【正文】 酸（%）胱氨酸（%）纈氨酸（%）蛋氨酸（%）異亮氨酸（%）亮氨酸（%）酪氨酸（%）苯丙氨酸（%）賴氨酸（%）組氨酸（%）精氨酸（%）色氨酸（%）飼料桑樹葉的能量價值也很高，無論是總能還是對豬、羊、牛、和雞的消化能、代謝能、凈能和可消化粗蛋白質含量均相當高，具有很高的飼用價值，尤其適合豬、牛、羊利用。表格35 飼料桑樹葉微量元素成分分析比較（占干物質）檢驗項目飼料桑葉粉苜蓿草粉豆粕30002700鈷. mg/kg碘. mg/kg鋅. mg/kg錳. mg/kg鐵. mg/kg181銅. mg/kg從氨基酸組成上來看，與苜蓿草粉相比，飼料桑葉除酪氨酸、色氨酸稍低外，其他氨基酸的含量都較高，尤其突出的是纈氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸（見下表）。表格34 飼料桑樹葉營養(yǎng)對比表 檢驗項目飼料桑葉粉苜蓿草粉豆粕粗蛋白.%粗脂肪.%粗灰分.%有機物.%水分.%中性洗滌纖維.%4046酸性洗滌纖維.%3135鈣.%總磷.%飼料桑葉含有豐富的微量元素，與苜蓿草粉相比，鐵、錳、鋅的含量較高，而鎂較低（見下表）。鮮葉豬、牛、羊可直接食用，雞、鴨、鵝也喜食。圖32 20062015年中國豬飼料產量及年增長率情況主要的飼料企業(yè)目前國內比較有影響力的十大飼料企業(yè)名稱列表及介紹如下圖所示： 表格33 豬飼料產銷量前十名企業(yè)介紹企業(yè)名稱企業(yè)介紹正大飼料中國500最具價值品牌,亞洲名牌500強，全國五十強飼料企業(yè),中國名牌產品，正大集團通威TONGWEI中國名牌產品，中國馳名商標，中國500最具價值品牌，中國最具競爭力民營企業(yè)50強六和LIUHE中國名牌，中國馳名商標，中國企業(yè)500強，農產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)岳泰YUETAI中國名牌產品，中國馳名商標，中國最有價值商標500強，中國飼料行業(yè)領軍企業(yè)之一恒興飼料中國名牌產品，中國馳名商標，中國民營500強企業(yè)，重點高新技術企業(yè)正虹飼料中國馳名商標，中國名牌產品,農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，全國30強飼料企業(yè)國雄飼料新希望集團中國最大的飼料生產企業(yè),中國最大的農牧企業(yè)之一，中國農牧業(yè)企業(yè)的領軍者海大Haid中國名牌，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，高新技術企業(yè)禾豐國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，中國馳名商標，全國三十強飼料企業(yè)，遼寧省著名商標雙胞胎飼料中國制造業(yè)企業(yè)500強，中國名牌產品，農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，江西雙胞胎集團 飼料桑樹葉蛋白含量豐富，且對土地和環(huán)境要求不高，詳見下表。隨著原材料價格波動趨緩，飼料標準化體系的完善、企業(yè)良好生產規(guī)范的建立、飼料質量安全監(jiān)管的強化、養(yǎng)殖觀念和養(yǎng)殖模式的逐漸轉變，在全球經濟逐步復蘇、國內經濟平穩(wěn)較快運行的形勢下，飼料行業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)定、健康、較快發(fā)展態(tài)勢，預測2015年中國豬飼料產量將達到6850萬噸。2011年，養(yǎng)殖業(yè)效益是近幾年來最好的一年，飼料行業(yè)運行總體平穩(wěn)。2009年，豬飼料產量5243萬噸，%。在國家一系列扶持政策引導和畜產品高價位拉動下，生豬生產逐漸恢復，豬飼料產量略有下降，為4001萬噸。