù)吧資料
2025-04-01 02:06本頁(yè)面
【正文】 充分認(rèn)識(shí)，并進(jìn)行統(tǒng)計(jì):表1 市場(chǎng)調(diào)研統(tǒng)計(jì)表功能外觀效率衛(wèi)生安全性操作難易度關(guān)注程度對(duì)切削參數(shù)進(jìn)行調(diào)查，并總結(jié)歸納：1）刃寬對(duì)削皮質(zhì)量的影響2）切削角度對(duì)削皮質(zhì)量的影響3）削皮刀具最佳位置的測(cè)定4） 挖心刀幾何參數(shù)的確定 (3) 問(wèn)題分析運(yùn)用建模及預(yù)測(cè)、優(yōu)化、仿真、評(píng)價(jià)等技術(shù)對(duì)削皮機(jī)的各方面進(jìn)行定性和定量相結(jié)合的分析，為選擇最優(yōu)或滿意的實(shí)施方案提供決策依據(jù)。、研究方法或措施 研究的主要內(nèi)容（1）查閱資料和調(diào)查分析，了解對(duì)人工水果削皮的多方位需求；（2）利用工業(yè)工程方法找出水果削皮機(jī)功能創(chuàng)新的因素； （3）基于人機(jī)工程原理，給出創(chuàng)新設(shè)計(jì)原理、設(shè)計(jì)方案，并構(gòu)建測(cè)評(píng)模型和評(píng)價(jià)體系，實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)方案的選擇；（4）完成削皮機(jī)結(jié)構(gòu)裝置、三維模型以及完整產(chǎn)品或模型制作。正常工作時(shí)，配用至少3人以上人員將蘋果插在三角刀上，將蘋果人工定位，削皮機(jī)設(shè)計(jì)為盤式多個(gè)工作單位，此類削皮機(jī)屬多工位削皮，雖然加工效率高!但工作臺(tái)轉(zhuǎn)動(dòng)速度較快，手工插果時(shí)有漏插果現(xiàn)象，而且在插果過(guò)程中易傷手，不安全，而且削皮機(jī)在工作時(shí)需要的人力較多，加工成本高。如圖1所示,通過(guò)手動(dòng)操作,可快速完成蘋果的削皮工作，該類去皮機(jī)存在以下缺陷：需人工插果，削完后人手取下，故插、取果時(shí)易傷手；手搖式費(fèi)勁，速度慢，效率低；切削寬度較大，加工完的蘋果幾乎變成“梯田”狀。無(wú)論是個(gè)人使用還是招待親朋；家居還是酒店餐飲及會(huì)議；整果還是果肉拼盤，水果削皮機(jī)都是你必備的利器。削皮機(jī)削的果皮薄、不斷線。無(wú)論是蘋果還是梨，為你節(jié)省時(shí)間，減少親朋聚會(huì)和獨(dú)自休閑的費(fèi)時(shí)勞動(dòng)。水果削皮機(jī)外形雅致。他能把免去你削皮的麻煩，輕輕搖一搖，果皮不見了！人性化設(shè)計(jì)讓老人小孩都能安全操作。 研究意義朋友來(lái)或自己需要品嘗水果時(shí)，它可以給你帶來(lái)方便衛(wèi)生的感受。開水浸泡法會(huì)燙傷果肉，使水果變味，營(yíng)養(yǎng)成分損傷。以上方法對(duì)于水果殘留農(nóng)藥清除具有良好的效果，既可以保證水果的營(yíng)養(yǎng)成分，也讓我們食用起來(lái)更放心。第四是去皮法：
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