集成廚房設(shè)計論文-職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生頂崗實習(xí)技術(shù)總結(jié)報告-文庫吧資料
2025-01-27 18:26本頁面
【正文】 為合理運用空間，在經(jīng)濟(jì)上也有不少優(yōu)勢。專業(yè)人士的整體設(shè)計和整體施工裝修杜絕了傳統(tǒng)廚房的各種安全隱患，實現(xiàn)了水與火、電與氣的完美整合。人體工程學(xué)、人體工效學(xué)和工程材料學(xué)的原理在集成廚房的設(shè)計和制作過程中的巧妙運用，突出了整體廚房“以人為本”的文化理念，使人們能零距離的感受科學(xué)帶來舒適生活，“生火作飯”的辛勞將被“廚藝表演”的樂趣所代替。廚房的內(nèi)涵在此刻發(fā)生了革命性的飛躍，廚房將不僅僅只是主婦作飯的勞作空間，它已經(jīng)成為完美家居中一道亮麗的風(fēng)景線和人們交流，休憩的休閑場所。集成廚房使用的無毒無害的環(huán)保材料使人們再也不用擔(dān)心甲醛和輻射的侵害，廚柜專用的材料和設(shè)備配以專業(yè)人士的精心設(shè)計以及集成灶的出現(xiàn)使廚房永遠(yuǎn)地告別了“煙熏火燎”和“衛(wèi)生死角”的時代；、美觀?？筛鶕?jù)空間結(jié)構(gòu)、興趣愛好設(shè)計，根據(jù)自己經(jīng)濟(jì)能力購買。廚房大件配套物品須在安裝櫥柜前先行到位，將冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機(jī)、消毒柜等多種電器安排在適當(dāng)位置上、個性化。、代購。、量身定做。、全程服務(wù)。、協(xié)調(diào)。當(dāng)前我國城市居民家庭整體廚房系統(tǒng)設(shè)備類型主要有操作臺、餐具櫥、貯物柜、洗菜池、垃圾桶等?！凹蓮N房”概念是指櫥具、電器、燃?xì)饩呷灰惑w的現(xiàn)代化廚房。盡量使高處的廚電可以遙控，使櫥柜宜于取用物品，使所有操作面適合輪椅的進(jìn)出、旋轉(zhuǎn)等操作 。對于殘疾人而言，應(yīng)該在門、櫥柜、電器等的具體設(shè)計中體現(xiàn)通用性，注意輪椅類殘疾人的人機(jī)數(shù)據(jù)。廚房的顏色方面，由于老年人會出現(xiàn)色弱的現(xiàn)象，所以會濾掉藍(lán)色、紫色、綠色等。老年人由于視覺下降明顯，怕弱光和刺眼的強(qiáng)光，所以，在廚房內(nèi)應(yīng)該設(shè)置逐漸變亮的溫光帶，在水龍頭及準(zhǔn)備區(qū)應(yīng)該設(shè)置燈光 ， 以免發(fā)生意外。安全性、健康性、適用性是設(shè)計的原則。根據(jù)這些特點，通過加強(qiáng)和設(shè)置某些設(shè)施，來適應(yīng)老年人的這些變化，從激發(fā)老年人的生活情趣，提高生活質(zhì)量，是我們設(shè)計的出發(fā)點。根據(jù)國家人統(tǒng)計局預(yù)測中國未來5O年的老齡化將會加速。未來的廚房應(yīng)該體現(xiàn)對人的關(guān)愛設(shè)計與舒適設(shè)計的完美結(jié)合。75cm 高度的概念( 身高的人為例)是伸直胳膊后，手能放在菜案上，但站直身體時，雙臂幾乎不能相互協(xié) 調(diào)地工作。也不舒服。 對于廚房家具的高度、寬度和深度的確定應(yīng)依據(jù)通過實測、統(tǒng)計、分析等得到的人體舒適數(shù)據(jù)來進(jìn)行，譬如操作臺高度的確定。觀察人們在廚房中的活動， 從進(jìn)廚房伊始到結(jié)束，都有著一定的活動規(guī)律。操作時間長且強(qiáng)度大。一頓普通的家常便飯從開始準(zhǔn)備到用完餐收拾完畢。達(dá)到提高工效、降低疲勞、減少勞動強(qiáng)度的目的。無障礙設(shè)計逐步從一開始重點關(guān)注殘疾人、老年人 人機(jī)工程學(xué)原理運用在廚房空間中，目的是用更適合操作者勞作的流程和最佳的工作范圍。 。伴隨著年齡增長生命肌體的功能也隨之弱化。因而設(shè)計界過去也存在著忽略年齡的嚴(yán)重傾向。易接近設(shè)計傾 向于根據(jù)使用者的不同行為能力慮的主開發(fā)與創(chuàng)新要目標(biāo)是年齡對產(chǎn)品設(shè)計的影響。 (A ccessible Design ) 是從產(chǎn)品的可用性角度出發(fā)的設(shè)計概念。雖然適應(yīng)設(shè)計沒有從根本上滿足人們民主、平等的價值要求，“ 適應(yīng)”產(chǎn)品和 “ 普通”產(chǎn)品的區(qū)分在一定程度上妨礙了不同社會群體間的溝通與交互，但適應(yīng)設(shè)計還是提出了改善現(xiàn)有產(chǎn)品的新思路、新方法。 (A daptive Design )是在幫助設(shè)計 的基礎(chǔ)上提出的。盡管幫助設(shè)計的本意并不想歧視殘疾人，但是它恰恰將殘疾人正常人中區(qū)分出來。便于比較和區(qū)分。 通用設(shè)計在社會學(xué)方面的基礎(chǔ)是消除視、機(jī)均等和個人權(quán)利等民主的價值觀。創(chuàng)造出盡可能適應(yīng)所有人需求的品 、 空間和環(huán)境，不論小孩、大人、老人或任何殘疾人。用設(shè)計是無須改進(jìn)或特別設(shè)計就能在最大程 度上為所有人使用的產(chǎn)品和環(huán)境設(shè)計。例如老人、殘疾人，由于其體型、動作和其它的生理機(jī)能的弱化，具有某些行為障礙基于各類使用者的需求，美國學(xué)者、建筑師、北卡羅萊納州立大學(xué)通用設(shè)計研究中心的創(chuàng)始人Ron Mace最先將Uni．versa l 和D esign 這兩個單詞組合在一起。很少有人真正關(guān)心當(dāng)使用者的生理機(jī)能發(fā)生變化時人機(jī)關(guān)系應(yīng)如何去適應(yīng)這種變化的需求。3 集成式廚房的簡述 通用設(shè)計的明確提出可以追溯到20世紀(jì)80年代。實習(xí)指導(dǎo)老師是代華老師，學(xué)校指導(dǎo)老師是程平老師。本公司堅持“誠信、合作、共贏、發(fā)展”的經(jīng)營理念，遵循 “以質(zhì)量信譽贏市場，以客戶滿意為己任”的方針，以創(chuàng)一流管理、一流工程、一流企業(yè)為目標(biāo)，造福社會的同時創(chuàng)造了輝煌的業(yè)績。于2012年開始轉(zhuǎn)型向集成式廚房設(shè)計，并深受客戶的喜愛，目前在遂寧有2家店面，分別位于公園口家居廣場和喜盈門建材館。2 頂崗實習(xí)綜述成都裕眾裝飾材料有限公司奧田集成灶遂寧專賣店成立于2004年3月5日，是遂寧市船山區(qū)最早一批設(shè)計廚房的廚電企業(yè)。廚房作 為家庭勞務(wù)最多的空間，如何讓老人、殘疾人等特殊人群能夠自如地在房進(jìn)行操作。人們把產(chǎn)品與社會的人口、經(jīng)濟(jì)等發(fā)展聯(lián)系起來，把設(shè)計出所有人都能使用的產(chǎn)品作為目標(biāo)。很多國家以廚房的現(xiàn)代化作為家庭生活質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。廚房已經(jīng)成為人們家庭生活的重要組成部分。但是與此同時，我們也無法避免現(xiàn)階段的廚房設(shè)計以及施工中存在的眾多問題：浪費資源、空間利用不合理、重復(fù)施工、返工、施工周期長，這些問題都在呼喚廚房設(shè)計的改革，也是在督促廚房設(shè)計理念的更新。 were devised for young people, middleaged people, elderly Modern integrated kitchen crowd. Combined with modern life behavior patterns and usage behavior laws of kitchen space, according to ergonomic principles, to find the key concept of the kitchen design. We are hoping to provide reference for the research and production of modern kitchen. Keywords: Integrated kitchen Cupboard Integrated Environmental Stove目 錄1 前言 62 頂崗實習(xí)綜述 7 7 8
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