中國(guó)古代的素食文化-文庫(kù)吧資料
2025-01-23 22:17本頁(yè)面
【正文】 絲。面筋椿樹葉，木耳豆腐皮。蘑菇甜美，海菜清奇。在對(duì)植物性食材的運(yùn)用上，中國(guó)人的花樣百出一直令西方人驚嘆。它沒有西方“素食主義”那么嚴(yán)格機(jī)械的劃分標(biāo)準(zhǔn)：蛋素食主義，奶素食主義，純素食主義，生食主義，食果實(shí)主義……如果說(shuō)西方的素食主義是世俗風(fēng)尚在與宗教戒律的角力中不斷地做著減法的話，中國(guó)的素食文化，卻是極為現(xiàn)實(shí)主義的一直在做著加法，它糅合了道家的清淡養(yǎng)生，儒家的修身養(yǎng)性，佛家的慈悲不殺，還有對(duì)世俗口味的理解包容——托葷，這中國(guó)素食中最具特色的一條道路，體現(xiàn)的，其實(shí)正是大開方便法門的眾包精神。如果按照這種分類標(biāo)準(zhǔn)的話，則幾乎每一個(gè)還保留著傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的中國(guó)人，都可以給自己貼上素食主義者的標(biāo)簽。但對(duì)于生在擁有最悠久農(nóng)業(yè)文明的國(guó)度的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，對(duì)植物性食物的偏愛，幾乎
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