加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理的工作總結(jié)-文庫吧資料
2024-10-28 17:57本頁面
【正文】 開，原料與成品、生熟食品分開寄存，避免 交叉污染。農(nóng)村自辦宴席的菜肴實行每種菜品 100 克以上 48小時留樣制度。三、加強(qiáng)對農(nóng)村自辦宴席餐飲食品安全的的監(jiān)視檢查和指導(dǎo)。二、實行農(nóng)村活動廚師持證上崗制度。截止目前，鎮(zhèn)食品藥品安全整治領(lǐng)導(dǎo)小組召開食品藥品安全專題會議 4次，召開食品藥品 一專三員 培訓(xùn)會 1期，餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、農(nóng)村廚師食品安全 法律法規(guī)培訓(xùn)會 1 期。我鎮(zhèn)黨委、政府高度重視農(nóng)村集體宴席食品安全工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化責(zé)任落實，對各村食品安全聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員、信息員和活動廚師進(jìn)行全面摸底調(diào)查，對基本情況進(jìn)行登記造冊，建立檔案，為申報工作打好基礎(chǔ)。加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理的工
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