2006年我國豬飼料產量為4015萬噸。以豬飼料業(yè)作為產業(yè)的中游，產業(yè)鏈的概況可參見下面圖表。產業(yè)鏈概述豬飼料行業(yè)的上游為原材料加工業(yè)，原材料主要包括玉米等能量類物質，豆粕、魚粉等蛋白類物質，維生素、微量元素等添加劑。豬飼料按配方可分為添加劑預混合飼料、濃縮飼料和配合飼料。氨基酸添加劑，如保護性賴氨酸、蛋氨酸；瘤胃緩沖調控劑，如碳酸氫鈉、脲酶抑制劑等，酶制劑，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素分解酶等；活性菌（益生素）制劑，如乳酸菌、曲霉菌、酵母制劑等；另外還有飼料防霉劑或抗氧化劑。飼料添加劑為補充營養(yǎng)物質、提高生產性能、提高飼料利用率，改善飼料品質，促進生長繁殖，保障奶牛健康而摻入飼料中的少量或微量營養(yǎng)性或非營養(yǎng)性物質，稱飼料添加劑。礦物質飼料可供飼用的天然礦物質，稱礦物質飼料，以補充鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯、硫等常量元素（%以上的元素）為目的。如牛奶、奶粉、魚粉、骨粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蠶蛹等干物質中粗蛋白含量大于或等于20％，屬蛋白質補充料；如牛脂、豬油等干物質粗蛋白含量小于20％，屬能量飼料。甜菜渣因干物質粗纖維含量大于18％，應歸入粗飼料。②糟渣類如糧食、豆類、塊根等濕加工的副產品為糟渣類。①塊根、塊莖、瓜果、蔬菜類。帶殼的棉仔餅和葵花仔餅干物質粗纖維量大于18％，可歸入粗飼料。③餅粕類：油料的加工副產品，如豆餅（粕）、花生餅（粕）、菜子餅（粕）、棉籽餅（粕）、葫麻餅、葵花仔餅、玉米胚芽餅等為餅粕類。①谷實類：糧食作物的籽實，如玉米、高粱、大麥、燕麥、稻谷等為谷實類，一般屬能量飼料。干物質粗蛋白含量小于20％的精飼料稱能量飼料；干物質粗蛋白含量大于或等于20％的精飼料稱蛋白質補充料。精飼料干物質中粗纖維含量小于18％的飼料統(tǒng)稱精飼料。含水量一般在65％～75％。如野青草、青大麥、青燕麥、青苜蓿、三葉草、紫云英和全株玉米青飼等。有干燥和青綠兩種。②秸稈：為農作物收獲后的秸、藤、蔓、秧、莢、殼等。①干草：為水分含量小于15％的野生或人工栽培的禾本科或豆科牧草。粗飼料干物質中粗纖維含量大于或等于18％的飼料統(tǒng)稱粗飼料。這些問題的產生，客觀上與蛋白質資源的緊缺也有關系。 飼料安全問題。我國的飼料企業(yè)仍以生產配合飼料為主，在飼料行業(yè)的核心技術―添加劑研制和生產方面除維生素、賴氨酸、香料等部分國產化，許多添加劑仍需要進口。畜禽業(yè)的下滑，使飼料行業(yè)的經營受到較大影響。近年來，疫情對養(yǎng)殖業(yè)和飼料行業(yè)的影響越來越大。；國外資本利用資金、區(qū)位和信息優(yōu)勢擁有玉米、豆粕、魚粉等大宗飼料原料定價權，使我國飼料原料長期受制于人，導致了近幾年飼料原料價格的大起大落，增大了我國飼料生產企業(yè)的生產成本和經營風險。 蛋白質原料供應短缺、飼料原料價格波動頻繁。在飼料原料方面，將重視開發(fā)新型高蛋白質飼料，提高現有飼料資源利用率?；蚬こ?、發(fā)酵工程、酶工程、精細化工等技術將在飼料產品的開發(fā)中發(fā)揮越來越大的作用。 飼料的科技含量日益提高 從發(fā)展可持續(xù)飼料工業(yè)的長遠角度來看，環(huán)保性飼料、生物飼料將不斷得到開發(fā)、推廣及應用。奶牛飼料、特種經濟動物飼料、寵物飼料等所占的比例將提高。飼料添加劑的發(fā)展步伐將進一步加快。 結構調整步伐加快 我國飼料工業(yè)產量繼續(xù)增長，產品結構、企業(yè)結構的調整也將加快。國內養(yǎng)殖業(yè)市場前景廣闊，將給飼料工業(yè)發(fā)展帶來新的增長空間。