食品科學(xué)與工程教研室簡(jiǎn)介-湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)-文庫(kù)吧資料
2024-10-29 08:15本頁(yè)面
【正文】 省教育廳和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的教改項(xiàng)目 18 項(xiàng)，獲得省級(jí)教學(xué)成果三等獎(jiǎng) 2 項(xiàng)，校級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng) 3 項(xiàng)，校級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)三等獎(jiǎng) 3 項(xiàng)。制作 20門課程的多媒體課件，其中獲湖南省高等學(xué)校多媒體教育軟件大賽 二等獎(jiǎng) 1 項(xiàng)， 三等獎(jiǎng) 4 項(xiàng) 。針對(duì)課程建設(shè)，我們還開展了《高等農(nóng)林院?！笆称贩治黾夹g(shù)”課程教學(xué)改革的研究與實(shí)踐》、《食品工程原理教學(xué)內(nèi)容和方法的創(chuàng)新與實(shí)踐研究》、《食品化學(xué)》精品課程創(chuàng)新性“三性”實(shí)驗(yàn)的研究與實(shí)踐》等項(xiàng)目的研究。實(shí)行課程負(fù)責(zé)人制，本教研室每位副教授職稱教師必須擔(dān)任一門以上專業(yè)課程負(fù)責(zé)人，強(qiáng)化課程建設(shè)和管理。 教研室老師根據(jù)食品科學(xué)與工程專業(yè)倒“ T”字型專業(yè)知識(shí)體系和基礎(chǔ)加模塊的人才培養(yǎng)模式，創(chuàng)建了“公共專業(yè)課程群”、“專業(yè)技能課程群”和“專業(yè)方向課程群”，增加選修課，加強(qiáng)課程建設(shè)，發(fā)展和完善人才培養(yǎng)模式。根據(jù)國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)形勢(shì)的變化，社會(huì)對(duì)人才的需求，我們開展了《農(nóng)林院校食品類專業(yè)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能培養(yǎng)體系的研究與實(shí)踐》、《圍繞素質(zhì)教育，積極推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)改革，培養(yǎng)食品類專業(yè)創(chuàng)新型人才》、《構(gòu)建食品科學(xué)與工程專業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式，提升學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力》、《食品科學(xué)與工程大學(xué)生創(chuàng)新能力個(gè)性化培養(yǎng)模式探討》、《食科類專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革研究》和《食品科學(xué)與工程專業(yè)發(fā)酵方向教學(xué)改革的研究實(shí)踐與創(chuàng)新》等一系列教學(xué)研究，強(qiáng)化技能培養(yǎng)，深化專業(yè)方向，解決“通才教育”與“ 專才教育”的矛盾，提高學(xué)生創(chuàng)新能力。 教研室從食品科學(xué)與工程專業(yè)設(shè)立開始，多年致力于人才培養(yǎng)方案的修訂。同時(shí)配合學(xué)校學(xué)院的工作要求，每一 周舉行一次教研活動(dòng)，并形成相關(guān)記錄，教學(xué)檔案資料齊備，整理規(guī)范。教研室嚴(yán)格按制度辦事，無教學(xué)事故發(fā)生。 教研室 始終堅(jiān)持以人為本，以教學(xué)工
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