上海西點(diǎn)行業(yè)市場調(diào)查計(jì)劃-文庫吧資料
2025-01-25 04:26本頁面
【正文】 者的對面包蛋糕的需求信息、消費(fèi)者的購買行為信息、消費(fèi)者對企業(yè)市場營銷活動的反應(yīng)信息。如果地理位置處于居民區(qū)附近，那里的顧客對蛋糕面包的需求量會更大，同時上班時間和下班時間點(diǎn)是人流的高峰，此時對蛋糕面包的購買需求也會增大，同樣，一家的西點(diǎn)店的口味以及店員的服務(wù)也會很大程度上的影響客流量。所以，本次對上海市西點(diǎn)行業(yè)的規(guī)劃調(diào)查為以下幾點(diǎn)：①對上海市面包蛋糕市場消費(fèi)者的總體情況的調(diào)查；②對上海市面包蛋糕消費(fèi)者的類型及其特征的調(diào)查；③對上海市面包蛋糕消費(fèi)者的需求特點(diǎn)的調(diào)查；④對面包蛋糕消費(fèi)者的購買行為特點(diǎn)的調(diào)查；⑤對上海市面包蛋糕消費(fèi)者對企業(yè)市場營銷活動的反應(yīng)及喜好的調(diào)查。如果產(chǎn)品無法創(chuàng)新就吸引不了顧客，食品企業(yè)必須注重終端市場的需求，不斷研發(fā)新的適應(yīng)市場的品種，開拓更廣闊的市場，形成具備先進(jìn)技術(shù)和科技能力的全方位企業(yè)，才能在競爭中永遠(yuǎn)立于不敗之地?？死蚪z汀對開分店有明確的標(biāo)準(zhǔn)：當(dāng)居民人均可支配收入在3000至4000元時，每10萬居民可開一家店；1萬元時每7萬居民可開一家店；2萬元時，每2萬人可開一家店。2003年進(jìn)入中國市場的新加坡蛋糕品牌面包新語，短短幾年內(nèi)就在北京、上海等城市發(fā)展到了50多家門店。目前的上海市西點(diǎn)行業(yè)大致可以分為3大類：一類是以西餅屋形式經(jīng)營的街頭店，如面包新語、85℃等知名連鎖餅屋等；第二類是以大型商場、超市等商業(yè)
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