食物中的營養(yǎng)物質(zhì)ppt課件-文庫吧資料
2025-01-23 10:47本頁面
【正文】 中的能量 提出問題：燃燒食物能釋放能量嗎？ 作出假設(shè)：不需要作假設(shè)。 P18食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？ 蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機鹽、水 不同食物所含 營養(yǎng) 物質(zhì)的 種類 和 數(shù)量 是不同 的 P19不同食物所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類是否相同？ 細胞的生活里不開物質(zhì)和能量。 夜盲 A 腳氣 B 壞血 C 佝僂 D 簡記歌謠 : 請分析下面的一組插圖，每幅插圖中的做法是否正確？并說出道理 。 請 分 析 ： 船上的隊員到底得了什么??？ 為什么檸檬能治療這種病？ 海員最容易得這種病的原因是什么？ 壞血病 檸檬含 VC多 因為海員長期生活在遠離大陸的船上，吃不到新鮮的蔬菜和水果 課堂小結(jié) 一、掌握食物中主要的營養(yǎng)物質(zhì)包括水、無機鹽、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等，并了解它們的主要生理功能。 他們的牙床一塊塊裂開 ， 充血腫脹 ， 牙齒都松了 ， 臉也浮腫 ， 皮下青一塊紫一塊。 清椒 、 菠菜、馬鈴薯等 豆類、糙米、牛奶、家禽 牛奶、蛋黃、沙丁魚、肝臟、魚子醬、魚肝油、乳油 牛肝、雞肝、黃油及奶制品、魚卵和蛋；胡蘿卜、菠菜、小白菜、香菜、西紅柿、蘆筍、花菜、柿子、桃、杏等 1913年 ， 俄羅斯的 “ 圣虎克號 ” 船載著北極探險隊的隊員們在北冰洋的冰塊間越冬。營養(yǎng)物質(zhì)和廢物只有溶解在水中才能 運輸 。 來源：豆類、肉類、奶類 脂肪 功能： 貯存能量 的主要物質(zhì) 對維持人體體溫有重要作用 來源： 牛油， 豬 油， 花生， 芝 麻，食用油 水
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