飼料原料鑒定與質(zhì)量評定-文庫吧資料
2025-01-27 19:21本頁面
【正文】 健康和血液生化指標(biāo)的影響 六、適口性試驗(yàn) ☆ 飼料的氣味和味道 ☆ 動物是否愿意采食 ☆ 采食速度 ☆ 采食量 七、飼料原料質(zhì)量鑒定實(shí)例 鑒定實(shí)例 玉米 高粱 麩皮 大豆餅粕 棉籽餅粕 魚粉 肉骨粉 一、玉米 形狀 顏色 味道 構(gòu)造 要求籽粒整齊，均勻一致。 粗蛋白質(zhì) ☆ 凱氏定氮法 粗纖維 ☆ 酸堿處理 粗脂肪 ☆ 索氏浸提法 粗灰分 ☆ 灼燒法 鈣 ☆ 高錳酸鉀滴定法 ☆ EDTA快速測定法 磷 ☆ 比色法 微量元素 ☆ 原子吸收分光光度法 五、飼料原料質(zhì)量的微生物學(xué)鑒定 微生物學(xué)鑒定 沙門氏桿菌 霉菌 細(xì)菌 安全鑒定 利用培養(yǎng)基培養(yǎng)后用肉眼或顯微鏡觀察確定微生物的種類和數(shù)量 一、微生物學(xué)鑒定的意義 飼料貯藏不當(dāng)或時(shí)間過長，各種細(xì)菌或霉菌繁殖，飼料品質(zhì)下降； 利用培養(yǎng)基培養(yǎng)后以肉眼或顯微鏡觀察，可確定微生物種類和個(gè)數(shù)； 根據(jù)檢查結(jié)果，判斷飼料質(zhì)量優(yōu)劣，對污染嚴(yán)重的嚴(yán)禁作為飼料。 二、定量分析 ☆ 用定量分析法檢測飼料原料的化學(xué)成分； ☆ 根據(jù)檢測結(jié)果與原料標(biāo)準(zhǔn)比較評價(jià)質(zhì)量； ☆ 可以判別質(zhì)量，也可為飼料配合提供依據(jù)； ☆ 但費(fèi)時(shí)費(fèi)力，需要大量試劑。 可用鉬酸銨溶液浸泡魚粉觀察有無顏色變化，無色為皮革粉，呈綠色為魚粉。若加黃豆粉的試管中出現(xiàn)深紫紅色，則說明魚粉中有尿素。 尿素 尿素在尿素酶作用下可生成氨態(tài)氮，奈斯勒試劑能與氨態(tài)氮物質(zhì)產(chǎn)生黃褐色沉淀，或用甲基紅指示劑觀察顏色，或用 pH試紙檢驗(yàn) 。 食鹽 原理： 氯離子與銀離子反應(yīng)成氯化銀白色沉淀 用途： 鑒別飼料中是否混有食鹽 方法： 試樣中加 5～ 6倍水，搖勻過濾后，向?yàn)V液中加入稀硝酸及硝酸銀溶液各 1～ 2滴，若有白色沉淀產(chǎn)生，則說明有食鹽。 碳酸鹽 原理： 碳酸鹽與鹽酸反應(yīng)生成 CO2 用途： 鑒別飼料中是否混有石粉、貝殼粉等 方法： 把少量試樣放入稀鹽酸中，如果有氣泡產(chǎn)生，則說明有碳酸鹽的存在。 木質(zhì)素 原理： 間苯三酚與木質(zhì)素在強(qiáng)酸條件下反應(yīng)，可產(chǎn)生紅色的化合物； 用途： 檢測飼料中是否混有鋸末、花生皮粉末、稻殼粉末等。 特別是淀粉和木質(zhì)素能根據(jù)顏色反應(yīng)清楚地檢查出來。 另一種是使用生物顯微鏡，放大倍數(shù)為 50～500倍，可通過觀察樣品的組織結(jié)構(gòu)和細(xì)胞形態(tài)來進(jìn)行鑒定。 鏡檢法（ 1） 利用顯微鏡觀察飼料的外觀、組織或細(xì)胞形態(tài)、色澤、硬度及其不同的染色特性等； 并借助化學(xué)或其他分析方法來鑒定飼料原料種類及異物的方法。
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